CARACTERIZACINDEL

DELCONSUMO
CONSUMODE
DE
CARACTERIZACIN
BEBIDASENERGIZANTES
ENERGIZANTESEN
EN
BEBIDAS
JUGADORESDEL
DELCLUB
CLUBTEMPLO
TEMPLODEL
DEL
JUGADORES
FTBOLPOPAYAN
POPAYAN
FTBOL

PRESENTADO POR:
DEISY LEDEZMA
NATALIA GARCES
MARCELA BENAVIDES

INTRODUCCION
INTRODUCCION
Desde hace algunos aos el mercado est inundado de
bebidas denominadas por sus productores energizantes
y que segn ellos fueron creadas para incrementar la
resistencia fsica, proveer reacciones ms veloces,
mayor concentracin, aumentar el estado de alerta
mental, evitar el sueo, proporcionar sensacin de
bienestar, estimular el metabolismo y ayudar a eliminar
sustancias nocivas para el cuerpo.
Las personas tienen libre acceso a estas bebidas en los
gimnasios, mbitos de competencias deportivas, los
locales donde se renen a bailar, en clubes, bares, y
recitales donde se expenden solas o en mezcla con
bebidas alcohlicas.

PLANTEAMIENTODEL
DELPROBLEMA
PROBLEMA
PLANTEAMIENTO
Debido a que existen pocos estudios sobre el
uso de las bebidas energticas ya sea como
agente ergognico en los deportes o para uso
recreacional en mezcla o no con bebidas
alcohlicas, se realizara este estudio con el
objetivo de caracterizar el consumo, de bebidas
energizantes en los jugadores de futbol del
club templo de Popayn.

JUSTIFICACION
JUSTIFICACION
El presente trabajo de investigacin es de gran
importancia puesto que en l se pretende
caracterizar el consumo bebidas energizantes
los jugadores de futbol del club templo de
Popayn. Esta investigacin tambin pretende
determinar
si
los
encuestados
tienen
conocimiento
acerca de los ingredientes y
efectos de este tipo de bebidas, adems
determinar si son usadas en mezcla con alcohol.

OBJETIVO GENERAL
GENERAL
OBJETIVO
Caracterizar el consumo de bebidas
energizantes en los jugadores del Club
Templo de Futbol de Popayn Cauca.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
ESPECIFICOS
OBJETIVOS
Conocer los tipos de bebidas energizantes ms
frecuentemente consumidas por los jugadores
del Club Templo de Futbol de Popayn.
Identificar motivos del consumo de bebidas
energizantes en los jugadores del Club
Templo de Futbol de Popayn.
Determinar si los jugadores del Club Templo
de Futbol de Popayn, mezclan bebidas
energizantes con alcohol.

MARCO TEORICO
TEORICO
MARCO
Antecedentes de la Investigacin
A continuacin se hace referencias a ciertos trabajos previos que
guardan relacin con el tema de estudio de la presente investigacin.
Martha Carmen Ballistreri1 y Clarissa Mendona Corradi-Webster
(2008) realizaron un trabajo denominado Uso de bebidas energizantes
en estudiantes de educacin fsica este trabajo se realizo en
ARGENTINA con 211 estudiantes mayores de 21 aos del 4 ao del
profesorado de educacin Fsica, los resultados encontrados evidencian
que el uso de bebidas energizantes es frecuente (de una a seis tomas
en el ltimo mes), al indagar sobre los deportes practicados se
encontr que la natacin est asociada al consumo de energizantes, en
busca de mejorar el rendimiento individual, las ocasiones donde ms
consumen estas bebidas es en discotecas, bares y fiestas, todas
situaciones de diversin, muy alejadas del entrenamiento y el deporte,
y lo que buscan al ingerirlas es lograr la resistencia para disfrutar toda
la noche, y adems mejorar el sabor de las bebidas alcohlicas

 (Andrea Ortiz Daz, Alicia Prada Molina, Anderson

Snchez Flrez) en el 2010 realizaron un trabajo
denominado Estudio del grado de conocimiento
sobre el consumo de bebidas energizantes en los
estudiantes del 4to ao del liceo Bolivariano
libertador este trabajo se realizo en Tchira
Venezuela, La poblacin estuvo conformada por 41
alumnos, en los resultados se pudo evidenciar que la
mayora no conoce las contraindicaciones y trastornos
que pueden ocasionar. Asimismo se evidenci el grado
de desconocimiento que poseen los estudiantes del
4to ao sobre los ingredientes, contraindicaciones,
Efectos perjudiciales, Beneficios la potenciacin de
las propiedades excitantes del alcohol al consumirlas
combinadas
con
bebidas
alcohlicas.

 (Hernndez, Fernndez y Bautista) en el 2003

realizaron un trabajo denominado Hbitos del consumo
de debidas energizantes en estudiantes entre 18 y 25
aos de cuatro universidades de la ciudad de puebla y
Cholua se aplicaron 60 encuestas en cada una de las
universidades encontrando que la mayora reconoce la
diferencia entre bebidas energticas y bebidas
deportivas o isotnicas. De igual forma se encontr que
las bebidas energticas de preferencia entre los jvenes
radicaban en dos principales marcas RED BULL Y BOOST
las cuales son consumidas generalmente por dos razones
la primera por el aumento de energa y la segunda por
gusto, se logro identificar la preferencia de mezclar
dichas bebidas con alcohol, sin embargo la mayora
desconoce los riesgos que tiene la mezcla de estas
debidas con alcohol y aun teniendo conocimiento los
encuestados las seguiran consumiendo.

BASES TEORICAS
TEORICAS
BASES
Las bebidas energergizantes son bebidas sin
alcohol y con algunas virtudes estimulantes que
desde hace ms de una dcada de los 90
salieron al mercado mundial, ofreciendo al
consumidor el evitar o disminuir la fatiga,
cansancio y agotamiento, adems de aumentar
la habilidad fsica y mental.
Los ingredientes principales de la mayora de
estas bebidas son: taurina, cafena y guaran;
Algunas poseen minerales, inositol y carnitina
entre otras sustancias.

COMPONENTES
COMPONENTES
Cafena: en los humanos, la cafena es un estimulante
del sistema nervioso central que produce un efecto
temporal de restauracin del nivel de alerta y
eliminacin de la somnolencia. Puede encontrarse en
cantidades variables en las semillas, las hojas y los
frutos de algunas plantas como el caf y de las hojas del
arbusto del t, as como tambin en varias bebidas y
alimentos que contienen productos derivados de la nuez
de cola.

COMPONENTES
COMPONENTES
Taurina: es un aminocido neutro que se encuentra de
manera natural en el cuerpo humano y es uno de los
ms abundantes en msculos, plaquetas y en el sistema
nervioso en desarrollo. Posee efectos inhibitorios y
tiene varias funciones fisiolgicas en el organismo,
entre ellas, acta como un agente desintoxicante,
adems acta como neurotransmisor y un regulador de
la sal y del equilibrio del agua dentro de las clulas,
tambin como un estabilizador de las membranas
celulares. La taurina participa en la desintoxicacin de
qumicos extraos y tambin est involucrada en la
produccin y la accin de bilis. Se puede encontrar en
las vieiras, el pescado y las aves, entre otros
alimentos.

COMPONENTES
COMPONENTES
Guaran: es un estimulante natural que se usa como
remedio contra la fatiga fsica y mental. Las propiedades
de las semillas del guaran activan el sistema nervioso y
hacen que el cuerpo segregue ms adrenalina. Sus usos
ms conocidos son como tnico cardaco y para subir la
tensin. La guaran es un arbusto trepador de la familia
Sapindacea. Es originario de la Amazonia, y se puede
encontrar en Paraguay, Per, Brasil, Colombia, Costa Rica
y Venezuela.

METODOLOGIA
METODOLOGIA
Poblacin: Jugadores del Club Templo de Futbol de Popayn
Para determinar el tamao de la muestra debemos tener en cuenta
que por hora estn reservadas 5 canchas con un promedio de 12
jugadores por cada cancha en un horario de 5 a 11 PM.
Poblacin: 400 jugares por mes.
Muestra: 200 Jugadores.
Instrumento: Encuesta escrita compuesta de 13 preguntas de
respuestas mltiples referidas a caracterizar el consumo, motivos
del consumo y mezcla de bebidas energizantes con alcohol.
Recoleccin de datos: Se realizo personalmente en 5 das
consecutivos comprendidos del 23 al 27 de Mayo del 2016, previo
permiso del administrador del Club templo de Popaynen un
horario de 6-11 PM.

RESULTADOS
RESULTADOS

1. DATOS SOCIODEMOGRAFICOS
VARIABLES

EDAD

ESCOLARIDAD

PERSONAS

NO

HASTA 25 AOS

44

22,0

DESDE 26 HASTA 35 AOS

123

61,5

DESDE 36 HASTA 45 AOS

25

12,5

DESDE 46 EN ADELANTE

4,0

AUXILIAR

1,0

BACHILLER

47

23,5

PRIMARIA

4,5

PROFESIONAL

35

17,5

TCNICO

53

26,5

TECNLOGO

38

19,0

UNIVERSITARIO

16

8,0

De lo realizado se obtuvo que el grupo de edad prevalente

estuvo entre los 26 hasta los 35 aos con el 61,5 %; en cuanto
a la escolaridad predomina el Tcnico con un 26,5 %.

2. FRECUENCIA DE CONSUMO
17%

20%

6%
CONTINUAMENTE
13%
46%

NUNCA
UNA 15 DIAS
UNA MES
UNA SEMANA

La frecuencia de consuno que predomino fue una vez al mes con

un 45,5 %

3. MARCA DE BEBIDA CONSUMIDA

160
140
120
100
80
60
40
20
0

142
60
0.3

22

35
0.11

0.17

14

0.07

0.71

6 0.03

La marca de bebida energizante mas frecuentemente consumida

fue vive 100 con un porcentaje del 71%.

4. INGREDIENTES QUE CONOCEN

70

64

60
50
40
30
20

14

10
0

5
0.32
CAFEINA

0.07
TAURINA

0.03
GUARANA

El ingrediente mas conocido es la cafena con un 32%, seguido

de la taurina con un 7% y del guaran con un 2.5%.

5. CONOCIMINTO DE LOS EFECTOS

14%

3%

ESTIMULANTE DEL SNC

RIESGO DE DESHIDRATACION
83%

TAQUICARDIA

El efecto conocido por los encuestados con mas prevalencia es

la cafena con un 65%.

6. MOTIVOS DE CONSUMO
Chart Title
120
100
80
60
40
20
0

53.50%

14.50%

12.00%

14.00%

20.00%

8.50%

17.00%

3.00%

0.50%

El motivo de consumo mas frecuente fue mejoarar el desempeo

deportivo con un 53.5 %.

7. MEZCLA CON ALCOHOL

47%
54%
SI
NO

El 46% de los encuestados mezclan bebidas energizantes con

alcohol

8. BEBIDA ALCOHOLICA COMBINADA

59

48

19

4
24%

3%
VODKA

RON

2%
TEQUILA

10%
WHISKY

30%
AGUARDIENTE

La bebida alcohlica frecuentemente mezclada es aguardiente

con un 29.5%.

8. EFECTOS EXPERIMENTADOS AL
MEZCLAR BEBIDAS
50

45

45
40

34

35
30

26

25
20
15

13

11

11

10
5
0

5
0.07

1 0.01

0.06

0.06

0.23

0.03

7
0.04

5
0.04

0.13

5
0.03

0.17

0.03

El efecto experimentado prevalente al mezclar bebidas

energizantes con alcohol fue hiperactividad con un 22.5 %

CONCLUSIONES
De acuerdo con los resultados que se
obtuvieron del estudio realizado se llego a las
conclusiones que a continuacin se presentan:
El 61.5% de los 200 jugadores de futbol
encuestados estn entre los 26-35 aos de
edad.
En la frecuencia de consumo se puede
observar que el 45.5% de los encuestados
sealo que una vez al mes consumen estas
bebidas.

 En una lista de 6 marcas diferentes de

bebidas energticas, el 71% selecciono vive
100 como la marca mas consumida, seguido
con el 30% Red Bull.
Por otro lado, se pudo establecer las razones
por
las cuales los encuestados
suelen
consumir bebidas energizantes, resaltando
entre ellas, que les permite
mejorar el
rendimiento deportivo.
Segn los resultados obtenidos en la grafica
se puede observar que el 46% de las
personas encuestadas mezclan las bebidas
con alcohol.

 La mezcla de bebidas energizantes con

alcohol va en aumento, tambin cabe
mencionar que el porcentaje mas alto son los
que no mezclan estas bebidas con alcohol
que corresponden a un 54%.
en referencia a los efectos experimentados,
se pudo constatar que la poblacin
consultada
suele
ingerir
bebidas
energizantes
combinadas
con
bebidas
alcohlicas provocndoles hiperactividad y
tambin por que inhibe los efectos del
alcohol.

 Es muy importante que conozcamos

los
efectos
de
las
bebidas
energizantes y estemos informados
sobre la peligrosidad del consumo
con alcohol, ya que el tomarlas de
modo abusivo puede producir daos
en nuestra salud.

GRACIAS
GRACIAS