CONCEPTOS BSICOS

DE LA CALIDAD
Control de calidad
ING. DORA LUZ AGUILAR CRUZ

La calidad se defi ne en
base a estas 4 ramas
principales.

CALIDAD Y
COMPETITIVIDA
D

CONCEPTOS BSICOS DE LA CALIDAD Y

COMPETITIVIDAD.
Variables de entrada del proceso:
Defi nen las condiciones de operacin del proceso e incluyen las
variables de control y las que aunque no son controladas, infl uyen en el
desempeo del mismo.
Ejemplos:
sustancias, materiales, productos, materia prima etc.

CONCEPTOS BSICOS DE LA CALIDAD Y

COMPETITIVIDAD.
Variables de salida de un proceso:
Son las caractersticas de calidad en las que se refl ejan los resultados
obtenidos en un proceso.
Ejemplos:
Caractersticas de productos terminados como: textura,
propiedades mecnicas, propiedades fsicas, propiedades qumicas.

ESQUEMA DE UN PROCESO DE LOS PRODUCTOS

CON SUS VARIABLES DE ENTRADA Y DE SALIDA.

CONCEPTOS BSICOS DE LA CALIDAD Y

COMPETITIVIDAD.

Calidad
Es el juicio que el cliente tiene sobre un producto o servicio,
resultado del grado con el cual un conjunto de caractersticas
inherentes al producto cumple con sus requerimientos.
Ejemplos:
Un cliente pensar que un producto es bueno y tendr un
buen juicio acerca de el si cumple con las caractersticas
que el esta requiriendo.

CONCEPTOS BSICOS DE LA CALIDAD Y

COMPETITIVIDAD.

Satisfaccin del cliente:

Es la percepcin de ste acerca del grado con el cual sus
necesidades o expectativas han sido cumplidas.
Ejemplos:
Cuando un cliente se siente conforme con un producto
midiendo las dos variables, que le ofrece y que necesita,
si le ofrece lo que necesita o ms el cliente estar
conforme.

CONCEPTOS BSICOS DE LA CALIDAD Y

COMPETITIVIDAD.
Tiempo de ciclo:
Es el tiempo que transcurre desde que el cliente inicia un pedido que se
transforma en requerimientos de materiales, rdenes de produccin y de
otras tareas, hasta que todo se convierte en un producto en las manos de
ste.
Ejemplos:
En el caso de los negocios de comida rpida, es el tiempo desde
que pides tu orden, hasta que esta en tu mesa lo que pediste y tal
cual como lo pediste.

PRINCIPALES FACTORES DE LA COMPETITIVIDAD.

CONCEPTOS BSICOS DE LA CALIDAD Y

COMPETITIVIDAD.
Competitividad
Es la capacidad de una empresa para generar valor para el cliente y sus
proveedores de mejor manera que sus competidores.
Ejemplos:
Cuando una empresa baja sus precios o incluye algo en su producto
o servicio que sus competidores no tienen.

PRODUCTIVIDAD

CONCEPTOS BSICOS DE LA PRODUCTIVIDAD.

Productividad:
Es la capacidad de generar resultados utilizando ciertos recursos. Se
incrementa maximizando resultados y/u optimizando recursos.
Ejemplos:
Cuando se producen mas productos optimizando (ahorrando o
usando menos) la materia prima.

CONCEPTOS BSICOS DE LA PRODUCTIVIDAD.

Efi ciencia:
Relacin entre los resultados logrados y los recursos empleados. Se
mejora optimizando recursos y reduciendo tiempos desperdiciados por
paros de equipo, falta de material, retrasos, etctera.
Ejemplos:
Emplear menos recursos ya sea ahorrando, encontrando nuevos
sistemas mas efi cientes que consuman menos tiempo para perder
menos dinero.

CONCEPTOS BSICOS DE LA PRODUCTIVIDAD.

Efi cacia:
La efi cacia el cociente entre las unidades producidas y el
tiempo til. Grado con el cual las actividades planeadas son
realizadas y los resultados previstos son logrados.
Ejemplo:

CONCEPTOS BSICOS DE LA PRODUCTIVIDAD.

Acciones preventivas y correctivas:
Preventivas:
Son aquellas acciones realizadas con el fi n de eliminar la causa de una
inconformidad potencial u otra situacin indeseable.
Correctivas:
Son las acciones realizadas para eliminar la causa de un problema
detectado y son empleadas para evitar que el problema se repita.

PROCESO DE RESOLUCIN DE UNA

ACCIN CORRECTIVA

MEDICIN DEL
DESEMPEO DE
UNA EMPRESA

CONCEPTOS BSICOS DE LA MEDICIN DEL

DESEMPEO DE UNA EMPRESA.
Sistema de medicin del desempeo:
Se refi ere a cuantifi car los signos vitales de la organizacin y
con base en ellos encauzar el pensamiento de los empleados
y fi jar prioridades.
Ejemplos:
misiones, visiones,objetivos
de la empresa

CONCEPTOS BSICOS DE LA MEDICIN DEL

DESEMPEO DE UNA EMPRESA.
Conformancia:
Consiste en cumplir con las especifi caciones de calidad y enfocarse a
reducir el re-trabajo y los desperdicios.
Ejemplos:
Cuando una empresa se adapta a las normas ya establecidas,
esta asegurando la calidad pues ya est comprobado que as
debe ser y as se estableci para una generalidad, se reduce el
retrabajo.

VARIABILIDAD Y
PENSAMIENTO
ESTADSTICO

CONCEPTOS BSICOS DE LA VARIABILIDAD Y

PENSAMIENTO ESTADSTICO.

Variabilidad:
Se refi ere a la diversidad de resultados de una variable o de
un proceso. Siempre hay variabilidad en las cosas que
hacemos diariamente como por ejemplo, el tiempo que se
tarda de ir de la casa a la escuela varia de un da a otro.
Ejemplos:
En una fabrica de tornillos siempre habr una
variabilidad en sus dimetros aunque sea muy mnima ,
micromtrica pero siempre habr una variabilidad.

CONCEPTOS BSICOS DE LA VARIABILIDAD Y

PENSAMIENTO ESTADSTICO.
6 M:
Este termino es utilizado para referirse a los materiales, mano de obra,
mediciones, medio ambiente, maquinas y mtodos que conforman un
proceso. Determinan de manera global todo proceso y cada uno aporta
algo de la variabilidad y de la calidad de la salida del proceso.

CONCEPTOS BSICOS DEL PENSAMIENTO

ESTADSTICO.
Pensamiento estadstico:
Filosofa de aprendizaje y accin que establece la necesidad de un anlisis
adecuado de los datos de un proceso, como una accin indispensable para
mejorar su calidad (reducir su variabilidad).
Ejemplos:
El anlisis de una empresa para reducir los fallos

LOS 3 NIVELES DE ORGANIZACIN DEL

PENSAMIENTO ESTADSTICO.

CONCEPTOS BSICOS DEL PENSAMIENTO

ESTADSTICO.
Ciclo de la calidad (ciclo PHVA):
Proceso de cuatro etapas para desarrollar proyectos de mejora;
consiste en planear, hacer, verifi car y actuar (PHVA).