7.

Humedad
Humedad (%)

6.9
6.7
6.5
6.3
6.1
12%
13%
Atomizacin
Liofilizacin
Concentracin
TIPO DE SECADO

Medias y 95.0% Intervalos de Confianza

7.6

Humedad

Humedad (%)

7.2
6.8
6.4
6
5.6
GomaArbiga
Arbiga
Goma

Maltodextrina
Maltodextrina

Encapsulante
ENCAPSULANTE

Medias y 95.0% Intervalos de Confianza

7.1

Humedad

Humedad (%)

6.9
6.7
6.5
6.3
6.1
12%
12%

13%
13%
Concentracin
CONCENTRACIN

10

Encapsulante
Encapsulante
Goma
Arbiga
Goma Arbiga

Humedad

Humedad (%)

Maltodextrina
Maltodextrina

8
7
6
5
4
Atomizacin
Liofilizacin
Liofilizacin
Atomizacin
Tipo
deSECADO
secado
TIPO
DE

Grfica de Interacciones
Tipo
Tipode
deSecado
secado

10

Atomizacin
Atomizacin

Humedad

Humedad (%)

Liofilizacin
Liofilizacin

8
7
6
5
4
Goma Arbiga
Atomizacin

Maltodextrina
Liofilizacin

Encapsulante
TIPO
DE SECADO

Grfica de Interacciones

Humedad

Humedad (%)

9.5

Concentracin
Concentracin
12%
12%
13%
13%

8.5
7.5
6.5
5.5
4.5
Atomizacin
Atomizacin

Liofilizacin
Liofilizacin

TipoDE
de secado
TIPO
SECADO

Grfica de Interacciones
9.5

Tipo
Tipode
deSecado
secado

Humedad
Humedad
(%)

Atomizacin
Atomizacin
Liofilizacin
Liofilizacin

8.5
7.5
6.5
5.5
4.5
12%
12%

13%
13%

Concentracin
CONCENTRACIN

Grfica de Interacciones
Concentracin
Concentracin

9.3

Humedad

Humedad (%)

12%
12%
13%
13%

8.3

7.3

6.3

5.3
GomaArbiga
Arbiga
Goma

Maltodextrina
Maltodextrina

Encapsulante

ENCAPSULANTE

Grfica de Interacciones
Encapsulante
Encapsulante

9.3

Humedad

Humedad (%)

Goma
Arbiga
Goma Arbiga
Maltodextrina
Maltodextrina

8.3

7.3

6.3

5.3
12%
12%

13%
13%

Concentracin
CONCENTRACION