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Universidad Autnoma De Mxico

Facultan de Estudios Superiores Cuautitlan


Campus - 4
Exterior y Manejo de los Animales
Exterior y manejo de los ovinos y caprinos
Grupo: 1153
RIXQUIACCHE VELEZ
AUGUSTO VELO

Caprinos
La cabra es un pequeo mamifero rumiante muy importante
en el crecimiento econmico de la sociedad. De ella se obtiene
carne, leche, piel, pelo, estircol y trabajo. Son animales muy
prolficos que se reproducen durante todas las pocas del ao.
Sus requerimientos nutricionales son fciles de llenar por lo que
se adaptan muy facilmente a condiciones climticas y
geogrficas en donde los bovinos no sobreviviran.

La clasificacion taxonomica del ganado caprino es:


Reino

Animal

Tipo

Vertebrados

Clase

Mamiferos

Orden

Artiodctilos

Familia

Bvidos

Gnero

Caprae

Especie

Caprae pisca

Segun la edad yla conformacin corporal el ganado caprino


se divide de la siguiente manera:

Machos y
hembras

Hembras
Machos

Se denominan
asi hasta que
Cabrito cabrita
tienen
cabriton
aproximadamen
cabritona
te un ao de
edad o 25 kg
Cabras

Hembras con 1
o ms partos

Carneros

Machos
reproductores

Regiones externas de los caprinos

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.

Cuernos
Frente
Ojo
Oreja
Narices
Boca
Barba
Carrillos
Mamellas
Garganta

11. Pecho
12. Pezua
13. Cuartilla
14. Caa

15. Rodilla
16. Vientre
17. Corvejn
18. Ubre

19. Nalga
20. Cola
21. Grupa
22. Ijar
23. Lomo
24. Costillares
25. Cruz
26. Nuca

Tipos de Ubres

1. Ubre globosa

2. Ubre abolsada

3. Ubre cada

4. Aplomo cascorvo 5. Aplomo normal 6. Aplomo estevado

Tipos de aplomos

Edades de los caprinos


Clases de denticin

La denticin es:

Heterodonta.- Su denticin est formada por dos clases de dientes


de distinta naturaleza morfolgica:
a) Incisivos
b) Molares

Incompleta.- Faltan los caninos (los rumiantes no tienen caninos).


Difiodonta. - Poseen una primera denticin transitoria o de leche
que cae y es reemplazada por una segunda denticin definitiva o de
adulto.

Frmula dentaria
Denticin de leche. -Desde el nacimiento hasta la edad de
13 a 15
meses. Son 20 dientes: 8 incisivos y 12 molares.
Cada frmula se refiere a la mitad de la boca del animal

Determinacin de la edad en Caprinos


Denticin temporal:
I 1/4 C 0/0 PM 0/0 M3/3 =20 dientes
Denticin permanente.- De los 13 a 15 meses en adelante.
Son 32 dientes: 8 incisivos, 12 premolares y 12 molares.
I 0/4 C 0/0 PM 3/3 M 3/3=32 dientes

Erupcin de los Incisivos de Leche


Nacimiento:
5 - 7 das:
10-14das:
20-25 das:
Pueden o no nacer con ellos.
Salen las pinzas, son los incisivos de en medio.
Aparecen los medianos, en nmero de cuatro, dos a
cada lado de las pinzas ( se les denomina, segn su
orden, primero y/ o segundo mediano).
Aparecen los extremos; estos dientes estn dispuestos
de la misma manera, uno a cadalado.

Determinacin de la edad en Caprinos


Pinzas
Palas o Primeros medianos
Palas o Segundos medianos
Cuas o Extremos

Dientes de leche de un cabrito recin


nacido

Dientes de leche de un cabrito de ocho


meses de edad.

Erupcin de los Dientes de Adulto


A partir del ao de edad; se inicia la cada de los dientes de leche
su reemplazo por los dientes de adulto llamados tambin"
Definitivos
". Estos son los que se utilizan para conocer la edad de la
cabra.
12 a 18 meses: Las pinzas o palas
18 a 24 meses: Los primeros medianos
30 a 42 meses: Los segundos medianos
48 a 54 meses: Los extremos o cuas
( 2 dientes) (Fig. 4)
( 4 dientes) (Fig. 5)
( 6 dientes) (Fig. 6)
( 8 dientes) (Fig. 7)

Dentadura de cabrita primala con dos dientes definitivos o


un par de palas

Dentadura de caprino de dos aos de edad con cuatro


dientes
Definitivos o dos pares de palas

Dentadura de cabra de tres aos de edad con seis dientes


permanentes o tres pares de palas

Perfil de la dentadura de una cabra de cuatro aos de edad


con ocho dientes o cuatro pares de palas

Razamiento de los Dientes de Adulto


4 a 5 aos: Las pinzas o palas.
6 a 7 aos: Los primeros medianos.
8 a 9 aos: Los segundos medianos.
9 aos: Los extremos o cuas.

Perfil de la dentadura de cabra de cinco aos de edad con


cuatro pares de palas o boca hecha y razamiento en las
pinzas.

Dentadura de cabra de nueve aos de edad con boca hecha,


con desgaste y separacin entre palas

Datos complementarios
Premolares.- El primero, segundo y tercero de los premolares de
leche salen al nacer o en los primeros das.
Los premolares de adulto salen como sigue:
1 Muela 18 a 24 meses.
2 Muela 24 a 36 meses.
3 Muela 36 a 48 meses.
Molares.- Los molares de adulto salen como sigue:
4 Muela 3 a 4 meses.
5 Muela 9 a 12meses.
6 Muela 18 a 20 meses.
Regular mente estas muelas no se mudan.

Razas Caprinas
Las diferentes razas de cabras se encuentran distribuidas
por el mundo, excepto en las regiones rticas. Hay, por lo
menos, 60 razas reconocidas de cabras en el mundo.
Las formas de clasificacin de los caprinos son mltiples
y variadas, pero quizs la ms completa es
segn su aptitud productiva.
Para poder distinguir razas es importante fijarse en caractersticas
fsicas como:
- Color del cuerpo y en especial de la cara, orejas y extremidades.
- Tamao e inclinacin de las orejas.
- Pelaje.
- Presencia de cuernos.
Razas lecheras
Razas de carne
Razas de doble propsito
Razas de pelo

Razas Lecheras
LA MANCHA
Cabra originada en Oregon, de excelente temperamento lechero
y una produccin lctea con un alto contenido graso.
Son de pelo corto y fino y no tienen combinacin de color definido.

SAANEN
El lugar de origen de esta raza es en el valle de Saanen y Simental, Suiza.
Son excelentes productoras de leche, 800-900 Kilos por lactacin y con
un 3,6% de materia grasa. Es de tamao medio llegando a pesar 65 Kilos.
Son de color blanco o crema, de pelaje corto y fino.
Es
una
raza
pacfica
y
La raza es sensible al exceso de radiacin solar y se
desarrollan mejor en condiciones de fro.

tranquila

TOGGENBURG
Cabra de leche suiza, se acredita como la raza de leche inscrita
ms antigua del mundo.
Raza de tamao medio (55 kg.), rstica, vigoroza, de apariencia
alerta y temperamento amable y quieto. El pelo es corto, suave,
fino y lacio. El color del cuerpo es variable pero posee orejas
blancas caractersticas. El desarrollo de esta raza es mejor en
condiciones de fro. Se caractreriza por su excelente desarrollo y
altas producciones de leche, 600-900 kilos de leche por lactancia
y con 3,3 % de materia grasa.

CABRA ALPINA
Las alpinas son origen suizo. La mayora de ellas son
de color blanco con negro, y blanco con caf, pero
pueden tenes otros colores.
Las orejas estn erectas y sus cuernos son medianos
y se inclinan hacia atrs. EL objetivo de esta cabra
es la produccin de leche.

Murciana
Raza lechera por excelencia. Originaria de Granada ( Espaa).
En cuanto a las caractersticas es de color negro brillante,
algunas de color gris o gris oscuro, orejas cortas, erectas, cuernos
pequeos en forma de sable o bien pueden ser mochas.
Produce entre 600-700 litros durante la lactancia y de 3-4
litros diarios. Peso del macho adulto 70-75 Kg y las
hembras 45-50 Kg Se adapta a climas templado- templado fro.

RAZAS DE CARNE:
BOER
Raza creada por la fusin de la cabra europea, angora e india.
Su nombre deriva de la palabra alemana BOER que significa granja.
Es una raza de excelentes condiciones para producir carne,
su produccin de leche esta limitada a la alimentacion de la cra,
la cual madura tempranamente. Es de gran tamao alcanzando pesos
de hasta 110-135 kilos los machos y 90-100 kilos las hembras.

ESPAOLA
Raza de tamao pequeo, gil, amistosa y capaz de alimentarse con
una dieta poco palatable.
No tiene color, forma de orejas, de cuerpo, cuernos y pelo
constantes.

RAZAS DE DOBLE PROPOSITO


(CARNE Y LECHE)
ANGLO-NUBIAN
Esta raza se origin en Inglaterra al cruzar cabras inglesas con cabras
orientales con orejas cadas que provenian de lugares como Egipto,
India, Abisinia y Nubia. Es una raza de doble propsito usada para
carne y leche con producciones entre 700-900 kilos de leche por lactancia
y con un alto porcentaje de materia grasa (4,5%). Esta raza es una de las
ms grandes y pesadas, llegando los machos a pesar 140 kilos, es de
carcter dcil, apacible, tranquilo y familiar. Se adapta bien a condiciones
de calor y es muy usada en regiones tropicales para aumentar
la produccin de carne y leche de las razas locales.
Su caracterstica fsica ms sobresaliente son las orejas
largas y pendulares.

CRIOLLA
El ganado caprino Criollo, se considera en la actualidad un mosaico
gentico, por ser la resultante de numerosos cruzamientos
estructurados sobre la base de las cabras de Andaluca
Puesto que an no ha sido caracterizada fenotpicamente como raza,
existen ejemplares de distinto tamao, conformacin y pelaje,
aunque generalmente se trata de animales eumtricos, de mediana
alzada y mayoritariamente de color blanco. Su prolificidad y
precocidad son bajas, siendo habitual la ocurrencia de dos partos
(nicos o mellizos) en el trmino de 14-16 meses.

Razas de pelo
ANGORA
La cabra angora es originaria del distrito de Ankara, Turqua en Asia
menor. Es dcil y fcil de manejar. Su principal caracterstica es la
produccin de pelo fino (mohair). Es un animal pequeo, llegando a
pesar 40 kilos las hembras y 70 los machos. El pelo de angora tomo
valor comercial como producto a comienzos de 1900. La fibra de
cabra angora es firme, lustrosa, sedosa y se tie con facilidad.

Se les trasquila cada seis meses y a medida que el animal crece, la


cantidad de mohair producida aumenta, pero la calidad de la fibra
disminuye.
La fibra es usada para la fabricacin de fundas y como un material
resistente, bonito, durable y deseado.

Caracteres tnicos:

Perfi l

Cabeza

Orejas

Capas

Cuernos

Recto

Media, con frente


recta

Tamao
medio

Claras o
castaas

Desarrollo
mediano

Concav
o

Frente hundida,
arcadas
supraorbitarias
manifi estas

Tamao
pequeo de
disposicin
vertical

Oscuras o
blancas

Dbiles o
acornes

Convex
o

Frente abombada,
arcadas
supraorbitarias
poco manifi estas

Grandes y
cadas

Claras y/o
policromas

Muy
desarrollados
o acornes

Manejo sujecin y contencin de la ordea

El ordeo puede ser de pie y la cabra


sobre una plataforma

El ordeador puede estar de cuclillas

Forma de mantener a una cabra en su sitio

1. Lavarse las manos


2. Limpiar y secar la ubre
3. Cerrar el dedo ndice y el pulgar
sobre el pezn
4. Presionar con el tercer dedo
5. Presionar con el cuarto dedo
6. Presionar con toda la mano
7. Abrir la mano y empezar de nuevo
8. Al final de la ordea se da masaje
a la ubre para bajar el resto de
leche hacia el pezn
9. La ultima leche se saca apretando
el pezn entre el pulgar y el ndice
10. Se Mueven los dedos cerrados
hacia abajo

OVINOS
Las ovejas son pequeos mamferos rumiantes muy dciles
y adaptables. Sus requerimientos nutricionales son
mnimos y se llenan facilmente en pastizales poco
tecnificados.
Las ovejas aportan principalmente carne, leche y lana,
pero adems surten al hombre de otros productos como el
estircol, la piel y el pelo.

La clasificacion taxonomica de la oveja es:


Reino

Animal

Tipo

Cordados

Clase

Mamiferos

Orden

Artiodctilos

Suborden

Ruminantia

Familia

Bovidos

Subfamilia

Caprinos

Tribu

Caprini

Gnero

Ovis

Especie

Ovis aries

Segun su edad y conformacion corporal los ovinos se clasifican asi:

Macho
hembras

Corderos
corderas
Borregos
borregas

Desde su
nacimiento
hasta el primer
ao de edad o
25 kg

Machos
Carneros
Capn: macho
castrado

Machos
reproductores
con ms de un
ao de edad

Hembras

Hembras con 1
o ms partos

Ovejas

Regiones externas de los ovinos

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Boca
Fosas nasales
Frente
Cruz
Dorso
Grupa
Cola

8. Muslo
9. Pierna
10. Capilla
11. Cuartilla
12. Pezua
13. Corvejn
14. Flanco

15. Vientre
16. Codo
17. Rodilla
18. Antebrazo
19. Pecho
20. papada

Edades de los ovinos

Clases de denticin
La dentadura de los ovinos tiene las siguientes caractersticas:
Heterodonta.-Su denticin est formada por dos clases de dientes:
a) Incisivos b) Molares
Incompleta.- Faltan los caninos.
Difiodonta.-Presentan una denticin transitoria o de leche que cae
y se reemplaza por una segunda denticin permanente o de adulto.

Frmula dentaria
La frmula dentaria se refiere a la mita de la boca del animal.
Presentando dos tipos de denticin:
Denticin de leche.- Est formada por 20 dientes: 8 incisivos y 12
molares.
2 (I 0/4 C 0/0 PM 0/0 M 3/3) = 20
Denticin de adulto.- Est formada por 32 dientes: 8 incisivos,
12 premolares y 12 molares.
2 (I 0/4 C 0/0 PM 3/3 M 3/3) = 32

Erupcin de los Incisivos de Leche


Los corderos nacen comnmente sin dientes.
Las pinzas aparecen en la primera semana.
Los primeros medianos aparecen entre la primera o segunda
semana.
Los segundos medianos aparecen entre la segunda y tercera
semana.
Los extremos aparecen entre la tercera y cuarta semana

Cordero con denticin de leche completa

Hasta el segundo o tercer mes de edad, los bordes cortantes de los


incisivos alcanzan a formar el arco dentario teniendo contacto con
el rodete maxilar.

Dientes de leche en cordero de 2-3 meses


de edad

Rasamiento y nivelacin de los Incisivos de Leche


Durante este perodo, la determinacin de la edad es muy
inexacta.
Las pinzas se empiezan a desgastara partir de los tres meses
de edad,
Siguiendo con los de ms incisivos.
Al ao, los incisivos son muy cortos,
sobretodo las pinzas y los primeros medianos, separndose
entre s. Este proceso dura aproximadamente hasta los 12a
18meses.

Erupcin de los Incisivos de Adulto


El proceso de erupcin de los incisivos del adulto se utiliza con
mayor precisin para la determinacin de la edad del animal,
manteniendo
el siguiente orden:
Animales precoces
Pinzas (2 dientes): entre los 12 a 18meses (1-1.5 aos)
Primeros
medianos (4 dientes): entre los 20 a 24 meses (2 aos)
Segundos (6 dientes) I entre los 24 a 30 meses I (22.5aos) medianos
Extremos (8 dientes) I entre los 30 a 36 meses I (2.5-3
aos)
Suffolk, Hampshire, Lincoln, Romney Marsh,
Corriedale.

Animales tardos
Pinzas I
(2 dientes): I entre los 15 a 18meses I
(1-1.5 aos)
Primeros Medianos
(4 dientes): entre los 21 a 24 meses (2 aos)
Segundos (6 dientes) entre los 21 a 36 meses (2.5-3 aos)
Medianos
Extremos
(8 dientes) entre los 42 a 48 meses (3.5-4 aos)

Merino Australiano, Southdown, Karakul.

Oveja con dos dientes permanentes (edad 18 meses)

Oveja con cuatro dientes permanentes (2 aos de edad)

Oveja con seis dientes permanentes (3 aos de edad)

Oveja con ocho dientes permanentes (4 aos de edad)

Rasamiento y nivelacin de los Incisivos de Adulto


La nivelacin se realiza como sigue:
Las pinzas nivelan entre los 5.5 a 6 aos.
Los primeros medianos a los 7 aos.
Los segundos medianos a los 8 aos.
Los extremos a los 9 aos.
Los dientes centrales comienzan a moverse dentro de los alvolos

Oveja adulta con dientes largos y flojos en los alvolos

Datos complementarios

Erupcin de los Molares de Adulto


El primer molar sale a los 3 meses.
El segundo molar sale a los 9 meses.
El tercer molar sale a los 18 meses y alcanza la tabla a los 24
meses.
El primer y segundo premolar salen entre los 18-24meses de
edad.
El tercer premolar sale entre los 24 y 30 meses de edad.

Razas ovinas
Con un inventario de poco ms de 7 millones de ovinos, de
acuerdo con cifras oficiales de la Secretara de Agricultura,
Ganadera, Pesca y Alimentacin (Sagarpa), la ovinocultura
mexicana actual est basada en diferentes esquemas, de
manera principal para la produccin de carne con ovinos de
pelo y de lana.
Estas razas se utilizan en nuestro pas segn las
caractersticas productivas, las condiciones climticas y
geogrficas de las diferentes regiones y los objetivos que
se plantee cada productor.
Ovinos de lana
Ovinos de pelo

Ovinos de lana

Suffolk, con gran capacidad para cruzas terminales


Es un ovino de talla grande, de conformacin musculosa, de cuerpo
largo y alto. Tiene velln de lana blanca en el cuerpo y pelo negro en
cabeza y patas; su piel del rostro es negra. Una caracterstica propia
de esta raza es la cola corta propia de las razas nrdicas, la cual es
delgada y de forma triangular.
Los Suffolk son de talla media; el peso promedio en las hembras
adultas es de 80 a 100 kilogramos y en los machos de 130 a 170
kilogramos.

Dorset, cras grandes y de rpido crecimiento


En Mxico, aunque existe desde hace unos 25 aos, en la ltima
dcada se ha observado gran inters por encastar o cruzar otras
razas con ovinos Dorset. Hoy se encuentran en Jalisco, Hidalgo,
Mxico, Tlaxcala, Puebla, Morelos, Chiapas, Chihuahua, Quertaro
y Guanajuato.
Son de tamao mediano y largo, de conformacin crnica, de lana
blanca y densa. Existen dos variedades, con cuernos y sin stos. La
borrega pesa entre 60 y 70 kilogramos y los machos entre 120 y
160 kilogramos.

Hampshire, para cruzamientos terminales de carne


Se encuentra en Hidalgo, Estado de Mxico, Jalisco, Quertaro,
Distrito Federal, Morelos, Guanajuato, Chihuahua, Tlaxcala y
Puebla, en especial en regiones templadas y fras a niveles
superiores a los 2 mil metros sobre el nivel del mar.
Es un borrego largo de tamao medio, de cara negra, lana blanca,
miembros fuertes cubiertos de lana en el tercio inferior sobre
pelo oscuro, siendo sta ms densa en los posteriores.
sementales de 140 a 180 kilogramos y hembras adultas de 80
a 110 kilogramos

Rambouillet, productora de lana de calidad


Est difundida en Estados Unidos y Mxico. Aqu se extiende de
manera principal en el Estado de Mxico, San Luis Potos,
Hidalgo, Guanajuato, Durango y Coahuila.
El Rambouillet es un ovino con cuernos gruesos, color mbar y
espirales bien marcados slo en carneros. De talla grande, de
hueso duro, vigoroso, de porte elegante, de lana fina y blanca, que
cubre todo el cuerpo, con excepcin de la cara, y tiene piel de
color rosa. Su talla adulta en hembras es de 70 a 80 kilogramos, y
en machos de 120 a 150 kilogramos.

Romanov, prolfica y frtil por excelencia


En nuestro pas llegaron en 1996 y hoy en da se encuentran en
Quertaro, Aguascalientes, Estado de Mxico, Hidalgo y Zacatecas.
El peso promedio del animal adulto en la hembra es de 50
kilogramos y en el macho de 80 a 90 kilogramos.
La Romanov se caracteriza por tener una estacin reproductiva
larga y gran precocidad sexual

East Friesian, la raza lechera por excelencia


Se explota en un sistema semiestabulado en Quertaro, Hidalgo y
Guanajuato.
Su lactancia vara de 700 a 800 litros, pudiendo alcanzar los
1000 litros, con una duracin de 220 a 250 das.
Estos ovinos son de porte grande; los machos alcanzan pesos de 90
a 120 kilogramos, mientras que las hembras de 80 a 100 kilogramos.
Tiene lana en el cuerpo, a excepcin de la cabeza, patas, cola y
ubre; no tienen cuernos; es muy comn el color blanco, aunque
existen en negro y algunos tienen pequeas manchas de color caf.

Charollais, pura carne


En Mxico se trabajan lneas100 por ciento europeas y se
encuentran rebaos puros en Quertaro, Nuevo Len, Guanajuato,
Jalisco, Hidalgo y Veracruz con pesos promedio en hembras
adultas de 90 a 110 kilogramos y en machos de 120 a 150
kilogramos.

Texel, productora de carne


La presencia de esta raza est en Chile, Uruguay, Estados Unidos
y Mxico. Aqu se ha extendi en Quertaro, Estado de Mxico y
Jalisco.
Son animales de tamao grande, llegando las hembras a pesos de
70 o ms kilos y los machos hasta de 120 kilos.
Su velln es blanco cremoso con excelente lustre, pudindose
clasificar dentro de las razas de lana larga y gruesa, con un
dimetro de 38 a 42 micras y peso de velln sucio superior a 6
kilos anuales.

Ovinos de pelo
Pelibuey, base de la produccin nacional
Es un animal de conformacin crnica con buenas masas
musculares, libre de fibras de lana permanente, cubierto de pelo
espeso y corto, de talla media. Los machos pesan entre 85 y 100
kilogramos; las hembras entre 50 y 60 kilogramos. Se distinguen
por que son muy rsticos, prolficos, de una amplia estacin
reproductiva y precoces sexualmente.

Katahdin, resistente y crnica


Hoy en da se extiende en Canad y Estados Unidos
principalmente, y tiene gran presencia en todas las zonas de
Mxico
su objetivo productivo es crnico. Una hembra madura y en
buenas condiciones puede pesar de 60 a 70 kilogramos, y un
carnero maduro entre 120 y 130 kilogramos.

Back Belly, prolfica y maternal


En Mxico ocupa el tercer lugar, motivo por el cual se puede
afirmar que est ampliamente difundida en todo el territorio
nacional
El Black Belly es de talla media; es un animal acorn, con cabeza
alargada de orejas medianas y rectas, con perfil recto o romo,
bsicamente en los machos. Cuello largo, balanceado en relacin
con el tamao del cuerpo y la cabeza, ancho en su base, puede
presentar crin en la parte superior o en el pecho. Largo, de lomo
y grupa rectos, con costillar profundo. El peso adulto en hembras
va de los 40 a los 45 kilogramos y en machos de los 60 a 80
kilogramos, con una coloracin marrn y negro en sus diferentes
tonalidades.

Dorper, crnica ciento por ciento


Fue introducida en Mxico a mediados de la dcada de los 90, y
hoy en da se ha adaptado a todos los climas en el pas.
Poseen un cuerpo de pelo blanco y cabeza negra o son por
completo blancos. En ocasiones a algunos animales les crece un
poco de velln corto y ligero en el cuarto delantero y el lomo,
mismo que mudan sin dificultad.

Dorper Blanco
El Dorper Blanco es un ovino con cuerpo y cabeza blancos,
totalmente pigmentado alrededor de los ojos, perino sobre la
ubre y tetas.
Las caractersticas reproductivas del Dorper se manifiestan en
una estacin reproductiva amplia; es decir, es capaz de
reproducirse sin problemas 10 meses del ao, lo que permite
obtener tres partos cada dos aos o partos cada ocho meses.

Saint Croix, rstica


Se encuentra en Yucatn, Nuevo Len, Tamaulipas, Jalisco y San
Luis Potos.
Es una raza de pelo blanco y piel rosa, con escasas pecas de color
caf o negro en la nariz, en las pezuas o en los ojos. Es un animal
sin cuernos, que muda su pelo y fibras vellosas cada primavera;
alcanza un tamao medio. Su conformacin es crnica, con masa
muscular redondeada, de talla superior a la media, fuerte y con
esqueleto armnico. Los pesos en hembras adultas y bien
trabajadas estn entre los 45 y 50 kilogramos y en machos entre
los 70 y 90 kilogramos.

Algunas instalaciones tanto para ovinos como caprinos


Local de esquila

Corrales de alojamiento (manejo intensivo)

Comederos

Sujecin y contenciones para el manejo de ovinos y caprinos

1.Sujetar con una mano debajo de


la quijada y con la otra la lana del ijar,
Jalando el hombro del animal
hacia la rodilla, doblando la cabeza
para atrs
2. Presionar con la rodilla el hombro del
Borrego y con la mano en su ijar, hasta
Que el animal se caiga.
3. Ahora el ovino esta tranquilo y
Puede ser tratado para quitar lana
o suministra algn medicamento

Sujecion para suministrar medicamentos

1. Va intravenosa
2. Va intramuscular
3. Va subcutnea
4. Va oral (en posiciones)

Sujecion para el descole

1. Cuchillo o cizalla
2. Hierro candente
3. Emasculador
4. Elastrador

Otros mtodos

4. Al semental se le pone
un mandil para evitar montas

5.Para detectar cuales hembras


han sido montadas se marcan o se les
Coloca algn lazo de color

5. Maquina esquiladora
7. Tijeras para esquilar
(cuando no son muchos
ovinos o caprinos)

Conduccin individual en ovinos y caprinos

1. Por collares
2. Por bsales
3. De el miembro posterior

Mtodo de sujecin con bsales

Sujecion de un ovino

Forma correcta de hacer


Un examen a la lana

Manera correcta de
administra medicamento

Sujecion de un ovino o caprino


para el tratado de las pezuas

Sujecion u aborrega miento


de un ovino o caprino para
castracin u otro manejo

Sujecion y manejo de un
Ovino o caprino para el
esquilado

Sujecion practica para el


esquileo a maquina o
tijeras

Sujetando un cordero sobre una mesa


Para castracin o descole
(tambin en caprinos)

Mtodo de sujecin para


La ordea en cabras y ovinos

Mtodos correctos de sujecin adecuados en ovinos y caprinos

Mtodo correcto de asistir a una oveja en el parto

Otro mtodo de sujecin para trasladar corderos

Los gemelos se atan de los miembros anteriores


Para evitar que se separen en especial si es un
Rebao grande

Mtodo de sujecin para


poner la liga en la cola

Es esta imagen la cola


ya esta apunto de caer

Mtodos de sujecin

Para castrar

Para descolar con hierro caliente

Mtodo de sujecin para


Desinfectar un ombligo de
un cordero recin nacido

Mtodo para ayudar a


un cordero dbil a
encontrar la glndula
mamaria

Mtodo de sujecin
para sentar aun borrego

Sujecion qumica
Xilacina

ANESTESIA VETERINARIA
DOSIFICACION
Equinos y bovinos: 1 ml cada 50 kg por va
endovenosa o intramuscular.
Cerdos: 2 ml cada 25 kg de peso por va
intramuscular.
Caninos: 1 ml cada 10 kg de peso por va
endovenosa o intramuscular.
Felinos: 1 ml cada 2,5 kg de peso por va
intramuscular.

Mtodos de identificacin en ovinos y caprinos


1.
2.
3.
4.
5.

Collares
Muescas
Tatuajes
Pinturas en lana o pelo
Aretes de metal o platico

Mtodos de sujecin para identificaciones en ovinos y caprinos

Mtodo de derribo para ovinos y caprinos

Tres simples paso para


el derribo jalando los miembros
De un solo lado el posterior
y el anterior, y dando un jaln
Dejndolo caer con delicadeza
Y amarrando las cuatro patas
Con un nudo de cochino siempre
Siempre una y una.

Diferencias entre ovino y caprino

Cabras

Ovejas

Glndulas
odorferas

Presencia

Ausencia

Glndulas
interdigitales

Ausencia

Presencia

Glndulas
suborbitales y fosa
lacrimal

Ausencia

Presencia

Barbilla

Presencia

Ausencia

Cuernos

Seccin ovalada y lisos

Seccin triangular
y cncavos

Mamellas o
zarcillos

Presencia, sobre todo en


razas lecheras

Ausencia

Cola

Corta y levantada

Larga y cada

Cabras

Ovejas

Labios

Desarrollados, muy
mviles, facilidad para la
aprehensin

Menos
desarrollados

Pezuas

Huecas y esponjosas,
almohadilla plantar
gruesa

Los mismos
caracteres pero
menos
acentuados

Hbitos
alimenticios

Seleccin en pastoreo

Selecciona, pero
menos

Efi ciencia
digestiva

Aprovecha muy bien


alimentos groseros y con
fi bra

Menor
aprovechamient
o de alimentos
groseros y con
fi bra

Piel

Cubierta de pelo

Cubierta de
lana.

Constantes fisiolgicas de los ovinos y caprinos


Especie

Oveja
Carnero
Cordero
Chivo
Chiva
Cabrito

FC

PULSO

FR

(lat x

(puls x

(resp x

( C)

min)
70 - 80

min)
70 - 80

min)
12 - 15

38.5 -

3 mr/2min

12 - 15

39.5
38.5 -

3 mr/2min

15 - 18

39.5
38.5 -

3 mr/2min

12 - 20

40.5
38.5 - 41

2-

38.5 - 41

3mr/2min
2-

38.5 -

3mr/2min
2-

40.5

3mr/2min

70 - 80
115
70 - 80
70 - 80
100 - 120

70 - 80
112 - 115
70 - 80
100 - 120
80 - 100

12 - 20
12 - 15

MR

Carnero navajo de cuatro cuernos

Bibliografas:
Daz M.R. 1955. Ganado lanar. Salvat Editores, S.A Barcelona-Madrid.
p. 26-32.
Garza P.G. 1975. Manual prctico de la cra del ganado. Editora y
Distribuidora Mexicana. Mxico, D.F.

Asociacin Mexicana de Criadores de Ganado Caprino dli'Registro.


1987. La denticin y la Edad. Proyeccin Caprina, Boletn. Ed.
AMCGCR. Gmez Palacio, Dgo. No.7. p. 27- 29.
Battlagia AR. YMayrose B.A 1987. Manual de Ganado y Aves de Corral.
Ed. LIMUSA, S.A Mxico, D.F. Tomo 3 cap. 8. p. 441.

Gracias