UNIVERSIDAD NACIONAL DE

HUANCAVELICA
(Creada por Ley Nro. 25265)

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE
DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

ESTUDIO DE
MARKETING
CONFITADO DE
ZANAHORIA
CATEDRATICO:

ING: RUIZ RODRIGUEZ, Alfonso

Presentado por:
CUTTI TAIPE, YENI LIZ.

Estudio de Mercado de confitado de zanahoria

identificacin,
Confitado de
recopilacin,

zanahoria

anlisis

para la toma
de decisiones.

difusin sistemtica

Fuentes Secundarias:
Fuentes Primarias:
1.
2.
3.
4.

Proveedores
Clientes/ Consumidor
Prospectos de clientes
Distribuidores

1. Estadsticas oficiales
2. Publicaciones
especializadas
3. Informes internos

Nombre comercial: CONFITLIZ S. A (Confitadas y Conservas)

Ubicacin:, Huancayo Junn
Tipo de empresa: Microempresa del sector cultural en el rea de
alimentos.

Objetivo

Ser

una

empresa

rentable,

general:

reconocimiento y posicionamiento en el mercado y

la mente de los consumidores.

logrando

el

CONFITLIZ S. A se ve en un trmino de
cinco aos como una marca reconocida a
nivel local, para este tipo de producto; y en
un trmino de ocho aos estar exportando
sus productos a nivel internacional. La
empresa espera contribuir al desarrollo
econmico del pas en la creacin de
fuentes de trabajo, impulsando el consumo
de productos naturales

Visin

Es una microempresa CONFITLIZ S.

A dedicada a la elaboracin de
productos confitados naturales (sin
preservantes ni colorantes
artificiales). promueve el consumo de
hortalizas poco tradicionales para
este tipo de producto.

Misin

zanahoria con valor agregado

Procesos
tradicionales

Clasificacin-Variedades
de zanahoria

II. DEFINICIN
DEL PRODUCTO

zanahoria con valor agregado:

Beneficios y propiedades de
la zanahoria

zanahoria
comerciales

Diagrama de flujo de elaboracin de confitado de zanahoria.

ANLISIS DE
LA OFERTA

Analizar a cerca de:

Precios que se cobran
Las condiciones de crdito que se ofrecen
Publicidad
tamaos y envases
Promociones con regalos adicionales al
producto.
Formas de llegar al consumidor, etc.
estructura del anlisis de la oferta
1.- Descripcin del mercado de la oferta
2.- Oferta presente y pasada.
3.- Variables que afectan a la oferta
4.- Oferta futura

Tamao de la oferta
Por falta de datos histricos que se utilizan como base para realizar una
proyeccin en el Per, se realiz la proyeccin con los datos obtenidos de
las encuestas aplicadas a los intermediarios.
Comercio mundial de frutas confitadas

Frecuencia de consumo de productos confitados

Tecnologa de productos:
La tecnologa no se utilizara en el comienzo
ser de manera artesanal, como ya mencionado
oferta proyectada donde se va adquirir
maquinarias para aumento de volumen de la
produccin.
Lugares donde vender el confitado de zanahoria

Zonas de intervencin del proyecto Huancayo Junn.

El estudio abarcar el rea perteneciente a Huancayo

Organigrama inicial de la empresa.

Organigrama futura de la empresa

ANLISIS DE ESTRUCTURA DEL

MERCADO

COMPETIDORES

Empresas a nivel de la
regin Huancayo

En la regin Junn o no existe alguna empresa

que produce confitado de diferentes productos
ya sea frutas y hortalizas

Poco rendimiento del producto, es decir, mediante el proceso de

Obstculos

comerciales

muchos

consumidores dificultades para la

comercializacin

confitado pierde algunos compuestos polifenolicos.

Desconocimiento de la poblacin del producto.
Importacin de confitado de zanahoria.
Algunos procesos no son amigables con el medio ambiente.
Errores en el proceso.

ANLISIS DE LA DEMANDA

Segmentacin: Consiste en dividir el mercado en grupos de

clientes que puedan requerir diferentes productos o servicios.

Cada grupo de clientes es un segmento de mercado.

Tendencias de consumo
Materia prima natural
Ambiente adecuado de trabajo
Trato personalizado con los clientes
Lugares de venta estratgico

ANALISIS ESTRATEGICO

Opciones estratgicas

Estrategias para acceder al

mercado

Marketing

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