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Determinacin de la
velocidad
de
transferencia
Integrantes:
Cadena Taffoya Deyerid
Profesores:
Escamilla Hernndezde
Diego oxigeno
Ing. Jos Len Rangel Ramrez
Mariano
Granados Reyes Sadami Jafet
Meja Murillo Andrew
Vergara Gatica ngel David
M. en I. Agustn Altamirano
Segovia
Grupo: 3BM3
Velocidad de Transferencia
de Oxgeno
OBJETIVOS
Determinar
la velocidad de
transferencia de oxgeno, el
coeficiente volumtrico de
transferencia de oxgeno y la
fraccin de gas retenido global en
diferentes tipos de biorreactores.
EQUIPO Y MATERIALES
BIORREACTOR AIRLIFT
Condiciones de operacin
TANQUE AGITADO:
Reactivos
SULFITO DE SODIO
PREPARACION DE SOLUCIONES
500 ml de agua
25.2 g Na2SO3
100 ml de agua
DESARROLLO EXPERIMENTAL
MTODO DEL SULFITO
Con
condiciones
distintas
REPETIR
Volumen
gastado vs
Tiempo
GRAFICAR
Muestra
despus de
5min y
repetir el
proceso
TOMAR
Tiosulfato
de Sodio
0.1N
TITULAR
Muestra de
3mL y
vertirla en
matraz con
10 mL de
solucin de
Yodo 0.1N
TOMAR
pH 7.2 con
HCl
AJUSTAR
Solucin de
sulfato de
cobre
AGREGAR
AGREGAR
Solucin de
Sulfito de
Sodio 0.4M
MTODO DINMICO
Cuando la
concentracin
oscile entre
90-100%
CONCLUIR
Oxgeno
registrando el
% de
saturacin
cada 15s
SUMINISTRAR
El suministro
de N2 cuando
la
concentracin
oscile entre 010%
SUSPENDER
Nitrgeno
para disminuir
la
concentracin
SUMINISTRAR
El biorreactor
con agua de la
llave al
volumen
deseado
LLENAR
CALIBRAR
Electrodo de
oxgeno
disuelto
MEDIR EL
NIVEL DEL
LIQUIDO
CON
AIREADO
PARA CADA
CONDICIN
DE
OPERACIN
DETERMINA
R EL VALOR
MEDIANTE
LA
FORMULA
DEL
MTODO DE
EXPANSIN
(Volf-Voli)/Volf
INTRODUCCIN
GAS
LIQUIDO
SISTEMAS DE OXIGENACIN
ARTIFICIAL
El KLa
Disminuyen el kLa:
La viscosidad y el volumen del lquido
Velocidad de transferencia de
oxgeno
Donde:
Correlaciones de transferencia de
masa
En general hay dos aproximaciones para evaluar k L y
a:
Calculando con correlaciones empricas y con
mediciones experimentales
2.-Adicionar la solucin de
sulfato de cobre al
biorreactor
3.-Ajustar el pH a un valor
de 7,2 con HCL
concentrado
4.-Poner a funcionar el
biorreactor de acuerdo a
las condiciones de
operacin
6.-Titular el exceso de
yodo con tiosulfato de
sodio 0,1 N y registrar el
volumen gastado
7.-Despues de 5 min
tomar otra muestra y
repetir los pasos 5 y 6
mantener 5 min entre la
toma de muestras
Reacciones
Se toma una muestra para determinar la concentracin del in sulfito
que no reaccion mediante otra reaccin con solucin de Yodo.
Titulaci
Para calcular los valores de VTO y de K A, bajo condiciones constantes, se toman muestras
deln
biorreactor a intervalos de tiempo agregando una solucin con exceso de Yodo (I )
L
2 Na2SO4 + 4 HI
El Yodo residual que no reaccion, se valora con tiosulfato de sodio (Na2S2O3) valorado en
presencia de almidn como indicador, tomando nota del el volumen gastado de tiosulfato.
4 Na2S2O3 + 2 I2
2 Na2S4O6 + 4 NaI
Cambios en la concentracion
de oxigeno disuelto
clculos
EJEMPLO:Un fermentador agitado de 20L contiene un cultivo de
Bacillus thuringiensis a 30C que se usa para la produccin de un
bioinsecticida. El kLa es determinado usando el mtodo dinmico.
El flujo de aire se apaga por unos minutos bajando el nivel de
oxgeno disuelto y despus se reconecta. Cuando el estado
estacionario se alcanza el oxgeno disuelto marca 78% de
saturacin de aire. Se obtienen los siguientes resultados:
T0 = 5s
Tf =15s
Concentracion de oxigeno1= 50%
Concentracion de oxigeno2=66%
Correlacin emprica
P
kL a 2.0 10
V
3
0.7
0.2
G
Ley de Henry
Ley de Henry
p AG pT AG HC
*
AL
Donde
pAG Presin parcial del componente A en el gas
pT Presin total del gas
AG Fraccin molar de A en el gas
H Constante de Henry
C* - Solubilidad del componente A en el lquido
Solubilidad del
oxgeno en soluciones
acuosas a 25C y
1atm
() en biorreactores
2
log 10 * 0.5 H i zi CiL K j C jL
CAL
i
j
Donde:
C*AL0 Solubilidad del Oxgeno sin solutos (molm-3)
DQO y DBO
La demanda bioqumica de
oxgeno (DBO) es una prueba
usada para la determinacin
de los requerimientos de
oxgeno para la degradacin
bioqumica de la materia
orgnica en las aguas
municipales, industriales y en
general residuales
La demanda qumica de
oxgeno (DQO) determina la
cantidad de oxgeno requerido
para oxidar la materia orgnica
en una muestra de agua
residual, bajo condiciones
especficas de agente
oxidante, temperatura y
tiempo.
Velocidad de consumo de O2
dCL
QO2 X
dt
BIBLIOGRAFA
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www.ptolomeo.unam.mx:8080/xmlui/bitstream/handle/132.248.52.100/3316/zaragozaperez.
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Vant Riet, K. 1991. Basic bioreactor design. Mercel Dekker, Inc. MX.
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M.C. Ma. Luisa Colina Irezabal. (2011). Mezclado de alimentos fluidos. 14/03/16, de UAM Sitio
web: http://sgpwe.izt.uam.mx/.../uami/mlci/mezclado_fluidos.pdf