Plan de

negocios
JHOSEP MENDOZA
DOROTY MACHUCA

Nombre de la panaderia
-Panaderia Coky
-Tel:213848
-Mail: elmejorpan-coky@hotmail.com

Plan de negocio
1- proyecto y objetivos

A.- La idea
La panaderia coky proyecta como una compaia
para cubrir las necesidades de pan de cada dia y
de otros productos derivados de la harina para la
zona de la rivera.

B.- Por que ?

El pan de cada dia y los productos derivados de la
harina ,devido ala gran crisis economica ,sal alza
general de los precios,seguira siendo un producto
con una demanda creciente .

C.- El promotor o los

promotores
Los promotores son:
El seor Juan Alvarado y la seora Maria
Alejandra ..con certificacion de manejo de
alimentos

Misin
Nuestra misin es proveer nuestro producto , pan
especial de alta calidad y ser la mejor panaderia
postreria de la localidad y metas futuras a nivel de
todo el Peru.

Objetivos .
Ser la Panaderia lider de la zona de la localidad de
las calles de la rivera y alrededores .
Elaborar cada dia 13kg de harina durante el
primer ao.
Elaborar cada dia 20kg de harina durante el
segundo ao.

Plan de negocio
2.- Producto y Mercado

Visin
El pan de queso es el alimento de primera
necesidad en la canasta familiar basicamente para
la hora del desayuno.
El postre especial por los estudios realizados en la
zona, tiene consumo importante por las tardes .

El cliente
Los potenciales clientes son:
Los hogares de la zona
Los estudiantes de la zona de la rivera
Las amas de casa

El mercado potencial
-Las familias de la zona de la calle lima
-Los consumidores de los autos b13
-Los estudiantes de la IEP Santa Maria Reyna
-Las tiendas de los alrededores

Plan de negocio
.COMPETITIVIDAD

Competencia
Panaderia el pan de Dios
Postreria tractory
Pasteleria gustof
Pasteleria baguet
Cafeteria cofe

Principal competidor

La panaderia el pan de Dios

Postreria tractory

Panaderia gustof

Analisis comparativo

Competidores

Debilidades

Fortalezas

Panadera pan de dios Produce pan de batalla

en baja escala

7 aos en la zona
repostera de
calidad

Postreria tractory

Tecnologa antigua ,
produccin limitada

Abastece el 40%
de las tiendas

Panadera gustof

Ubicacin alejada

Tiene mucha gente

universitaria

Competitividad
Empresa

La competencia

Nosotros

Panadera pan de
dios

Produce pan en
baja escala

Alta importancia ala

produccin de pan

Captan clientes a
muy lejos de su
local

Contamos con clientes

que vienen de casi toda
parte de Huancayo

No tiene mviles
de distribucin

Contamos con una

camioneta para la
distribucin

Tecnologa
antigua,
produccin
limitada

Tecnologa de punta

Camioneta
antigua para la
distribucin

Camioneta a gas nueva

para la distribucin

Postreria tractory

Venta mvil en bici carros

Plan de Negocio

PLAN DE MARKETING

F.O.D.A
FORTALEZAS

DEBILIDADES

PERSONAL CON
EXPERIENCIA

EMPRESA NUEVA

TECNOLOGIA DE PUNTA FIDELIDAD A LA TIENDA

DE BARRIO
ORIENTADOS AL
SERVICIO AL CLIENTE
BUEN SISTEMA DE
DISTRIBUCION
OPORTUNIDADES

AMENAZAS

CRECIMIENTO DE LA
DEMANDA

APARICION DE NUEOS
COMPETIDORES

FALTA DE COMPETENIA
DE CALIDAD

LA COMPETENCIA
PUEDE BAJAR LOS
PRECIOS

Poltica de producto ,poltica de

servicio y atencin al cliente

Los panes especiales estarn en mostradores

de aluminio y vidrio

Se har entrega del pan alas tiendas del barrio

a primera hora de la maana y alas cuatro de
la tarde

Poltica de precios
,promociones y descuentos

El precio del pan ser de 0.20 cntimos . El

especial 0.50 cntimos y otros con harinas
especiales 1.00

Alas panaderas fuera del vendaje por cada

compra de mas de 15.00 soles se le aumentara
mas panes para su ganancia .

Publicidad

volantes

Pasacalles

Peridicos

Radio

Plan de
negocio.
Plan de ventas

Estrategia de ventas
Ventas

en camin repartidor
alas panaderas

Ventas

en carritos con
comisionistas

La fuerza de ventas
Jefe

de ventas

Vendedoras
Chofer

vendedor

Comisionistas

de carritos

Condiciones de venta

Po lo general todas las ventas en la panadeia

coky son a contado .

Plan de negocios
Recursos humanos

Organigrama

Planilla de sueldos
Mensual

Haber

Total
mes

Cns

Afp

Agui/nd
e

Cargo

Canti
dad

Basico

h.Basic
o

10%

3.71%

16.66%

total

administr
ador

1000

1000

100

111

500

2711

vendedore 3
s

850

2550

222.5

89

400

4111.
5

choferes

750

750

72.5

37

167

1776.
5

Jefe de
prod.

700

700

70

74

333

1877

Panaderos 3

900

2700

235

111

500

4446

7700

700

423

1899

14922

total

Plan de inversiones en
maquinaria y equipos, vehculos.