IMPORTANCIA DE LOS

HONGOS

Se han descrito unas 90 000 especies de hongos; sin embargo,

algunas estimaciones sugieren que puede haber 1.5 millones de
especies.

Los hongos tienen gran importancia para los seres humanos, tanto
en trminos de beneficio como de perjuicio.

Con las bacterias y otros grupos de organismos hetertrofos, el

papel

de

los

hongos

en

la

descomposicin

es

de

enorme

importancia.

Degradan materia orgnica compleja del ambiente a compuestos

orgnicos simples y molculas inorgnicas. De esta forma, se liberan
y ponen a disposicin de los seres vivos: carbono, nitrgeno, fsforo,
y otros componentes cruciales de los organismos muertos.

IMPORTANCIA DE LOS
HONGOS

Los

hongos son la principal causa de enfermedades de las

plantas.

Ms de 5000 especies atacan cosechas y plantas de jardn de

inters comercial, as como muchas plantas silvestres.

De forma parecida, los hongos son la causa de muchas

enfermedades de los animales y los seres humanos.

Los hongos, en particular las levaduras, son esenciales para

muchos procesos industriales en los que est implicada la
fermentacin. Son ejemplos de ello la elaboracin del pan, el vino
y la cerveza.

IMPORTANCIA DE LOS
HONGOS

Tambin desempean un importante papel en la preparacin de

algunos quesos, la salsa de soja y el sufu.

En la produccin comercial de muchos cidos orgnicos (ctrico,

glico), de ciertos frmacos(ergometrina, cortisona), y en la produccin
de muchos antibiticos (penicilina, griseofulvina) y el inmunosupresor
ciclosporina.

Constituyen importantes herramientas de investigacin de procesos

biolgicos

fundamentales.Los

citlogos,

genetistas,

bioqumicos,

biofsicos y microbilogos emplean de forma sistemtica hongos en sus

investigaciones.

Basndose

en

esta

investigacin,

la

levadura

Saccharomyces cerevisiae es la clula eucariota mejor conocida.

CLASIFICACIN DE LOS HONGOS

Histricamente, los hongos se clasifican sobre todo
con base en las caractersticas de sus esporas
sexuales y cuerpos fructferos. Mas recientemente,
datos moleculares, como secuencias comparativas de
ADN y ARN, ayudaron a clarificar las relaciones entre
grupos fngicos.
En la actualidad, muchos miclogos asignan los hongos a
cinco grupos principales:

Tabla Divisiones de los hongos

Divisin

Nombre
comn

Nmero
aproximado
de especies

a)

Zigomycota

b)

Ascomycota

Zygomycota

Zigomicetos

600

Ascomycota

Hongos en saco

35 000

c)

Basidiomycota.

Basidiomycota

Hongos en
maza

30 000

d)

Deuteromycota

Deuteromycota

Hongos
imperfectos

30 000

e)

Chitridiomycota

De acuerdo con el sistema tradicional que a menudo

emplean los miclogos.

BASIDIOMYCOTA
Gneros clave: Agaricus,
Amanita
En

ocasiones

llamados

hongos

clava, los basidiomicetos derivan

su

nombre de sus microscpicos

basidios con forma de clava.

Los

basidiomicetos

reciben

su

nombre por la estructura o clula

caracterstica,
implicada

en

el
la

basidio,
reproduccin

sexual.
Existen

30,000

especies

de

BASIDIOMYCOTA
Los basidiomicetos incluyen setas, bejines, hongos
de repisa, royas y carbones.
Muchos basidiomicetos son descomponedores que
obtienen

nutrientes

al

descomponer

materia

orgnica.
Algunas

especies

econmicas

causan

debido

grandes

perdidas

que

producen

resquebrajamiento en los edificios.

 Estos hongos producen esporas sexuales llamadas

basidiosporas en el exterior de un basidio.
Los

basidiomicetos

se

reproducen

sexualmente

mediante la formacin de basidiosporas

Los basidiomicetos afectan de muchas maneras a los

seres

humanos.

La

mayora

son

saprofitos

que

descomponen restos vegetales, en especial celulosa y

lignina.
El

basidiomiceto

Cryptococcus

neoformans

es

un

patgeno humano importante. Produce la enfermedad

denominada criptococosis, una infeccin sistmica que
afecta fundamentalmente a los pulmones y el sistema
nervioso central.
Otros basidiomicetos, los tizones y royas, son virulentos

El ciclo de vida
de
un
Basidiomicetos.

IMPORTANCIA

Uno de estos ejemplos es Amanita phalloides, copa de la

muerte o ngel

destructor. Dos toxinas aisladas de esta especie son la faloidina

y la amanitina.

La faloidina ataca fundamentalmente a las clulas hepticas,

donde se liga a las membranas y hace que se rompan y dejen
escapar su contenido.

La amanitina ataca las clulas que revisten el estmago y el

intestino delgado, y es la responsable de los graves sntomas
digestivos relacionados con la intoxicacin por setas.

El basidiomiceto Cryptococcus neoformans es un patgeno

humano importante. Produce la enfermedad denominada
criptococosis, una infeccin sistmica que afecta
fundamentalmente a los pulmones y el sistema nervioso central.

Roya negra en tallo de

trigo
(Triticum
sp.).
Esta enfermedad vegetal
es causada por Puccinia
graminis,
un
basidiomiceto.

Carbn del maz en una

mazorca de maz dulce.
Esta enfermedad fngica
es causada por Ustilago
maydis, un basidiomiceto.