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COLORANTES Y EDULCORANTES
Los datos nos dicen que la mayora de cnceres son
resultado de nuestro estilo de vida, y sobre todo se
relacionan con el tabaco y una mala alimentacin.
Dicho de otra manera, esta enfermedad podra ser
prevenida en un 70-80% de los casos si no
fumsemos y nos alimentsemos adecuadamente.
En concreto, nuestra dieta se vincula directamente
con un 30-40% de los cnceres. Slo un 10-15%
se producen por factores hereditarios, un
porcentaje mucho ms bajo que el que se suele
achacar a esta causa en las encuestas a la
poblacin.
Otro
apartado
preocupante
son
los
edulcorantes, los cuales se utilizan muy a
menudo en los mal llamados productos Light,
y digo lo de mal llamados porque est
demostrado que nunca ayudan a perder peso.
Ms de 40 gramos diarios de estos edulcorantes
pueden provocar dolores abdominales, mareos,
flatulencias y diarreas. Uno de los ms temibles
es el E951 (Aspartamo) que ha sido acusado de
provocar convulsiones, estados de coma,
tumores cerebrales y ceguera.. La famosa
sacarina (E954) est prohibida en Francia y
Canad y es sabido su riesgo de contraer
cncer debido a su uso.