Atelier Huiles Essentielles

Atelier
prsentation
huiles
essentielles
Source image :
http://infosurtoutetrien.com/2013/01/les-huiles-essentielles.html
Merci Brice, du magasin Nature & Dcouverte du Carrousel

du Louvre, pour son atelier huile essentielle, qui a t la source
dinspiration
de ce document.
Auteur
de ce document
: Benjamin LISAN
Email : benjamin.lisan@free.fr
Date de cration du document : 20/07/2014. Date de mise jour du document : 15/08/2014. Version V1.0
0. Sommaire
Atelier de prsentation des huiles

essentielles
1. Introduction : Automdication chez les animaux

2. Automdication et pratiques mdicinales chez les hommes
3. Quest-ce quune huile essentielle ?
4. Que dit la science sur les huiles essentielles ?
4bis. Ni confirmation, ni infirmation de la science sur le rle et les vertus de ces huiles essentielles
5. Mthodes d'extraction des huiles essentielles
5.1. Distillation la vapeur deau
5.2. Extraction froid
5.3. Enfleurage froid ou macration
5.4. Extraction froid par un solvant
5.5. Extraction au CO2 supercritique
6. De trs faibles rendements
7. Attentions aux arnaques
8. Les points vrifier pour une huile essentielle
a) La certification botanique dune huile essentielle
b) Lorigine gographique des huiles essentielles
c) Le mode de culture des huiles essentielles
d) La partie de la plante distille
e) Le mode dextraction des huiles essentielles
f) Sa qualit : Huile essentielle 100 % naturelle, pure et complte (ou intgrale)
8bis. Exemple danalyse dune HE par un laboratoire indpendant
9. Lexique des huiles essentielles : 1) Franais => Latin
9bis. Lexique des huiles essentielles : 2) Latin => Franais
0. Sommaire

essentielles
10. Modes dadministration

10.1. Usages internes
10.2. Usage externes
10bis. Les diffuseurs dH.E. dans lair ambiant
11. Prcautions majeures prendre avec les huiles essentielles
12. Conservation des huiles essentielles
13. Utilisations sanitaires (exemples)
14. Utilisations industrielle (exemples)
15. Dilution des Huiles essentielles
16. Atelier 1
16bis. Atelier 2
16ter. Atelier 3
17. Exemples de recettes daromathrapie
18. Exemples de recettes de cuisine avec les HE
19. Le boom commercial des H.E.
19bis. Le boom et la production des H.E. sont-ils nuisibles lenvironnement ?
20. Atelier de dcouverte des H.E.
20.1. Atelier aromathrapie
20.2. Atelier culinaire
21. Conclusions
0. Sommaire

essentielles
A1. Annexe : Lexique des huiles essentielles

A2. Annexe : Localisation des cellules scrtrices dHE dans les plantes
A3. Annexe : Huiles essentielles relevant du monopole pharmaceutique
A4. Annexe : Principales familles de plantes essence
A5. Annexe : Effets supposs ou revendiqus pour les huiles essentielles
A6. Livres
A7. Pages Internet
A8. Bibliographie sur lautomdication des animaux

essentielles
1. Introduction : Automdication chez les animaux
Quand les Chimpanzs sont malades, ils ont tendances ingurgiter les
tiges, feuilles, fruits, corces et/ou racines de certains plantes prcises,
comme larbre Albizia contre les parasites intestinaux, larbre Trichilia
rubescens, aux vertus antipaludiques et insecticides, lcorce de
Markhamia lutea, aux proprits anti-tumorales, idem pour Vernonia
amygdalina, quils utilisent pour lutter contre les parasites et les douleurs
d'estomac, larbre Warburgia salutaris, contre le paludisme et le rhume,
les feuilles d'Aspilia mossambicensis, contenant de la thiarubine A, un
puissant antibiotique, qu'ils utilisent contre les nmatodes parasitaires,
pour soigner les plaies et arrter les saignements etc.
Diospyros abyssinica (les

feuilles contre le paludisme, la
racine contre la dysenterie).
Trichilia rubescens (?)
Vernonia amygdalina
Warburgia salutaris
Markhamia lutea
Aspilia mossambicensis

essentielles
1. Automdication chez les animaux (suite)
6
Les fourmis et les abeilles incorporent dans leurs nids des bouts de rsine
de conifres aux vertus antifongiques et bactriennes.
Les mgots de cigarette sont trs utiles aux moineaux (Passer
domesticus) aux de roselins familiers (Carpodacus mexicanus) durant leur
priode de reproduction, pour lutter contre les parasites. "les acariens
seraient repousss par la nicotine, peut-tre en combinaison avec
d'autres substances".
Les rhinocros mange lcorce dun paltuvier (Ceriops tagal), aux
fonctions anti-parasitiques ou antimicrobiennes, pour soigner ses
affections urinaires.
En Corse, les msanges bleues entrelacent mousses et brindilles de leur
logis avec de lalavande, de lamenthe, desimmortelles, et d'une demidouzaine d'autres herbes odorantes, plantes connues pour contenir des
composs terpniques tels lecamphreou l'eucalyptol, et qui possdent
des qualitsantiseptiques,insecticidesoufongicides.
Roselin
Msange bleue
Lavande officinale
Immortelle commune ou
Helichrysum
Ceriops tagal

essentielles
1. Automdication chez les animaux (suite & fin)
7
Les animaux dtectent les proprits particulires des plantes, par leur
odorats (ils sentent dabord lodeur des huiles essentielles _ voir leur
dfinition, plus loin) ou en les gotant.
Camphrier (Cinnamomum camphora)
a menthe pouliot est rpute loigner lespuces.

ource: http://fr.wikipedia.org/wiki/Menthe_pouliot
Eucalyptus citriodora
Menthe poivre
Eucalyptus globulus
Niaouli (Melaleuca
quinquenervia)

essentielles
2. Automdication et pratiques mdicinales chez les hommes
Lhomme a force dobserver la nature, les animaux, tester les plantes,

a
dcouvert
progressivement
les
activits
antiparasitaires,
antibactriennes, antifongiques, antivirales et cytotoxiques, de certaines
plantes.
Il a pu concentrer certains principes actifs, sous la forme dun liquide
concentr
ethydrophobe,
composdes
composs
aromatiques
(odorifrants) volatils d'une plante.
Ce
liquide,
obtenu
par
extraction
mcanique,
entrainement la vapeur d'eauou distillation sec etc., est appel
huile essentielle(ou parfois essence vgtale).
Alambics en cuivre servant

produire de l'huile essentielle
d'ylang-ylang Nosy Be(
Madagascar). Source :
Remdes traditionnels utiliss par un gurisseurs
http://fr.wikipedia.org/wiki/Ylang
traditionnels (aussi appels chaman).Cela inclut
-ylang
les herbes naturelles et les racines, les insectes,
les os, les cornes, une carapace de tortue,
certaines fossiles et d'autres ingrdients.
Vietnam.
Huiles essentielles
Source image :
http://huiles-essentiellesaromatherapie.eu/ventes-hui
les-essentielles/

essentielles
3. Quest-ce quune huile essentielle ?
Chaque fois que l'on effleure une fleur, que l'on crase une feuille ou
une branche, un parfum nous parvient. Cela signifie qu'une huile
essentielle s'est libre.
Cette odeur est constitue de diverses composantes aromatiques qui
sont propre chaque plante. Ainsi chaque vgtal a sa propre "identit".
Ces substances sont prsentes dans la plante sous forme de
microscopiques gouttelettes qui se trouvent selon les plantes dans les
feuilles (menthe ), les fleurs (le jasmin ), la peau des fruits (les
agrumes ), les racines (l'iris ), le bois (le santal ).
Le rle des huile essentielles dans les plantes est principalement
d'attirer les pollinisateurs ou de repousser ses ennemis. Elles servent
aussi rguler la temprature l'intrieur de la plante lui permettant
ainsi de mieux supporter la chaleur.
La composition d'une huile est trs complexe et donc la reproduction
artificielle en laboratoire ne peut tre qu'en apparence identique et ne
possdera pas toutes les proprits que le vgtal nous offre. Sinon, les
soins apports pendant toutes les oprations [nombreuses tapes]
partant de la culture l'extraction, sont aussi importants et dterminent
la qualit d'une huile.
Source
Quest-ce
quune
huile
essentielle

essentielles
4. Que dit la science sur les huiles essentielles ?
10
Les huiles essentielles sont utilises en thrapeutique depuis des sicles,

mais ce nest que rcemment des recherches scientifiques sont menes
leur sujet. Des tudes cliniques sont actuellement en cours en Europe,
l'Australie, le Japon, l'Inde, les tats-Unis et au Canada.Beaucoup de ces
tudes dcrivent les proprits curatives de diverses huiles.
Mener des recherches sur les huiles essentielles rencontre
quelques problmes :
La plupart des tudes publies dans la littrature scientifique de langue
anglaise ont t menes dans les laboratoires et n'ont pas t testes
sur des humains.
Les huiles essentielles ne sont pas standardiss:La chimie des
huiles essentielles est influence par la gographie et les conditions
mtorologiques locales, ainsi que la saison et l'heure de la journe o
les plantes sont rcoltes, la faon dont ils sont traits, et comment ils
sont emballs et entreposs.
Lors de l'utilisation de substances aromatiques, il est trs difficile de
procder une tude en aveugle. Les gens associent l'odeur des
expriences passes.

essentielles
4. Que dit la science sur les huiles essentielles ? (suite)
11
Il est difficile de dire ce qui a caus le Rsultat: les huiles sont

parfois appliques avec massage, ce qui rend difficile de dire si oui ou
non le rsultat tait d l'huile essentielle seule, ou le massage, ou la
combinaison. En outre, les huiles essentielles sont composes de
centaines de composants chimiques [composs aromatiques : terpnes,
terpnols, phnols, aldhydes, esters, ctones, oxydes...], et il est
difficile de dterminer quels sont ceux qui ont pu produire l'effet dsir.
Mais les tudes de recherche sur les huiles essentielles sembleraient
malgr tout montrer des effets positifs pour une varit de problmes de
sant, y compris les infections, la douleur, l'anxit, la dpression, les
tumeurs, le syndrome prmenstruel, des nauses, et bien d'autres [
vrifier].
Sourcepour
: What Does
the Research
Say About de
Essential
Oils?, Linda Halcn,
PhD, MPH, RN,par
RATC,
verified
by
Mais
linstant,
beaucoup
revendications,
avances
les
socits
Kate Maher, RN, BSN,
vendant
les H.E., concernant des effets thrapeutiques supposes obtenus
http://www.takingcharge.csh.umn.edu/explore-healing-practices/aromatherapy/what-does-research-say-about-es
sential-oils
avec
les huiles essentielles restent non prouves scientifiquement. Et le
sujet reste controvers, mme si certains principes actifs de certaines H.E.
sont prouvs. Tout dpendra ensuite de leur mode dadministration.
Voir par exemple cet article remettant en cause tout pouvoir thrapeutique en relation avec le fait de respirer
les huiles essentielles (cet article a t depuis retir du site originel o il avait t publi) : Essential oils and
aromatherapy: A rebuttal to bunk science and the healing power of odors [[Les huiles essentielles et de

essentielles
12
4bis. Ni confirmation, ni infirmation de la science sur le rle et vertus

de ces huiles essentielles
Comme actif cosmtique (via le massage ou non)
L'Hlichrys
Le
La Rose
La Camomille
Fragonia
e
comme antiromaine pour
italiennepo
pour
ge et
apaiser les
ur une
purifier
rgnrante
peaux sches
les peaux
action anticutane
et sensibles
ge et
grasses
cicatrisante
En application cutane et massage
La Gaulthrie
couche pour
lutter contre
les douleurs
articulaires
et
Le Cyprs
toujours vert
pour son action
bnfique sur la
circulation
veineuse et
Le Petitgrain
bigarade pour
son action
anti-stress
Le Ravintsare
contre les
infections
virales et la
baisse
d'immunit
Le
Pamplemousse
pour un soin
raffermissant et
dcongestionna
nt
L'Epinette
noire contre
la baisse de
tonus
(voir ci-dessous)
Source :
Aromathrapie et
cosmtique : modes
d'utilisation des
huiles essentielles,
http://www.aroma-zone
.com/aroma/dossier_ut
ilisationhuilesessent
ielles.asp

essentielles
13

(voir ci-dessous) (suite)
Par voie interne
Le Citron pour
une bonne
digestion
La Cannelle pour
son pouvoir
antibactrien sur
le systme digestif
La Carotte
pour
stimuler le foie
Diffusion atmosphrique ou inhalation
Le Ldon pour
son action
dtoxifiante
On
sait
que
certaines mdecines
traditionnelles
()
peuvent tre bases
sur les prsupposs
faux mais avoir des
effets
mdicinaux
rels.
() Comme les mdecines
tibtaines ou ayurvdiques.
Une question importante :

Les effets thrapeutiques constats sont-ils rels, grce
aux molcules actives quelles contiennent, ou sont-ils
dus leffet placebo ?
L'Eucalyptus smithii
pour prvenir les
infections
hivernales
Source de ces images et des commentaires associes : Aromathrapie et

cosmtique : modes d'utilisation des huiles essentielles, par Floriane, Docteur en
pharmacie et Expert en ingrdients vgtaux chez Aroma-Zone,
http://www.aroma-zone.com/aroma/dossier_utilisationhuilesessentielles.asp

essentielles
14

Autres assertions ou affirmations :
lHE de lavande officinale est utilise pour la peau, la respiration, pour apaiser et pour ses
vertus antistress.
lHE de lavande ou de lavandin est utilise comme insecticide, pour purifier lair.
lHE de lavandin limine les toxines du foie, est utilise pour la peau, comme insecticide.
lHE de citronnelle est utilise comme anti-moustique.
lHE de bergamote apaise. On le met dans le diffuseur avant de dormir (se souvenir du th
la bergamote).
lHE de granium apaise (cest une huile chre).
lHE dylang-ylang est utilise pour les massages, les soins de la peau, dans un champoing
pour les cheveux. Elle serait aphrodisiaque.
LHE dEucalyptus globulus est utilise pour la peau, pour prvenir le rhume (dans le
mouchoir, lhiver)
LHE de Ravintsara est utilise pour combattre les bactries, les virus (cest une HE
saisonnire, utilise lhiver).
lHE de carotte serait utilise pour des soins rgnrant des peaux sches, mixtes, grasses,
contre lacn, leczma, l'hypercholestrolmie (taux lev de cholestrol) (cette HE est extraite
des graines de carottes).
LHE de menthe pouliot ou poivre, dilue et applique sur le tempes, soulage les cphales.
On met lhydrolat [voir sa dfinition plus loin] de lavande, de fleur doranger, de rose sur
loreiller (idem pour leur HE), pour leur senteur agrable et procurer un sommeil rparateur.

essentielles
15

Huile essentielle
Pro Aroma
Aroma Zone
http://www.pro-aroma. http://www.aroma-zon
com
e.com
ou Laboratoires
Pierre Fabre
http://www.naturactive.
fr/
Katrafay
(de Madagascar)
(Cedrelopsis
grevei)
Lutte contre les

douleurs et
inflammations
(rhumatismes,
lombalgies,
arthrites et
polyarthrites).
Tonifie et fortifie
l'organisme : lutte
contre la fatigue
et l'asthnie
(indiqu en cas de
convalescence).
Soulage les
inflammations
cutanes.
Pranarm
Ombiko
http://www.aroma-essenthttp://www.ombiko.com
iel.fr/
/
ou
http://www.naturalforme
ou Neroliane
.fr
http://www.neroliane.c
ou
om/
http://www.pranarom.c
om/
ou Sesame bio
Antirpute pour son
http://sesame-bio.fr/
inflammatoire,
efficacit dans les
Dcongestionnant problmes
e,
articulaires, agit
Antihistaminique, positivement sur
Antiprurigineuse
les rhumatismes,
(antimal de dos, maux
dmangeaison),
de tte.
Antalgique.
antalgique pour
Indications :
mal de dos,
Cellulite, rides,
douleurs
Rhumatismes,
articulaires, antiarthroses +++,
inflammatoire,
Tendinites,
tonifiante,
arthrites +++,
fortifiante,
Eczmas,
aphrodisiaque
dermatoses
(source: Ombiko).
inflammatoires +
++,
Congestions
circulatoires:
varices, jambes
lourdes, dme,
+++
quehmorrodes
sur des observations
empiriques et
Fortifiante et
tonique, cette
huile est utilise
en cas de fatigue.
Egalement connue
comme antiinflammatoire et
antidouleur, elle
est recommande
pour soulager
rhumatismes,
maux de tte et
maux de gorge en
frictions huileuses.
Laboratoire
Combe dAse
www.combedase.co
m
ou
Homeopharma
Correspondance
entre les
proprits
allgues par
ces labos?
http://www.madagasca
r-homeopharma.com/
Antalgique, Antirhumatismale,
Aphrodisiaque
(source:
Laboratoire
Combe dAse).
Analgsique,
dcontractant,
antiinflammatoire
(source:
Homeopharma)
~ Antalgiques,
antiinflammatoire,
antirhumatismales
pour tous ces
labos.
Mais Pranarom
lui rajoute aussi
des proprits
antihistaminiques
& anticoagulantes
ou
dcongestionnant
es et Ombiko,
Aroma Zone et
Laboratoire
Combe dAse des
proprits
aphrodisiaques
et/ou anti maux
de tte.
Dans ce tableau ci-avant lon constate que les proprits ou vertus allgues par tel
ou tel laboratoire pour cette huile essentielle, ne sont les mmes selon les
dclarations de ces laboratoires, mme sils saccordent sur certaines proprits.
Lon constate que ces affirmations ne sont bases
LISAN
non scientifiques Benjamin

essentielles
16

Huile essentielle
Pro Aroma
Aroma Zone
http://www.pro-aroma. http://www.aroma-zon
com
e.com
ou Laboratoires
Pierre Fabre
http://www.naturactive.
fr/
Gaulthrie
odorante
(Gaultheria
fragrantissima)
Rpute comme
antiinflammatoire,
antidouleur et
antispasmodique
trs puissant,
cette huile est trs
utilise pour tous
les problmes
arthritiques et
musculaires :
crampes,
tendinites,
arthrose,
rhumatismes,...
Pranarm
Ombiko
http://www.aroma-essenthttp://www.ombiko.com
iel.fr/
/
ou
ou Neroliane
.fr
ou
om/
om/
Antidouleur, antiinflammatoire,
antirhumatismale,
antalgique,
antispasmodique,
rgnratrice
hpatique,
draineur urinaire,
fbrifuge. Confort
articulaire et
musculaire,
Rhumatismes
musculaires,
crampes, myosite,
Epicondylites,
polyarthrites
rhumatodes,
arthrose,
Coronarites,
pricardites,
Hypertension
artrielle, Lithiase
rnale et
vsiculaire,
Coliques
nphrtiques
ou Sesame bio
Antihttp://sesame-bio.fr/
inflammatoire,
Antirhumatismale,
Antalgique,
Antispasmodique,
Rgnratrice
hpatique,
Draineur urinaire,
Fbrifuge [contre
la fivre].
Rhumatismes
musculaires,
crampes, myosite,
Coliques
nphrtiques
(calcul rnal),
Epicondylites,
polyarthrites
rhumatodes,
arthrose,
Coronarites,
pricardites,
Hypertension
artrielle, Lithiase
rnale et
vsiculaire
Laboratoire
Correspondance
(voir ci-dessous)
(suite)
Combe dAse
entre les
www.combedase.co
proprits
m
allgues par
ou
ces labos?
Homeopharma
r-homeopharma.com/
Anti-spasmodique,
Les labos
Antisaccordent sur
inflammatoire,
ses proprits
Vaso-dilatatrice
anti(source:
inflammatoires,
Laboratoire
antidouleurs,
Combe dAse).
antispasmodiques,
antirhumatismales
.
Mais certains
laboratoires
rajoutent aussi
des proprits
vaso-dilatatrices,
anti-coliques
nphrtiques (!).
Lon constate que ces affirmations ne sont bases que sur des observations empiriques et non scientifiques Benjamin

essentielles
17

Huile essentielle
Pro Aroma
Aroma Zone
Pranarm
Ombiko
http://www.pro-aroma.
com
http://www.aroma-zone http://www.aroma-essenthttp://www.ombiko.com
.com
iel.fr/
/
ou
ou Laboratoires
ou Neroliane
.fr
Pierre Fabre
ou
om/
http://www.naturactive.f
r/
om/
Gaulthrie
couche ou
wintergreen
(Gaultheria
procumbens)
Antidouleur, antiinflammatoire,
antirhumatismale.
Soulage les
douleurs
articulaires et
musculaires,
chauffe les
muscles et apaise
les crampes,
courbatures,
soulage les maux
de tte, fait
baisser la fivre,
stimule le foie et
laide rgnrer
ses cellules.
Cette huile est

rpute comme
anti-inflammatoire
et antidouleur trs
puissant et
s'utilise pour tous
les problmes
arthritiques et
musculaires :
crampes,
tendinites,
arthrose,
rhumatismes,...
Antalgique,
vulnraire (gurit
les plaies),
antispasmodique,
antirhumatismale,
stimulante
hpatocytaire,
antitussive, antiinflammatoire.
Elle possde des
proprits
calmantes. Elle
aide combattre
la toux et les
problmes
darticulations :
crampes et
courbatures
musculaires. Elle
permet de limiter
les maux de tte
et la fatigue
hpatique.
ou Sesame bio
antihttp://sesame-bio.fr/
inflammatoire.
Soulage les
problmes
musculaires,
crampes,
tendinites,
arthrites, les
cphales.
Laboratoire
Correspondance
(voir ci-dessous)
(suite)
Combe dAse
entre les
www.combedase.co
proprits
m
allgues par
ou
ces labos?
Homeopharma
r-homeopharma.com/
Les labos
saccordent sur
ses proprits
antiinflammatoires,
antidouleurs,
antispasmodiques,
antirhumatismales
.
Mais certains
laboratoires
rajoutent aussi des
proprits
antitussives, anti
maux de tte,
stimulantes
hpatocytaires
(anti crises de foie
(?)).
Lon constate que ces affirmations ne sont bases que sur des observations empiriques et non scientifiques Benjamin
LISAN

essentielles
18

Huile essentielle
Pro Aroma
Aroma Zone
Pranarm
http://www.pro-aroma.
com
Ombiko
(voirLaboratoire
ci-dessous) Correspondance
(suite et fin)
http://www.aroma-zone http://www.aroma-essenthttp://www.ombiko.com
.com
iel.fr/
/
ou
ou Laboratoires
ou Neroliane
.fr
Pierre Fabre
ou
om/
http://www.naturactive.f
r/
om/
Petitgrain
Bigaradier ou
Bigarade ou
Oranger amer
(Citrus aurantium)
Huile essentielle
calmante,
relaxante
assainissante
(Source:
Laboratoires Pierre
Fabre)
Puissant
rquilibrant
nerveux, cette
huile essentielle
apporte dtente
et harmonie.
Connue comme
cicatrisante et
antibactrienne,
elle est aussi trs
utile pour rguler
les scrtions de
sbum des peaux
et cheveux
tendance grasse
(antisborrhique)
.
Combe dAse
www.combedase.co
m
ou
Homeopharma
entre les
proprits
allgues par
ces labos?
r-homeopharma.com/
ou Sesame bio
AntiL'huile essentielle
Si les labos
http://sesame-bio.fr/
inflammatoire,
de petit-grain
saccordent sur
Antibactrienne
bigaradier est
ses proprits
moyenne,
relaxante [ ... elle]
relaxantes,
Antispasmodique, est adaptes aux
apaisantes, voire
Cicatrisante et
massages sur la
antidpressives,
rgnratrice
plante des pieds,
certains
cutane,
la colonne
laboratoires
Relaxante,
vertbrale ou le
rajoutent aussi des
sdative,
plexus solaire
proprits antiantidpressive.
(Source :
inflammatoire,
Toux
Neroliane).
antibactrienne,
spasmodique,
cicatrisante, antiasthme,
sborrhique;
Palpitations,
anti- hyperhidrose
extrasystoles,
(!).
arythmie,
Spasmes
musculaires
d'tiologie
nerveuse,
Insomnie, stress,
fatigue mentale,
Acn, escarre,
plaie,
transpiration
observations
empiriques
et non scientifiques Benjamin
excessive
Petit grain
bigarade - Citrus
aurantium ssp
amara Bio :
antiinflammatoire,
antibactrienne
moyenne,
antispasmodique,
cicatrisante et
rgnratrice
cutane,
relaxante,
sdative,
antidpressive.
Lon constate que ces affirmations ne sont bases que sur des
LISAN

essentielles
5. Mthodes d'extraction des huiles essentielles
19
Il existe deux mthodes principales pour rcuprer les prcieuses huiles

essentielles:
5.1. Distillation la vapeur deau :
Source image:
http://www.maraschiq
uirici.com/
Source image: Huile essentielle

extraction et composition
(Laboratoire Phytomedica),
http://blog-phytomedica.fr/les-consei
ls/huile-essentielle-extractio/
se transforme en vapeur.B:La
A:Leau
vapeur passe travers les plantes, elle se
volatilise et entrane les molcules aromatiques.C:La vapeur charge des
composs volatiles est re-condense en passant dans le serpentin rfrigrant,D:A
la sortie de lalambic, un essencier rcupre lhuile essentielle qui flotte la surface
de leau de distillation (la partie jaune, au sommet du rcipient, sur le dessin).
a) Lhuile essentielle commence se sparer de leau et flotte au-dessus de leau,
rsultat de la distillation.
b) Leau rsultant de la distillation _ appele eau florale ou hydrolat _ contient

essentielles
Cest procd
5. Mthodes d'extraction des huiles essentielles (suite)
20
le plus
utilis dans lextraction
moderne. Le procd
5.1. Distillation la vapeur deau (suite) :
consiste placer la
masse vgtale dans un
alambic vapeur sous
pression et faire passer
le flux de vapeur en son
Aroma Forest
sein. La chaleur de la
vapeur fait clater les
gouttes d huile vgtale
qui
svaporent.
La
vapeur
tant
emprisonn dans un
circuit ferm, elle monte
naturellement
dans
lalambic jusqu son
passage
dans
un
systme
de
refroidissement.
La
vapeur
est
donc
condense et fait sont
retour ltat liquide en
tant
gorg
des
prcieuses
huiles
essentielles.
Lhuile
essentielle
Source image : http://www.lesproduitsdeladoux.com/pages/l-huile-essentielle-de-lavande-fine.html
commence se sparer

essentielles
21
5.1. Distillation la vapeur deau (suite) :
Alambic de la Ferme de
Mahatsinjo (150 km au NE
dAntananarivo) pour la
production dhuile essentielle.
Source :
http://www.aboneobio.com/blog/pos
t/2009/03/16/1035-des-huiles-esse
ntielles-de-bio-mada-a-la-realisa
tion-de-creche-et-bibliotheque-amadagascar
Source :
http://madagascar.cirad.fr/recherche_e
n_partenariat/dispositifs_de_recherche
_et_de_formation_en_partenariat/forets
_et_biodiversite_a_madagascar2
Alambics malgaches
Distillerie de Vohimana
Aroma Forest
Distillerie de gigembre
Aroma Forest
Source :
http://madagascar.cirad.fr/rech
erche_en_partenariat/principaux
_projets/alimentation_accessibl
e_et_de_qualite/innovepice

essentielles
22
5.1. Distillation la vapeur deau (suite & fin) :
Source image :
http://tpejbs2012.canalblog.com/
Cuve remplie de feuilles. Source image
:
Units de Distillation HOMEOPHARMA de
http://blog.abiessence.com/visitez-la-distil
Manakambahiny. Source image :
lerie/la-distillation/
http://www.madagascar-homeopharma.com/0_prom
otions.php?ID_CLI=310820141409461420
Source image :
http://blog.abiessence.com/visitez-la-distil
lerie/la-distillation/

essentielles
23
5.2. Extraction par lexpression froid (ou par pression froid)

Technique rserve aux agrumes (citron, orange, bigarade, mandarine,
pamplemousse).
Lextraction se fait sans chauffage, lcorceou lesfruits ses plantes sont
presses froid (notamment pour les hesprids: citron, orange).
On utilise des presses hydrauliques. La pulpe et lH.E. sont spares la
centrifugeuse.
Il sagit dune mthode dextraction
utilise pour certaines varits de fruits
ou plantes comme par exemple les
agrumes. Les zestes dagrumes, sont
spars des fruits, les crotes sont broys
ou hachs puis presses pour extraire
lhuile. Le rsultat est un mlange aqueux
o lhuile essentielle finira par remonter
la surface.
Source :
Linconvnient est que le produit presse
http://blog-phytomedica.fr/les-conseils/
huile-essentielle-extractio/
froid, a souvent une dure de vie courte
environ six mois.
Source :
http://tpe-huile-essentielle.e-monsite.com/pages/i-les-differents-procedes-d-extraction-d-une-huile-essentielle/6-extraction-par-expression-a-froid-ou-par-

essentielles
24
Autres mthodes dobtention :

5.3. Enfleurage froid ou macration :
Elle consiste mettre en contact les fleurs avec une masse graisseuse
qui se saturent en essence.
Les huiles essentielles utilises en
massage sont souvent extraites par
macration. La macration cre une
huile parfume et non une huile
essentielle. La masse vgtale trempe,
puis est chauffes. Lhuile est ensuite
utilise pour des produits comme les
huiles de massage et parfois dans la
cuisine. Beaucoup de gens utilisent chez
Macration
eux ce procd similaire pour crer par
Source :
exemple des huiles dolive infuses pour
http://blog-phytomedica.fr/les-conseils/hui
la cuisson.
le-essentielle-extractio/
Source : Huile
essentielle,
essentielle
bio
Extraction
de
lhuile

essentielles
Autres mthodes dobtention :
5.4. Extraction froid par un solvant :
L'extraction se fait l'aide desolvants
organiques volatils dans des appareils
appelsextracteurs de Soxhlet.
On obtient des huiles concrtesavec
des solvants volatils tels que l'hexane, qui
est le plus utilis actuellement; lebenzne,
trs utilis dans le pass, est interdit pour
des raisons de toxicit.
Ce procd a remplac l'enfleurage
(mthode d'extraction par les graisses) qui
est devenu beaucoup trop coteux.
Extraction par solvant
Note : Lors de son remplissage, il faut

viter de tasser ou de trop charger
lextracteur, Source
le tassement
entravant la
:
circulation duhttp://blog-phytomedica.fr/les-conseils/huile-essentielle-extractio/
solvant et lhomognisation
25

essentielles
26
Autres mthodes dobtention (suite et fin)

5.4. Extraction froid par un solvant (suite et fin) :
Lextraction par solvant est utilis en combinaison avec la distillation.
Un hydrocarbure solvant est ajout avec la masse vgtale et dissout
lhuile essentielle. La solution obtenue est ensuite filtr et soumise un
processus de distillation qui concentre lhuile pour la production dune
rsine. La substance restante est une combinaison de cire et dhuile
essentielle et est appele concret.
Lhuile est ensuite extraite laide dalcool pur. A terme, lalcool
svapore et laisse place lhuile. Linconvnient est que les solvants
laissent des rsidus qui pourraient causer des problmes pour le
systme immunitaire, en cas dutilisation dans une situation
thrapeutique [ vrifier].
Source
:
Huile
essentielle
bio
:
Extraction
de
lhuile
http://propose-une-loi.fr/femme/huile-essentielle-bio/extraction-de-lhuile-essentielle/981
essentielle,

essentielles
27
5.5. Extraction au CO2 supercritique:

On fait passer dans le vgtal un courant de CO2 qui par augmentation
de la pression fait clater les poches essence et entrane les substances
aromatiques.
Loriginalit de cette technique repose sur le solvant utilis: il sagit du
CO2en phasesupercritique. ltat supercritique, le CO2nest ni liquide,
ni gazeux, et cela lui confre un excellent pouvoir dextraction, modulable
volont en jouant sur la temprature de mise en uvre. Les fluides
supercritiques comme le CO2sont de bons solvants l'tat supercritique,
Cette mthode d'extraction est
et de mauvais solvants l'tat gazeux. plus
complte
et
moins
dgradante que par la vapeur
d'eau). On en tire lhuile
essentielle la plus pure.
Cependant
son
installation
industrielle reste onreuse, et
lappareillage
est
encore
envahissant. Et donc, les H.E.
Sources : http://blog-phytomedica.fr/les-conseils/huile-essentielle-extractio/
obtenues par ce procd sont
http://tpe-huile-essentielle.e-monsite.com/pages/i-les-differents-procedes-d-extraction-d-une-huile-essentielle/5
-extraction-au-co2-supercritique.html
plus coteuses.

essentielles
5. Mthodes d'extraction des huiles essentielles (suite et fin)
28
5.5. Extraction au CO2 supercritique (suite et fin):
Source :
http://tpe-huile-essentielle2013.e-monsite.com/pages/i-1/
cat-5/
Atelier dextraction au CO2 supercritique sur le

site de Grasse (Crdit : Firmenich). Source :
http://www.processalimentaire.com/Ingredients/F
irmenich-mise-sur-l-extraction-au-CO2-supercrit
ique-18700
Source :
http://blog-phytomedica.fr/les-conseils/huile-essentielle-extractio/

essentielles
6. De trs faibles rendements
Pour obtenir une huile essentielle efficace, il faut des plantes de
qualit irrprochables, cest la premire raison de cette raret.
Ensuite, les rendements sont trs faibles entre le poids des vgtaux
et leur quantit en huiles essentielles, quelques soient les
mthodes d'extraction.
Certaines H.E. sont plus difficiles extraire (Geranium rosat, Rose de
Damas, Immortelle/Hlichryse ). Do le prix lev de toutes les
huiles essentielles et encore plus lev pour certaines dentre elles.
Prenons comme exemple la rose:
1 400 000 roses= 5 tonnes de roses =1 hectarede rosier
=> donne 1 KgdH.E.
100 kg de lavandes => donne 1 KgdH.E.
Voici, page suivante, un tableau qui vous donnera un aperu des
rendements dhuiles essentielles pour diffrentes plantes.
Source : http://blog-phytomedica.fr/les-conseils/huile-essentielle-extractio/
29

essentielles
30
6.De trs faibles rendements (suite et fin)

Plantes
Rendement en kg de plante pour obtenir 1

kg dHE
Cot
Cannelle de Ceylan-corce
250
380
Cyprs-rameaux jeunes avec peu

de bois
250
40
Eucalyptus feuilles
35
20
Girofle-clou (bouton floral

dssch)
10
45
Lavande officinale (vraie)pi en

fleur
200
190
Mlisse officinale-feuille
6700
3500
Menthe poivre-feuille et sommit 500

fleurie
Source : http://blog-phytomedica.fr/les-conseils/huile-essentielle-extractio/
Rose ple-ptale (rosa centifolia)
5000
50
Rose de Bulgarie-ptale (rosa

damascena)
25000
6250
cueillette
4000
Chargement de lalambic.
On peut charger jusqu 5 tonnes de
feuilles dans la cuve de certains
alambics

essentielles
7. Attentions aux arnaques
31
Attention, ces faibles rendements et la raret de certaines huiles

essentielles poussent les mauvais producteurs couper leur produit avec
des substances de synthse par exemple.
On ne peut extraire des huiles essentielles (H.E.) de toutes les plantes :
On ne peut pas le faire avec les fraises, les tomates, la vanilles Ce qui
est appel H.E. de fraise, de tomate, de vanille sont des extraits, sous la
forme de sirops alcooliss.
Si une huile essentielle est trs bon march, il y a lieu de se
mfier.
Comme les H.E. sont chre et quil y a un effet de mode leur
sujet (li au mouvement bio, au dsir de produits naturels) il y
a tout lieu de croire que des arnaques sont dj luvre sur
certains sites de ventes en ligne (eBay ).
Toutes les huiles essentielles ne se valent pas. Les critres de qualit sont les
suivants:
les huiles essentielles de qualit doivent imprativement provenir de plantes
botaniquement certifies, cest--dire identifies par deux noms latins, le latin
tant la langue universellement reconnue en botanique. Le premier nom
dsigne le genre, par exempleThymus; le second,
lespce:vulgarisThymus vulgaris= Thym vulgaire6;

essentielles
8. Les points vrifier pour une huile essentielle
32
a) La certification botanique dune huile essentielle

Regardez sur ltiquette de lhuile essentielle lappellation de la
plante:le genre, lespce et le mode de culture. Le genre et
lespce peuvent tre renseigns en franais mais il est primordial quils
soient aussirenseigns en latin.
Exemple: Pour la lavande, le genre est Lavandula. Pour ce genre, il
existe deux espces :
Lavande vraie, relaxante et rgnratrice(Lavandula angustifolia)
Lavande aspic, spcifiquement anti-toxique(Lavandula latifolia).
Le mode de culture peut tre biologique.
b) Lorigine gographique des huiles essentielles

Les vertus thrapeutiques dune huile essentielle dpendent deson
lieu de culture(ensoleillement, climat, composition des sols, altitude,
).
Selon lendroit o a t cultiveune plante donne, lhuile essentielle
extraite aura desvertus thrapeutiques diffrentes, des
spcificits biochimiques diffrentes. Cest ce que lon appelle

essentielles
8. Les points vrifier pour une huile essentielle (suite)
33
Je vous conseille de vous renseigner sur lenom en latin completde

lhuile essentielle avant de lacheter en fonction de lutilisation
thrapeutique que vous recherchez, cest--dire enfonction
dusymptmeque vous voulez soigner.
exemple, le romarin officinal produit trois HE selon le lieu de la rcolte:
Au Maroc, lhuile essentielle a une vertu expectorante. Elle sappellera
huile essentielleRosmarinus officinalis eucalyptole.
En Provence, lhuile essentielle a une vertu dcontractant musculaire.
Elle sappellera huile essentielleRosmarinus officinalis camphre.
En Corse, lhuile essentielle a une vertu dhpatostimulant (stimule le
foie). Elle sappellera huile essentielleRosmarinus officinalis
verbnone.
c) Le mode de culture des huiles essentielles

Regardez sur ltiquette de lhuile essentielle letype de culturequi
est
inscrit.
Vous
serez
renseign
si
laplante
est
sauvageoucultiveet
si
elle
est
issue
duneculture
biologique(avec le logo obligatoire) ou non. Privilgiez le mode de

essentielles
34
d) La partie de la plante distille

L encore, les vertus thrapeutiques sont diffrentes selonla partie
distille de la plante.
Par exemple, lcorce de cannelle de Ceylan ne contient pas la mme
essence que les feuilles du mme arbre.
Les parties distiller dune plante sont: gousses (ail), bois (bois de
rose), racines (anglique), corce (bouleau), zestes (citron), fruits
(poivre), feuilles(romarin), etc.
e) Le mode dextraction des huiles essentielles

Regardez sur ltiquette de lhuile essentielle le mode dextraction
utilis pour rcolter lhuile essentielle. Lextraction utilise vajouer sur
la composition de celle-ci. Le mode le plus utilis est ladistillation.
f) Sa qualit : Huile essentielle 100 % naturelle, pure et
complte (ou intgrale)
f.1) Lhuile essentielle doit tre 100 % naturelle.
Cest--dire que lhuile essentielle doit tre compose seulement
demolcules aromatiques. Lhuile essentielle doit seulement tre

essentielles
f.2) Lhuile essentielle doit tre 100% pure.
Cest--dire que lhuile essentiellene doit pas tre coupeavec une
autre substance telle que les huiles vgtales, une autre huile
essentielleproche, lalcool, de leau
f.3) Lhuile essentielle doit tre 100% complte.

Cest--dire que lhuile essentielledoit rester comme quand elle est
sortie du processus de distillation, en dautres termes, elle ne doitpas
tre rectifie.
Je vous propose de faire un petit tour sur mon articleQuest-ce que les huiles essentiellespour plus
dinformation sur la distillation : http://www.aromalin.com/quest-huiles-essentielles/
Source : Six points pour se mfier des huiles essentielles pas cher,
http://www.aromalin.com/huiles-essentielles-pas-cher-lire-avant-acheter/
Ce que l'on devrait trouver sur l'tiquette
de l'H.E. :
1.100 % naturelle, pure et complte (ou
intgrale)
2.le nom en latin (genre + espre)
3.le chmotype
4.la partie distille
5.le mode de culture
6.le lieu de la culture
7.n lot (garantit la traabilit jusque chez le
fournisseur)
8.la date limite dutilisation.
35

essentielles
36
Le labelECOCERTcertifie lorigine biologique de lhuile essentielle. ECOCERT vrifie que le

nom crit sur le flacon est bien celui de lhuile essentielle qui est contenu dans le flacon, le
nom en latin, lorigine gographique de lhuile essentielle, la partie de la plante distille. La
limite dEcocert est quil ny a pas danalyses des molcules aromatiques (chmotype)
contenu dans le flacon de lhuile essentielle. Donc, il est impossible de savoir exactement
quelles sont ces molcules dhuile essentielle et quelle est 100% naturelle.
Ce label sengage respecter que les huiles essentielles proviennent:
Deplantes sauvages. La plante, qui a pouss dans son milieu naturel sans intervention de
lHomme, offre lhuile essentielle de la plus haute qualit.
Ou de plantes de culturecertifies BIO.
Ou de plantes de culturecologique: sans apport de produits chimiques.
Quelles sont extraite sans solvant de synthse. Quelles sont non dterpne.
Le bio estindispensablepour les huiles essentiellesdagrumes.
Ce label AB est facultatif mais sachez que cest toujours mieux dutiliser des huiles
essentielles bio ou sauvage, surtout parvoie orale. Si la culture estconventionnelle, il peut
rester des rsidus de pesticides dans les huiles essentielles.
Le logo Cosmebio certifie que les huiles essentielles proviennent duneculture
biologiquemaisne certifie pas le 100 % naturelledune huile essentielle et de son
origine biologique. Donc, il ne fautpas se fier ce logopour acheter une huile essentielle
car il nest pas adapt cela.
Source : Six points pour se mfier des huiles essentielles pas cher,
http://www.aromalin.com/huiles-essentielles-pas-cher-lire-avant-acheter/
Il existe dautres labels, que nous mentionnons ici, mais que nous navons pas vrifis,
comme ceux-ci :
=> HEBBD, NATIORA, QUALITE FRANCE etc.
Label HEBBD : chacune des huiles essentielles du vendeur sont analyses et
chmotypes par un laboratoire indpendant qui dlivre ensuite un certificat
danalyse. Voir :
http://www.mycosmetik.fr/fr/huile-essentielle/18-huile-essentielle-de-lavande-fine.
html#sthash.IFOC58vV.dpuf

37
essentielles
8bis. Exemple danalyse dune HE par un laboratoire indpe
Dans le doute, il faudrait pouvoir exiger ce
certification de la part de la socit qui
commercialise lhuile essentielle.

essentielles
9. Lexique des huiles essentielles
: 1) Franais => Latin
Ail
Ajowan
Aneth
Anglique
Anis vert
Armoise
arborescente
Badiane
Basilic exotique
Basilic sacr
Baume de Copahu
Baume du Prou
Bay
Benjoin de Sumatra
Bergamotier
Bois de H
Bois de rose
Bois de Siam
Boonbush
Buchu
Cade
Cajeput
Camomille
Allemande
Camomille romaine
Cannelle de Ceylan
Cannelle de Chine
Cardamome
Carotte
Carvi
Cdre de Virginie
Cdre de latlas
Cleri cultiv
Ciste ladanifre
Citronnelle de
Ceylan
Citronnelle de Java
Citronnier
Coriandre
Allium savitum
Trachyspermum ammi
Anethum graveolens
Angelica archangelica
Pimpinella anisum
Artemisia arborescens
Illicum verum
Ocimum basilicum ssp basilicum
Ocimum sanctum
Copaifera officinalis
Myroxylon balsamum var. pereiras
Pimenta racemosa
Styrax benzoe
Citrus bergamia
Cinnamomum camphora Ct LINALOL
Aniba roseaodora var. amazonica
Fokienia hodginsii
Melaleuca uncinata
Agathosma betulina
Juniperus oxycedrus
Melaleuca cajuputii
Matricaria recutita
Chamaemelum nobile
Cinnamomum zeylanticum
Cinnamomum cassia
Elettaria cardomomum
Daucus carota var. sativus
Carum carvi
Juniperus virginia
Cedrus atlantica
Apium graveolens var. dulce
Cistus ladaniferus CT PINENE
Cymbopogon nardus
Cymbopogon winterianus
Citrus limon
Coriandrum sativum
Crthmum maritimum
Cumin
Cyprs toujours vert
Elmi
Encens
Epinette noire
Estragon
Eucalyptus citronn
Eucalyptus globuleux
Eucalyptus menthol
Eucalyptus radi
Eucalyptus smithii
Fenouil
Gaulthrie couche
Genvrier commun
Granium bourbon
Granium d'Egypte
Gingembre
Giroflier
Hysope couche
Immortelle
Inule odorante
Jasmin
Khella
Laurier noble
Lavande "maillette"
Lavande aspic
Lavande stoechade
Lavande vraie
Lavandin
Lavandin
Lavandin
Lavandin super
Ldon du Groenland
Lemongrass
Lentisque pistachier
Lime - Citron vert
Litse citronne
38
Cuminum cyminum
Cupressus sempervirens var. stricta
Canarium luzonicum
Boswellia rivae
Picea mariana
Artemisia dracunculus
Eucalyptus citriodora CT CITRONNELLAL
Eucalyptus globulus
Euclyptus dives CT PIPERITONE
Eucalyptus radiata ssp radiata
Euclaypti-us smithii
Foeniculum vulgare
Gaultheria procumbens
Juniperus communis ssp communis
Pelargonium x asperum
Singiber officinale
Eugnia caryophyllus
Hissopus officinalis var. decumbens
Helichrysum italicum ssp serotinum
Inula graveolens
Jasminum
Ammi visnaga
Laurus nobilis
Lavandula "maillette"
Lavandula spica ou latifolia
Lavandula stoechas
Lavandula angustifolia ssp angustifolia
Lavandula x burnatii CLONE ABRIALIS
Lavandula x burnztii CLONE GROSSO
Lavandula x burnatii CLONE REYDOVAN
Lavandula x burnatii CLONE SUPER
Ledum groenlandicum
Cymbopogon citratus
Pistacia lentiscus
Citrus aurantifolia
Litsea citrata

essentielles
9. Lexique des huiles essentielles
: 1) Franais => Latin
Livche
Mandarinier
Mandravasarotra
Marjolaine coquilles
Marjolaine d'Espagne
Melaleuque nrolidol
Mlisse officinale
Menthe bergamote
Menthe des champs
Menthe poivre
Menthe pouliot
Menthe verte
Muscadier
Myrrhe
Myrte actate de
myrtnyle
Myrte cinole
Nard de l'Himalaya
Nroli
Niaouli
Orange Douce
Oranger bigarade Oranger
amer
Origan compact
Origan d'Espagne
Palmarosa
Pamplemoussier
Patchouli
Petit grain bigarade
Petit grain mandarine
Pin de Patagonie
Pin maritime
Pin sylvestre
Poivre noir
Pruche
Ravintsara
Romarin camphre
Romarin cinole
Romarin verbnone
Levisticum officinale
Citrus reticulata
Cinnamosma fragrans
Origanum majorana
origanum mastichina
Melaleuca quinquenervia CT
NEROLIDOL
melissa officinalis
Mentha x citrata
Mentha arvensis
Mentha x piperita
Mentha pulegium
Mentha spicata
Myristica fragrans
Commiphora molmol
Myrtus communis CT AC. DE
MYRTENYLE
Myrtus communis CT CINELOE
Nardostachys jatamansi
Citrus aurantium ssp amara
CINEOLE
Citrus sinensis
Origanum compactum
Corydothymus capitatus
Cymbopogon martinii var. motia
Citrus paradisi
Pogostemon cablin
Citrus reticulata
Pinus ponderosa
Pinus pinaster
Pinus sylvestris
Piper nigrum
Tsuga canadensis
Cinnamomum camphora CT
CINEOLE
Rosmarinus officinalis CT
Rose de Damas
Santal des Indes
Sapin argent
Sapin baumier
Sapin de Sibrie
Sarriette des jardins
Sarriette des montagnes
Sauge sclare
Serpolet
Tanaisie annuelle
Tea-tree
Thym feuilles de sarriette
Thym vulgaire graniol
Thym vulgaire linalol
Thym vulgaire thujanol
Thym thymol
Valriane officinale
Vanille (absolue)
Verveine citronne
Vtiver
Ylang Ylang extra
Ylang-Ylang totum
39
Rosa Damascena
Amyris balsamifera
Abies alba
Abies balsamea
Abies sibrica
Satureja hortensis
Satureja montana
Salvia sclarea
Thymus serpyllum
Tanacetum annuum
Melaleuca alternifolia
Thymus satureioides
Thymus vulgaris CT GERANIOL
Thymus vulgaris CT LINALOL
Thymus vulgaris CT THUJANOL
Thymus vulgaris CT THYMOL
Valeriana officinalis
Vanilla fragrans
Lippia citriodora
Vetiveria zizanoides
Cananga odorata
Cananga odorata
() Note: certaines personnes
crivent Menthe pouillot, la
place de Menthe pouliot , mais
semble-t-il cest une erreur. Cf.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Ment
he_pouliot

essentielles
9bis. Lexique des huiles essentielles
: 2) Latin => Franais
Abies alba
Abies balsamea
Abies sibrica
Agathosma betulina
Allium savitum
Ammi visnaga
Amyris balsamifera
Anethum graveolens
Angelica archangelica
Aniba roseaodora var. amazonica
Apium graveolens var. dulce
Artemisia arborescens
Artemisia dracunculus
Boswellia rivae
Cananga odorata
Cananga odorata
Canarium luzonicum
Carum carvi
Cedrus atlantica
Chamaemelum nobile
Cinnamomum camphora CT
CINEOLE
Cinnamomum camphora Ct
LINALOL
Cinnamomum cassia
Cinnamomum zeylanticum
Cinnamosma fragrans
Cistus ladaniferus CT PINENE
Citrus aurantifolia
Citrus bergamia
Citrus limon
Citrus paradisi
Citrus reticulata
Citrus reticulata
Citrus sinensis
Commiphora molmol
Sapin argent
Sapin baumier
Sapin de Sibrie
Buchu
Ail
Khella
Santal des Indes
Aneth
Anglique
Bois de rose
Cleri cultiv
Armoise arborescente
Estragon
Encens
Ylang Ylang extra
Ylang-Ylang totum
Elmi
Carvi
Cdre de latlas
Camomille romaine
Ravintsara
Bois de H
Cannelle de Chine
Cannelle de Ceylan
Mandravasarotra
Ciste ladanifre
Lime - Citron vert
Nroli
Oranger bigarade Oranger
amer
Petit grain bigarade
Bergamotier
Citronnier
Pamplemoussier
Mandarinier
Petit grain mandarine
Orange Douce
Myrrhe
Baume de Copahu
Coriandrum sativum
Corydothymus capitatus
Crthmum maritimum
Cuminum cyminum
Cupressus sempervirens var. stricta
Cymbopogon citratus
Cymbopogon martinii var. motia
Cymbopogon nardus
Cymbopogon winterianus
Daucus carota var. sativus
Elettaria cardomomum
Eucalyptus citriodora CT
CITRONNELLAL
Eucalyptus globulus
Eucalyptus radiata ssp radiata
Euclaypti-us smithii
Euclyptus dives CT PIPERITONE
Eugnia caryophyllus
Foeniculum vulgare
Fokienia hodginsii
Gaultheria procumbens
Helichrysum italicum ssp serotinum
Hissopus officinalis var. decumbens
Illicum verum
Inula graveolens
Jasminum
Juniperus communis ssp communis
Juniperus oxycedrus
Juniperus virginia
Laurus nobilis
Lavandula "maillette"
Lavandula angustifolia ssp
angustifolia
Lavandula spica ou latifolia
Lavandula stoechas
Lavandula x burnatii CLONE ABRIALIS
Lavandula x burnatii CLONE
REYDOVAN
Lavandula x burnatii CLONE SUPER
Coriandre
Origan d'Espagne
Criste marine
Cumin
Cyprs toujours vert
Lemongrass
Palmarosa
Citronnelle de Ceylan
Citronnelle de Java
Carotte
Cardamome
Eucalyptus citronn
Eucalyptus globuleux
Eucalyptus radi
Eucalyptus smithii
Eucalyptus menthol
Giroflier
Fenouil
Bois de Siam
Gaulthrie couche
Immortelle
Hysope couche
Badiane
Inule odorante
Jasmin
Genvrier commun
Cade
Cdre de Virginie
Laurier noble
Lavande "maillette"
Lavande vraie
Lavande aspic
Lavande stoechade
Lavandin
Lavandin
Lavandin super
Lavandin
Ldon du Groenland
40

essentielles
9bis. Lexique des huiles essentielles
: 2) Latin => Franais
Levisticum officinale
Lippia citriodora
Litsea citrata
Matricaria recutita
Melaleuca alternifolia
Melaleuca cajuputii
CINEOLE
NEROLIDOL
Melaleuca uncinata
melissa officinalis
Mentha arvensis
Mentha pulegium
Mentha spicata
Mentha x citrata
Mentha x piperita
Myristica fragrans
Myroxylon balsamum var. pereiras
Myrtus communis CT AC. DE
MYRTENYLE
Myrtus communis CT CINELOE
Nardostachys jatamansi
Ocimum basilicum ssp basilicum
Ocimum sanctum
Origanum compactum
Origanum majorana
origanum mastichina
Picea mariana
Pimenta racemosa
Pimpinella anisum
Pinus pinaster
Pinus ponderosa
Pinus sylvestris
Piper nigrum
Pistacia lentiscus
Pogostemon cablin
Livche
Verveine citronne
Litse citronne
Camomille Allemande
Tea-tree
Cajeput
Niaouli
Melaleuque nrolidol
Boonbush
Mlisse officinale
Menthe des champs
Menthe pouliot
Menthe verte
Menthe bergamote
Menthe poivre
Muscadier
Baume du Prou
Myrte actate de
myrtnyle
Myrte cinole
Nard de l'Himalaya
Basilic exotique
Basilic sacr
Origan compact
Marjolaine coquilles
Marjolaine d'Espagne
Granium bourbon
Granium d'Egypte
Epinette noire
Bay
Anis vert
Pin maritime
Pin de Patagonie
Pin sylvestre
Poivre noir
Lentisque pistachier
Patchouli
Rose de Damas
Rosmarinus officinalis CT CAMPHRE

Rosmarinus officinalis CT CINEOLE
Rosmarinus officinalis CT
VERBENONE
Salvia sclarea
Satureja hortensis
Satureja montana
Singiber officinale
Styrax benzoe
Tanacetum annuum
Thymus satureioides
Thymus serpyllum
Thymus vulgaris CT GERANIOL
Thymus vulgaris CT LINALOL
Thymus vulgaris CT THUJANOL
Thymus vulgaris CT THYMOL
Trachyspermum ammi
Tsuga canadensis
Valeriana officinalis
Vanilla fragrans
Vetiveria zizanoides
Source :
http://www.mes-huiles-essentielles.co
m/lexique-huiles-essentielles
41
Romarin camphre
Romarin cinole
Romarin verbnone
Sauge sclare
Sarriette des jardins
Sarriette des montagnes
Gingembre
Benjoin de Sumatra
Tanaisie annuelle
Thym feuilles de
sarriette
Serpolet
Thym vulgaire graniol
Thym vulgaire linalol
Thym vulgaire thujanol
Thym thymol
Ajowan
Pruche
Valriane officinale
Vanille (absolue)
Vtiver

essentielles
42
10.1. Usages internes (lusage le plus efficace) :

Ce dernier usage, d'ailleurs, se rsume bien souvent une tasse de liquide
(eau chaude, dcoction, tisane, vin blanc ou rouge, lait, alcool, disper [un
produit qui remplit le mme office que l'alcool]), additionn de quelques
gouttes d'huile essentielle.
Ou bien quelques gouttes sur un carr de sucre ou dans une cuillere de
miel ou les aliments.
Source : http://www.centre-aromatherapie.com/FRANCAIS/Usage-interne.html
10.2. Usage externes :

Onction (ou frictions) :L'onction se fait gnralement avec des huiles
essentielles pures. Occasionnellement, si l'piderme du patient est fragile,
on peut diluer l'huile dans quelques gouttes d'huile de transport.
Compresses ou fomentation :Le principe de la compresse est simple: de
l'eau (chaude ou froide) + quelques gouttes de l'huile essentielle de votre
choix.
Vaporisation (ou brumisation ou pulvrisation) :La vaporisation
consiste diluer quelques gouttes d'huile essentielle dans de l'eau chaude
et l'utiliser en vaporisant ce liquide sur la partie vise du corps.
Huile de massage:Les huiles essentielles dilues dans une huile de
transport traversent l'piderme et se rpandent dans l'organisme dans un

essentielles
(suite)
Inhalation avec un mouchoir
Inhalations
Utilisation en massage, bain, sauna facial,
diffusion, inhalation, Source :
http://blog.abiessence.com/visitez-la-distillerie/util
isation-des-huiles-essentielles/
Infusion (th froid )
Voie orale (interne)
43
Usage cosmtique
Dans vos plats

(et en fin de cuisson)
atelier culinaire Abiessence
En massage

essentielles
(suite et fin)
44
Aromatisat
ion
Diffusion
Respiratio
n
Applicatio
n
cutane
X
X
X
X
X
X
X
Bergamote
Tea tree
Ylang ylang
Ingestion
Orange douce
Lavande officinale
Menthe poivre
Cdre de lAtlas
Eucalyptus globulus
Bain
X
(Photosensibilisa
nte)
X
X
(Photosensibilisa
nte)
X
X
X
X
Exemples de modes dadministration.
Source : http://www.fleurancenature.fr/qui-sommes-nous/infos-et-conseils/guide-utilisation-huiles-essentielles
Alambic du centre rural de Planete Urgence ( Madagascar),

http://www.planete-urgence.org/documents/environnement-et-developpement/Madagascar-Centre-Rural.pdf

essentielles
45
10bis. Les diffuseurs dH.E. dans lair

ambiant
Diffuseur par
brumisation et ultrasons
Diffuseur Chne
dor par
brumisation
Diffuseur par ventilation (pour

petites surface, moins
efficace).
diffuseur huiles essentielles vaporisant une brume

humidifiante tout en changeant de couleur et en
diffusant une musique douce.
Diffuseur cl USB
Modes de diffusion: Ventilation, brumisation, nbulisation.

essentielles
46
10bis. Les diffuseurs dH.E. dans lair

ambiant (suite)
Diffuseur par nbulisation des

huiles essentielles par air
puls (le plus efficace, voire
trop)
Diffusion des HE par galets en silice

ou cramique poreuse chauffs
(peu efficace)
roll-on dHE
A appliquer
plutt sur la
peau
Les HE dagrumes adhrent au diffuseur, la

longue.
Pour nettoyer le diffuseur, employer du vinaigre
( froid).
A viter les bougies parfumes aux H.E., car ces dernires HE. sont dtruites
47
essentielles
11. Prcautions majeures prendre avec les huiles
essentielles
Les huiles essentielles sont des produits puissants, et demandent
pour certaines des prcaution d'emploi :
Pas dinjection intraveineuse!
Il ne faut pas acheter les HE nimporte o pour des raisons de
traabilit : privilgier des magasins dittiques, des pharmacies
spcialises. Ex : aromazone/art stella)
Asthmatiques et allergiques, sabstenir !
Les HE riches en ctone (armoise/tanaisie/sauge/isope) sont interdites
chez les enfants et utiliser avec prcaution chez ladulte.
Les HE riches en phnol (origan/sarriette/clou de girofle) ne doivent pas
tre utilises en massage car elles sont irritantes pour la peau et les
muqueuses. Pas de menthe ni eucalyptus pour les enfants de moins de 4
ans.
Ne pas sexposer au soleil aprs utilisation des HE, qui sont
photosensibilisantes !
En cas dingestion, ne surtout pas boire deau.
En cas de projection dans les yeux, nettoyer avec de lhuile vgtale.
Source : Atelier Huiles essentielles du 01/03/14, AJT,
http://www.jardiniersdetournefeuille.org/sites/default/files/fichier/Compte%20rendu%20Atelier%20HE%2001.0
3.14.pdf

essentielles
essentielles (suite)
L'ingestion d'huile essentielle peut entraner une intoxication svre, notamment
48
chez les
enfants, pour lesquels le risque accidentel est plus lev. Cette intoxication peut survenir avec
des petites quantit, et le risque est plus lev en cas d'antcdent dpilepsieou de
convulsions. Les symptmes les plus frquemment rencontrs sont neurologiques, respiratoires
et digestifs. Les principaux symptmes neurologiques sont descrises convulsives, uneagitation
ou au contraire unesomnolence, des signes semblables l'brit, des troubles de lquilibre
ou deshallucinations. Des signes respiratoires peuvent survenir, tels qu'unetouxpersistante
ou une irritation de la gorge, ainsi que des signes digestifs comme desdouleurs abdominales,
desnauses, desvomissementset desdiarrhes7.
En ce qui concerne l'application cutane, certaines prcautions sont impratives, et dpendent
de chaque huile essentielle. Certaines huiles sont dermocaustiques (agressives pour la peau),
comme l'origan, d'autres photosensibilisantes comme certains agrumes. Par consquent, il faut
agir avec grande prcaution et respecter ces quelques rgles de base:
ne jamais appliquer une huile essentielle pure sur la peau et surtout sur lesmuqueuses;
le plus souvent, l'huile essentielle doit tre trs fortement dilue dans un support comme une
huile vgtale; mettre une huile essentielle pure sur la peau peut tre trs dangereux; sauf
indication, ne pas dpasser une concentration de 5%;
certaines huiles essentielles peuvent tre irritantes, voire contenir desallergnes(donc
allergisantes pour certaines personnes);
viter de s'exposer au soleil aprs application d'une huile essentielle, car certaines huiles
essentielles (surtout celles desCitrus) sont photosensibilisantes (augmentation de la sensibilit
aux U.V.), ou peuvent provoquer l'apparition de taches pigmentes disgracieuses sur la peau;
49
essentielles
essentielles (suite et fin)
Par prcaution, proscrire l'utilisation des huiles essentielles chez les femmes enceintes et les
enfants de moins de trois ans: seules certaines sont utilisables dans leur cas et avec des
dosages appropris.
"Les enfants et les bbs: ils ont "leurs huiles essentielles" et "leurs posologies" bien
eux: ne les traitez pas avec celles prconises pour les adultes. Les bbs allaits
profitent des essences par le biais du lait maternel, donc attention (on soigne d'ailleurs
gnralement la maman plutt que le bb directement). On peut aussi leur prodiguer des
massages lgers, en choisissant avec prcaution les huiles essentielles et les huiles
vgtales.
Les femmes enceintes: en dehors des formules qui leur sont spcialement consacres ("je
suis enceinte","je vais accoucher"...), abstenez-vous de toute prise d'huile essentielle de
votre propre chef. Demandez systmatiquement conseil une personne qui connait
vraiment les huiles essentielles avant de vous lancer dans l'aventure." 8
Attention, il ne faut pas comprendre huile essentielle dans le mme sens que les
acides amins essentiels (qui sont essentiels au sens dindispensablesau bon
fonctionnement de l'organisme): dans le cas des HE, le terme essentiel a un senschimique,
et signifie plutt liquide hydrophobe aromatique plus ou moins volatil ( l'instar des
essencesd'hydrocarbures utilises comme carburant).
Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Huile_essentielle
Attention ! Certaines huiles essentielles peuvent tre agressives

essentielles
12. Conservation des huiles essentielles
50
Elles sont fragiles, et ncessitent d'tre protges de l'air et de la

lumire.
Les changements brutaux de temprature et leur mlange avec de
l'alcool, leur chauffage au-del de 40C les altrent galement.
Les HE sont conserver hors de porte des enfants, dans un placard sec
(pas dans la salle de bain), entre 5 et 20.
Elles doivent tre conserves labris de la lumire, dans des flacons
teints ou des flacons daluminium. Les HE sont souvent conditionnes
dans des flacons de 10, 5 ou 50 ml.
Attention bien les refermer pour viter lvaporation.
http://www.jardiniersdetournefeuille.org/sites/default/files/fichier/Compte%20rendu%20Atelier%20HE%2001.
En
bonnes conditions, les HE se conservent 5 ans et les essences
03.14.pdf
dagrume, 3 ans.
Coffrets en bois pour ranger vos flacons dhuiles essentielles
Source image :
http://www.aromalin.com/huiles-essentielles-pa
s-cher-lire-avant-acheter/

essentielles
13. Utilisations sanitaires (exemples)
51
Les HE sont l'tude pour loigner lesmouches charbonneuses, qui

piquent les animaux domestiques11, et ainsi viter l'usage d'insecticides.
Les HE sont utilises en raison de leurs proprits stimulantes ou
inhibitrices notamment sur les microbes (dsinfection) et les activits
cellulaires des plantes ou animaux.
Les HE servent par exemple comme produits phytosanitaires pour
combattre dans les cultures vgtales les infections fongiques ou
bactriennes ou virales. Elles apportent des solutions en agriculture
biologique, rduisant les effets nfastes des pesticides de synthse
comme la pollution ou le dveloppement de rsistances.
l'instar de ce qui est fait pour l'homme, les HE entrent aussi dans la
composition de traitements pour les animaux, chez qui ils permettent par
exemple de rduire l'apparition des rsistances aux antibiotiques
essentielle
basilic
conventionnels, ouHuile
limiter
lesdeeffets
secondaires.
et de citrus, aux proprits
bactricides, insecticides,
fongicides et anti-germinatif
Huile essentielle de
citronnelle anti-moustique
Insecticides aux huiles essentielles VERLINA

essentielles
14. Utilisations industrielle (exemples)
52
Les industries de laparfumerie, desarmeset de lacosmtiquesont les

principales consommatrices d'huiles essentielles. Ce sont en effet les
produits de base utiliss pour ajouter desodeurs, en raison de leur forte
volatilit et du fait qu'elles ne laissent pas de trace grasse. Dans l'agroalimentaire on utilise aussi des HE pour incorporer aux aliments des
saveurs.
Les huiles essentielles sont trs employes pour parfumer les produits
cosmtiques:savons,shampoings, gels-douches, crmes cosmtiques
et/ou hydratantes,etc.
Le secteur des produits mnagers (dtergentsetlessivespar exemple)
consomme beaucoup d'huiles essentielles pour masquer les odeurs,
souvent peu agrables, des produits purs.
L'utilisation des huiles essentielles dans les armes alimentaires est
croissante. Les armes sont omniprsents de nos jours: ils sont utiliss
comme exhausteur de got dans divers produits:cafs,ths,tabacs,
vins,yaourts, plats cuisins,etc.
savon aux huiles essentielles

essentielles
53
15. Dilution des Huiles essentielles

Les huiles essentielles sont concentres et tout de mme assez chres.
Pour les utiliser en aromathrapie, il faut normalement les mlanger
une
huile
vgtale.
De nombreuses huiles vgtales peuvent servir cette fin. Les plus
frquemment employes sont :
Les
Les
Les
Les
Les
Les
Les
Les
Les
huiles
huiles
huiles
huiles
huiles
huiles
huiles
huiles
huiles
d'olive
de ppins de raisin
d'amande douce
de tournesol
de germe de bl
d'avocat
Source image :
dargan
http://www.aromalin.com/fabriquez-eau-li
nge-naturelle-huiles-essentielles/
de macadamia
darachide, les huiles dabricot etc.
Pour diluer une huile essentielle, on a besoin d'un flacon en verre propre
d'une capacit d'environ 50 ml comme on peut en trouver dans la
plupart des pharmacies. On y verse d'abord l'huile vgtale puis
l'essence. (Avec un petit entonnoir en plastique, il sera plus facile de

essentielles
16. Atelier 1 :
Huile de massage anti-stress :
HE d'orange douce : 11 gouttes
HE de Lavande officinale Bio : 8 gouttes
HE de Bergamote : 11 gouttes
15 ml d'huile d'amande douce
Utilisation :
Appliquez quelques gouttes sur les parties masser.
LHE d'orange douce est suppose revitalisante.
54

essentielles
16bis. Atelier 2 :
Huile peaux sches (aprs bronzage) :
HE de carotte : 15 gouttes
HE de granium : 8 gouttes
HE d'ylang ylang : 7 gouttes
Dans 15 ml d'huile d'amande douce bio
Utilisation :
Appliquer 1 2 gouttes du mlange sur une peau bien nettoye sche
matin et soir.
55

essentielles
16ter. Atelier 3 :
Petite astuce coupe faim :
Mettre dans un petit flacon parts gales :
HE girofle
HE cannelle
Utilisation :
Ouvrez et respirez directement mme le flacon
56

essentielles
17. Exemples de recettes daromathrapie
57
Acn :
mlange anti-inflammatoire, cicatrisante
adulte / voie cutane dilue - Mlange 5 %
Versez 15 gouttes soit 1ml dhuile essentielle de vtiver, 15 gouttes soit 1ml dhuile essentielle
de lavande fine, 8 gouttes soit 0,5ml dhuile essentielle dencens dans un flacon de 50ml et
complter avec de lhuile vgtale (cire liquide) de jojoba.
Conseil dutilisation : 3 5 gouttes ou une petite noisette du mlange en application sur le
visage 1 2 fois par jour tous les jours
Acn surinfecte
adulte / voie cutane dilue
Huile essentielle de laurier noble : 5 gouttes
Huile essentielle de lavande aspic : 10 gouttes
Huile essentielle de tea tree : 5 gouttes
Huile vgtale de macadamia : 5ml
Conseil dutilisation : Appliquez 1 2 gouttes sur les boutons dacn.
Anti moustiques
adulte / diffusion
Versez dans votre diffuseur lectrique
Huile essentielle de citronnelle de java : 10 gouttes
Huile essentielle de cyprs toujours vert : 15 gouttes
Huile essentielle de patchouli : 5 gouttes
Conseil dutilisation : Renouveler la diffusion rgulirement

essentielles
17. Exemples de recettes daromathrapie (suite)
58
Anxit, stress
adulte / diffusion
Prparez un mlange dhuiles essentielles dans un flacon de 10ml avec :
Huile essentielle de granium bourbon : 2ml ou 30 gouttes
Huile essentielle de bergamotier : 4ml ou 60 gouttes
Huile essentielle de marjolaine coquilles : 4ml ou 60 gouttes
Conseil dutilisation : Diffuser 20 30 gouttes du mlange soit 20mn (pice vide) ou 5 10mn
toutes les heures ou toutes les deux heures si vous tes dans la pice.
Brlures
Huile essentielle de carotte : 20 gouttes
Huile essentielle de lavande officinale : 20 gouttes
Huile vgtale de macadamia : 100ml
Douleurs rhumatismales
Huile essentielle de laurier noble : 5 gouttes
Huile essentielle de gaulthrie : 10 gouttes
Huile essentielle de romarin officinal cinole : 10 gouttes
Huile vgtale damande douce : 15ml
Conseil dutilisation : En applications locales.
Rfrence(s) bibliographique(s) : Jean Pierre Willem: les Huiles Essentielles Mdecine dAvenir,
Aromastress
les dossiers d'aromathrapie, http://revelessence.com/recette/#post-999

essentielles
17. Exemples de recettes daromathrapie (suite)
Compresse anti-brlure
Ajouter 10 gouttes d'HE de lavande aspic sur une compresse trempe dans l'eau froide et essore.
Friction contre le rhume
2 gouttes d'HE de Niaouli.
3 gouttes d'HE de Ravintsara
2 gouttes d'HE d'Eucalyptus radi
7 gouttes d'HV de Noisette
Frictionnez sur le thorax et le haut du dos 3 fois par jour.
Huile de massage sommeil rparateur
15 gouttes d'HE de Mandarine verte
10 gouttes d'HE de Marjolaine coquilles
10 gouttes d'HE de Petitgrain bigarade
20 ml d'HV de macadamia
30 ml de macrt de Vanille
Roll-on anti-bleus
2 ml d'HE d'Hlichryse italienne
2 ml d'HE de Laurier noble
6 ml de Macrt d'Arnica
Spray rpulsif moustiques

4 ml d'HE Granium Egypte,
4 ml d'HE Citronnelle,
2 ml d'HE Lavandin super,
90 ml alcool 90 (ou 70).
Spray anti-acariens
5 ml HE cryptomria et 95 ml Alcool. Vaporiser sur les zones infectes par les acariens.
Source : http://www.aroma-zone.com/aroma/dossier_utilisationhuilesessentielles.asp
59

essentielles
18. Exemples de recettes de cuisine avec les HE
60
HE dorange douce mettre dans la mousse de chocolat.

Poivrons lail, au curcuma, lhuile dolive et aux HE de basilic.
La cuisine aux HE :
Pourquoi sy intresser ?
- Pour desraisons pratiques, tout dabord. Toujours porte de la main,
les petits flacons dhuiles essentielles permettent de remplacer, hors
saison, les fleurs et les herbes fraches : lavande, basilic, aneth Ou
mme les fruits et les pices : agrumes, gousses de vanille
- Pour des motifs cologiques, peut-tre. Les huiles essentielles sont
unealternative naturelleaux armes artificiels.
- Parcuriosit, enfin et surtout ! Car la dcouverte de la cuisine aux
huiles essentielles est lassurance dexpriences tonnantes. Ces huiles
donnent aux prparations une saveur et une profondeur qui ne
ressemblent pas celles apportes par les pices en poudre, les zestes
dagrumes ou les herbes sches.
Comme le dit jolimentValrie Cupillard: sous forme dhuile essentielle, la concentration est

essentielles
18. Exemples de recettes de cuisine avec les HE (suite)
61
PIZZETTES (PIZZAS INDIVIDUELLES), TOMATES MOZZARELLA,

JAMBON CRU
Pour 4 personnes
Prparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Ingrdients : 1 pte pizza
4 tomates grappe
1 boule de mozzarella de Bufflonne
2 tranches de jambon cru
4 petites cuillres caf d'huile d'olive
12 gouttes de touche de gourmandise au BASILIC
Prchauffez votre four 210 C (th.7).
talez la pte pizza et prlevez 4 disques de pte de 10 cm de diamtre
environ l'aide d'un emporte-pice ou d'un bol.
Sur chaque disque de pte badigeonnez au pinceau 1 cuillre caf
d'huile d'olive laquelle vous additionnez 3 gouttes de touche de
gourmandise au BASILIC.
Coupez les tomates et la mozzarella en rondelles (ni trop fines, ni trop
paisses).
Coupez des morceaux de jambon cru.

essentielles
62
TARTARE AUX DEUX SAUMONS

Pour 4 personnes
Prparation : 15 min
Repos : 1 h
Ingrdients :
400 g de pavs de saumon (trs frais)
4 tranches de saumon fum 1 citron vert
1 chalote
14 gouttes de touche de gourmandise l'ANETH
Coupez les pavs de saumon en petits cubes d'environ 1/2 cm de ct et
dbarrassez-les de leur peau.
Placez les cubes dans une assiette creuse et arrosez-les du jus de citron
vert.
Couvrez d'un film alimentaire et rservez 1 heure au rfrigrateur.
Pendant ce temps, coupez les tranches de saumon fum en toutes petites
lanires, et mincez trs finement l'chalote.
Quand le temps de repos du saumon frais est coul, ajoutez-y le saumon
fum, l'chalote et les gouttes de touche de gourmandise l'ANETH.
Mlangez.
Formez dans 4 assiettes des petits tas du tartare (vous pouvez vous aider

essentielles
63
VELOUTE DE PATATES DOUL, CAROTTES ET GINGEMBRE

Pour 4 personnes
Prparation : 10 min
Cuisson : 20 25 min
Ingrdients :
1 grosse patate douce (de couleur orange) ou 2 petites
5 carottes
3 cm de gingembre frais
4 cuillres soupe d'huile d'olive
16 gouttes de touche de gourmandise la CORIANDRE.
250 ml de lait de coco
pluchez et coupez en gros morceaux la patate douce et les carottes.
Lavez-les.
pluchez le gingembre frais et mincez-le trs finement.
Dans une grande casserole ou un fait-tout, faites chauffez l'huile d'olive
et faites revenir le gingembre, les carottes et la patate douce jusqu' ce
qu'ils soient lgrement dors. Couvrez-les ensuite d'eau et laissez cuire
environ 20 minutes feu moyen.
Quand les carottes sont bien cuites (vrifiez l'aide de la pointe d'un
couteau), ajoutez le lait de coco et les gouttes de touche de gourmandise
la CORIANDRE.

essentielles
SOUPE FROIDE DE COURGETTES AU CHVRE
Pour 4 personnes
Prparation : 5 min
Cuisson : 15 min
Repos au frais : environ 2 h

Ingrdients :
1 kg de courgettes
1 gousse d'ail
1 I d'eau
1 bouillon cube de lgumes
1/2 chvre frais
12 gouttes de touche de gourmandise l'ESTRAGON
Sel, poivre
Lavez les courgettes et coupez-les en tronons de 1 2 cm sans les peler.
Pelez et hachez l'ail. Dans une grande casserole faites revenir l'ail dans un
peu d'huile d'olive, ajoutez les morceaux de courgettes, couvrez d'eau et
mettez le bouillon cube.
Ds que l'eau bout, laissez cuire 10 minutes environ feu moyen.
Retirez du feu, ajoutez les gouttes de touche de gourmandise l'ESTRAGON,
le fromage de chvre et mixez jusqu' l'obtention d'une soupe onctueuse.
Rservez au frais environ 2 heures avant de servir.
Au moment de servir rectifiez l'assaisonnement sel, poivre, votre got.
64

essentielles
65
BLINIS la COURGETTE
Pour 4 personnes soit 8 blinis ou 24 mini-blinis
Prparation 5 min
Cuisson 10 min environ

Ingrdients :
1 yaourt nature bulgare
1 pot de yaourt de farine
1 oeuf
1/2 sachet de levure chimique
1/2 courgette rpe
Huile pour la cuisson
Sel
12 gouttes de touche de gourmandise au
PERSIL Dans un saladier versez le yaourt et l'oeuf, battez.
Ajoutez la farine, la levure, une pince de sel, les gouttes de touche de gourmandise
au PERSIL. Mlangez jusqu' l'obtention d'une pte lisse.
Ajoutez-y la courgette finement rpe.
Faites chauffer une grande pole antiadhsive en la frottant lgrement d'huile
l'aide d'un papier absorbant.
Dposez sur la pole des petits tas de pte l'aide d'une cuillre soupe.
Lorsque des petits trous apparaissent la surface, retournez les blinis et faites les
cuire encore 1 2 minutes.
Servez en apritif ou en entre avec du saumon fum et de la crme, ou avec des
mezzs : caviar d'aubergine, tsatsiki, salade de crudits...

essentielles
19. Le boom commercial des H.E.
66
Prsentoirs du rayon huiles

essentielles chez Nature et
Dcouverte.
Prsentoirs du rayon huiles

Dcouverte (Carrousel du
Louvre).
Coffret 5 synergies
huiles essentielles 34,90 - Nature et
dcouverte
Coffret de 5 huiles aromatiques bio (aneth, basilic, persil, estragon,

coriandre) - 24,95 - Nature et dcouverte,
http://www.natureetdecouvertes.com/senteur-art-de-vivre/thes-et-saveursdu-monde/huiles-culinaires/coffret-5-huiles-aromatiques-bio-60142970
67
essentielles
19. Le boom commercial des H.E. Un secteur en forte croissance (s
Les huiles essentielles, surtout BIO rencontrent de plus en plus de succs aussi bien
auprs des fabricants de parfums, des spcialistes en aromathrapie que des
particuliers.
Selon lONIPPAM (Office National Interprofessionnel des Plantes Parfum,
Aromatiques et Mdicinales), depuis quelques temps de plus en plus de laboratoires
cosmtiques, pharmaceutiques, de ngociants et de transformateurs se lancent dans
llaboration et la distribution de produits base de PPAM ( Plantes Parfum,
Aromatiques et Mdicinales Biologiques). Le march des huiles essentielles BIO
est en plein essor. Le solde du commerce extrieur franais pour les huiles
essentielles de cesse daccroitre.
Le march des huiles essentielles en France
Chiffre d'Affaire des PPAM :
85 millions deuros dont 5 millions issus de la seule agriculture biologique.
Nombre dexploitations de PPAM:
Culture bio seule : 1 127
Culture bio et non bio : 3 600
2/3 des productions cultives sont destins lextraction des huiles essentielles.
7 plantes couvrent 90 % de la surface implante :
Lavande et lavandin, pavot, sauge, ginkgo , biloba, thym, Estragon.
Source : http://www.golden-trade.com/cnt/gt/huile-essentielle-3869-46168-cat.html
68
essentielles
19. Le boom commercial des H.E. Un secteur en forte croissance
(suite)
Les ventes dhuiles essentielles sont destines des personnes, qui, soucieuses de leur bientre et de leur sant, de dirigent de plus en plus vers des produits naturels efficaces et
de ce ct l, les huiles essentielles nont plus faire leurs preuves.
Des tudes montrent que 91 % des Franais dclarent penser consommer trop de
mdicaments et un tiers des Franais se dirigent vers des mdecines naturelles pour
consommer moins de mdicaments pour 39 % dentre eux.
Les ventes dhuiles essentielles connaissent une telle progression car elle profitent des
tendances du bio , du naturel et du sans produits chimiques .
Source : http://huiles-essentielles-aromatherapie.eu/ventes-huiles-essentielles/
25 flacons d'huiles essentielles sont vendues toutes les heures, soit 2000 units chaque jour.
13.6 millions sont vendues chaque anne. L'aromathrapie est la seule croissance deux
chiffres dans un march gnral de la pharmacie qui avait baiss en 2011.
Source : http://www.planetoscope.com/puressentiel/1655-nombre-de-flacons-d-huiles-essentielles-vendues-en-france.html
Entre 1995 et 2004, on enregistre une augmentation de 25 30 % du nombre dhectares

consacrs ces cultures [plantes parfum, aromatiques et mdicinales (PAPAM)]. Ces
productions [en France] sont confrontes une concurrence internationale assez svre de la
part de pays cot de main-duvre bien moindre, cest pourquoi, la performance doit
constamment tre recherche.
Source : http://www.lecese.fr/sites/default/files/pdf/Fiches/2006/NI_2006_10_michele_viguier.pdf
69
essentielles
19. Le boom commercial des H.E. Un secteur en forte croissance
(suite et fin)
Mais certaines productions franaises rencontrent des difficults
La production de la lavande provenale a diminu, victime d'une maladie bactrienne, le dprissement phytoplasme (dont
le vecteur est le Hyalesthes obsoletus). Un insecte piqueur-suceur, la cicadelle (Cicadella spp.) [favoris par le rchauffement
climatique], se nourrissant de sa sve, vhicule cette bactrie destructrice, provoquant l'affaiblissement des plants puis leur
mort, entre un et trois ans aprs leur contamination. La lavande franaise est aussi concurrenc par la lavande bulgare.
Sources : a) Double menace sur la lavande provenale, Marie-Sarah Bouleau, 20/08/2014, Le Figaro,
http://www.lefigaro.fr/actualite-france/2014/08/20/01016-20140820ARTFIG00003-double-menace-sur-la-lavande-provencale.
php
, b) http://www.sauvegarde-lavandes-provence.org/fr/deperissement-phytoplasme-cicadelle-hyalesthes-obsoletus

essentielles
19bis. Le boom et la production des H.E. sont-ils nuisibles
lenvironnement ?
70
Dans les pays en voie de dveloppement producteurs dHE, cette production consomme des
tonnes de bois, utilis bois de chauffage, provenant des forts voisines. Or trop couper de bois
peut conduire la dforestation de ces forts [situes autour du centre de production dHE].
Par ailleurs des tudes ont montr que la production d huile essentielle dcorce de Ravensara
aromatica (havozo), Madagascar, est hautement destructive pour cette plante.
Note : Mais avec le soutien de lONG lHomme et lEnvironnement (MATE), Olivier BEHRA, producteur
dhuiles essentielles Madagascar, a mis en place une production durable dhuile essentielle de Ravensare
aromatique dans son habitat naturel, au cur des forts primaires de lest de Madagascar. Lhuile
essentielle est produite sans dtruire les arbres, dans le respect de la rgnration naturelle et en impliquant
directement les populations locales selon les principes du commerce quitable.
Source : http://www.aromasan.ch/infos/ravensare.pdf
Ce sont des paramtres surveiller

de prs.
Certaines ONG, dont lOng MATE,
se sont engages que leurs
production dhuiles essentielles ne
contribuent
pas
dtruire
lenvironnement.
Systme de chauffe traditionnel,

rudimentaire et sans aucune efficacit
thermique Au rythme de lAfrique
71
essentielles
lenvironnement ?
Dautres projets visent amliorer l'efficacit nergtique des units de distillation
cibles et de substituer les systmes de chauffe traditionnels, rudimentaires et sans
aucune efficacit thermique par une technologie de combustion amliore permettant
de remplacer jusqu' 100% du combustible bois par des rsidus de distillation.
Sources : Chaudire amliore Madagascar - Au Rythme de l'Afrique : La nouvelle chaudire installe en 2009 permet
d'conomiser environ 400 stres de bois par an, https://www.youtube.com/watch?v=floYacs7hnU
PRJ chaudires amliores Madagascar, Au rythme de l'Afrique,
http://www.aurythmedelafrique.org/telechargement/Bilan_PRJ_Mada_Annee_1.pdf
Les 3 chaudires de cette unit de

distillation, Tulear, utilisent du bois
devenant de plus en plus cher
Lnorme consommation en bois des
alambics traditionnels Rythme de
l'Afrique
Les chaudires sont isoles

thermiquement mais continuent
fonctionner au bois

essentielles
lenvironnement
?
Pour la communication et la promotion auprs des acteurs de la filire, 2 planches ont t proposes :
Le cycle du niaouli.
Comparaison entre le combustible classique (le bois) et le nouveau (les dchets de la distillation).
un petit film de ~15 minutes a t ralis en 2011 sur les chaudire amliores, visible cette adresse :
http://www.youtube.com/watch?v=F6c-ReUXVaQ&feature=share
72

essentielles
lenvironnement ?
Stockage du bois
energie Tulear
Rythme de l'Afrique
Chaudiere ameliore isole Au rythme de lAfrique
73

essentielles
20. Atelier de dcouverte des H.E.
20.1. Atelier aromathrapie :
Dans ces ateliers, l'on y
apprend mlanger les
huiles essentielles, selon un
dosage prcis, veiller son
sens olfactif ou gustatif. A
les utiliser en toute scurit.
Atelier de dcouverte des huiles

Dcouverte.
Source :
http://alexia-blondel.fr/ateliers-a-themes/t
hemes/
On peut y raliser des produits comme :

- Beurre dcontractant pour la nuque
- Masque visage clat
- Dodorant roll-on
- Brume doreiller nuit paisible
- Complexe antifatigue
- Etc.
Source :
http://blog.abiessence.com/les-ateliers-decouvertes/atelier-aromath
erapie/
74

essentielles
20. Atelier de dcouverte des H.E. (suite)
20.2. Atelier culinaire :
Dans ces ateliers, l'on y apprend utiliser des huiles
essentielles et des eaux florales en cuisine :
- On y trouvera des conseils et astuces de cuisine
- On dgustera sur place (avec possibilit demporter ses
prparations).
On pourra y raliser, par exemple, des desserts comme :
Tarte framboise sur crme mousseline lhuile essentielle de
fenouil
Panna cotta au citron vert et sa gele de myrtille lhuile
essentielle de lavande
Tarte au chocolat sur sa compote lhuile essentielle de
mandarine
Cupcacke citron lhuile essentielle de Bergamote et ses
pistaches
Source : http://blog.abiessence.com/les-ateliers-decouvertes/les-ateliers-culinaires/
75
21. Conclusions

essentielles
76
Que les HE ont un rel effet thrapeutique, ou apaisant ou placebo, elles

sentent forts bons. Et les HE culinaires relvent souvent dune faon
tonnante les plats traditionnels.
Je cuisine mes ptisseries

aux huiles essentielles

essentielles
A1. Annexe : Lexique des huiles essentielles
77
Aromathrapie : utilisation mdicale des extraits aromatiques des plantes, diffrent de la

phytothrapie qui utilise lensemble de la plante. Il y a 2 grandes coles de laromathrapie.
Langlosaxonne qui utilise les HE seulement par massage et diffusion, et la franaise qui utilise
la voie orale et exige une formation spcialise.
Distillation la vapeur deau : le procd dextraction des huiles essentielles est tout un savoirfaire et demande une formation approfondie. Cest le procd le plus ancien et le mieux
adapt lextraction des essences.
Chmotype : notion qui permet de dfinir la race chimique de lHE. La race chimique
correspond diffrents composs chimiques propres une plante, et varie au sein dune mme
espce, selon des facteurs pdoclimatiques. Pour dterminer le chmotype, on utilise la
chromatographie. Exemples : plusieurs races chimiques de romarin sont utilises en HE : le
romarin mdicinal 1,8 cinole, le romarin camphre, le romarin riche verbnone sont autant
de chmotypes diffrents dHE. Ils ont des proprits thrapeutiques et une posologie trs
diffrentes do limportance de bien connatre le chmotype lorsque lon utilise les HE pour se
soigner.
De mme, on utilise lEucalyptus citriodora pour ses vertus antiinflammatoires, antalgiques,
apaisant cutan ; leucalyptus citronn par massage et diffusion ; lEucalyptus globulus 1,8
cinole pour ses vertus antivirales, antifongiques, antibactriennes, expectorantes par voie
orale ; lEucalyptus radiata pour ses vertus anticatarrhales et neurotoniques, par massage ou
diffusion.
Chromatographie : contrle chimique de la qualit dune HE. Elle permet danalyser les
diffrentes particules contenues dans lHE. La plus utilise est la chromatographie en phase
gazeuse, qui permet une analyse qualitative et quantitative de plus de 100 molcules
chimiques.
Essence : Substance aromatique que scrte la plante dans ses organes scrteurs. On parle
dessence dagrume car on ne peut extraire leurs molcules aromatiques par distillation.

essentielles
A2. Annexe : Localisation des cellules
scrtrices dHE dans les plantes
78
Les essences des plantes sont scrtes par des

cellules spciales, localises au niveau de
lpiderme, souvent la base dun poil. Elles sont
aussi prsentes dans les feuilles
(menthe/verveine/basilic/estragon), dans les fleurs
(lavande/jasmin/ylang ylang ), dans les racines
(vtiver, HE de la tranquillit ), dans les fruits
(piment/poivre
),
dans
la
rsine
(cannabis/myrrhe/trbenthine ), dans le bois
(santal/camphre ), dans les boutons fleuris (girofle
).
http://www.jardiniersdetournefeuille.org/sites/default/files/fichier/Compte%
20rendu%20Atelier%20HE%2001.03.14.pdf
Canaux glandulaires : Ces structures
sont toujours composes de cellules
scrtrices dversant leur production
dessence dans une poche ou un canal
essence
PRANAROM Aromathque :
valisette vide, pouvant contenir
60 flacons de 5 ml et de 10 ml,
destine composer votre
aromathque votre
rythme.

essentielles
A3. Annexe : Huiles essentielles relevant du monopole
pharmaceutique
79
En raison de leur toxicit, un certain nombre d'huiles essentielles ne peuvent tre

vendues en France que dans le circuit pharmaceutique10:
grande absinthe (Artemisia absinthiumL.);
petite absinthe (Artemisia ponticaL.);
armoise commune (Artemisia vulgarisL.);
armoise blanche (Artemisia herba-albaAsso);
armoise arborescente (Artemisia arborescensL.);
Thuya du Canada ou cdre blanc (Thuja occidentalisL.) et cdre de Core (
Thuya koraenensisNakai), dits cdre feuille;
hysope (Hyssopus officinalisL.);
Sauge officinale (Salvia officinalisL.);
tanaisie (Tanacetum vulgareL.);
thuya (Thuya plicataDonn ex D. Don.);
sassafras (Sassafras albidum[Nutt.] Nees);
sabine (Juniperus sabinaL.);
rue (Ruta graveolensL.);
chnopode vermifuge (Chenopodium ambrosioidesL. et
Chenopodium anthelminticumL.);
moutarde jonciforme (Brassica junceaL. Czernj. et Cosson).

essentielles
80
A4. Annexe : Principales familles de plantes essence

Abitaces : famille des conifres (cdre/sapins/picas)
Apiaces : aneth/anglique/coriandre/fenouil/carvi
Astraces : armoise/camomille/matricaire/hlichryse/tanaisie
Ericaces : gautherie/ldon
Grianaces : pelargonium asperum
Lamiaces : isope (elle est lorigine dune HE dangereuse,
pileptisante)
/romarin/sauge/menthe/thym
Lauraces : laurier/cannelle/camphrier/bois de rose/ravensara
Myrtaces : eucalyptus/girofle/myrte
Rutaces : agrumes/rue
Zinzibraces : gingembre/curcuma
http://www.jardiniersdetournefeuille.org/sites/default/files/fichier/Compte%20rendu%20Atelier%20HE%2001.
03.14.pdf

essentielles
81
A5. Annexe : Effets supposs ou revendiqus pour les huiles essentie

effets antiseptiques, anti-infectieux, voire antibiotiques . Exemple :
l'HE de lavande avec le linalol.
effets sur les rponses inflammatoire et immunologique : antiinflammatoires, anti-histaminiques.
effets sur l'activit neurologique : analgsiques, calmants,
anxiolytiques, sdatifs, anti-spasmodiques, etc.
effets sur l'activit digestive et d'limination : diurtiques stimulant
l'excrtion urinaire, laxatifs stimulant le pristaltisme, bloquants de
labsorption des nutriments, etc.
effets sur le systme cardiovasculaire : anti-hypertenseurs,
vasopresseurs
effets sur le mtabolisme : anti-pyrtiques .
A6. Livres

essentielles
82
Danile Festy (pharmacienne), Ma bible des huiles essentielles, Quotidien malin Ed., 2013,
prix : 23 .
Danile Festy, Catherine Dupin, Mes petites recettes aux huiles essentielles, Leduc Ed., 2011,
prix : 6 .
Mes Huiles Essentielles, Sophie Macheteau, Franoise Rapp, PRAT EUROPA Ed., 2013 (prix 18
).
De l'or en bouteille : Les huiles essentielles de Madagascar, Dr. Lionnel Michat et Lucile
Allorge, Ed. Mdicis, 2006, red. 2012 (prix 18 ).
La chimie des huiles essentielles - Tradition et innovation, Xavier Fernandez, Ed. VUIBERT,
2012 (prix 25,50 ).
Grand guide des huiles essentielles, Alessandra, Moro Buronzo, Hachette, 2008.
Recettes Aromatiques d'urgence, Nelly Grosjean, Editions 5ml, 2006 (prix 13 ).
A6. Livres

essentielles
Autres livres :
Essences de Femmesde Dominique Baudoux
Guide pratique d'Aromathrapie chez l'animal de compagniede P. Debauche et D.
Baudoux
Soigner ses enfants avec les huiles essentiellesde Danile Festy
Le guide familial d'Aromathrapiede Dominique Baudoux
L'aromathrapiede Dominique Baudoux
Grandir avec les huiles essentiellesde Lydia Bosson
L'aromathrapie nergtiquede Lydia Bosson
Les huiles vgtales c'est malinde Julien Kaibeck
L'hydrolathrapiede Lydia Bosson
L'Huile essentielle tous les tages de Dominique Baudoux
Source : http://www.aroma-zone.com/aroma/mediatheque.asp
83

essentielles
A7. Pages Internet
84
A) Socit productrice d'huiles essentielles Madagascar :

LHomme et LEnvironnement, Association malgache productrice d'huiles essentielles : Site
francophone, http://www.madagascar-environnement.com/, Site anglophone, http://www.mate.mg
Aroma Forest: socit productrice d'huiles essentielles Madagascar,
http://www.huiles-essentielles-madagascar.com/ (socit lie lONG LHomme et LEnvironnement).
Homopharma, http://www.madagascar-homeopharma.com/
Equi Mada, la cooprative quitable des huiles essentielles biologiques de Madagascar (),
http://yebo-reunion.designblog.fr/178633/Equi-Mada-la-cooperative-equitable-des-huiles-essentielles-biol
ogiques-de-Madagascar/
Pranarm (via sa filiale malgache Armabe) : Aromathrapie et huiles essentielles, www.pranarom.com
B) Socit productrice d'huiles essentielles en Europe et au Maghreb :

Maraschi & Quirici SPA, entreprise de production d'essences, extraits d'armes, huiles essentielles de
menthe. http://www.maraschiquirici.com/
PLANTES ET VIE : Fabricant de produits naturels et cologiques au cur de la Provence et des Alpilles.
Trente-six rfrences dHuiles Essentielles pures, naturelles et chmotypes. http://www.plantesetvie.fr/
DERRIJ ET FILS, Dans les montagnes de l'atlas marocain, production, avec les habitants locaux, d'huiles
essentielles, http://www.derrijetfils.com/
() Pour info : Les flacons d'HE, de Equi-mada,
HEYNAUD & Fils, http://www.hreynaud.com/
sont vendus entre 12000 et 15000 ariary (3,72
Abiessence (dans le Forez), http://blog.abiessence.com
et 4,65 ) sur le march local malgache.
Etc. etc .
Liste de socits productrices obtenue par ce lien :
http://chimie.europages.fr/entreprises/Huiles%20essentielles%20et%20r%C3%A9sino%C3%AFdes.html
Pages Internet

essentielles
85
Sites de conseils et dinformations sur laromathrapie et les huiles essentielles :

http://www.centre-aromatherapie.com/index2.html
@romat, http://conseils-huiles-essentielles.com/
Aroma-zone, site commercial mais donnant des conseils et des informations,
http://www.aroma-zone.com/aroma/Documentation.asp & http://www.aroma-zone.com/aroma/
Site de conseils de Nature et dcouverte,
http://www.natureetdecouvertes.com/bien-choisir/comment-utiliser-les-huiles-essentielles
Site de conseils de Fleurance nature,
http://www.fleurancenature.fr/qui-sommes-nous/infos-et-conseils/guide-utilisation-huiles-essenti
elles
Centre arme, recettes et conseils d'utilisations des huiles essentielles,
http://www.centre-arome.fr/blog/
http://www.aromalin.com/
Site commercial donnant des conseils, http://www.huiles-et-sens.com/
http://medi94belleepine.chez.com/huiles_essentielles.htm
Site d'information sur l'aromathrapie vtrinaire, http://www.aromatherapieveterinaire.com/
http://www.encyclo-ecolo.com/Huiles_essentielles
http://fr.wikipedia.org/wiki/Huile_essentielle
http://en.wikipedia.org/wiki/Essential_oil

essentielles
Pages Internet (suite)
86
Sites de conseils et dinformations sur laromathrapie et les huiles essentielles (suite et fin) :
Tableau de lutilisation des huiles essentielle :
http://www.essencilya.com/uploaded/tinymce/TB%20des%20proprietes%20des%20HE.pdf
http://www.herbessence.ch/pdf/Tableau%20des%20huiles%20essentielles.pdf
Site sur les armes et HE usages culinaires :
Cuisinez avec les huiles essentielles et parfumez vos plats,
http://www.cfaitmaison.com/sansgluten/essence.html
Huiles essentielles culinaires - Bio gourmand, le blog de Valrie Cupillard,
http://www.biogourmand.info/index.php/Huiles-essentielles-culinaires
Huile essentielle culinaire, confort-domicile, http://huile-essentielle-culinaire.confort-domicile.com/
Dlice et Sens, marque dpicerie fine offrant une gamme de Concentrs darmes culinaires labors
par le Chef Aymeric Pataud, http://deliceetsens.fr/deliceetsens/,
http://deliceetsens.fr/deliceetsens/le-parcours-initiatique-du-chef/ &
http://www.huiles-et-sens.com/concentres-d-aromes
Concentr dherbes de Provence (dlices et sens)

essentielles
Pages Internet (suite)
87
Thses et tudes (+ divers) :

Quel est l'intrt des huiles essentielles dans la sant et le bien-tre?, Huiles essentielles, sant et bientre, Arthur Ternynck et Yannick, Marseille, http://tpejbs2012.canalblog.com/
Evaluation de l'effet insecticide et de la persistance des huiles essentielles de Callistemon viminalis G
Don, de Xylopia aethiopica Dunal et de Lippia chevalieri Moldenke sur Callosobruchus maculatus Fabricius
et Sitophilus zeamais Motchulsky, principaux ravageurs des Stocks du nib et du mas. Salim Mohamed
Mz Mdjimivou, Mmoire pour l'obtention du Diplme de Master II de Biologie Animale, Universit CHEIKH
ANTA DIOP de DAKAR,
http://www.memoireonline.com/04/12/5631/valuation-de-leffet-insecticide-et-de-la-persistance-des-huiles-ess
entielles-de-callistemon-vi.html
Huiles essentielles, CD-Rom, AFNOR, 350 ,
http://www.boutique.afnor.org/recueil/huiles-essentielles/article/661156/fa092232
La fabrication d'armes et huiles essentielles (tude conomique), Groupe Xerfi, 650 HT,
http://www.xerfi.com/presentationetude/La-fabrication-d-aromes-et-huiles-essentielles_4CHE07
Opportunits et contraintes la croissance des exportations hatiennes des huiles essentielles, Unctad,
http://r0.unctad.org/trade_env/test1/meetings/haiti/OPPORTUNITES%20ET%20CONTRAINTES%20
A%20LA%20CROISSANCE%20DES%20EXPORTATIONSrev.pdf
Focus sur les huiles essentielles par rapport la rglementation REACH,
http://reach-info.ineris.fr/sites/reach-info.gesreg.fr/files/FAQ_huiles_essentielles_1.pdf
Risques et bnfices possibles des Huiles Essentielles, Mmoire, Anne-Claire Degryse, Ianis Delpla,
Marie-Alix Voinier, Ecole des hautes tudes de sant publique, 2008,
http://fulltext.bdsp.ehesp.fr/Ehesp/memoires/ase_igs/2008/degryse.pdf

essentielles
Pages Internet (suite et fin)
Thses et tudes (+ divers) :
Les proprits des huiles essentielles dans les soins bucco-dentaires d'hier aujourd'hui, Graldine
GIRARD, thse, UNIVERSITE HENRI POINCARE - NANCY 1, 2010,
http://docnum.univ-lorraine.fr/public/SCDPHA_T_2010_GIRARD_GERALDINE.pdf
Diffusion dune alternative nergtique durable pour rduire les consommations de bois de chauffe des
units malgaches de distillation de plantes huiles essentielles,
http://www.aurythmedelafrique.org/telechargement/Plaquette%20PRJ%20Mada_4%20pages_04-052011.pdf & http://www.aurythmedelafrique.org/telechargement/Bilan_PRJ_Mada_Annee_1.pdf
88

essentielles
A8. Bibliographie sur lautomdication des animaux
89
Articles :
Quand les animaux se soignent, 2014, http://future.arte.tv/fr/la-medecine-des-animaux
Ces animaux qui se soignent tout seuls, Aurlie Sobocinski, Le journal du CNRS, 12.02.2014,
https://lejournal.cnrs.fr/articles/ces-animaux-qui-se-soignent-tout-seuls
Self-Medication : A Learning Process ? Response , Science, 31 mai 2013, 340 (6136) : 1042.
En ville, les oiseaux font leurs nids avec vos vieux mgots, Sciences et Avenir,
http://www.sciencesetavenir.fr/nature-environnement/20121205.OBS1412/en-ville-les-oiseauxfont-leurs-nids-avec-vos-vieux-megots.html
Applied Zoopharmacognosy - Helping Domestic Animals Self-Medicate, Cattie Coyle,
http://animalmassageguide.com/applied-zoopharmacognosy-helping-domestic-animals-selfmedicate/
Self-medicating with plants: Champanzees,
http://www.asknature.org/strategy/f84d46736c03e235f6dfd1edd6b7e739#.VAGwAzJ_t2E
Blue tits use selected plants and olfaction to maintain an aromatic environment for nestlings,
Ccile Petit, Martine Hossaert-McKey, Philippe Perret, Jacques Blondel andMarcel M.
Lambrechts, Ecology Letters, Volume 5, Issue 4, pages 585589, July 2002.
Blue tits (Cyanistes caeruleus) respond to an experimental change in the aromatic plant odour
composition of their nest, A. Mennerat,
http://bio.uib.no/te/papers/Mennerat_2008_Blue_tits_respond.pdf
Why Chimps Eat Dead Wood and Other Plants, Jennifer VIEGAS, Nov 2011,
http://news.discovery.com/animals/what-chimps-self-medicate-with-111129.htm
Eating on the Wild Side: The Pharmacologic, Ecologic and Social Implications of using
noncultigens, Nina L. Etkin, University of Arizona Press, 1994.
Cigarette Butts in Nests Deter Bird Parasites, By Hannah Waters, December 2012,
http://blogs.scientificamerican.com/culturing-science/2012/12/04/cigarette-butts-in-nests-deterbird-parasites/

essentielles
90
ci vous pour votre participation cet at
Source image : http://www.esante.be/essentielles-huilesessentielles/2/guide/987

Atelier Huiles Essentielles

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Atelier

Merci Brice, du magasin Nature & Dcouverte du Carrousel

Atelier de prsentation des huiles

1. Introduction : Automdication chez les animaux

Atelier de prsentation des huiles

10. Modes dadministration

Atelier de prsentation des huiles

A1. Annexe : Lexique des huiles essentielles

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Diospyros abyssinica (les

Trichilia rubescens (?)

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Atelier de prsentation des huiles

Camphrier (Cinnamomum camphora)

a menthe pouliot est rpute loigner lespuces.

Atelier de prsentation des huiles

Lhomme a force dobserver la nature, les animaux, tester les plantes,

Alambics en cuivre servant

Atelier de prsentation des huiles

Atelier de prsentation des huiles

Les huiles essentielles sont utilises en thrapeutique depuis des sicles,

Atelier de prsentation des huiles

Il est difficile de dire ce qui a caus le Rsultat: les huiles sont

Atelier de prsentation des huiles

4bis. Ni confirmation, ni infirmation de la science sur le rle et vertus

Comme actif cosmtique (via le massage ou non)

Atelier de prsentation des huiles

4bis. Ni confirmation, ni infirmation de la science sur le rle et vertus

Par voie interne

Diffusion atmosphrique ou inhalation

Une question importante :

Source de ces images et des commentaires associes : Aromathrapie et

Atelier de prsentation des huiles

4bis. Ni confirmation, ni infirmation de la science sur le rle et vertus

(voir ci-dessous) (suite)

Atelier de prsentation des huiles

4bis. Ni confirmation, ni infirmation de la science sur le rle et vertus

Lutte contre les

(voir ci-dessous) (suite)

non scientifiques Benjamin

Atelier de prsentation des huiles

4bis. Ni confirmation, ni infirmation de la science sur le rle et vertus

Atelier de prsentation des huiles

4bis. Ni confirmation, ni infirmation de la science sur le rle et vertus

Cette huile est

Atelier de prsentation des huiles

4bis. Ni confirmation, ni infirmation de la science sur le rle et vertus

Atelier de prsentation des huiles

Il existe deux mthodes principales pour rcuprer les prcieuses huiles

Source image: Huile essentielle

Atelier de prsentation des huiles

Atelier de prsentation des huiles

5.1. Distillation la vapeur deau (suite) :

Atelier de prsentation des huiles

5.1. Distillation la vapeur deau (suite & fin) :

Atelier de prsentation des huiles

5.2. Extraction par lexpression froid (ou par pression froid)

Atelier de prsentation des huiles

Autres mthodes dobtention :

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Extraction par solvant

Note : Lors de son remplissage, il faut

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