METABOLISMO DAS PROTENAS

- As protenas so essenciais para o crescimento e desenvolvimento

dos rgos e tecidos.
-

Representaes: Protena funcional

Protena estrutural

# As protenas so formadas por aminocidos (cidos aminados), que

esto unidos por ligaes chamadas de ligaes peptdicas.

# Diferenas nas protenas:

- Quantidade de aminocidos (AA)
- Tipos de AA
- Seqncia de AA

# Assim, mesmo que duas protenas possuam o mesmo nmero e os

mesmos tipos de AA, elas podem ser diferentes, dependendo da
seqncia em que esses AA estiverem.
#AA essncias:
Histidina, isoleucina, leucina lisina, metionina, fenilalanina, treonina,
triptofano, valina.

Treonina
Fenilalanina

Lisina

Triptofano

Isoleucina

Valina
Leucina

# As protenas so ingeridas
sofrem digesto atravs das enzimas
digestivas e podem ser reabsorvidas nos rins.

# O fgado um rgo capaz de armazenar protenas de intercmbio

rpido.

#Quando todas as clulas atingem seus limites, os AA em excesso que

ainda esto na circulao so degradados em outros produtos, podendo
ser convertidos em gordura, ou glicognio.

# Equilbrio reversvel entre as Protenas:

Clulas teciduais

Clulas hepticas

Protena

AA ------ Prot

AA

Sangue
AA

AA

# Todo excesso de protena degradado e excretado na forma de

nitrognio (amnia) pela urina.
# Gliconeognese = Dficits de energia.

# Reservatrios proticos no corpo humano:

- Plasma sangneo
-Protena muscular
- Protena visceral

# As protenas ingeridas so digeridas e aps absoro, faro parte do

plasma sangneo. Todos os AA necessrios para sntese da protena
funcional sero retirados do plasma.

# A falta de AA essenciais pode levar ao fracionamento da protena

funcional dentro do corpo. Qualquer modificao acentuada nos nveis
de AA podem levar a alteraes metablicas.

# INFLUNCIA DO EXERCCIO:
# Oxidao dos AACR (aminocidos de cadeia ramificada) resultar na
formao de amnia.
# A relao dos AACR para outros AA ser diferente, podendo haver
requisio da protena muscular para equilbrio no plasma sangneo.

# Utilizao das protenas na ausncia de carboidratos:

-Alteraes drsticas nos AA intramusculares e plasmticos.
-Aumento na atividade dos complexos enzimticos envolvidos no
fracionamento e na oxidao dos AACR.
-Elevao rpida nos nveis intramusculares e plasmticos de amnia.
- Reduo do perodo de tempo necessrio at a exausto.

- Maior perda de nitrognio atravs do suor e da urina.

Protena Muscular:
Massa muscular = maior reservatrio de protena do corpo.
Inanio= reduo da massa muscular = menor capacidade de realizar
trabalho.
# Relao anablica/ catablica na direo do
catabolismo:
-Liberao de AA para serem utilizados na produo de energia e na
manuteno de um nvel sangneo normal de glicose.
-Suprimento de AA essncias para manter uma composio normal de
AA plasmticos.
-Liberao de glutamina, que importante para um bom estado imune
funcional

#Efeito da inanio sobre a degradao de protenas:

O organismo utiliza quase exclusivamente os carboidratos, ou as
gorduras, para obteno de energia, enquanto esses estiverem
disponveis. Entretanto, depois de dias de inanio, quando a quantidade
de carboidratos e gorduras comeam a se esgotar, os AA do sangue
comeam a passar por rpido processo de desaminao e oxidao para
obteno de energia. A partir desse momento, as protenas dos tecidos
tm rpida degradao e em conseqncia, as funes celulares
deterioram.
Como a utilizao dos carboidratos e das gorduras para obteno
de energia normalmente prevalece sobre a utilizao das protenas, os
carboidratos e as gorduras so denominados de poupadores de
protenas.

# Regulao hormonal do metabolismo protico:

# Hormnio de crescimento (GH) = Aumenta a velocidade da sntese
protica. Acredita-se que ele acelere o transporte de AA para dentro das
clulas. No entanto, estudos recentes indicam que pode haver fraqueza
muscular como conseqncia de sua utilizao.
# Insulina: Ausncia total de insulina reduz a sntese de protenas para
quase zero.
# Glicocorticides: Diminuem a quantidade de protenas na maioria dos
tecidos.
# Testosterona: aumenta a deposio de protenas em todos os tecidos do
organismo, particularmente das protenas contrteis dos msculos.
# Estrognio: Tambm induz alguma deposio de protena, mas muito
menor do a verificada na ao da testosterona.
# Tiroxina: Aumenta a velocidade do metabolismo de todas as clulas,
portanto afeta indiretamente o metabolismo protico.