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Univ.
Univ.
Univ.
Univ.
Jos Rojas.
Kelvin Rojas.
Ismar Romero.
Victor Rojas.
ENZIMA
S
Mayo, 2013
E+ R-L = E-R + L
Debilitan los antiguos
enlaces y se empiezan a
formar los nuevos.
E+
E..R..L
R-L
E..R..L
E-R+
http://e-ducativa.catedu.es/44700165/aula/archivos/repositorio//4750/4849/html/21_el_estado_de_transicin.html
Catalizador
http://www.bionova.org.es/biocast/tema14.htm
http://4.bp.blogspot.com/-Xu8Sw2Cl3tw/TstL-M
4G9cI/AAAAAAAAAfQ/uc5T1JCDDhM/s400/holoenzim
a3.png
http://www.quimicaviva.qb.fcen.uba.ar/
contratapa/aprendiendo/capitulo18_file
s/image003.jpg
http://
http://2.bp.blogspot.com/-Z
SyUz_V74Ng/T3Wq2LcoWDI/AAAA
AAAAA-k/Q21VT6QaL_w/s320/es
cala+ph.png
ubicadas
Intracelular
http://upload.wikimedia.org/wikipedia
/commons/thumb/3/3e/Animal_mitochondr
ion_diagram_es.svg/572pxAnimal_mitoch
ondrion_diagram_es.svg.png
http://www.medic.ula.ve/histologia/anex
os/celulavirtual/imagenes/citoplasma/li
sosomas/lisosoma1.jpg
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/im
http://saludpasion.com/wp-content/20
ages/liver.jpg
10/06/cor.jpg
activo
http://
quimica.laguia2000.com/wp-content/
uploads/2010/10/SITIO2.jpg
Especificidad
Absoluta:
llave- cerradura
Relativa: Ajuste inducido
De funcin: accin cataltica
http://3.bp.blogspot.com/_D5Y1cJ2YClA
/TKfvou3dsqI/AAAAAAAAAC8/ODvakW-T7J0/
s1600/2457_201.jpg
Aceleran la reaccin
No se modifican en el proceso
No modifican la constante de equilibrio ni la
variacin de energa libre
http://www.madrimasd.org/blogs/universo/w
p-content/blogs.dir/42/files/163/o_Reacci
on%20enzimatica.jpg
Poder Cataltico
http://biorreactores.tripod.com/Image30.gif
Energa
libre
de
activacin
es
la
cantidad de energa
necesaria para llevar
todas las molculas
de
un
mol
de
sustancia,
a
una
temperatura
determinada,
al
estado de transicin.
1)
2)
Ribozima
Son molculas de ARN que
tienen la capacidad de actuar
como catalizadores.
La actividad de las
ribozimas
combina
transesterificacin
e
hidrlisis de un enlace
fosfodister.
Es posible modificar
estas molculas, por lo
que representan una
potente herramienta
biotecnolgica para
degradar RNA
especficos.
La temperatura a la
cual
la
actividad
cataltica es mxima
se llama temperatura
ptima.
Especificidad Enzimtica
Las enzimas son especificas para:
a)el sustrato
b)la reaccin
La
L-aminocido
oxidasa,
por
ejemplo, puede catalizar la oxidacin
de diferentes aminocidos de la serie
L
Especificidad de
accin/reaccin
La enzima solo cataliza una de las
posibles reacciones que puede
seguir un sustrato
Glutamato a:
Glutamina (Fijacin
de amoniaco)
Glutamina
sintetasa
GABA
(Descarboxilacin)
Glutamato
Descarboxilasa
Alfacetoglutarato
Glutamato
Deshidrogenasa
Estereoespecificidad
enzimtica
Tratamiento con
etanol
Favorece oxidacin
del etanol sobre el
metanol
NO formaldehdo y
acido frmico
Especificidad enzimtica
Depende de las caractersticas
delsitio o centro activo
Especificidad al Sustrato y
Reaccin
Centro activo:
v=
Ecuacin de
Michaelis-Menten
http://www.forest.ula.ve/~rubenhg/enzimas/
E+S
Complejo
ES
E+P
HEXOQUINASA
D-Glucosa: Km 5.10
-5
mol/L
-4