FISIOLOGIA DE LOS

CULTIVOS

La Fisiologa Vegetal es una de las mltiples

ramas de la Biologa y al igual que otras
ramas, estudia los procesos de la vida, los
cuales son similares o idnticos en muchos
organismos, incluyendo a las plantas. El
desarrollo de cada rama del saber cientfico es
un proceso que atraviesa por varias etapas.
La etapa contempornea de la fisiologa
vegetal es el resultado de un largo desarrollo
en el que han ejercido una gran influencia
adelantos de otras ramas cientficas, como
son la fisiologa animal, la fsica y la qumica

La Fisiologa Vegetal estudia los fenmenos naturales

en las plantas vivas, es la ciencia que trata los
procesos y las funciones que se llevan a cabo en las
plantas. Por proceso se puede entender una secuencia
continua de eventos como: fotosntesis, respiracin,
absorcin, transpiracin, etc, por lo que en primera
instancia, la Fisiologa Vegetal describe y explica los
procesos de las plantas.
Como funcin se entiende la actividad natural de algo;
ya sea una clula, un tejido o un rgano, por lo que el
segundo papel de la Fisiologa Vegetal es explicar la
funcin de cada tipo de organelo celular as como la
funcin de cada constituyente qumico ya sea un ion
mineral, una molcula o una macromolcula.

HISTORIA DE LA FISIOLOGIA

La
Fisiologa
Vegetal
como
ciencia
independiente se form entre finales del siglo
XVIII y principios del XIX debido a los trabajos
de muchos cientficos como el ingls J.
Priestley, el holands J. Ingen Housz y el
suizo T. de Saussure los cuales trabajando
sobre la alimentacin de las plantas con
sustancias
nutritivas,
agua
y
CO2,
descubrieron las leyes principales de la
vitalidad
de
las
plantas.

Posteriormente, el fisilogo alemn J. von

Saks, y el cientfico ruso K.A. Timiriasev
contribuyeron al desarrollo de la Fisiologa
Vegetal con investigaciones sobre algunos
aspectos de la fotosntesis; el qumico alemn
J. von Leibig y D.A. Sabin, trabajaron sobre
aspectos de la nutricin mineral de las
plantas; y los bioqumicos Garden y G. Krebs
sobre la teora de la respiracin y el
metabolismo de las plantas; as como de los
cientficos rusos E.P. Votchala y Maximov en
aspectos del rgimen hdrico.

RELACIN DE LA FISIOLOGA
VEGETAL CON OTRAS CIENCIAS.

El desarrollo de la Fisiologa Vegetal esta en

correspondencia con el desarrollo de otras
disciplinas. Muchas son las ciencias que
apoyan el estudio de la fisiologa vegetal y a
menudo
es
necesario
contar
con
conocimientos bsicos de muchas de ellas
para poder tener la capacidad de entender los
procesos y funciones que se llevan a cabo en
las plantas.

El campo de las ciencias botnicas experimentales

se divide generalmente en varias partes y esta
divisin se basa en los objetivos y mtodos de
investigacin que pertenecen a cada una de ellas;
la qumica orgnica vegetal trata del aislamiento e
identificacin de los compuestos que se
encuentran en las plantas; la bioqumica de las
transformaciones qumicas que se llevan a cabo
entre dichos compuestos; la gentica trata de la
forma en que las diferentes especies transmiten
sus caractersticas especficas y particulares de
generacin en generacin; la ecologa comprende
el estudio de las relaciones entre la planta y el
medio

Muchos de los procesos que tratan de

explicar el funcionamiento integral de las
plantas, estn basados en leyes fsicas y
qumicas por lo que es de vital importancia el
papel de estas ciencias en proporcionar
nuevas tcnicas no solo para la solucin de
los viejos problemas sino tambin en el
reconocimiento de los nuevos.

Debido a que los procesos y las funciones no

pueden entenderse a menos que se conozca
algo de las estructuras a las que estn
asociados,
se
necesita
tambin
del
conocimiento de la Anatoma Vegetal. La
microscopia electrnica, la electroforesis, la
espectrofotometra y las tcnicas de
trazadores radiactivos, han resultado ser
excelentes herramientas de trabajo para la
investigacin a fondo de las funciones de las
plantas. Tambin se usan muchas tcnicas
asociadas con la Biologa Celular.

FACTORES HEREDITARIOS Y
AMBIENTALES QUE AFECTAN LA
FISIOLOGA DE LAS PLANTAS

La herencia y el medio son los factores que

regulan los procesos internos y las
condiciones de la planta y finalmente
determinan su crecimiento y desarrollo. Es
por ello que la forma, el tamao y
funcionamiento de la planta resulta de una
compleja serie de interacciones entre la
composicin gentica y el ambiente en el cual
creci. Esto es:

POTENCIAL
HEREDITARIO

MEDIO
AMBIENTE

PROCESOS Y
CRECIMIENTO

CONDICIONES
DESARROLLO

INTERNOS

DE LAS PLANTAS

De esta forma tenemos:

RESPUESTAS FISIOLGICAS DE
LAS PLANTAS
FACTORES
AMBIENTALES
Suelo: Textura,
estructura,
profundidad
composicin qumica,
pH, temperatura,
capacidad de
retencin de humedad
y conductividad
hidrulica

POTENCIAL GENTICO
Raz:
profundidad
y
extensin del
sistema
radicular
Hojas:
Tamao,
forma,
pubescencia y rea foliar
Estomas:
Densidad,
localizacin
y velocidad de respuesta
Osmorregulacin:
Capacidad para tolerar
bajos niveles de humedad
en el suelo

PROCESOS FISIOLGICOS
Absorcin de agua: Transpiracin, Transporte de nutrientes
Balance hdrico: Hidratacin, Deshidratacin del tejido
Difusin de CO2: Tasa fotosinttica, Produccin y
translocacin de carbohidratos
Tamao de clulas, rganos y plantas
Relacin raz/tallo

Biomasa producida, suculencia, clase y cantidad de

compuestos Acumulados
Rendimientos econmicos
Cantidad, calidad y tasa de crecimiento y/o rendimiento
total

INTERRELACIONES DE FACTORES BITICOS Y

ABITICOS EN LA
FISIOLOGA DE LAS PLANTAS

Las interrelaciones de los factores biticos y abiticos los podemos resumir de la

siguiente manera

Las interrelaciones de los factores biticos

y abiticos los podemos resumir de la
siguiente manera