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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL DE

HUAMNGA
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
ESCUELA DE FORMACIN PROFESIONAL DE INGENIERA AGRCOLA
PROYECTO: PRODUCCION DE OVINOS HUANCASANCOS
CURSO: ZOOTECNIA
PROFESOR DEL CURSO: ING. CABALLA.. , RAUL
INTEGRANTES:
Balden Tinco, Alipio

Castillo Lozano, Luis Miguel

Chvez Quispe, Alejandro

Cruz Fernndez, Marcelino

Curihuamn Del Pino, Wiliam

Espinoza Berrocal, Efran

Jorge Velarde, Joel


Ramos Ventura, Abraham
Ordoez Roiro, Jhon

Quica Fernndez, Carlos


Velsquez Cayampi,

Irineo

Marcial

Caballero Condori, Juan Carlos


AYACUCHO PERU
2010

INTRODUCCIN
El presente proyecto tiene la finalidad de analizar la

situacin actual y la problemtica de la produccin de


ganado ovino en el Per
La crianza de ovinos est muy difundida, existiendo una
poblacin de 1,164 millones de cabezas en el mundo y 87
millones en Sudamrica.
El Per cuenta con una poblacin total, de 15486,000
cabezas que producen 31,758 t de carne, 12,938 t de lana
y 2507,475 unidades de pieles al ao, generando ingresos
econmicos para la subsistencia de ms de 1250,000
hogares rurales

Los ovinos se cran mayormente en la Sierra

(96.2%), alimentndose con pastos naturales que


crecen en 14 millones de hectreas de terrenos
no aptos para la agricultura, y en menor escala
en la Costa (3.2%) y la Selva (0.6%).
Las regiones que tienen mayor poblacin ovina
son Puno, Cusco y Junn, y las razas ms
importantes son Corriedale (18%), Junn (2%),
Merino (1%) y Criollos (60%).

LAS PERSPECTIVAS DEL SECTOR DE OVINOS EN


En
al 2015, la estrategia para los medianos y
ELPerspectivas
PER AL 2015
grandes productores muy reducidos por ciertos deben recibir una
poltica especfica empezando por una reconversin objetivo
productivo si va por lana debera ser de una calidad de mediana a
fina y superfinas.
Las perspectivas al 2015 para la crianza de ovinos en el Per:
tiene que proyectar una visin a futuro que por lana es muy
limitada salvo lanas finas y superfinas, lo que queda es certificar
zonas potenciales en la sierra y producir corderos de leche,
quesos de ovinos orgnicos, jamones y cortes de carne de ovino
especficos.
Se debe proyectar hacia pieles de corderos de buena calidad para
fortalecer a las curtiembres nacionales y terminar con productos
con el mayor valor agregado para el sector calzado y cuero

FORTALEZAS:
Existencia de una
tradicin
ovejera
nacional. DE OVINOS
ANALISIS
FODA
DEL
SECTOR
Presencia representativa del ovino en todo el territorio nacional.
La crianza de ovinos es un componente bsico del sistema agropecuario nacional.
El ovino representa un capital de ahorro del productor.
La produccin de lana de ovino en zona altoandinas tiene altos rendimientos para la
industria textil.
Existencia de ecosistemas propicias para la crianza de ovino.
DEBILIDADES:
Deficiente organizacin de productores.
Fragmentacin de la propiedad de criadores de ovino.
Limitada transferencia tecnolgica.
Limitada infraestructura vial.
Limitadas acciones de sanidad.
Deficiente poltica sectorial hacia la crianza de ovinos.
Deficiencias estrategias de mercado.
Baja calidad de los productos de la crianza de ovinos.
Cadena productiva en formacin.
Rgimen tributario que propicia la informalidad en la comercializacin

OPORTUNIDADES:
Demanda de carne de ovino de calidad.
Demanda del producto lana por el mercado internacional en lanas finas y
superfinas <18 micras y lanas medianas de 20-26 micras por el
mercado chino.
Demanda de pieles y cueros por el mercado internacional y nacional.
Disponibilidad de tcnicas de avanzada para el mejoramiento gentico y
de manejo del ovino.
Introduccin de razas especializadas para la produccin de leche de
ovino.
El mercado internacional compra lana, carne de cordero y pieles (wet
blue).
Sitio argentino de Produccin Animal 3 de 3
AMENAZAS
Riesgo climtico que afecta a la produccin.
Subsidios de pases desarrollados hacia la carne y lana.
Distorsin de precios del mercado internacional (lana y carne)
Incremento de productos sustitutos a los productos carne, lana y cuero
de ovinos.
Introduccin de enfermedades exticas. Bajo control sanitario.
Competencia en la demanda de lana por otras fibras: sintticas, algodn.

1.- LOCALIZACION
PRESENTACIN
La ciudad de Huancasancos (433 aos de Fundacin) y
como Provincia (22 aos de Creacin Poltica)
CREACIN POLTICA
Fecha: 20 de Septiembre 1984
El Presidente de la Repblica por Cuanto:
El Congreso de la Repblica de Per ha dado la ley siguiente
DIVISIN POLTICA
La capital de la provincia es Huancasancos (3 408 msnm),
sobre la margen izquierda de una pequea quebrada de
igual nombre cuyas aguas terminan en el ro Caracha, muy
rico en truchas.
Posee una geografa envidiable de innumerables recursos
naturales (minera (Intihuatana), hdrica (Wisqiri), ganadera
(Caracha), artesanal (Raquina: tejas, cheqo), y otros), en
espera de ser potencializado para su respectiva
industrializacin, del tal manera Huancasancos se convierta
en un polo de desarrollo para la regin

OBJETIVOS
GENERALES:
2.OBJETIVOS

Introducir a huanca sancos ovejas de la raza Junn (merino) para

generar ingresos econmicos, mediante el incremento de la


produccin y la productividad y as elevar la calidad de vida de
sus beneficiarios.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Transferir tecnologa para la crianza de ovinos, orientadas a
mejorar su produccin y productividad a fin de dar rentabilidad a
esta actividad.
Promover el trabajo colectivo y mejorar la raza de los ovinos
dando un buen manejo.
3.- METAS
Antes de empezar cualquier proyecto:

3.1 HACER UN ANLISIS


Siempre queremos hacer un anlisis de lo que tenemos. A veces, las
dificultades de un proyecto son ms formidables que la ganancia
anticipada. Tal vez el mercado para que vayamos a producir no existe. En
realidad, no es nuestro deseo para tener ovejas, que va a hacer nuestro
proyecto un xito

El segundo paso: es identificar las dificultades que uno tiene.


Por ejemplo:
No hay hierba todo el ao.
Tal vez sera mejor vender los corderos recin destetados para
guardar hierba para las madres.
No hay agua todo el ao.
Debe planificar la paricin durante la poca en que hay agua. Es
recomendable hacer reservorios o acequias en los potreros para que
las ovejas siempre tengan acceso al agua fresca.
Tiene clima caliente y hmedo.
Las ovejas de pelo adaptan mejor en este clima.
Hay depredadores.
Se pueden poner una llama con las ovejas, utilizar cercas elctricas, o
pastar las ovejas con un cuidador durante el da y ponerlas en un
corral o establo durante la noche.
No hay transporte para llevar animales a la venta.
En esta circunstancia, hay algunas opciones. Una posibilidad es
vender reproductores, porque los compradores de reproductores
saben viajar lejos para buscar animales de calidad. Otra idea es hacer
productos de las ovejas en casa, como chompas de lana o carne
preparada, y venderlos ah.

El tercer paso: es identificar el mercado.


Cuando se investiga el mercado, es importante
investigar lo siguiente:
las pocas del ao en que hay mayor demanda para el
producto, la cantidad que se puede vender cada
semana, la diferencia en precio entre un producto de
mayor y menor calidad, si la demanda para el producto
en el futuro va a crecer o disminuir, y cuantas otras
empresas o personas estn en el mismo negocio. En la
ovejera, hay cuatro mercados principales: lana, carne,
pieles, y reproductores.
Lana: se puede vender lana ms gruesa a los artesanos,
mientras que la lana ms fina vale ms en las fbricas.
Carne: es posible encontrar un mejor precio para corderos
de engorde que para animales maduros y as evitar
mantener los animales mucho tiempo.
Pieles: las fbricas que hacen ropa de cuero tienen
demanda para pieles.
Reproductores: siempre hay demanda para animales de
buena gentica.

Hay tres sistemas de manejo en la ovejera: comercial, intensivo, y produccin de


reproductores puros. Tienen diferentes metas y sirven diferentes funciones, pero
todos son necesarios para el funcionamiento del sistema en general.

3.2 ESCOGER EL SISTEMA DE MANEJO


a. Comercial

- Meta: Ganar el mejor precio para sus productos.


- Tipo de Oveja: Hembras con caras blancas de una raza de lana mediana y machos con
caras negras de una raza crnica. Utilizan cruzas para aprovechar la constitucin
ms fuerte y mayor prolificidad.
- Tipo de Terreno extensivo: de mediana o baja calidad, normalmente ubicado en las
montaas o en planos sin agua todo el ao.
- Infraestructura: Poca.
- Gastos: Bajos.
Venta: Se castran todos los corderos machos. Venden todos los corderos, machos y
hembras, para carne. Venden la lana de las ovejas.
- Reemplazos: Compran los machos reproductores de afuera. Algunos producen sus
propias ovejas de reposicin con un macho blanco que se pone con las mejores
ovejas. Otros compran nuevas ovejas de reposicin.
- Comida Suplemental: Las ovejas comen hierba la mayora del tiempo. Para pocas de
poca comida o para hacer un "flushing," se proveen hierba seca, bloques minerales,
melaza, y/o balanceado.

b. Intensivo
Meta: Maximizar produccin en poco terreno.
Tipo de Oveja: Hembras con caras blancas de una raza
prolfica y grande con un buen instinto maternal.Machos
de una raza crnica con crecimiento rpido.
Tipo de Terreno: No extensivo, de alta calidad,
normalmente ubicado en los valles o lomas donde hay
agua todo el ao y es fcil trabajar con un tractor.
Infraestructura: Galpones de paricin, bodegas para
almacenar comida suplemental, tractores para fertilizar
y sembrar los potreros.
Gastos: Altos.
Venta: Corderos de engorde para vender lo ms breve
posible. Lana no es muy importante.
Reemplazos: Compran sus machos reproductores de
afuera. Para mantener vigor en sus ovejas, muchas
veces se compran cruzas de las montaas.
Comida Suplemental: heno, siembras, balanceado,
hierba seca.

c. Produccin de Reproductores Puros


- Meta: Producir machos de la mejor gentica.
- Tipo de Oveja: Hembras y machos puros de la misma raza. Hay
registros para cada animal en el rebao que contienen el linaje y las
medidas anuales de caractersticas importantes, como el peso del
velln prelavado o el peso en el destete.
- Tipo de Terreno: Varia.
- Infraestructura: Establo para machos de lujo y camiones para
transportar animales a compradores o exposiciones.
- Gastos: Varan.
- Venta: Machos reproductores y a veces semen de los machos
mejores. La produccin de lana y carne es de importancia
secundaria. Normalmente tienen compradores regulares, y utilizan
ferias y exposiciones como propaganda para atraer nuevos clientes.
Reemplazos: Producen la mayora de animales de reposicin dentro
del rebao mismo. Productores con un rebao cerrado siempre
producen sus propios reemplazos. En esta manera, la gentica es
ms estable, pero corre el peligro de ver caractersticas recesivas.
Productores con un rebao abierto pueden comprar machos de alta
calidad de afuera para mejorar su gentica ms rpidamente que lo
que es posible con un rebao cerrado.
- Comida Suplemental: Las hembras comen solo hierba, pero los
machos de lujo tienen balanceado y heno.

II.REVISION DE LITERATURA
RAZAS:
RAZA CORRIEDALE
Es la ms difundida en el pas. Se origin en Nueva Zelandia a

inicios del siglo XX. a partir de las razas Lincoln y Merino


Australiano.
Es una raza de doble propsito y ms joven a diferencia de
otras. Estos animales se caracterizan por su buen desarrollo
corporal y buen velln de lana de mediana finura. Con longitud
de mecha tambin mediana.
El cuerpo es de pigmentacin rosada. el morro y pezuas de
color negro y ms resistente a las enfermedades poda les. Ni los
machos ni las hembras presentan cuernos.
RAZA JUNIN
Raza oriunda del departamento de Junn. Se caracterizan por ser
animales de gran tamao y de doble propsito.
Son de pigmentacin rosada en todo el cuerpo. El morro y las
pezuas pueden ser rosados, blancos o negros.
Esta raza est muy difundida en la sierra central del Per.

RAZA MERINO
Es una raza productora de lana.
Existen las razas Merino Australiano y Merino Argentina, esto debido a las
condiciones de aclimatacin.
Son animales con caractersticas de dureza y rsticas, lo cual hace
posible su crianza en condiciones difciles.
RAZA HAMPSHIRE DOWN
Raza oriunda de Inglaterra, reproductora de carne.
Presentan buenas caractersticas crnicas.
Cara y patas son de pigmentacin negra.
Son de tamao mediano y compacto.
Tienen buen arqueo en las costillas, buena profundidad.
RAZA CRIOLLA
No se pueden considerar como una raza pura. Se les denomina as
porque son ovinos que no estn tipificados.
Representan el 70% de la poblacin ovina en el Per. Encontramos ovinos
criollos tanto en pequeos criadores como en grandes comunidades
campesinas.
Las ovejas criollas de la sierra son de variados colores (negro, marrn,
varios tonos de gris y blanco).

1. DETERMINACIN DE LA EDAD
Por la dentadura al ovino se le coge de la cabeza, se separan los labios y se ven

los dientes del maxilar inferior.

Cordero de 2 meses hasta 1 ao de edad


8 dientes incisivos de leche.

Ovino de 1 a 2 aos
Los incisivos del centro (pinzas) se reemplazan por dientes permanentes que
son ms anchos y grandes de color amarillento.
Ovino de 2 a 2 1/2 aos
Se reemplazan los primeros medianos que son los dientes incisivos que estn
a cada lado de las pinzas.
Ovino de 3 aos
Se reemplazan los segundos medianos. Ahora ya tiene 6 dientes permanentes.
Ovino de 4 aos
Reemplaza los dientes extremos de leche por los dientes permanentes, ya hay
8 dientes permanentes.
Ovino de ms de 5 aos
Se presentan espacios entre un diente y otro llamndose dientes abiertos
(dientes permanentes gastados).

2. REPRODUCCIN EN OVINOS
Cul es la mejor poca para aparear ovinos?
En el otoo, con la disminucin de horas de luz,
inician la actividad sexual, hasta el final de esta
estacin.
El empadre tiene una duracin mxima de dos meses.
En zonas bajas el empadre debe realizarse durante los
meses de abril y agosto.
En zonas altas, el empadre debe realizarse en los
meses de mayo a junio.
CELO
El celo dura de 2 a 3 das.
El celo se presenta cada 15 a 20 das.
Entre los 7 y 10 meses de edad puede ocurrir el primer
celo y darse inicio a la actividad reproductiva.
El celo reaparece despus del destete o en temporada
de reproduccin.

CMO ESTIMULAR EL EMPADRE?


Colocar los carneros junto con las borregas. 15 das antes de la
temporada reproductiva.
La buena alimentacin adelanta los celos.
La presencia de los carneros estimula la actividad sexual de las
borregas.

RECOMENDACIONES PARA UN BUEN EMPADRE


Revisar los genitales tres veces al ao. Se recomienda que las
ovejas de lana sean esquiladas en la parte trasera para facilitar la
monta.
Esquilar la lana que queda alrededor del prepucio.
Recortar los cascos de los carneros.
Se recomienda que el nmero de ovejas a montar por un carnero
no sea mayor de 20.
Antes del empadre se les debe alimentar mejor.
Los carneros deben estar bien nutridos pero no gordos.
Las borregas para el empadre deben pesar mnimo 30 kg.

QU EDAD ES RECOMENDABLE PARA EL EMPADRE?


Las borregas deben ser empadradas en sus primeros celos (7 a 10 meses de
edad).
Las borregas de mayor edad deben ser montadas por los carnerillos. Y las
borregas de primera monta deben ser montadas por los carneros ms
viejos.
Se deben renovar las ovejas, cuando stas tengan ms de 6 aos.
En el caso de los machos, la edad recomendable es hasta los 5 aos.
QU CARNEROS NO SON APTOS PARA UN BUEN EMPADRE?
Se retirarn los carneros que presenten exceso de pelo.
Descartar los carneros que presenten defectos en la denticin.
Se eliminarn las borregas que tengan boca de chancho (prognatismo).
Se eliminarn todos los carneros que presenten cuernos de ms de 1 cm.
No utilizar carneros con problemas en los genitales. Se retirarn los que
presenten un solo testculo, los que tengan testculos duros y los que
tengan infeccin en el pene.
No utilizar carneros en mal estado de salud ni con enfermedades
parasitarias o infectocontagiosas.
Se eliminarn las borregas con pezones atrofiados.
Se eliminarn las borregas demasiado delgadas.
Se eliminarn las machorras, (estriles).

C. PREEZ
COMO SABER SI LA OVEJA ESTA PREADA?
A travs de la palpacin externa del abdomen
(perneo), podemos saber si el animal est preado.
Si del pezn sale una grasa blanquecina,
transparente o amarilla, el animal est preado.

GESTACIN
La gestacin dura 5 meses durante los cuales hay
que darle a la oveja los siguientes cuidados:

Evitar las grandes caminatas, golpes o maltratos.


Tener corrales limpios seguros y sin animales
extraos.
Durante las ltimas 6 semanas debe reforzarse la
alimentacin del animal preado

PREPARACIN ANTES DEL PARTO


Esquilar la lana que queda en la parte posterior y alrededor de la
ubre.
Trasladar a otro corral a las borregas prximas al parto.
Se revisan los pezones durante el ordeo, si sale leche aguada,
es que falta poco para el parto.

DESPUS DEL PARTO


Ayudar a limpiar las secreciones y secar al cordero.
Desinfectar el ombligo del cordero con tintura de yodo.
Pesar la cra recin nacida e identificarla.
Acercar al cordero a la ubre de la madre a fin de que mame el
calostro y la borrega reconozca a su cra.
En caso que la borrega rechazara a su nueva cra se amarra a la
madre a una estaca para obligarla a amamantar a su cra.
Alojar a las cras en lugares abrigados para mantenerlos calientes
y protegerlos de vientos fros que le puedan causar neumona.
El destete es la separacin del cordero de su madre, lo cual
ocurre entre los 3 a 4 meses de edad del cordero.

3.
SISTEMA
DE CRIANZA Y ALIMENTACIN
CRIANZA
AL PASTOREO
Es un sistema extensivo de crianza donde el animal obtiene su
alimento pastoreando a voluntad durante el da
Alimentacin de ovinos al pastoreo o sistema de engorde
extensivo. Dura entre 70 das y 1 ao.
Hay que tener cuidado cuando se cran los animales con el
sistema extensivo. No se debe desarrollar un pastoreo excesivo y
descontrolado, pues ello acarrea el deterioro del medio ambiente.
Los ovinos prefieren los pastos cortos y finos.
CRIANZA ESTABULADA
Se emplea este sistema cuando el alimento utilizado es
concentrado, forraje al corte o subproductos industriales.
Los corrales deben ser amplios y limpios y deben estar dotados de
sombra. El rea para la borrega y su cra deben ser de 5 m2 y
para el carnero, de 6 m2
En el sistema estabulado, el cuidado en la formulacin de raciones
tanto como el aspecto sanitario son sumamente importantes.
Para que justifique una crianza en trminos econmicos, se debe
disponer de alimentos baratos pero de calidad.

CRIANZA SEMI-ESTABULADA
Este sistema ocupa una posicin intermedia entre el
pastoreo y el tabulado.
Si las ovejas consumen buenos pastos, cada una de ellas
aumentar de 80 a 300 grs. de peso por da.
Este sistema es conveniente cuando hay forrajes y pastos
cerca.
Una de las variantes ms usadas en este sistema
consiste en alojar o sacar a pastorear a los ovinos segn
las fases fisiolgicas de produccin.
ALIMENTACION DEL OVINO
La forma ms comn de alimentar al ganado ovino es por
medio del pastoreo.
El ovino para su alimentacin prefiere pastos cortos,
leguminosos.
Los ovinos obtienen agua a travs de los alimentos o
bebiendo agua directamente. Los ovinos adultos ingieren
alrededor de 4 litros de agua al da.

CONSEJO PARA MANEJAR LOS PASTOS

Sabes cmo conservar tus pastos para alimentar mejor a


tus ovinos?
Se puede hacer a travs del ensilado que consiste en
amontonar una cantidad de pastos o forrajes, comprimidos y
puestos al abrigo del aire y del agua en sitios cerrados o
abiertos.
Tambin puede dividir el terreno en cuatro partes. Cada semana
pones al animal en una parte, dejando que las hierbas crezcan
en las dems. Al cabo de 4 semanas se comienza de nuevo.
En cuanto a los nutrientes estos se dividen en seis grupos:
carbohidratos, grasas, protenas, vitaminas, minerales yagua.
Una alimentacin adecuada toma en cuenta adems de la
calidad y cantidad del alimento, la etapa que atraviesa el
animal: gestacin, lactancia, crecimiento, engorde.

ALIMENTACIN DE LAS HEMBRAS


DURANTE EL EMPADRE
Para que aumente la posibilidad que tengan
ms cras por parto (mellizos, trillizos, etc.)
se debe dar una alimentacin extra durante
unas 2 a 3 semanas antes y despus del
empadre (esta prctica se llama flushing). En
esta etapa se requiere una buena calidad de
pastos, igual a la del ltimo tercio de la
gestacin.
4. PRINCIPALES OPERACIONES DE MANEJO
DESTETE:
El destete se lo realizar cuando los corderos
tengan de 3 a 4 meses de edad, la edad de
destete depender del estado corporal de los
corderos y de la disponibilidad de potreros.

CORTE DE COLA
Me estn cortando mi colita para que cuando sea grande me vea mejor.
Se retrae la piel hacia el cuerpo y se corta con una navaja en la
articulacin intervertebral.
Se realiza un mun en la base de la cola para evitar el sangrado.
Se aplica solucin de yodo en el mun.
Cuando no tenemos ayuda para cortar la cola del cordero. Lo sostenemos
con las piernas y se realiza la misma operacin anterior.
Un corte limpio cicatriza ms pronto que aqullos en que la cola es
aplastada o quemada.
CASTRACIN
La castracin facilita un engorde ms rpido.
Para realizar la castracin. se coge el escroto con ambos testculos. se le
estira alejndolo del cuerpo del animal y se corta en el tercio inferior
del saco escrotal dejando los testculos expuestos.
Tener cuidado en caso de hernia o Criptorquidea.
Para concluir con la castracin exponga primero un testculo fuera del
escroto pero sin desprenderlo para luego debridar con una navaja o
cuchillo y colocar yodo en la herida.
Luego, proceder de la misma manera con la extirpacin del otro testculo.
Se recomienda trabajar con bastante cuidado y limpieza.

MARCACIN CON ARETE


Se coloca un arete en la oreja del animal para identificarlo con
mayor facilidad.
Para la aplicacin del arete se perfora el cartlago en donde no
hay venas y luego se coloca el arete aplicando posteriormente
un chorro de yodo en este lugar.
Otro tipo de identificacin se hace realizando muescas en la
oreja.
MARCACIN DE TATUAJES
Para que me identifiquen ms rpido me practican tatuajes
previa desinfeccin de la zona a tatuar.
5. PLAGAS Y ENFERMEDADES
Principales Enfermedades Infecciosas:
-

Neumona
Ectima contagioso
Poliadenomatosis pulmonar
Brucelosis ovina
Enterotoxemia

Principales Enfermedades Parasitarias:


- Sarna
- Parasitosis neumogastrointestinal
- Falsa garrapata
- Oestriasis
- Distomatosis heptica
- Pediculosis
Principales Enfermedades Metablicas:
- Timpanismo
- Toxemia de la preez
- Acidosis
SANIDAD OVINA, PREVENCIN DE ENFERMEDADES Y
CONTROL
PARASITARIO
Las prdidas econmicas en la explotacin ovina, por lo general,
son ocasionadas por enfermedades infecciosas y parasitosis.
Estas enfermedades pueden ser prevenidas perfectamente por
medio del manejo correcto, la alimentacin apropiada y el
saneamiento estricto. En casos de presentarse una enfermedad,
el criador debe recurrir rpidamente al veterinario y as reducir al
mnimo las perdidas.

PRACTICAS NECESARIAS EN LA PREVENCINON DE


ENFERMEDADES.

1. Los comerciantes, los visitantes lejanos, los esquiladores, los vecinos,


etc. pueden transportar inadvertidamente enfermedades infecciosas
(ropas y calzados). En este caso es necesario que se limpie con creso o
cal los zapatos antes de ingresar al corral.
2. Limpiar y desinfectar cuidadosamente los galpones o corrales, por lo
menos dos veces al ao, con agua de leja; 1 kilo de leja para 100 litros
de agua, o 5 litros de creso por 100 litros de agua y despus dejar libre 3
a 6 semanas.
3. Mantener los comederos y bebederos limpios.
4. Trasladar a las ovejas a pasturas limpias y bien drenadas con intervalo de
dos semanas.
5. Eliminar perros vagabundos y administrar tenfugos o purgantes, en lo
posible, a todos los perros que estn en contacto con las ovejas, porque
pueden establecerse quistes o huevos de gusanos o tenias.
6. Suministrar a las ovejas infestadas con parasitosis interna o externa una
prevencin eficaz (ver folleto de parsitos externos e internos), 4 veces
al ao.
7. Por lo menos bajar 2 veces al ao.
Las enfermedades infecto-contagiosas en el altiplano se presentan con
menor frecuencia, pero es necesario estar prevenido, por ejemplo contra
la:

Ectima infecciosa.- Se nota cuando existen


pequeas vesculas en los labios, encas y
lengua. Estas vesculas revientan, sangran, y
finalmente forman costras en los labios que
dificultan comer pastos, con el consiguiente
enflaquecimiento, especialmente en los corderos
cras.
Esta enfermedad se puede prevenir con vacunas
anti-ectimas, y las heridas se pueden curar con
tintura de yodo con un poco de alcohol,
antibiticos y sulfaminas que existen en las
farmacias.

CONTEXTO GENERAL DE
RAZA MERINO
AYACUCHO
ORIGEN.-

PRODUCCION OVINA EN

Es una raza para lana. Procedente de grupos genticos


antiguos originada por mutacin de los primeros ovinos de
la zona central de Asia que pasan al Norte de frica
y los rabes lo llevan a Espaa, los monarcas espaoles
seleccionan animales con alta produccin de lanas finas,
pero los animales son muy chicos, con excesivos pliegues.
CARACTERSTICAS GENERALES DEL MERINO
La talla y peso de estos animales vara de acuerdo a los
procesos de seleccin que han ejercido los distintos pases,
en general las hembras pesan entre los 40 y 60 kg y los
machos alcanzan de 100 a 120 kg.
Los machos presentan cuernos (no los de variedad Polled),
las hembras son acornes. Los Merinos modernos tienen la
cara destapada cubierta de pelos de color blanco cremoso,
las orejas son de tamao medio recubiertas de pelo del
mismo color, el morro es rosado como su piel.

La lana es blanca y fina, en la actualidad hay fibras finsimas

de hasta 13 micras, aunque en general se ubican entre las


18 y 26 , los vellones suelen ser rizados y libres de fibras
meduladas
CLASES

Merino argentino
Fusin de varios tipos: espaol, alemn, austriaco, hngaro y
Francs. En cuanto a las caractersticas solo los machos
tienen cuernos, grupas cada, cobertura no muy amplia (falta
en extremidades y cara), mucosos visibles despigmentadas
igual que las extremidades (pezuas), mechn compacto,
mechas en bloques, el dimetro de fino (18-21 micrones),
medio (21-22,5) y fuerte (22,5-25). El peso del macho es de
85-100 Kg. y el de la hembra entre 55-60 Kg

Merino australiano

Despus del Merino espaol casi sin lugar a dudas el Merino


que ms prosper y alcanz gran renombre y prestigio fue el
australiano. El origen de este Merino ha quedado
documentado.

Plan de mejora gentica para un


productor de majada general
Conceptualmente hay dos estrategias de
seleccin para la majada general:
1. Mejorar los animales en la majada actual
(mejoramiento fenotpico). Esto se logra a
Partir del descarte de ovejas inferiores, y es
posible cuando hay suficientes borregas de
reemplazo y baja mortandad.
2. Mejorar futuras generaciones de la majada
actual (mejoramiento gentico). Esto
depende de la calidad gentica de los
animales, principalmente de los machos, ya
que cada macho deja mucho ms progenie
que cada hembra

1.- RECURSO
HUMANO:
III.MATERIALES
Y METODOS
Asistente tcnico (zootecnista): 1
Pastores: 3 a 4 personales
2.-RECURSO TERRENO:
FORRAJE: Para una buena produccin o crianza es necesario contar con un
buen forraje o pastos cultivados de buena calidad, con una buena
condicin del pastizal buena

(4 unidad ovina /ao /hectrea) para ello tenemos que cultivarlas


siguientes especies de forrajes de mayor rendimiento como 26 y 4
kilogramos de dactiles gromerata y trbol rojo respectivamente por una
hectrea.
AGUA: Es primordial contar con el recurso hdrico para el riego de los
forrajes cultivados con el fin de mantener un forraje verde en condiciones
buenas para el consumo del ovino.
TERRENO O REA: segn los 500 animales u ovinos que vamos a criar
necesitamos una rea de 125 hectreas de forrajero pastizal para los 500
ovinos con una condicin de 4 unidad ovina (Excelente) por hectrea por
ao

OBSERVACION:
METODOS:

Los ovinos fueron domesticados desde tiempos


remotos; en Europa y Asia, actualmente la crianza
de y comercializacin de estos es muy difundido.
Una problemtica en la crianza de ovinos radica
en la baja produccin y productividad, bajos
ndices productivos, deficiente manejo animal y
sanidad, inadecuado uso de alimentos. .
Los trabajos posteriores en este tema lograron
que la crianza del ovino sea rentable, sostenible y
competitiva, con ello incrementar los ingresos
econmicos de los productores a fin de elevar el
nivel de vida.

AREAINSTALACIONES
DE EXPLOTACION:
que como
3.PARASabemos
EL GANADO
OVINOun
ejemplo tenemos como rea 125 ha que
transformados en m2 es 1250000m2
DISEO Y CONSTRUCCION.
En trminos generales, los alojamientos e
instalaciones, que deberan estar diseado en
funcin del sistema de explotacin elegidos y las
tcnicas de explotacin utilizadas.
Es necesario contar:
Corrales de encierro y descanso
Corral de paricin con su respectivo cobertizo.
Playa de esquila.
Almacn.
Cercado

DISEO Y CONSTRUCCIN DE CORRALES


Las instalaciones deben cumplir en lo posible con los siguientes
requisitos:
Eficacia:
Resistencia al tiempo:
Comodidad:
1. UBICACIN
Posicin central:
Inclinacin del terreno
Abastecimiento de agua:
2. CORRALES
Tienen por funcin el facilitar el aparte y observacin ordenada de los
animales, encerrando lotes chicos para algunas tareas que seran de
difcil ejecucin en corrales comunes.
3. DIMENSIONES DE LOS CORRALES
La dimensin y el tipo de corrales variarn en funcin del tipo de
establecimiento.
Las dimensiones de los corrales sern de acuerdo con el nmero de
animales que ha de encerrarse para el trabajo de un da. Se estima que
ser suficiente algo as como de medio a 1m2 por oveja.

4. CONSTRUCCIN
Construccin de madera y alambre
La construccin de corrales utilizando
madera y alambre se efecta en la misma
forma que para alambrados perimetrales,
con la nica diferencia que en general los
postes, piquetes y alambres son ms
numerosos a fin de proporcionar mayor
resistencia.
Se pueden utilizar entre 8 a 10 hilos en los
cercos para corrales. Cuidando que los
alambres inferiores estn a poca distancia
entre s para evitar el pasaje de corderos.
Los postes se colocan cada 3 metros y se
distribuyen 5 varillas entre ellos. Pueden
utilizarse varillas de madera o metlicas.

5. ALTURA DE LOS CERCOS


La altura de los cercos puede variar
considerablemente
El cerco externo de los corrales podr ser de 1,20
m, o an de 1,50 m de altura
La altura de las puertas deber ser acorde con la
de los cercos correspondientes.
6.DISTRIBUCIN DE PLANTELES DE CORRAL
En la planificacin debe prestarse especial
atencin a la distribucin de los reparos, sombras
y bebederos; ya que los mismos son muy
importantes para la proteccin personal y de los
animales.
6.1 CORRAL PARA REPRODUCTORES:
lo ms adecuado sera contar con 2 corrales para una
cantidad de 250 uo en cada corral(10 x 25 m).

1OU
1m2
250 OU X
X =250m2

MATERIALES:
Postes.
Tablones.
Clavo.
Para un corral
N postes = 23 ( 1.20m)
N de tablas = 66 (3m de 1 y 0.2m ancho)
N clavos = 264 ( clavos de 4)
6.2 Sala de parto: la construccin es a base de madera y
postes; tiene que estar con un cubridor (4x8m.).
N de postes = 8
N tablas = 24
N clavos = 94 3 4 kg de 4

6.3 Corral de sanidad: el corral tiene que estar cmodo para la


recuperacin del animal(5x6m.)
N de postes = 7
N de tablas = 15
6.4 CORRALES DE CLASIFICACION
El motivo para tener corrales de clasificacin y verificacin, es
que mientras los lanares entran al corral de clasificacin, otra
persona puede estar trabajando en los de verificacin, tizando,
contando, etc.
N de postes = 6
N de tablas =15
7.MANGA O TUBO DE CLASIFICACIN
Se denomina manga a un pasillo angosto, por lo comn de
paredes de madera, lo suficientemente estrecho como para
permitir el pasaje en fila de un solo lanar, y sin que stos
puedan darse vuelta.
Ejm: para 500 OU.
N DE POSTES=13
N DE TABLAS=22
N DE CLAVOS=3-4 kg

8. ALAMBRADOS Y SU DISEO
Con respecto a su construccin se prefiere que posea
postes de madera dura cada 12-17 m, varillas de
maderacada 1,50-1,70 m (7 u 8 por claro), 6 hilos
lisos de calibre 17/15, de alta resistencia para el
permetro y mediana resistencia para el interior.
La separacin entre hilos suele ser de 10, 10, 15, 20
y 25 cm (desde abajo hacia arriba), con lo que se
alcanza 1m, altura que es suficiente para los lanares.
1. Perimetrales: los cuales marcan los lmites de la
explotacin y suelen ser los ms altos y cuidados.
2. Internos: Utilizados para:
a) Apotreramiento: se realiza a una extensin de
terreno cada 1.2 ha. Ejm:
N DE POSTES=67
N DE ROLLOS DE ALAMBRE DE PUA=18
N DE CLAVOS DE 2=5 -6 kg

COMPONENTES DE UN ALAMBRADO
A) Postes:
B) B) Varillas:
C) Alambre:

Escogeremos los alambres de pa mas los postes, a una distancia por poste de 1007m, promedio=07m, el alambrado cada 0.2m, el permetro es de 45000m.

N DE POSTES=643

N DE ROLLOS DE ALAMBRE DE PUA=180

N DE CLAVOS DE 2=25 kg
9.TRANQUERAS, PORTONES, PUERTAS, TRANQUILLAS, LIENZOS, ETC.
TRANQUERAS

N DE TABLONES =3

N DE TABLAS=6 DE 1.5M

N DE CLAVOS= 25 CLAVOS DE 4

N DE VISAGRAS= 2
PUERTA:

UN TABLON.

N DE TABLAS = 5 A 2 m.

N DE CLAVOS = 16

N DE VISAGRAS =2

10. CONSTRUCION DE ALMACEN Y HABITACIONES.


ALMACEN:

N DE adobes = 2500

N DE pasadores = 10

N DE listones=8

N DE TABLAS = 5 A 2 m.

N DE CLAVOS = 1 2kg

N DE calaminas =19

Una puerta: de 1.80 x1 m

Una ventana: de 0.5 x 0.6 m


HABITACIONES:

N DE adobes = 3000
N DE pasadores = 15(3m)
N DE listones=12(5m)
N DE TABLAS = 5 A 2 m.
N DE CLAVOS = 2 3kg
N DE calaminas =25
Una puerta: de 1.80 x1 m
Una ventana: de 0.5 x0.6m

IV.- RESULTADOS
Produccin: 500 uo
Extensin: 125ha
Condicin pastizal: excelente
Consideracin
Machos: 24
hembras 476
PRODUCCION A OBTENER
Corderos: 476/ao (con gestacin de 4 meses- 3 meses de destete)
Carne: 45 kg pv
Lana : 1 lb 4.6 soles
V.- DISCUSIN.
Planteamos el sistema extensivo, por lo que Las condiciones de la
zona es favorable para la produccin y productividad ovina
En la produccin ovina los factores climticas y geogrficos
influyen definitivamente en el logro del objetivo trazado; para lo
cual planteamos la Introduccin de ovinos que son adaptables a
dicha zona
Debemos contar con personales capacitados en la produccin
ovina
El empadre se realiza en los meses de Octubre Noviembre

VI.- RECOMENDACIONES
Brindar toda las atenciones sanitarias por un tcnico

zootecnista
Mantener corrales desparasitados y mantener en buen
estado
Manejar el registro de productividad y sanidad
VII.- BIBLIOGRAFIA

Nuevas tcnicas de produccin ovina Marai , I furez .M


Zaragoza editorial acribia 1994
Seleccin, preparacin y exposicin de ovinos NORDBY,
JULIUS E.
Buenos Aires editorial albatras 1871
BLAS QUENAYA , CLEMENTE compendio ganadero Ayacucho
1988
Produccin ovina Editorial el ATENEO N. E ENSMINGER
segunda edicin
Enciclopedia practica de zootecnia centro de capacitacin
educacional de zootecnia primera edicin.