Bioqumica avanzada

M.S.c. Alfredo Bruno

MEMBRANAS CELULARES
CELULA: Unidad
anatmica funcional de la
vida
Es independiente gracias
a la Membrana Celular
La superficie externa de
las clulas esta recubierta
por la membrana
plasmatica

MEMBRANAS CELULARES
Funciones:
1.- Barrera de permeabilidad
2.- Provee ambiente adecuado
para enzimas
3.- Posee receptores especficos
para generar una respuesta
determinada.
4.- Participa en procesos de
endocitosis y exocitosis

MEMBRANAS CELULARES
Funciones:
5.-En su superficie externa
posee constituyentes que actan
como seales de reconocimiento
6.- Mantiene la forma de la
clula

* Los organelos intracelulares tienen membranas y gracias a

ellas tienen independencia funcional e individualidad.

MEMBRANAS CELULARES

MEMBRANAS CELULARES
Hay variabilidad en cuanto a su
estructura y la cantidad de sus
compuestos x ej:
Hemoglobina = 50% Prot y 50 %
Lipid
Membrana inter de la mitocondria
= 80 % Prot y 20 % Lipid

Principales componentes de la
estructura de las membranas:
Lpidos
Protenas
Carbohidratos

MEMBRANA CELULAR

Principales componentes de la
estructura de las membranas,
Lpidos:
Foslipidos

Lpid
os

Glicerofosfolipidos y esfingolipidos (dos

cadenas largas hidrocarbonadas e 10 a 24 C)
=
Formados
por glicerol unida a dos acidos
grasos y a un grupo fosfato.

Glicolipidos

Cerebrosidos y gangliosidos (Pequea

=
proporcin, seal de reconocimiento
celular)

a la membrana
Colesterol Fluidez
=

Principales componentes de la
estructura de las membranas,
Lpidos:
Lpidos funciones:
Matriz estructural
Anfipticos
Permeabilidad selectiva Fluidez de la membrana
Movimiento

Principales componentes de la
estructura de las membranas,
Lpidos:
Matriz estructural: forman la estructura
bsica de todas la membranas biolgicas

Cabeza polar (hidrofilica)

Cola apolar
(cadenas hidrocarbonadas)

Anfipticos:

Principales componentes de la
estructura de las membranas,
Lpidos:
Hidrfila: apetencia por el agua
Polar por su grupo fosfato

Hidrfoba: No polar, cidos

grasos, No permite que se
mezcle el liquido extracelular
con el intracelular

Principales componentes de la
estructura de las membranas,
Lpidos:
Permeabilidad selectiva
fluidez de la membrana:
Permite el paso de sustancias
liposolubles.
Colesterol tiene un ncleo no polar
y un grupo oxidrilo polar que se
une a la cabeza del fosfolpido, le
da estabilidad a la membrana,
levemente anfipatica.
Movimiento: Rotacin, difusin
lateral, flip flop

Principales componentes de la estructura

de las membranas, Protenas:
Son estructuras globulares, se dividen en:
1.-Integrales: Transmembranales anfipaticas
Poseen porciones insertadas incluso
hasta la
parte media de la zona hidrfila.
La zona expuesta a la parte acuosa: mas aa
hidrfilos.
Las porciones q cruzan entre cadenas
hidrocarbonadas de los lpidos: mas aa
apolares.
2.- Perifricas: No alcanzan el centro hidrofbico
de la
membrana

Protenas integrales
Canales:
1.Sin compuerta:
2.con compuerta
Transportadores:
Receptores:
desencadenan una
respuesta celular ligado a
enzimas

Principales componentes de la
estructura de las membranas,
Carbohidratos:
La membranas contienen glucidos unidos
covalentemente a lpidos o a protenas
Se encuentran en la cara externa de la
membrana formando el glicocaliz
Pueden ser:
Monosacaridos: Glucosa o Galactosa en
cerebrosidos
Oligosacaridos: Ramificados,
Gangliosidos, Glicoproteinas
Importancia: Reconocimiento intercelular
o fijacion de ligandos

Organelas subcelulares
Las clulas cuentan con membranas internas
que delimitan compartimentos y organelos
subcelulares.
La misma estructura bsica en bicapa lipdica
pero hay diferencias notables en composicin
de lpidos y protenas
Las membranas de cada tipo celular y de
cada organelo tiene funciones especificas por
tanto contienen molculas correspondientes a
sus requerimientos.

Nucleo
Separada del citoplasma por una
doble envoltura membranosa
con grandes poros
Macromoleculas ARN y Protenas
Alberga cromosomas
Sitio de sntesis de ADN y ARN
Los ARN mensajeros, de
transferencia y ribosomas pasan
al citosol a travs de los poros.

Mitocondrias

Sitio donde se cumplen las etapas

de oxidacin total de diversos
metabolitos
Se genera la mayor parte de la
energa qumica producida por la
clula.
Su membrana interna contiene los
componentes de la cadena
respiratoria

Retculo endoplasmico
Red de conductos membranosos cuya
luz interior ocupa gran parte del
volumen de la clula.
Esta asociado al ribosoma, por su
aspecto al microscopio electrnico se
divide en rugoso y liso.
Contiene enzimas relacionado con la
sntesis de lpidos, hormonas
esteroides y metabolismo de sust
extraas como frmacos y productos
txicos
En su interior se inicia el
procesamiento de protenas que
son enviadas a distintos destinos
de clulas

Complejo de Golgi
Conjunto de sacos membranosos
aplanados que reciben las protenas
sintetizadas, completa su
procesamiento y lo
su destino
Se modifican y elongan las cadenas
de oligosacaridos de las
glicopreoteinas
Se sintetizan glicolipidos
El RE y el AG envan su material
producido a travs de vesculas
formadas por membranas
desprendidas de la misma organela.

Lisosomas
Encierran un conjunto de
enzimas hidroliticas con
capacidad de degradar
distintas molculas que
la clula debe eliminar
Los productos de la
digestin lisosomal
pasan al citosol donde
son metabolizados o
reutilizados en sntesis
de nuevas molculas

Peroxixomas
Metabolizan algunos
compuestos por
reacciones oxidativas que
utilizan oxigeno molecular
En estas reacciones se
genera perxido de
hidrogeno eliminado por
la catalasa presente en la
misma organela.

MEMBRANAS CELULARES
Estructura:
Esta compuesta por una bicapa
Lipdica
1.2.3.4.5.-

Protenas = 55 %
Fosfolpidos = 25 %
Colesterol = 13 %
Hidratos de Carbono = 3 %
Otros lpidos = 4 %