UNIVERSIDAD NACIONAL

TECNOLGICA
DE LIMA SUR
Administracin estratgica

Carrera: Administracin de Empresas vi ciclo

Docente: Ronulfo Durand
Integrante: Aranda Marroqun, Aarn

Noviembre - 2016

PLAN ESTRATEGICO

"Creamos, producimos y comercializamos productos

extraordinarios para mejorar la vida de nuestros
consumidores, buscando siempre la excelencia en los
estndares de calidad de los procesos, en base a un equipo
comprometido con la empresa y la sociedad"

MISION

"Hacia el 2021 tener mayor

presencia internacional con
nuestros negocios, generando
mayor valor a la compaa"

VISION

VALORES
Lideramos con pasin: somos lideres apasionados en todo lo que
hacemos. Somos personas emprendedoras, con espritu ganador y coraje,
lo que nos moviliza a innovar y transformar mercados.

Estamos conectados: sentimos los objetivos de la organizacin como

propios y los cumplimos con altos estndares de excelencia y
responsabilidad. Trabajamos siempre como un equipo y nos desafiamos
al mximo sabiendo que con nuestro trabajo contribuimos a generar
valor y bienestar para las personas.

Actuamos con agilidad y flexibilidad: somos un equipo gil y flexible,

sabemos tomar riesgos, aprendemos de nuestros errores y celebramos
nuestros xitos con humanidad.

Confiamos: Vivimos en un ambiente en el cual las personas se sienten

seguras de expresar lo que piensan. Confiamos genuinamente en nuestra
gente y su talento, y los empoderamos para la mejor toma de decisiones.

Respetamos: Somos ntegros y honestos. Respetamos a nuestra gente,

clientes, consumidores, medio ambiente y la comunidad en la que
vivimos. Acogemos diferentes puntos de vista y nos comunicamos de
manera clara.

FACTORES POLITICOS: Los acuerdos

comerciales que se tiene con pases de
Amrica Latina, Centroamrica, Europa y
Asia; donde Alicorp exporta.

Comunidad Andina.

Mercosur.

Alianza del Pacfico.

EFTA (Acuerdode Libre Comercio entre

Per y los Estados de la Asociacin
Europea de Libre Comercio)

Tratado de Libre Comercio con Estados

Unidos.

ANALISIS PESTEC

FACTORES ECONOMICOS
1. TIPO DE C AMBIO: Se puede
observar en el grfico, la evolucin del
tipo de cambio USD desde enero del
ao 2013, donde la tendencia est al
alza y continuara de esta manera
hasta mediados del 2017, segn la
proyeccin del Banco Central de
Reserva. Esta proyeccin del tipo de
cambio USD afectara a la empresa
directamente, debido que tiene
compromisos financieros en dlares y
compra sus principales materias primas
en dicha moneda, si el alza es mayor a
lo esperado, la empresa se vera
severamente afectada porque tendra
que generar mayor ingresos para poder
cubrir sus gastos presupuestados y, as,
no afectar a las utilidades de la
empresa.

2. PRODUCTO BRUTO
INTERNO: El crecimiento del
PBI en el Per, en el Segundo
trimestre del ao, fue debido,
en su mayora, al sector
minera. Se espera que en el
ao 2016, Per tenga un
crecimiento del 4%.
A nivel Latinoamrica, se
espera que el PBI se recupere
por un mayor dinamismo del
sector externo y de la
inversin pblica y privada,
tanto para este ao como
para el prximo.

El
crecimiento
del
PBI
es
una
oportunidad para Alicorp porque tiene la
posibilidad que ms clientes compren
sus productos y esto representa mayores
ingresos y ganancias; expandiendo, as,
su mercado, tanto a nivel local como
internacional.

FACTOR SOCIAL: Segn el estudio

realizado por el estudio Arellano,
en el ao 2015, los ingresos
familiares
en
el
Per
se
incrementaron debido al aumento
del empleo por el dinamismo de la
economa que va en crecimiento.

Adicionalmente, se prev que a

partir de este ao el crecimiento
del consumo privado se recupere
poco a poco hasta alcanzar lo
proyectado para el 2017. Eso es
un dato importante para Alicorp,
ya que puede evaluar la entrada a
nuevos mercados y de relanzar
marcas de productos para la
fidelizacin y captacin de nuevos
clientes.

FACTOR TECNOLOGICO: Las certificaciones de calidad en Alicorp son

un excelente distintivo con los dems competidores y as sobresalir en el
mercado nacional e internacional; estas certificaciones promuevan la
bsqueda e innovacin de la calidad en las empresas. Como principales
certificaciones para el rubro de Alicorp tenemos:
a)

ISO 9001:2000 (Sistema de gestin de calidad hacia el cliente mediante

la implementacin de procesos de mejoras continas).

b)

HACCP - BPM (Control de calidad sistemtico en los alimentos que se

producen).

c)

BASC (Promueve un comercio seguro en la gestin del sistema de

gestin en control y seguridad).

d)

DNV (Sistema integrado de seguridad).

El puntaje ponderado que conseguimos

con la evaluacin EFE es de 2.37, el cual
nos ubica a la empresa en un entorno no
favorable. Sin embargo, este es moderado,
y entendemos que es por la alta volatilidad
de precios y cambios constantes no
controlables
como
los
desastres
o
fenmenos naturales, que incrementan el
costo de produccin. Se deben tomar en
cuentas crear planes de contingencia que
permitan mitigar el impacto que les causa
las
amenazas,
creando
alianza
y
desarrollos en ganaderos y agricultores,
as como realizar una estrategia vertical
hacia atrs.

MATRIZ EFE

DIAMANTE
DE PORTER
Condicin de
factores

La
empresa
alicorp
S.a.a
cuenta con un
servicio
altamente
de
calidad, tanto el
personal
como
sus
productos.
Cuenta
con
certificados que
lo acreditan como
una empresa de
prestigio.

Estrategia,
estructura y
rivalidad
empresarial

La existencia de
competidores en
este
rubro
es
limitada ya que
cuenta con mas
de
50%
de
participacin en
ele
mercado
peruano.

Condiciones de
demanda

Ofrecer productos
a
personas
naturales,
empresas
corporativas,
desde personas
naturales, mypes
hasta
grandes
empresas,
y
ofrece productos
segn
las
necesidades del
cliente, el nivel
socioeconmico y
la innovacin del
producto.

Empresas
relacionadas y
apoyo

Presencia
de
proveedores
locales capaces
de otorgar u n
producto
de
calidad.
Interconexin
y
concentracin de
alicorp
con
clsteres.

Poder de negociacin de los

proveedores (bajo)

La amenaza de entrada a la
industria (bajo)
Existe una alta barrera de entrada debido al
elevado nivel de inversin en capacidad
instalada y generacin de know how para
obtener beneficios de economas de escala.
Adicionalmente, es necesaria una gran
inversin
en
marketing
para
lograr
posicionamiento de marca y competir con
Alicorp, ya que tiene una cartera de
productos con marcas consolidadas en el
mercado local e internacional.

Poder de negociacin de los clientes

(bajo/medio)
Por un lado, se tiene al consumidor final que tiene
un bajo poder de negociacin lo que le permite a la
empresa trasladar, el incremento de los costos de
los sus insumos al consumidor final en muchos de
sus productos. Por otro lado, los intermediarios
como los canales modernos (supermercados y
bodegas) tienen un mayor poder de negociacin
que los clientes finales debido al tamao, al nmero
de empresas en el mercado y su importancia como
canal (tres empresas controlan el mercado de
supermercados:
Cencosud,
Supermercados
Peruanos y Tottus).

Amenaza de productos
sustitutos (media)
Por un lado, Alicorp tiene un portafolio de
productos diversificados con diferentes
precios y calidades que satisfacen las
necesidades de los consumidores de
todos los NSE. Por otro lado, la constante
investigacin y desarrollo en la industria
de
consumo
masivo
trae
como
consecuencia mejores productos al
mercado lo que ha reducir la lealtad de
marca de los consumidores y los ciclos de
vida del producto. En consecuencia, la
amenaza de productos sustitutos se ha
incrementado.

LAS 5 FUERZAS DE PORTER

Alicorp al ser el principal importador de

trigo y soya del Per ha orientado sus
compras hacia un nmero limitado de
proveedores lo cual le da un gran poder
de negociacin no solo en cuanto a
precios y formas de pago sino tambin
en cuanto a fechas y puntos de entrega.

Rivalidad de la competencia
(alta)
La principal competencia de Alicorp son
empresas multinacionales y actores
globales como P&G, Unilever, Nestl y
an empresas locales con importante
presencia en el mercado local como
Arcor y Molinos en Argentina y Nutresa
en Colombia. Sin embargo, Alicorp ha
sabido mantener su liderazgo en el
mercado.

Alicorp se encuentra en la etapa de madurez,

debido a su consolidacin como empresa y
buscando la especializacin en un rubro en
particular. Para ello, comenz vendiendo a la
lnea de arroz al grupo de la marca Costeo para
enfocarse, por ejemplo, en aumentar la
produccin de su planta de detergente.

Adicionalmente, Alicorp busca reafirma su

posicionamiento en el mercado, tanto a nivel
nacional como internacional. Para ello, durante
estos aos ha relanzando algunas marcas y ha
lanzado nuevos productos para la retencin y
captacin de nuevos de los clientes. Es
importante resaltar que Alicorp est explorando
nuevas oportunidades dentro de sus categoras
ya existentes, para intensificarse en el mercado
ya existente.

CICLO DE VIDA

 Mayonesa

alacena: La mayonesa Alacena se encuentra en la etapa de

madurez, la estrategia utilizada para la formacin del producto se bas en:
a) El desarrollo local del producto, contando con la asesora tcnica de la
empresa japonesa Q.P. Corporation.
b) El uso de una serie de estudios de ndole cuantitativa y cualitativa, que
permitieran definir el producto y el concepto. As, se utilizaron estudios
en profundidad, ciegas pareadas e individuales, pruebas de producto,
estudios de base para la categora y estudios de concepto y uso.
c) Por su parte, la estrategia para el lanzamiento del producto se bas en el
esquema Blietzkrieg -guerra relmpago-, que se realiz en un periodo de
cuatro semanas.
En cuanto al producto, se estableci que ste deba ser superior en el
atributo diferencial sabor, con menciones positivas en limn, color y
consistencia. Adems, deba contar con una
evaluacin general igual o
superior a sus principales competidores y ningn atributo crtico de
evaluacin deba ser negativo. Para ello, se utilizara como medicin una
prueba cuantitativa ciega no pareada entre consumidores.
Por su parte, el empaque deba integrar distintivos elementos grficos que
comunicaran el concepto de Alacena. Algunos ejemplos son: el bodegn con
acuarela con ingredientes de una autntica mayonesa casera, los tonos
pastel natural con el degradado verde que hace referencia al limn, y el
texto con el trmino la receta.

CICLO DE VIDA DE LOS

PRODUCTOS

La empresa Alicorp no
tiene
competidores
fuertes en el mercado
como se puede apreciar
por el P. ponderado que
es
de
3.75,
del
competidor A, Proter &
Gamble es de 3.25 y del
competidor B Molitalia
es de 3.00. Se observa
que en Alicorp el factor
crtico
de
mayor
importancia para el xito
son la publicidad y la
calidad de los productos.

MATRIZ PERFIL COMPETITIVO