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abastecimiento
Cadena de abastecimiento
Se encarga de abastecer los
materiales necesarios en la
cantidad, calidad y tiempos
requeridos al menor costo posible
para con ello, dar un mejor servicio
al cliente.
Objetivos
Describir las decisiones acerca de los
Administracin de la Cadena de
Abastecimiento
Cadena de Abastecimiento
Participacin del Cliente
I nsumos
Personal
Lderes
Equipos
I nstalaciones
Materiales
Servicios
Tierra
Energa
Operaciones
3
5
Productos
Bienes
Servicios
Valor
Procesos
Ambiente Externo
Informacin Rendimiento
3
- GESTION DE OPERACIONES
Administracin Cadena
Abastecimiento
Disparadores
cambio proridades
competitivas
avance de la competencia
modificacin de la demanda
nuevo producto servicio
mejora de calidad
rendimiento inadecuado
variacin costos y
disponibilidad de insumos
Decisiones
Procesos internos
o externos
Competencias
personales y
equipamiento:
necesario y
disponible
Estrategias de
Flujo
Etica y Medio
Ambiente
Alinear
con
Estrategia
Administracin Cadena
Abastecimiento
DECISIONES SOBRE PROCESOS
1. Seleccin de Procesos segn la
2.
3.
4.
5.
estrategia de flujo
Integracin vertical
Flexibilidad de recursos
Participacin del Cliente
Intensidad de Capital
produccin
intermitente
en lnea
continuo
Alta
Personalizacin
Proyecto
Lotes
Lnea
Flujos de
Lnea
Continuo
Petrleo Electricidad
Volumen
Baja
Bajo
Alt
o
Procesos de la Empresa
Integracin
hacia adelante
Clientes
1.
2.
3.
4.
5.
Outsourcing - Ventajas
Atractivo inicialmente para bajos volmenes
Mejor calidad
Ahorro de costos
Competencia mundial
Tecnologa de la Informacin
Formacin de corporaciones virtuales
Compaas de red
Actividades habituales:
Manufactura
distribucin
servicios temporales
10
Fuerza de Trabajo
habilidades intercambiables->flujo flexible
servicio confiable y reduccin cuellos de
botella
capacitacin y adiestramiento
Equipo
Ciclos de vida corto y alta personalizacin
Volmenes bajos
1.
2.
3.
4.
5.
11
Flexibilidad de equipos
Costo Total ($)
Proceso 2:
Equipo de propsito
especial
F2
F1
Proceso 1:
equipo de propsito
general
Unidades por Ao
12
Seleccin de Producto
especificaciones propias
participacin en el diseo
Tiempo y lugar
lugar es parte del diseo
desplazamiento de operadores
1.
2.
3.
4.
5.
13
Automatizacin Fija
maximiza eficiencia
costo variable ms bajo
Automatizacin flexible
reprogramacin para flujos flexibles
variedad en en partidas pequeas
1.
2.
3.
4.
5.
14
Flujo Flexible
Proyecto
Intermi
tente Flujos Intermedios
Lotes
Volumen bajo
Menos integracin vertical
Ms flexibilidad de recursos
Ms participacin del Cliente
Menos intensidad del capital
Bajo
Lnea
Flujos de
Lnea
Continuo
Volumen
Alto
15
Taller de servicios
Hospitales
Reparaciones
Restaurantes
Servicio en masa
Mayoristas
Minoristas serv
completo
Deportes
Industria de servicios
Transporte pblico
Cines
Operaciones sin
contacto con
el pblico
Baja
Baja
Intensidad de capital
Alta
16
Fbricas enfocadas
Subdivisin de grandes plantas en unidades
especializadas
Clulas de trabajo
Estaciones de trabajo no similares y prximas
Nro limitado de partes o modelos
Procesos similares
17
Diseo de Procesos
Reingeniera
revisin fundamental
cambio profundo del diseo
mejora drstica
costos
calidad
servicio
rapidez
18
Diseo de Procesos
Enfoque de la Reingeniera
procesos crticos
liderazgo y atmsfera de urgencia
equipos interdisciplinarios
tecnologa de la informacin
base cero: de las necesidades hacia atrs
anlisis de procesos
19
Diseo de Procesos
Mejora de Procesos
estudio sistemtico
actividades y flujo
a fin de mejorarlo
20
Diseo de Procesos
Mejora de Procesos - Oportunidades
lenta respuesta al cliente
problemas de calidad
alto costo
existen cuellos de botella
poco valor agregado
trabajo desagradable
produce contaminacin
21
Tcnicas de anlisis
Planteo de Preguntas
Qu se est haciendo?
Cundo se hace?
Quin lo est haciendo?
Dnde se est haciendo?
Cunto tiempo requiere?
Cmo se est haciendo?
Impugnacin de preguntas
Por qu...............?
22
Cliente deja el
automvil
Mecnico
realiza
diagnstico
Se discute
el trabajo
necesario
No visible
Disponibilidad
de partes
Pedido de
Partes
Cliente lleva el
automvil
Pago
Notificacin
al Cliente
Crtic
o
Falla
s
Realiza
Trabajo
Inspeccin
prueba
Trabajos
de correccin
23
Diagrama de desplazamientos
24
Actividad
Descripcin
Ejemplo
Operacin
Perforar
Atender
Transporte
Trasladar
Caminar
Inspeccin
Revisin o verificacin
Medir
Pesar
Retraso
Persona, equipo o
material ocioso
Almacenaje
Stock
Archivo
25
Transporte
Inspeccin
Ingresa Pedido
Verifica Tolerancia
Alta Ingreso
EmiteIR+etiqueta
Docum a Depsito
Verifica fsicamente
Coloca etiqueta
A Control Calidad
Verifica Calidad
A contenedor por
cliente interno
Traslado Interno
26
Actual
Nro
ACTUAL
Diferencia
Tiemp Nro
Operacin
Transporte
Inspeccin
Demora
Almacenamiento
Distancia Recorrida
METODO
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
Propuesto
Tiemp Nro
Tiemp
Proceso:
Persona
Material
Inicio:
Fin:
PROPUESTO
Preparado por:
Fecha:
Aprobado por:
Fecha:
POSIBILIDAD DE MEJORA
D
D
D
D
D
D
D
D
D
D
D
D
D
D
D
D
D
D
D
D
27
Conclusiones
La Administracin de la cadena de
28
Administracin de
la cadena de
abastecimiento
29
Objetivos
Describir la importancia de la
administracin de la Cadena de
Abastecimiento para Manufactura y
Servicios
Explorar la influencia de las funciones de
Compras y Distribucin en su diseo y
ejecucin
Analizar diferentes dinmicas y efectos
entre cadenas de suministro
Definir ndices de monitoreo de la
operacin y su consecuencia financiera
30
Administracin de la Cadena de
Abastecimiento
Propsito
sincronizar las funciones de una empresa con
las de sus proveedores
a fin de acoplar el flujo de:
materiales
servicios
informacin
31
Administracin de la Cadena de
Abastecimiento
Consecuencias Estratgicas
Satisfacer Prioridades Competitivas
Implica la coordinacin de las funciones
clave de la Organizacin
marketing
finanzas
ingeniera
IT
operaciones
logstica
32
Administracin de Materiales
Materias Primas Trabajo en Proceso
Proveedores
- P .Terminado
Planta de Manufactura
Centro de
Distribucin Minorista
34
Administracin de Materiales
Decisiones
Compra de materiales y servicios
Niveles de inventario
Capacitacin del Personal
Programas de Trabajo
Distribucin
35
tres departamentos:
Compras
Planeamiento y Control de Produccin
Distribucin
Estructura Integrada
Gerencia de Materiales
Gerencia de Logstica
Coordinacin
Marketing: estimaciones
Administracin / Finanzas: gestin de pagos, facturacin
36
Responsabilidades en la Administracin de
Materiales
Responsabilidad
de Compras
Responsabilidad
de Planeamiento
y Control de Produccin
Responsabilidad de
Distribucin
CD 1
PT
wip
Proveedores
PT
Proveedor de
Transporte
PT
Almacenamiento
Trabajo en Proceso
CD 2
Centros de
Distribucin
Almacenamiento
37
nivel 3
nivel 2
Integracin Vertical
nivel 1
Fabricante
Centro de
Distribucin
Cliente
Cliente
Centro de
Distribucin
Cliente
Cliente
38
Transformadores
Mantenimiento Servicios
Servicios
Elctricos
Instalacin Conserjera Programacin
Energa de
respaldo
Suministros Abastecimiento
Oficina
Combustible
Clientes
Particulares
Clientes
Comerciales
Otras empresas
de servicio
elctrico
39
Limitaciones
requerimientos de capital
reduce flexibilidad ante bajas de demanda
40
COMPRAS
Integracin
Interna:
Dpto administracin
de Materiales
PROVEEDORES
Integracin de
la cadena de
abastecimiento
CONTROL DE
PRODUCCION
DISTRI
BUCION
CONTROL DE DISTRI
COMPRAS
PRODUCCION BUCION
CADENA
PROVEEDORES ABAST
INTERNA
CLIENTES
CLIENTES
CLIENTES
41
Empresa
Relaciones formales
Informacin y costos de operacin se comparten
muy poco
Compras, control de produccin y distribucin
trabajan en forma independiente
Optimizacin por rea de responsabilidades
Cada unidad controla sus propios inventarios
Sistemas y procedimientos de control
incompatibles con proveedores y clientes
42
materiales
de distribucin a compras
integrando marketing, administracin y finanzas y
operaciones
43
en el cliente
Identificacin de prioridades competitivas
para cada segmento
Trabajo conjunto compartiendo beneficios de
mejorar el flujo de materiales y servicios
Mejor comprensin de proveedores
organizacin
capacidades
fortalezas y debilidades
Funcin COMPRAS
45
Compras electrnicas
EDI (electronic data interchange)
Intercambio de documentos via telefnica
Software para comunicaciones
Documentos
pedidos facturas - rdenes de pago
Proceso
Cliente: clik en catlogo electrnico
Proveedor: verificacin de crdito y disponibilidad del
artculo
Proveedor: notificacin electrnica a almacn y
embarque
Proveedor: envo electrnico de factura
Cliente: recepcin y transferencia electrnica bancaria
e-commerce
Wal-Mart, Eastman Kodak, GM y Baxter International
GE Red de Procesos de Intercambio
Ventajas
menores costos de colocacin de pedido
menores tiempos de procesamiento
posibilidad de participacin de un gran nmero de
oferentes
Mercados virtuales
transacciones mltiples
gran nmero de clientes y proveedores
47
Seleccin de Proveedores
Criterios a partir de las prioridades competitivas
Calidad
Precio
Servicio
Velocidad
Puntualidad
Volmenes
Localizaciones
48
Certificacin de Proveedores
Comprobacin de capacidad para suministrar
Anlisis de procesos
Revisin de documentacin para verificar integridad
y precisin
Certificacin
49
Competitiva
Suma cero
Corto plazo
Poder de compra
Capacidad
negociadora
Muchos
proveedores
Cooperativa
Asociados
Largo Plazo
Esfuerzo conjunto
Compartir informacin
y ahorros
Pocos proveedores o
nico
50
Necesidad de
introducir
cambios
Grado de control
sobre proveedores
Flexibilidad
en el tiempo
51
Compras centralizadas
Ventajas
Incremento del poder de compra
Ahorros importantes
Garanta de disponibilidad
Limitaciones
Necesidad de conocimiento de legislaciones de cada
pais en adquisiciones globalizadas
Artculos exclusivos de una localizacin
Insumos estrechamente vinculados al programa de
produccin
Plazos de entrega en general mayores
52
Distribucin
Responsable del flujo de salida de materiales
Desde el fabricante al cliente a travs de la red de
54
56
57
Mediciones de rendimiento de
la cadena de abastecimiento
Valor promedio del inventario
VPI
Dias de stocks
UpixCi
i 1
58
Medicin financiera
Activos actuales
Dias de stock
Capital de trabajo
Rotacin inventario
Capital de Trabajo
Margen de contribucin
% Defectos
Margen de contribucin
% Entregas a Tiempo
Ingresos
Tiempo desarrollo
Ingresos
Capital de trabajo
59
Cadenas de abastecimiento
eficaces
Demanda
Previsible
Imprevisible
Prioridades Competitivas
Bajo costo
calidad consistente
entrega a tiempo
Velocidad
personalizacin
flexibilidad volumen
calidad de alto rendimiento
Introduccin de nuevos
productos
Infrecuente
Frecuente
Mrgenes de contribucin
Bajos
Altos
Variedad de productos
Baja
Alta
60
Cadenas de abastecimiento
eficaces
Estrategia de flujo
Flexibles e intermedios,
variedad de prod y serv
Colchn de capacidad
Bajo
Alto
Inversin en Inventario
Tiempo de entrega
Se acorta drsticamente
Seleccin de proveedores
Inters en velocidad,
personalizacin, flexibilidad a
volumen y calidad de alto
rendimiento
61
62
Conclusiones
El diseo de la Cadena de Abastecimiento es
63
EN GENERAL
Cadena de abastecimiento
Y
Esquema
documentos
Manejo de:
*Orden de entrada
*Orden de salida
*Orden de entrega
*Diagrama de flujo
*Diagrama de procesos
Software
Easy WMS software
dirigido a empresas de cualquier
envergadura y dedicadas a los ms diversos
sectores de actividad ya que encaja en
cualquier compaa: desde una pequea
empresa con un almacn convencional
hasta el control logstico de un aeropuerto.
Referencias
http://www.mecalux.es/softwarealmacen-easy-wms/3111794631117956-pd.html
http://www.gs1pa.org/boletin/2004/ag
osto/boletin-agos04-art3.html