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UNIVERSIDAD MICHOACANA DE SAN NICOLAS DE HIDALGO

FACULTAD DE QUIMICO FARMACOBIOLOGIA

MICROBIOLOGIA lll

GENERALIDADES DE LOS HONGOS


PROFESOR: DR. JESUS HUERTA SILVA
EQUIPO #1
ANGULO CABALLERO VIOLETA
MARTINEZ CABELLO MARILI
RAMIREZ LOPEZ NESTOR
SAUL ALFONSO GUERRERO DAMIAN
DELGADILLO BECERRA VICTOR MANUEL
LEMUS MANZO JENIFER
SANJUANA GONZALEZ RAZO
SECCION: 12
SEMESTRE: 7

QU ES UN HONGO?
Son organismos eucariontes, aerobios, macro y
microscpicos**y hetertrofos.
Se clasifican en un reino distinto al de las plantas debido
a que tienen paredes celulares
compuestas por quitina a diferencia de las plantas que
contienen celulosa

Al no tener clorofila no realizan la fotosntesis por lo que deben nutrirse


de materia orgnica ya elaborada, esto lo hace secretando exoenzimas
que degradan la materia orgnica** antes de ingerirla y la almacenan
en forma de glucgeno.

REPRODUCCION DE LOS
HONGOS

ser asexual, por esporas o por fragmentacin; y sexua


sin de gametos.

**HONGOS PATOGENOS

son Zootropicos
Oportunistas: necrotroficos o saprotroficos, utilizan componentes orgnicos
oducidos por vertebrados
s necrotroficos pueden dividirse en queratinolificos
pofilicos
mofilicos
mbiontes endgenos (cndida)
ofilicos y coprofilicos (trichosporon y Pseudallescherichia boydii)

Situacin de los hongos dentro de los seres vivos


Hongos Patgenos
Hongos Oportunistas
Hongos comensales
Hongos en la Industria
Hongos en Frmacos

Hongos patgenos:
Son aquellos que son capaces de
causar enfermedades en los seres vivos.

Hongos oportunistas:
Son aquellos que provocan una micosis
en pacientes que estn inmunocomprometidos.

Hongos comensales:
son aquellos que viven de ti, no causan ningn dao pero
tampoco te dan beneficios.

Hongos en la industria alimenticia:


son de gran importancia en la industria
alimenticia, debido a la gran cantidad de
protenas y minerales que estos aportan.
Hongos en la industria farmacutica:
son los que han tenido grandes beneficios para la
salud humana, hay especies que poseen sustancias
activas anticancergenas y algunos otros
antitumorales. Y algunos otros se estudian en la
actualidad en un esfuerzo por encontrar la cura para
el sida.

Clasificacin de los hongos a travs


de la historia:
Vegetal
(organismos no
motiles y
fotosintticos)
Animal
(organismos
motiles y no
fotosintticos)

Reino mnera
(procariotas).
Reino protista
(protozoos ).
Reino fung.
Reino plantae.
Reino
animalia.

Archaebacteri
a
Eubacteria

Chromistas
Protozoa
Fungi
Plantae
Animalea

CLASIFICACION ACTUAL DE LOS HONGOS


(HAWKSWORTH)
REINO

FAMILIA

Ascomycota
Basidiomycota
Fungi (Eumycota)
Zygomycota
Chytridiomycota
Chromistas

Hyphochytriomycota
Labyrinthulomycota
Plasmodiophoromyota

Protozoa
Myxomycota
Dictyosteliomycota

De acuerdo con el Diccionario de Hongos (Hawksworth, 1995), el reino fungi tiene


aproximadamente 103 rdenes, 484 familias, 4.979 gneros y unas 80.000
especies descritas. Se divide en cuatro grupos o filos: Ascomycota, Basidiomycota,
Chytridiomycota y Zygomycota
Ascomycota
Es el grupo ms grande. Estos hongos poseen formas muy variadas: de copa, botn, disco,
colmena y dedos, entre otras.
Basidiomycota
Incluye aquellos hongos con forma de sombrilla, de coral, las orejas de palo, los
gelatinosos, globosos y algunas levaduras, entre otros.
Chytridiomycota
Grupo formado principalmente por hongos acuticos microscpicos, aunque algunos
pueden crecer tambin sobre materia orgnica en descomposicin u organismos vivos como
gusanos, insectos, plantas y otros hongos.
Zygomycota
Compuesto por hongos microscpicos que pueden desarrollarse sobre materia orgnica en
descomposicin.

CARACTERSTICAS GENERALES
DE LOS HONGOS
Estructura
Los hongos como clulas eucariotas poseen:
-Ncleo con membrana nuclear que encierra entre
5 y 20 cromosomas.
-Mitocondrias 6 a 10 por clula
-La mayora tienen pared celular de quitina,
mananos, glucanos.
-Algunas son encapsuladas, inmviles, poseen
esteroles en su membrana citoplasmatica

- utilizan compuestos orgnicos como fuente de


carbono y de energa..
-crecimiento pH entre 2 y 9 temperatura entre 10
y 40 grados centgrados.
-aerobios o anaerobios facultativos.
-en la naturaleza suelen ser saprofitos.
-existen unas cuarenta especies patgenas para
la especie humana.

Los hongos tienen una nutricin absortiva, con


reservas nutritivas de glucgeno y paredes
celulares de quitina, celulosa, glucanos y
mananos; lo que justifica que se siten en un
reino independiente:
La mayora tiene un habitat saprofito, Pueden ser
uni o pluricelulares y presentan una gran variedad
morfolgica.

Los hongos que producen micosis en el ser


humano se encuentran en dos estados
morfolgicos bsicos: levaduras y mohos.
Alrededor de dos tercios de las enfermedades de
las plantas son causadas por hongos. Se conocen
cerca de 100,000 especies, de las cuales la
mayora son saprofitos obligados (que pueden
desarrollar todo su ciclo vital sobre materia
orgnica inerte) pero alrededor de 8000 son
Fitoparcitos.

LA MAYORIA DE LOS HONGOS FITOPATGENOS


TIENEN ESTRUCTURAS POCO CONSPICUAS; POR
LO GENERAL, EL MICELIO SE EXTIENDE DENTRO
DE LOS TEJIDOS DEL HOSPEDANTE, Y NO ES
POSIBLE OBSERVARLO A SIMPLE VISTA. A LA
SUPERFICIE, CORRIENTEMENETE, SLO AFLORAN
LAS ESTRUCTURAS REPRODUCTIVAS Y STAS
SON MICROSCPICAS O DIFCILMENTE VISIBLES
A SIMPLE VISTA.

ESTRUCTURAS CARACTERISTICAS DE DIVERSOS


HONGOS FITOPATOGENOS

MICELIO:
CUERPO VEJETATIVO O TALO, GENERALMENTE FORMADO POR ESTRUCTURAS FILAMENTOSAS LLAMADAS HIFAS.

HIFAS:
CADA UNO DE LOS
FILAMENTOS QUE
FORMAN EL MICELIO

HAUSTORIO:
APENDICE O
PROYECCION
ESPECIALIZADA DE LA
HIFA, QUE SIRVE A
CIERTOS HONGOS
PARA EXTRAER
NUTRIENTES DE LAS
CELULAS DEL
HOSPEDANTE.

ESCLEROCIO:
CUERPO VEGETATIVO MACROSCOPICO,DE CONSISTENCIA DURA, QUE GENERALMENTE SIRVE COMO MEDIO DE SOBREVIVENCIA
EN CONDICIONES ADVERSAS

ESTROMA:
AGLOMERACION
COMPACTA DE
HIFAS, A MANERA
DE COLCHON EN LA
CUALES SE FORMAN
LAS
FRUCTIFICACIONES
DEL HONGO, YA SEA
EN SU SUPERFICIE O
DENTRO DE
CAVIDADES
ESPECIALES

RIZOMORFO
HAZ COMPACTO Y ELONGADO DE HIFAS, EN
FORMA DE CORDON, RECISTENTE A
CONDICIONES ADVERSAS DEL AMBIENTE. ESTA
ESTRUCTURA ES CARACTERISTICA DE CIERTOS
HONGOS DEL SUELO.

ESPORA
CUERPO FORMADO POR UNA O VARIAS CELULAS, QUE PUEDE SEPARARSE DEL MICELIO, Y BAJO CONDICONES FAVORABLES,
PRODUCIR UN NUEVO MICELIO; SIRVE COMO MEDIO DE DISEMINACION Y REPRODUCCION.

CONIDIO:
ESPORA AXESUAL, GENERALMENTE NO RESISTENTE, QUE SE FORMA SOBRE HIFAS ESPECIALIZADAS, LLAMADAS
CONIDIOFOROS

CLAMIDOSPORA:

ESPORA
ASEXUAL, GENERALMENTE RESISTENTE Y DE
PARED GRUESA, QUE SE FORMA DE UNA HIFA O
DE UN CONIDIO POR TRANSFORMACION DE UNA
O VARIAS CLULAS.

ESPORANGIO:

ORGANO QUE
PRODUCE ESPORAS ASEXUALES ENDGENAS. EL
ESPORANGIO SE FORMA SOBRE UNA HIFA
MODIFICADA LLAMADA ESPORANGIFORO.

IMPORTANCIA MEDICA DE LOS


HONGOS
Importancia de los hongos en medicina

Alrgenos

Intoxicaciones
Infecciones

Micetismos
micotoxicosis

Clasificacin clnica de las micosis


Superficiales
Subcutneas
Sistmicas
Oportunistas

Caractersticas de las micosis superficiales

Muy frecuentes
Distribucin geogrfica amplia
Infeccin por contacto directo
Fcilmente curables

diciones para adquirir una micosis superficial


eles
taurantes lugares abarrotados de turistas, etc.

Caractersticas de las micosis


subcutneas

tivamente frecuentes
istribucin de restringe a zonas rurales
nfeccin es adquirida por la piel
onsidera como infeccin de tipo convencional
cil curacin.

eraciones es condicin para adquirir una micosis subcutnea

Caractersticas de las micosis


sistmicas

oco frecuentes
Distribucin geogrfica restringida por zonas endmicas
nfeccin por inhalacin
on curables si se diagnostican oportunamente

Principales caractersticas de la micosis oportunistas

uy frecuentes
stribucin geogrfica amplia
eccin por contacto directo, traumatismo cutneo o inhalacin
adquieren cuando existe un desequilibrio entre husped, ambiente y agente cau

Micosis frecuentes en la republica


Dermatofitosis
mexicana
Pitiriasis versicolor
Candidiasis
Esporotricosis
Cripticocosis
Aspergilosis
Tia negra
Piedra negra y blanca
Etc.

DIAGNOSTICO DE LABORATORIO DE
LA MICOSIS
Examen directo en fresco
Frotis
Cultivo
Pruebas inmunolgicas
Inoculacin en animales de laboratorio
Pruebas bioqumicas y fisiolgicas
Pruebas de identificacin molecular

Comportamiento de
los hongos en la
naturaleza

Aunque a menudo ignorados


,los hongos cumplen un
papel vital en nuestros
ecosistemas.
Adems de la biodiversidad
de
estas
especies
es
enorme, mucho mayor que
la de las plantas vasculares.

Los hongos tienen de gran importancia para


conservar el equilibrio de la naturaleza, pues
se desintegran o reciclan casi todos los restos
orgnicos; intervienen en la produccin del
humus del suelo, muy importante para su
fertilidad;
a
esto
se
denomina
biodesintegrancin y es indispensable en la
biosfera, pero tambin participan de manera
indeseable en el biodeterioro; algunos hongos
se encuentran disponibles incluso para
programas de control biolgico.

Los hongos juegan un papel


fundamental en la naturaleza. Se
estima que el 80% de las plantas
vasculares estn asociadas a
hongos
sin
los
cuales
no
resistiran ciertas inclemencias
del tiempo, como la sequia o la
falta de nutrientes en el suelo, o
serian mas sensibles al ataque
de las bacterias o insectos.

Un trabajo sobe sierra nevada


confirma que casi todos los
gneros vegetales (excepto las
crucferas y leguminosas) estn
asociados a hongos del genero
Glomus,
Acaulospora,
Scutellospera, etc. Que les
ayudan a soportar las enormes
diferencias trmicas y sequias.

Estas
interacciones
entre
organismos tambin son vitales
para
los
propios
hongos:
posiblemente haya hongos que
no den frutos si no estn
asociados a una bacteria .
En la naturaleza no hay reglas
fijas en ningn momento y as
no podemos decir que una
especie
sea
simbionte
o
soprfita (descomponedor de
materia orgnica) si no que

Morfologa de los hongos

Hongos

pluricelular
es

Unicelular
es

Funcin del micelio


micelio aerobias o reproductivo: es la parte que se
encuentra por encima del substrato y se encarga de
la formacin de esporas o conidias, efectuando por
lo tanto la funcin de reproducirse.

micelio vegetal: es la parte del micelio que se


encuentra dentro del micelio y es la encargada de
efectuar las funciones de nutricin tanto en micro
como en macromicetos.

MICELIOS
Los micelios se pueden dividir en
tabicados o en no tabicado:
Los micelios tabicados: es aquel que
presenta tabicaciones transversales
a intervalos a intervalos mas o
menos regulares, dependiendo del
genero al cual pertenezca el hongo.
Estos tabiques tiene poros que
permiten la circulacin de las
corrientes citoplasmticas a lo largo
del micelio.
Los

micelios

no

tabicados:

no

Dimorfismos
fngico
Algunos hongos, muestran en su
ciclo biolgico, tanto un micelio
filamentoso como levaduriforme. El
dimorfismo fue observado en un
principio en hongos causantes de
micocis profundas en el hombre y
en el animales:
Existen tres tipos de hongos
dimrficos:
Temperatura dependientes
Temperatura
y
nutrientes

Reproduccin de los
hongos

Caractersticas fisiolgicas y
bioqumicas de los hongos

SON HETERTROFOS: SU ALIMENTACIN ES DE


MATERIA ORGNICA PREFORMADA.
-SON EUCARIOTAS: NCLEO DIFERENCIADO CON
MEMBRANA BIEN ORGANIZADA.
-PARED CELULAR: FORMADA POR
POLISACRIDOS, POLIPPTIDOS, QUITINA. (LA
PARED ES RGIDA POR LO QUE NO PUEDEN
FAGOCITAR ALIMENTOS, POR LO QUE ABSORBEN
NUTRIENTES.)

Estructura fngica: Consta de un complejo talo o micelio, constituido por mltiples filamentos o hifas o a menudo por estructuras unicelulares o levaduras ( blastomicetos);estas se reproducen por
gemacin o por fisin binaria, tambin son una excepcin los Chytridiomycetes, formados por clulas redondas grandes con rizoides y los mohos mucilaginosos que carecen de pared celular y
pueden alimentarse por fagocitosis.

Necesidades fisiolgicas para el crecimiento y desarrollo.


*Materias Nitrogenadas como peptona.
*Azucares; Glucosa y maltosa.
*Gelosa; que permite a los hongos filamentosos desarrollar micelio areo con rganos de fructificacin.
* PH acido.
Medio : el medio glucosado o maltosado de Sabouraud.

*Medios naturales gelosados (papa-zanahoria o extracto de malta): Para


obtener la esporulacin sexuada o asexual.
* Medios enriquecidos con vitaminas: Estas se encuentran en impurezas de la
peptona y del azcar.
*Medios con sangre o huevo: para hongos filamentosos con forma de levadura.

AGENTES
PSEUDOMICOTICOS

El estudio de los hongos como agentes etiol6gicos de procesos


patgenos en el hombre y en los animales ha estado relegado por
la importancia creciente que durante los ltimos aos ha tenido la
Bacteriologa y la Virologa.
Sin embargo, poco a poco y debido principalmente a la capacidad
de este grupo de organismos de desencadena procesos patgenos
de diversa ndole .
Como es conocido, los principales procesos patolgicos pueden ser
agrupados
en tres grandes tipos: micosis, micotoxicosis y procesos de
hipersensibilidad, comnmente denominados
alergias.

Un factor importante a considerar en el origen de los


procesos patolgicos es que el tamao de los
conidios fngicos, de Ios fragmentos de hifas y de los
micelios determina el que puedan
pasar fcilmente a formar parte de la micoflora
atmosfrica y que, por tanto, puedan ser inhalados
por el hombre o los animales, convirtiendo con esto a
los pulmones en uno de los puntos ms importantes
de infeccin primaria.

Las micosis implican el desarrollo


de los hongos en el hospedador,
originando distintos tipos de
fenmenos patolgicos.
La micotoxicosis, por el contrario,
precisan del consumo de
alimentos contaminados por las
micotoxinas, metabolitos
secundarios elaborados y
acumulados por los hongos en
determinada condiciones de
cultivo y crecimiento.
Los procesos de hipersensibilidad
o alergia se manifiestan tras la
puesta en contacto con los
conidios o con los propgulos

Algunos grupos de hongos llegan a invadir rganos


vitales para el hospedador, provocando las
denominadas micosis profundas, que se traducen en
algunos casos en infecciones generalizadas como
consecuencia de una fungemia que se manifiesta
fundamentalmente
Al considerar los hongos causantes de micosis
en
pacientes
profundas
se inmunosuprimidos.
observa que algunas especies como
Histoplasma capsulatum es capaz de infectar
individuos aparentemente normales, mientras que
otros, por ejemplo, Aspergillus fumigatus requieren
una debilitacin del hospedador para poder
desencadenar el proceso patolgico

BIBLIOGRAFIA
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es.slideshare.net/ghelsin/morfologia-y-reproducci
on-de-hongos