Yesica Guevara Luna

143002817
Anglica Falla Gamboa
143002813
Karina Camacho Sabogal
143002846

INTRODUCCIN

Lo que pretende la empresa VISIN LOGSTICA a travs de este

informe es realizar un anlisis a la fbrica de PAN DE ARROZ EL
ALCARAVN basado en las temticas abordadas en el curso de
distribucin y logstica.
Con el fin de disear un diagnostico que le permita a la empresa
conocer el estado en que se encuentra actualmente, cules son sus
debilidades y de qu manera puede mejorarlas para as mismo
posicionarse como una empresa lder y competitiva en el mercado.

JUSTIFICACIN

Este trabajo se realiz con el fin de adquirir conocimientos ms

precisos que nos brindara experiencias acerca de cmo entregar
bienes y servicios en el lugar y momento preciso a travs de la
prctica realizada con la fbrica de pan de arroz el alcaravn.

OBJETIVO GENERAL
Realizar un anlisis detallado al proceso de distribucin y
logstica de la FBRICA DE PAN DE ARROZ EL ALCARAVN,en el
municipio de Restrepo.

OBJETIVOS
ESPECIFICOS
Construir un diagnostico que permita conocer las problemticas
de la FABRICA.
Establecer soluciones a las debilidades de la fbrica para
convertirla en una empresa competitiva en el mercado.
Disear estrategias de distribucin y logstica que le permitan a la
fbrica alcanzar un mejor desarrollo y posicionamiento en el
mercado

PRESENTACIN DE
LA EMPRESA

En el ao 1988 se fund la fbrica de pan de arroz el Alcaravn la

cual se ha caracterizado por un producto de buena calidad y cada
vez pretende mejorar para sus clientes.
Esta fbrica de la Orinoquia se encuentra ubicada en la carrera 5
No 3-31 lleva funcionando 25 aos, se constituy como una
empresa familiar que con su experiencia y calidad en los productos
se ha ganado un reconocimiento a nivel nacional.
Propietaria: Odilia Flrez De Melo.

Paquete de pan de
arroz por 10 unidades
( 80 gr )

Paquete de pan de
arroz en trocitos
La fabrica pan de arroz EL ALCARAVAN
distribuye sus productos a los diferentes
municipios del Meta como Restrepo,
cumaral, acacias, Yopal, entre otros.

Tungos de arroz

ANLISIS DE LA EMPRESA
EN LA DISTRIBUCIN
Tipo de canal
La fbrica de pan de arroz el alcaravn tiene un canal de distribucin
indirecto pues maneja intermediarios.
Tamao del canal
El tamao del canal de la fbrica es corto ya que maneja un solo
intermediario.
Polticas del canal
Ellos establecen escoger un canal de distribucin indicado que cumpla con los
siguientes factores: que cumpla las necesidades del consumidor, tengan las
caractersticas del producto, la concurrencia, canales existentes e importancia
que las empresas les dan.

CANAL DE DISTRIBUCIN

FABRICA DE
PAN DE
ARROZ

FABRICA DE
PAN DE
ARROZ

MINORISTAS

CONSUMIDO
R FINAL

CONSUMIDO
R FINAL

Intermediarios:
Pan de arroz el alcaravn utiliza como intermediarios a clientes minoristas
entre los cuales clasifican restaurantes, supermercados y queseras que se
encargan de venderlo al consumidor final.
Esta fbrica tambin funciona como punto de venta es decir venden el
producto directamente a su consumidor final.

00

Algunos de sus
intermediarios son:
Asadero el botaln

Supermercado via del mar

Asadero los cumares

Supermercado el proveedor

Quesos Paratebueno

Supermercado la feria

Supermercado unimerco

Los criterios que utilizan para escoger a

sus intermediarios son:
Que tengan una buena ubicacin
Que tengan capacidad adquisitiva
Que tengan Un monto de compra determinado

ESTRATEGIA DE COORDINACIN EN EL CANAL

La fbrica de pan de arroz el alcaravn coordina su canal de forma vertical ya
que es la forma ms efectiva de poder regular los eslabones que componen el
rea administrativa y as manejar cada uno de sus canales y tener un mayor
rendimiento econmico de la empresa.

ANALISIS DOFA

LOGSTICA OPERATIVA
La logstica operativa de la fbrica de pan de arroz el alcaravn se relaciona
con la administracin de sus productos, desde la adquisicin de materias
primas hasta la entrega del producto terminado.
.
Actividades logsticas
Las actividades logsticas en un da normal de la fbrica son:
.
1. Pronostico de ventas: la cantidad de ventas que realiza la fbrica diarias
es de 500 paquetes de pan de arroz de 10 unidades, 100 paquetes de
trocitos y 100 tungos de arroz.
2. Planeacin
Materiales:

3. Manejo inicial de la logstica

Pedidos
la fbrica maneja un tope diario de 20 pedidos los cuales recibe y enva
de inmediato al rea de produccin para que verifiquen si cuentan con la
materia prima requerida o si no ordenarla a sus proveedores.
Inventarios
los inventarios los llevan de una forma organizada para poder tener
un claro control de todos sus insumos.
Recepcin
Maneja un personal que se encarga de recibir las rdenes de compra y enviarlas
al lugar correspondiente para el despacho de los pedidos
Entrada
Maneja un personal que se encarga de verificar la entrada de mercancas a l
fbrica.

4. EMPAQUE
La fbrica maneja un sistema de proteccin que protege, preserva y
fortalece el producto.
Logstica inversa:
La fbrica aplica esta logstica ya que planifica y controla el almacenaje de
materias primas, sus inventarios y los productos terminados, adems gestiona
el retorno de las mercancas de la forma ms efectiva y econmica posible.
Sistema de almacenamiento:
la fbrica cuenta con un lugar adecuado que cumple con las condiciones
necesarias para el almacenamiento de sus pedidos durante un tiempo
determinado.
Ciclo de pedido
La fbrica cumple con el siguiente modelo:

Estrategia JIT:
La empresa cumple muy superficialmente con esta estrategia ya que ellos
tratan de reducir las prdidas y los desperdicios adems hacen lo posible por
ofrecer el mejor servicio a sus clientes.
A continuacin se har una descripcin y un anlisis previo de los diferentes temas
del libro logstica que se aplican en la fbrica de pan de arroz el alcaravn.

ADMINISTRACIN LOGSTICA DE MATERIALES:

La fbrica aplica la interrelacin de distribucin fsica ya que administra la demanda por
que se encarga de mantener el segmento que ya tiene y del mismo modo abordar ms
consumidores, tambin cuenta con una distribucin programada ya que organiza con
antelacin los pedidos que van hacer entregados y la forma en la que van hacer
transportados, adems de los aspectos mencionados la fbrica aplica la interrelacin del
rea de compras ya que manejan una seleccin exigente en cuanto a sus proveedores
pues son un factor importante al llevar a cabo el proceso de produccin.

 APALANCAMIENTO A TRAVS DE LA LOGSTICA:

En cuanto a la logstica de planeacin innovan es decir amplan su lnea de productos

implementando el paquete de pan de arroz en trocitos, brindando un buen servicio al
cliente satisfaciendo sus necesidades.
Pan de arroz el alcaravn maneja buenas metas de sistema logstico ya que cuentan con
disponibilidad, flexibilidad de cambios de volumen y productos y capacidad para manejar
pequeos pedidos, destacndose as por su rpida entrega consistencia, y cambios
requeridos por el cliente.
En la ubicacin de la planeacin administran bien su lnea de productos y finalmente en
las adquisiciones buscan proveedores responsables con el suministro de los productos y
la calidad asegurando de este modo la consistencia y una buena capacidad de respuesta

CADENA DE SUMINISTRO:
La fbrica de pan de arroz aplica la cadena de suministro de forma
inconsciente ya que ellos no saben en realidad lo que significa pero si
cumple de manera eficiente los requerimientos de los clientes

FABRICA
DE PAN DE
ARROZ

Almacenista

Transportista

Consumidor Final

USO DE INVENTARIOS PARA OBTENER VENTAJAS COMPETITIVAS

MEDIANTE LA ADMINISTRACIN DE LA CADENA DE SUMINISTRO.
La fbrica de pan de arroz como tal maneja los inventarios pero no como
una ventaja competitiva para la administracin de la cadena de suministr
por que como se haba dicho antes manejan una cadena de suministro
inconsciente.

LOGSTICA DEL SERVICIO AL CLIENTE

La fbrica es muy preocupada por atender a sus clientes ya que intenta
ofrecerles un servicio de calidad con el fin de satisfacer sus necesidades y
fidelizarlos.

COSTOS
PAN DE ARROZ EL ALCARAVAN
El producto escogido de la empresa EL ALCAVARAN fue el PAQUETE DE PAN DE
ARROZ DE 10 UNIDADES (80g) ubicado en el cual tiene un precio de municipio de
Restrepo con un precio de venta de $1.500 y un precio de fbrica de $900.

SOLUCIN
Costos fijos

Costo Unitario

CF = 500.000 Servicios pblicos

2000.000 Sueldos

Cu= 4000.000
5000
Cu= $800

2500.000

Costos Variables

Ingresos

CV = 1500.000 Ingredientes
X = 5000 Paquetes de pan de arroz.
Costos Totales
CT = CF + CV
CT =2500.000 + 1500.000
CT = 4000.000

R(X) = P * X
R(5000) = $1500 * 5000
R(5000) = 7500.000

Utilidad
U(X) = R(X) - CT
U(5.000) = 7500.000 4000.000
U(5.000) = 3500.000

Pan de Arroz EL ALCARAVN

Tiene unos ingresos mensuales con la venta del
producto paquetes de pan de arroz de 10 unidades
(80g) de 7500.000 con unos costos totales de
2500.000 dejndole una utilidad neta de 3500.000,
este canal tiene un rendimiento del 87. 5 %
alcanzando su punto de equilibrio al vender 2083
paquetes de pan de arroz de 10 unidades (80g).

ANEXOS

PRESENTACIN DE LA FABRICA PAN DE ARROZ EL

ALCARAVN

Estrategia de diferenciacin:
Lograr que el producto/ servicio de la empresa sea percibido por el
consumidor como nico o diferente frente a sus competidores.
Fuentes de la diferenciacin:
Tamao, color, diseo, material, tecnologa.
Rendimiento, seguridad, durabilidad.
Complementos al producto.
Caractersticas intangibles
De esta misma forma Los clientes estran dispuestos a pagar ms
por obtener el producto o servicio.