CARA MEMBUAT SELAI

DARI KULIT PISANG

SELAI DARI KULIT PISANG

PERALATAN YANG DIPERLUKAN
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

KOMPOR PORTABLE
PANCI
BLENDER
SPATULA
PISAU
SENDOK
PIRING
TOPLES

BAHAN BAHAN YANG

DIPERLUKAN
1.
2.
3.

PISANG 4 BUAH
KULIT PISANG 8 BUAH
GULA KG

CARA MEMBUAT
1.
2.

3.
4.

5.

6.

7.

SIAPKAN ALAT DAN BAHAN

KUPAS PISANG LALU AMBIL KULIT PISANG DAN KEROK
KULIT PISANG MENGGUNAKAN SENDOK [HANYA BAGIAN
YANG BERWARNA PUTIH]
POTONG PISANG MENJADI 4 POTONG
MASUKKAN POTONGAN PISANG YANG TADI TELAH
DIPOTONG DAN KEROKAN DARI KULIT PISANG KE
DALAM BLENDER, LALU BLENDER POTONGAN PISANG
DAN KEROKAN YANG TADI SAMPAI BENAR BENAR
HALUS
KEMUDIAN TUANGKAN POTONGAN PISANG DAN
KEROKAN DARI KULIT PISANG YANG TADI SUDAH DI
BLENDER KE DALAM PANCI LALU TAMBAHKAN GULA
SESUAI SELERA, MASAK SEBENTAR DENGAN API KECIL
ADUK SAMPAI KENTAL DAN BERBENTUK SELAI
TUANGKAN KE DALAM TOPLES YANG TELAH DISEDIAKAN
SETELAH DINGIN TUTUP TOPLES LALU BERI LABEL
SELAI DARI KULIT PISANG SUDAH SIAP

PERENCANAAN BELANJA
NO.

NAMA BAHAN

HARGA SATUAN

JUMLAH HARGA

1.

4 PISANG

RP. 25.000; [1
SISIR]

RP. 5.000;

2.

1, 5 LITER AIR
MINERAL

RP. 5.000; [1,5 L]

RP. 5.000;

3.

GULA KG

RP. 14.000; [1 KG]

RP. 3.500;

TOTAL HARGA :

RP. 13.500;

RENCANA ALAT
NO
1.

NAMA ALAT
KOMPOR
PORTABLE

JUMLAH
ALAT

KETERANGAN

1 UNIT

AUREL

2.

PANCI

1 PCS

PUTRI

3.

BLENDER

1 UNIT

AISYAH

4.

SPATULA

1 PCS

ALYA

5.

PISAU

1 PCS

APTA

6.

SENDOK

3 PCS

SHINTA

7.

PIRING

1 PCS

PUTRI

8.

TOPLES

1 PCS

AUREL

9.

CELEMEK

4 PCS

PUTRI,ALYA,AISYAH,

RENCANA BEKERJA
NO

YANG DIKERJAKAN

WAKTU YANG
DIBUTUHKAN

KETERANGAN

1.

MENYIAPKAN ALAT
DAN BAHAN

15 MENIT

2.

MEMOTONG DAN
MENGEROK

10 MENIT

3.

MEMBLENDER
PISANG DAN
KEROKAN KULIT
PISANG

15 MENIT

MEMASAK PISANG
DAN KEROKAN
KULIT PISANG
YANG SUDAH DI
BLENDER

15 MENIT

4.

5.
MENYAJIKAN
TOTAL
WAKTU
YANG DIBUTUHKAN 5:MENIT
60 MENIT
SELAI KULIT

TERIMA
KASIH