AS

FRAGILIDADES
DOS SISTEMAS
AGRRIOS

OUTRAS CARATERISTICAS DA AGRICULTURA PORTUGUESA

Rendimento Agrcola =
Produo
Superfcie (ha)
O resultado apresenta-se em
kg/tonelada por ha

OUTRAS CARATERISTICAS DA AGRICULTURA PORTUGUESA

Nas
Nasltimas
ltimasdcadas
dcadastm-se
tm-semantido
mantidoas
asprincipais
principaisprodues
produesagrcolas
agrcolas
nacionais.
nacionais.
Destacando-se:
Destacando-se:
frutos;
frutos;
vegetais e produtos hortcolas.
vegetais e produtos hortcolas.

Fig. Estrutura da produo vegetal (19802009).

OUTRAS CARATERISTICAS DA AGRICULTURA PORTUGUESA

a)

OUTRAS CARATERISTICAS DA AGRICULTURA PORTUGUESA

Quadro 1 - Principais produes
agrcolas em 2012

OUTRAS CARATERISTICAS DA AGRICULTURA PORTUGUESA

a)
b) 1
b) 2
b) 3

OUTRAS CARATERISTICAS DA AGRICULTURA PORTUGUESA

SUPERFCIE AGRCOLA UTILIZADA

AAocupao
ocupaoda
daSAU
SAU
registou
registoualteraes
alteraes
significativas
significativasem
emPortugal,
Portugal,
nos
nosltimos
ltimosanos,
anos,sobretudo
sobretudo
com
comooaumento
aumentoda
darea
rea
ocupada
ocupadacom
compastagens
pastagens
permanentes
permanenteseeaadiminuio
diminuio
das
dasculturas
culturastemporrias.
temporrias.

Fig. Composio da SAU (19992009).

Pg. 22

PRINCIPAIS PRODUES AGRCOLAS

Em
Em2009,
2009,verifica-se
verifica-seuma
uma
tendncia
tendnciade
deespecializao,
especializao,
67%
67%das
dasexploraes
exploraes
agrcolas
agrcolasdedicavam-se
dedicavam-se
maioritariamente
maioritariamenteaauma
uma
nica
nicaatividade
atividadeou
oucultura.
cultura.

Fig. Nvel de especializao das

exploraes agrcolas, NUTS III e regies
agrrias (2009).

Pg. 27

PRINCIPAIS PRODUES AGRCOLAS

AAespecializao
especializaoprodutiva
produtivaapresenta
apresentavantagens
vantagenspara
paraos
osprodutores:
produtores:
Simplifica o trabalho agrcola;
Simplifica o trabalho agrcola;
Exige menor diversidade de mquinas e equipamentos;
Exige menor diversidade de mquinas e equipamentos;
Reduz os custos de produo;
Reduz os custos de produo;
Aumenta a produtividade e os rendimentos dos agricultores.
Aumenta a produtividade e os rendimentos dos agricultores.

Fig. Mecanizao agrcola.

Pg. 27

A POPULAO AGRCOLA
AApopulao
populaoagrcola
agrcola
familiar
familiarassume
assumeainda
aindauma
uma
importncia
importnciaconsidervel
considervelna
na
populao
populaoresidente,
residente,em
em
algumas
algumasregies
regiesdo
dopas,
pas,
sobretudo
sobretudodo
dointerior
interioreedas
das
Regies
RegiesAutnomas
Autnomasdos
dos
Aores
Aoreseeda
daMadeira
Madeira
Fig. Importncia da populao
agrcola familiar na populao
residente (2009).

Pg. 30

A POPULAO AGRCOLA
BAIXO NVEL DE INSTRUO

ENVELHECIMENTO DA

E FORMAO PROFISSIONAL

POPULAO

condicionam:
condicionam:
Adeso a inovaes;
Adeso a inovaes;
Capacidade de investir e arriscar;
Capacidade de investir e arriscar;
Adaptao s normas comunitrias de produo e de
Adaptao s normas comunitrias de produo e de
comercializao.
comercializao.

Fig. Envelhecimento agrcola.

Pg. 31

TRABALHO AGRCOLA
Em
EmPortugal,
Portugal,aamo
mode
deobra
obraagrcola
agrcolaessencialmente
essencialmentefamiliar,
familiar,
representando
representandocerca
cercade
de80%
80%do
dovolume
volumede
detrabalho.
trabalho.

Fig. Composio regional da mo de obra agrcola, em UTA (2009).

Pg. 32

PLURIATIVIDADE E PLURIRRENDIMENTO
OOrendimento
PLURIATIVIDADE
rendimentoda
damaioria
maioriados
dosagregados
agregadosfamiliares
familiaresagrcolas
agrcolasprovm
provm
principalmente
de
atividades.
principalmente
deoutras
outras
atividades. trabalho na agricultura e noutras
Prtica,
em
simultneo,
Prtica, em simultneo,do
do trabalho na agricultura e noutras
atividades
atividadessurge
surgecomo
comoalternativa
alternativapara
paracomplementar
complementaroo
rendimento
rendimentoproveniente
provenienteda
daagricultura.
agricultura.
PLURIRRENDIMENTO
Acumulao
Acumulaodos
dosrendimentos
rendimentosprovenientes
provenientesda
daagricultura
agriculturacom
com
os
osde
deoutras
outrasatividades,
atividades,contribui
contribuipara
parareduzir
reduzirooabandono
abandononas
nas
reas
reasrurais.
rurais.

Fig. Origem do rendimento do agregado domstico dos produtores agrcolas, por regio (2009).
Pg. 33

PROBLEMAS ESTRUTURAIS DA AGRICULTURA PORTUGUESA

PONTOS FRACOS
Predomnio de exploraes agrcolas de pequena dimenso;
Predomnio de exploraes agrcolas de pequena dimenso;
Baixa densidade populacional e envelhecimento demogrfico nos
Baixa densidade populacional e envelhecimento demogrfico nos
meios
meiosrurais;
rurais;
Baixos nveis de instruo dos agricultores.
Baixos nveis de instruo dos agricultores.

Fig. Plantao de bananas, Madeira.

Pg. 34

PROBLEMAS ESTRUTURAIS DA AGRICULTURA PORTUGUESA

PONTOS FRACOS
Insuficiente nvel de formao profissional dos produtores;
Insuficiente nvel de formao profissional dos produtores;
Baixo nvel de adeso s tecnologias de informao e comunicao
Baixo nvel de adeso s tecnologias de informao e comunicao
nas
naszonas
zonasrurais;
rurais;
Fraca capacidade de inovao e modernizao.
Fraca capacidade de inovao e modernizao.

Fig. Plantao de bananas, Madeira.

Pg. 34

PROBLEMAS ESTRUTURAIS DA AGRICULTURA PORTUGUESA

PONTOS FRACOS
Dfice de gesto empresarial e de organizao voltada para o
Dfice de gesto empresarial e de organizao voltada para o
mercado;
mercado;
Falta de competitividade externa;
Falta de competitividade externa;
Imagem dos produtos agrcolas portugueses pouco desenvolvida nos
Imagem dos produtos agrcolas portugueses pouco desenvolvida nos
mercados
mercadosexternos.
externos.

Fig. Plantao de bananas, Madeira.

Pg. 34

PROBLEMAS ESTRUTURAIS DA AGRICULTURA PORTUGUESA

PONTOS FRACOS
Dificuldades de autofinanciamento e acesso ao crdito;
Dificuldades de autofinanciamento e acesso ao crdito;
Fraca ligao da produo agrcola e florestal indstria;
Fraca ligao da produo agrcola e florestal indstria;
Abandono dos espaos rurais;
Abandono dos espaos rurais;
Elevada percentagem de solos com fraca aptido agrcola.
Elevada percentagem de solos com fraca aptido agrcola.

Fig. Plantao de bananas, Madeira.

Pg. 34

PROBLEMAS ESTRUTURAIS DA AGRICULTURA PORTUGUESA

PONTOS FRACOS
Riscos de desertificao em vastos territrios rurais;
Riscos de desertificao em vastos territrios rurais;
Fraca sustentabilidade social e econmica das reas rurais.
Fraca sustentabilidade social e econmica das reas rurais.

Fig. Plantao de bananas, Madeira.

Pg. 34

OPORTUNIDADES DA AGRICULTURA PORTUGUESA

PONTOS FORTES
Condies climticas propcias para certos produtos, em especial os
Condies climticas propcias para certos produtos, em especial os
mediterrnicos;
mediterrnicos;
Boas condies de sanidade vegetal;
Boas condies de sanidade vegetal;
Existncia de recursos genticos com vocao para o mercado.
Existncia de recursos genticos com vocao para o mercado.

Fig. Olival, Alentejo.

Pg. 34

OPORTUNIDADES DA AGRICULTURA PORTUGUESA

PONTOS FORTES
Aumento da especializao das exploraes;
Aumento da especializao das exploraes;
Aumento da disponibilidade de gua para rega;
Aumento da disponibilidade de gua para rega;
Potencial de produo com qualidade diferenciada para o azeite, as
Potencial de produo com qualidade diferenciada para o azeite, as
hortofrutcolas,
hortofrutcolas,oovinho
vinhoeeos
osprodutos
produtosda
dafloresta.
floresta.

Fig. Olival, Alentejo.

Pg. 34

OPORTUNIDADES DA AGRICULTURA PORTUGUESA

PONTOS FORTES
Existncia de um nmero significativo de denominaes de origem;
Existncia de um nmero significativo de denominaes de origem;
Potencial para produzir com qualidade e diferenciao;
Potencial para produzir com qualidade e diferenciao;
Aumento da vocao exportadora de alguns produtos.
Aumento da vocao exportadora de alguns produtos.

Fig. Olival, Alentejo.

Pg. 34

OPORTUNIDADES DA AGRICULTURA PORTUGUESA

PONTOS FORTES
Pluriatividade da populao agrcola nas reas com maior
Pluriatividade da populao agrcola nas reas com maior
diversificao
diversificaodo
doemprego,
emprego,ooque
queajuda
ajudaaaevitar
evitarooabandono;
abandono;
Utilizao crescente de modos de produo amigos do ambiente.
Utilizao crescente de modos de produo amigos do ambiente.

Fig. Olival, Alentejo.

Pg. 34

DEPENDNCIA EXTERNA
AAproduo
produoagrcola
agrcolanacional
nacionalno
nopermite
permitesatisfazer
satisfazeras
asnecessidades
necessidadesde
de
consumo
consumointerno.
interno.
Assim,
Assim,aabalana
balanaalimentar
alimentarportuguesa
portuguesadeficitria
deficitriaem
emgrande
grandeparte
parte
dos
dosprodutos,
produtos,mantendo-se
mantendo-seuma
umaforte
fortedependncia
dependnciaexterna.
externa.

Fig.
Comrcio
externo dos
principais
produtos
agrcolas
(2012).

Pg. 35

NVEIS DE RENDIMENTO E PRODUTIVIDADE

Os
Osproblemas
problemasestruturais
estruturaisda
daagricultura
agriculturaportuguesa
portuguesarefletem-se
refletem-senos
nosnveis
nveis
de
derendimento
rendimentoda
daatividade
atividadeagrcola,
agrcola,que
quetm
tmcrescido
crescidoabaixo
abaixoda
da
mdia
mdiacomunitria.
comunitria.

Fig. Evoluo do rendimento da atividade agrcola na UE27 (20092011/20002002).

Pg. 36

NVEIS DE RENDIMENTO E PRODUTIVIDADE

PRODUTIVIDADE
Depende
Dependede:
de:

Relao
Condies
entre
anaturais;

Relao
Condies
entrenaturais;
aquantidade
quantidadeproduzida
produzidaeeaamo
mode
deobra
obra

utilizada,
Formao
ou
da
oovalor
de
da

utilizada,
Formao
ouentre
entre
damo
mo
valor
deobra;
obra;
daproduo
produoeeaamo
mode
deobra
obra

utilizada.
Tecnologias

utilizada.
Tecnologiasutilizadas;
utilizadas;
Grau de mecanizao.
Grau de mecanizao.

Fig. Vinhas com fruto.

Pg. 36

A UTILIZAO DO SOLO
AAutilizao
utilizaodos
dossolos
solosnem
nemsempre
semprerespeita
respeitaaasua
suaaptido
aptidonatural
natural

AAprtica
ausncia
da
de
monocultura
estudos
do
conduz
solo
que
ao

excessiva
mobilizao
dos
solos,
excessiva
ou

prtica
ausncia
da
de
monocultura
estudos
do
conduz
solo
que
aoempobrecimento
empobrecimentoeeesgotamento
esgotamento
Utilizao
excessiva
mobilizao
dos
solos,
Utilizao
excessiva
ouincorreta
incorreta
de
permitam
determinados
oaoajustamento
nutrientes
entre
do
sobretudo
de
de
qumicos
de
permitam
determinados
ajustamento
nutrientes
entre
doasolo
asoloessenciais
essenciaisao
aodesenvolvimento
desenvolvimentodas
das
sobretudo
autilizao
utilizao
deemquinas
defertilizantes
fertilizantes
qumicos
emquinas
culturas.
aptido
eecontribui
odegrada
eepolui
que
pesadas,
para
aasua
pesticidas
epara
os
culturas.
aptido
oseu
seuuso
uso
que
pesadas,
contribui
sua
pesticidas
degrada
e polui
os
suportem
as
de
compactao.
solos
aasua
suportem
asdecises
decises
de
compactao.
soloseediminui
diminui
suafertilidade.
fertilidade.
fertilizao
fertilizaocontribui
contribuipara
paraaasua
sua
degradao.
degradao.

Fig. Vinhas do Douro.

Fig. Adubos
Fig. Controle das culturas
Trator
numa
a qumicos.
semear.
estufa.
Pg. 38

A UTILIZAO DO SOLO
AAcompetitividade
competitividadeda
daagricultura
agriculturaportuguesa
portuguesaainda
aindaafetada
afetadapor
porfatores
fatores
como:
como:
Condies meteorolgicas irregulares;
Condies meteorolgicas irregulares;
Caractersticas da populao agrcola;
Caractersticas da populao agrcola;
Utilizao ainda muito significativa de tcnicas tradicionais;
Utilizao ainda muito significativa de tcnicas tradicionais;
Predomnio de exploraes de pequena dimenso;
Predomnio de exploraes de pequena dimenso;
Elevados custos de produo;
Elevados custos de produo;
Pesados encargos financeiros.
Pesados encargos financeiros.

Fig. Campo de restolho, Alentejo.

Pg. 39

AGRICULTURA PORTUGUESA
ATIVIDADE
ATIVIDADE
11Enumere
Enumereos
osprincipais
principaisproblemas
problemasda
daagricultura
agriculturaportuguesa.
portuguesa.

Fig. Pastagens, Aores.

Pg. 30 a 39

Verificar resposta
Verificar resposta

Fim da apresentao

AS REGIES AGRRIAS
ATIVIDADE
ATIVIDADE
11Explique
Expliqueem
emque
quemedida
medidaoorelevo
relevopode
podecondicionar
condicionaraaagricultura
agricultura
praticada.
praticada.

OOrelevo
relevoum
umfator
fatormuito
muitorelevante
relevantepara
paraaaprtica
prticaagrcola,
agrcola,pela
pela
altitude,
altitude,que
queinfluencia
influenciaaatemperatura,
temperatura,condicionando
condicionandoaaescolha
escolhadas
das
espcies
espciesaacultivar;
cultivar;
eepelo
pelodeclive,
declive,que
queinfluencia
influenciaaafertilidade
fertilidadedos
dossolos
soloseelimita
limitaaa
utilizao
utilizaode
demquinas.
mquinas.Onde
Ondepredomina
predominaoorelevo
relevoplano,
plano,em
em
particular
particularnas
nasplancies
planciesde
dealuvio,
aluvio,aafertilidade
fertilidadedos
dossolos
solosmaior,
maior,
assim
assimcomo
comoaapossibilidade
possibilidadede
demodernizao
modernizaodas
dasexploraes.
exploraes.Se
Seoo
relevo
relevomais
maisacidentado,
acidentado,aaeroso
erosoacentua-se
acentua-seeeos
ossolos
solosso
somais
mais
pobres.
pobres.
Pg. 17

Continuar apresentao
Continuar apresentao

AGRICULTURA PORTUGUESA
ATIVIDADE
ATIVIDADE
11Enumere
Enumereos
osprincipais
principaisproblemas
problemasda
daagricultura
agriculturaportuguesa
portuguesa

AAagricultura
agriculturacontinua
continuaaaenfrentar
enfrentarproblemas
problemasque
queseseprendem,
prendem,
essencialmente,
essencialmente,com
comasasestruturas
estruturasfundirias,
fundirias,os
osnveis
nveisde
de
rendimento
rendimentoeeprodutividade,
produtividade,aaqualificao
qualificaoprofissional
profissionaldos
dos
agricultores
agricultoreseeaaadequao
adequaodos
dosusos
usosdo
dosolo
solosssuas
suasaptides
aptides
naturais.
naturais.

Pg. 30 a 39

Continuar apresentao
Continuar apresentao