GESTIN BSICA

DE
ALMACENAMIENTO

CONTENIDO TEMTICO

CPSULAS DE MEJORAMIENTO PERSONAL.

INTRODUCCIN A LA GESTIN DE
ALMACENAMIENTO.
EL ALMACEN COMO CENTRO DE PRODUCCIN.
CARACTERSTICAS DE LOS PRODUCTOS.
OBJETIVO Y PRINCIPIOS DE ORGANIZACIN DE
ALMACN.

2017

CPSULAS DE MEJORAMIENTO
PERSONAL.

ESFUERZO SOSTENIDO EN
LA VOLUNTAD DE
TRIUNFAR PARA SERVIR

2017

CPSULAS DE MEJORAMIENTO
PERSONAL.
Todo lo que hemos aprendido en la era
industrial se ha orientado a crear ms y ms
complicaciones. Pienso que ahora, cada vez
ms personas estn aprendiendo que es
necesario simplificar, no complicar. La
simplicidad es la mxima sofisticacin.
John Sculley.

2017

INTRODUCCIN A LA GESTIN DE
ALMACENAMIENTO
Todos

los esfuerzos que se hacen en

logstica, para establecer una reduccin
drstica de los niveles de stock, deben
complementarse con una adecuada
organizacin
y
gestin
de
almacenamiento, como punto de partida
para una adecuada poltica de distribucin.

2017

INTRODUCCIN A LA GESTIN DE
ALMACENAMIENTO
Los

avances tecnolgicos actuales en el

campo de la Manutencin, as como la
aplicacin de la Robtica, y de los Sistemas
de Informacin, EAN, RFDI, GPS, GPRS, y
WSM entre otros, han creado un campo de
accin eficiente y eficaz para hacer que los
almacenes constituyan una de las reas mas
productivas dentro de la Cadena Logstica
de una empresa.
2017

INTRODUCCIN A LA GESTIN DE
ALMACENAMIENTO

Si tenemos en cuenta que dentro de los costos

logsticos de una empresa, el almacenaje y
manipulacin de los productos representa casi un
30% aprox., es fcil comprender como la figura del
Jefe de Almacn, pasa de ser un simple custodio
de los productos, a proyectarse a la de un
manager, capaz de conseguir la mxima
eficiencia y eficacia tanto de los recursos
humanos como de infraestructura y tecnolgicos
que tiene a disposicin.
2017

INTRODUCCIN A LA GESTIN DE
ALMACENAMIENTO
Si consideramos los tres parmetros en los cuales
se fundamenta la logstica del servicio:
Grado de disponibilidad ( serviciabilidad)
Plazo de entrega (ciclo de suministro).
Fiabilidad.
Podramos decir que mientras la disponibilidad es
responsabilidad de produccin (Gestin de stock), la
rapidez y la fiabilidad de las entregas dependen
de una correcta gestin de almacenes.

2017

INTRODUCCIN A LA GESTIN DE
ALMACENAMIENTO
La

EFICACIA de la
gestin de
Almacenamiento se
centra en conseguir
los objetivos del
servicio a un nivel
de COSTOS
PTIMO.
2017

EL ALMACN COMO CENTRO DE

PRODUCCIN

Un almacn se puede considerar como un centro de produccin

en el que se efectan una serie de procesos relacionados con:

Recepcin, control, adecuacin, trnsito y ubicacin de

productos recibidos (Procesos de Entrada).

Almacenamiento de productos en condiciones eficientes para su

conservacin identificacin, seleccin y control (Procesos de
Almacenaje).

Recogida de productos y preparacin de la expedicin de

acuerdo con los requerimientos de los clientes (Procesos de
Salida).

2017

EL ALMACN COMO CENTRO DE

PRODUCCIN

A.

El almacn como centro de produccin

incorpora y consume unos recursos!
Recursos Humanos:
- Mano de Obra Directa (manipula el
producto)
- Mano de Obra Indirecta ( direccin,
supervisin, mantto y control de equipos y
procesos productivos)
2017

EL ALMACN COMO CENTRO DE

PRODUCCIN

B. Recursos de Capital:
- Infraestructura
- maquinaria
- equipos de manutencin
- gastos de alquiler
- gastos de inters
- gastos de amortizacin
- gastos de leasing

2017

EL ALMACN COMO CENTRO DE

PRODUCCIN
C.

Recursos Energticos y Consumibles

- Gas.
- Aceite.
- Electricidad.
- Pallets.
- Empaques.
- Embalajes.
2017

EL ALMACN COMO CENTRO DE

PRODUCCIN
En

general en un almacn de los llamados

convencionales, la distribucin de gastos
podramos centrarlos aproximadamente en
los siguientes trminos:
-

48% gasto de personal.

- 42% espacio ocupado.
- 10% equipos y consumibles.

2017

EL ALMACN COMO CENTRO DE

PRODUCCIN
Los

procesos productivos de un almacn, a

diferencia de lo que ocurren en fbricas y
talleres, en general no aaden valor alguno
al producto (cadena de valor) desde el
punto de vista del cliente, por lo cual hay
que conseguir una gestin que minimice el
costo de los mismos, mediante el uso
racional de los recursos empleados.
2017

EL ALMACN COMO CENTRO DE

PRODUCCIN

El desarrollo del trabajo en un almacn, responde al concepto de

Lneas de Flujo, en donde la produccin sigue un proceso
secuencial a travs de diferentes REAS DE TRABAJO,
donde se efectan una serie de actividades y tareas hasta
terminar el proceso, as podramos hablar de:
- rea

de Recepcin y Control.
- rea de Almacenamiento.
- Zonas especficas de Picking
- reas de Preparacin de Pedidos
- reas de Expedicin y cargue de vehculos
2017

Recepcin

El objetivo de la recepcin es
introducir el producto al CD y registrar
con exactitud las cantidades recibidas .

Se reciben paletas completas o cajas.

2017

Almacenamiento (Putaway)

El objetivo es mover los artculos

que han sido recibidos desde el
muelle hasta una ubicacin de
almacenamiento y registrar con
exactitud la informacin.
2017

Reposicin (Replenishment)

El objetivo de esta actividad es reponer las

ubicaciones de seleccin (Picking) y registrar
con exactitud el movimiento en el sistema

2017

Seleccin (Picking)

El objetivo de esta actividad

completar los pedidos de salida.
2017

es

Empaque (Packing)

El objetivo de empaque es preparar el producto

para el despacho o modificar las caractersticas
de su presentacin.
2017

Despacho (Shipping)

La actividad se desarrolla en el muelle de cargue

La creacin de los documentos requeridos

para el Despacho se produce durante esta
etapa (lista de empaque, factura, etc.).
2017

EL ALMACN COMO CENTRO DE

PRODUCCIN

EL PROBLEMA LOGSTICO del almacn se plantea principalmente en

conseguir una gestin correcta de:

los recursos empleados.

evitar retrasos y colas de espera.
minimizar el Lead-Time del proceso.
rapidez en el servicio.
reducir los costos operacionales.
garantizar mxima fiabilidad.

Toda automatizacin llevar a resolver estos objetivos de

mejora, conduciendo a una reduccin de los Costos
Totales.
2017

EL ALMACN COMO CENTRO DE

PRODUCCIN

ENTONCES . La adecuada gestin de un

almacn debe responder fundamentalmente a:

Requerimiento de espacio adecuado.

Dimensionamiento claro.
Ubicacin y manipulacin eficiciente de materiales y
mercancas.
Utilizacin mxima del volumen disponible.(mts2- mts3)
Costos operacionales mnimos.
Maquinaria y equipo adecuado.
Talento Humano capacitado.
Estandarizacin de los procedimientos de trabajo.
2017

EL ALMACN COMO CENTRO DE

PRODUCCIN

.todo esto lleva a resolver dos

problemas fundamentales:

1.

Correcta Organizacin y Diseo de Almacenes.

( Lay-out)

2.

Tratamiento eficiente y eficaz de los procesos

operativos, (Flujos de entrada y salida de
productos).

2017

EL ALMACN COMO CENTRO DE

PRODUCCIN
DISTINGUIR.entonces

la diferencia
conceptual existente entre un Almacn
propiamente dicho, como rea destinada a la
tenencia de unos stocks que anticipamos
a una demanda, de los llamados CEDI, cuya
finalidad no es el almacenaje de productos,
sino facilitar el trnsito de unos productos
desde unos puntos de recogida a unos
destinatarios finales.
2017

CARACTERSTICAS DE LOS
PRODUCTOS.
Antes

de entrar en consideracin sobre el

almacn, lo primero que debe hacerse es un
anlisis detallado de las caractersticas
fsicas de los productos a almacenar y
manipular, y del comportamiento de la
demanda ya que ambos son factores
decisivos a la hora de establecer las tcnicas
ms idneas de Diseo y Organizacin del
Almacn (Lay-out).
2017

CARACTERSTICAS DE LOS
PRODUCTOS.
A. Caractersticas fsicas.

Volumen y peso del producto.

Estndar y empaquetado (Cajas de 12 uds).
Fragilidad y resistencia al apilado.
Identificacin fsica.(inequvoca, dificultosa).
Peligrosidad en su manipulacin( inflamables..)
Condiciones ambientales requeridas
(refrigeracin, cmara isotrmica, etc).
2017

CARACTERSTICAS DE LOS
PRODUCTOS.
B.

Caducidad y Obsolescencia.
- Productos de larga duracin.
- Productos perecederos.
- Productos de caducidad fija.
- Alto riesgo de obsolescencia.

2017

CARACTERSTICAS DE LOS
PRODUCTOS.

C. Operatividad.

- Condiciones de seguridad.(robos,
manipulaciones inadecuadas, etc).
- Sistemas de codificacin (EAN).
- Unidad de manipulacin (pallet).
- Unidad mnima de venta (caja 10 uds).
- Seguimiento de inventario (FIFO,
LIFO).
- Necesidad de reacondicionamiento del producto.
- Medios de contencin utilizados (bidn, etc )

2017

CARACTERSTICAS DE LOS
PRODUCTOS.
D.

Caractersticas de la demanda.
Artculos de alta, media y baja
rotacin.
Artculos estacionales.
Artculos de alto y bajo costo.
Prioridades de servicio.
2017

OBJETIVO Y PRINCIPIOS DE
ORGANIZACIN DE ALMACN.

OBJETIVO
Si tenemos en cuenta que el objetivo bsico de una organizacin eficiente
del almacn se basa fundamentalmente en dos criterios:
1. Maximizar el espacio disponible en trminos de mts2 o mts3.
2. Minimizar las operaciones de manipulacin y transporte interno.
. Y que ambas cosas representan un costo adicional sin valor
agregado, tenemos entonces necesariamente que hacer referencia a dos
principios de organizacin que los sustentan:
A. Principio de Popularidad.
B. Principio de Sistemas de Posicionamiento y Localizacin de los
productos.

2017

OBJETIVO Y PRINCIPIOS DE
ORGANIZACIN DE ALMACN.

PRINCIPIO DE POPULARIDAD

Este principio se basa en la idea de que

normalmente una pequea gama de productos,
representan la mayor parte del volumen de
manipulacin de un almacn, independiente de
su valor e importancia para la venta, mientras que
el resto de los productos (60% o 80%) apenas
representan un 20% del total de manipulaciones
del almacn. (Principio de Pareto).

2017

OBJETIVOS Y PRINCIPIOS DE
ORGANIZACIN DE ALMACN:
- Principio de popularidad
Obviamente este grupo de productos
sugiere:
a. un sistema de localizacin eficiente.
b. . Que minimice los espacios
recorridos y ..
c. establezca un eficiente y eficaz
proceso de seleccin de pedidos (picking).
2017

OBJETIVOS Y PRINCIPIOS DE
ORGANIZACIN DE ALMACN:
- Principio de popularidad
ANLISIS

A, B, C.
- para identificar estos productos populares o de
mayor actividad , normalmente se utiliza el
Anlisis A, B, C en el cual se calcula el volumen
de actividad en forma ponderada, multiplicando
la demanda anual en unidades por la
frecuencia de picking, ( cantidad de veces que
se solicita el producto).
V.A.P= D.A (uds) . F.P
2017

OBJETIVOS Y PRINCIPIOS DE
ORGANIZACIN DE ALMACN:
- Principio de popularidad
CONSIDERACIN

. Muchos almacenes utilizan para

este anlisis el ndice de rotacin de
productos, lo cual puede ser un error, ya que
un producto con mucho movimiento, puede
tener un bajo ndice de rotacin o viceversa.

2017

OBJETIVOS Y PRINCIPIOS DE
ORGANIZACIN DE ALMACN:
- Principio de popularidad
Siguiendo

este principio, los productos

y referencias los podramos clasificar
en tres grupos:
- Artculos de actividad alta (A).
- Artculos de actividad media (B).
- Artculos de actividad baja (C).
2017

OBJETIVOS Y PRINCIPIOS DE
ORGANIZACIN DE ALMACN:
- Principio de popularidad
A

su vez el almacn lo podramos dividir

idealmente en dos reas atendiendo a este
principio:
- Almacn General, que alberga todos los
productos.
- reas de Picking, que contienen una
cantidad fija de productos para atender las
necesidades de servicio de un periodo corto.
2017

UBICACIN

SEGN PRINCIPIO DE POPULARIDAD

2017

OBJETIVOS Y PRINCIPIOS DE
ORGANIZACIN DE ALMACN:
- Principio de popularidad

2017

OBJETIVOS Y PRINCIPIOS DE
ORGANIZACIN DE ALMACN:
- Principio de Sistemas de
posicionamiento y localizacin.

Los productos se pueden posicionar e ubicar en el

almacn de dos formas diferentes:
- SISTEMA DE POSICIN FIJA.
- SISTEMA DE POSICIN ALEATORIA.

2017

OBJETIVOS Y PRINCIPIOS DE
ORGANIZACIN DE ALMACN:
- Principio de posicin fija.
En

el sistema de posicin fija, cada producto

ocupa una posicin permanente dentro del
rea asignada en el Almacn, por lo cual
existe una posicin biunvoca entre
espacio
disponible
y
producto
almacenado, de tal manera que cuando no
hay stock, el espacio queda vacio pero
reservado para el producto asignado.
2017

OBJETIVOS Y PRINCIPIOS DE
ORGANIZACIN DE ALMACN:
- Principio de posicin aleatoria.
En

el sistema de posicin aleatoria los

productos se ubican en cualquier espacio
que este vaco dentro del rea asignada en
el Almacn, pudiendo cambiar la posicin del
mismo en funcin del espacio disponible y
criterios de manipulacin, seguridad y
productividad.
En la jerga de almacenes a estos sistemas
de posicin aleatorias se les llama tambin
sistemas caticos
2017

OBJETIVOS Y PRINCIPIOS DE
ORGANIZACIN DE ALMACN.
VENTAJAS

E INCONVENIENTES

a. Posicin Fija.
- En sistemas manuales, facilita la localizacin
e identificacin del producto.
- Permite asignar al artculo un nmero de
ubicacin en el almacn, que le facilita al operario
la identificacin, localizacin y control del producto
recogido.
- Requiere ms espacio disponible en el
almacn, pudiendo ser muy ineficiente cuando hay
un alto nivel de stock-out.
- Dificultad en mantenimiento
del sistema y
2017

OBJETIVOS Y PRINCIPIOS DE
ORGANIZACIN DE ALMACN.
VENTAJAS

E INCONVENIENTES
b. Posicin Aleatoria.
- Reduccin del espacio necesario, (20%-25%).
- Con sistemas automatizados se consigue un
alto rendimiento del almacn, (optimizacin de
rutas de recogida).
- Mayor flexibilidad.
- Poco eficiente en sistemas manuales.

2017

EL PODER DE LO SIMPLE.
GRACIAS

POR SU ATENCIN Y
RECUERDE: SIEMPRE HAGA
PRIMERO LO BSICO Y LUEGO
MEJORE, MEJORE, Y MEJORE,
BUSCANDO SIEMPRE LA
EXCELENCIA EN LO QUE HACE.
2017