ENZIMAS

Importancia biomdica
O Son polmeros biolgicos que catalizan reacciones

qumicas.
O No actan solas, mas bien se necesita un conjunto
complejo para regular todo el metabolismo.
O Las deficiencias de la cantidad o la actividad
cataltica de enzimas pueden sobrevenir por
defectos genticos, dficit nutricionales o toxinas.
O Las enzimas defectuosas pueden producirse por
mutaciones genticas o infeccin por virus o
bacterias patgenos (p. ej., Vibrio cholerae).

O La terapia gnica est siendo un

medio para corregir dficit de la

concentracin de e
O Tienen especificidad para sustrato y
estereoespecificidad.

O Son catalizadores.
O Acelera o facilita

las
reacciones qumicas sin
modificarse.
O Clula equipo
enzimtico.
O PROPIEDADES:
O Son altamente especficas:

sustrato.

O No se consume una vez que

ha culminado la reaccin.

LAS ENZIMAS SON CATALIZADORES

EFICACES Y MUY ESPECFICOS

O Son eficientes:
O Aumento de velocidad.
O Mnimas cantidades.
O Existen enzimas que requieren de grupos

prostticos, cofactores y coenzimas, estos

extienden el repertorio de capacidades catalticas

Cambios en la velocidad de la
accin enzimtica:
O Calor.
O 50C. Desnaturalizacin.
O Fro.
O pH del medio.
O Concentracin del sustrato.
O Sustancias inhibidoras.

Mecanismo de accin de
las enzimas:
OMolculas grandes.
OSitio activo (contacta con

el sustrato).

O Se establece un enlace momentneo y se

forma el complejo enzima-sustrato ES.

O Transformacin del sustrato.

O Prdida de la afinidad con el sitio activo de

la enzima.
O Liberacin del sustrato.

O Se libera la enzima sin sufrir cambios, y

estar lista para unirse a un nuevo

sustrato.

LAS ENZIMAS SE CLASIFICAN

POR EL TIPO DE REACCIN
O Los nombres de uso frecuente

para casi todas las enzimas

describen el tipo de reaccin
catalizada, seguido por el
sufijo -asa.
O Ejemplo, las deshidrogenasas
eliminan tomos de
hidrogeno, las proteasas
hidrolizan protenas y las
isomerasas catalizan
reordenamientos de la
configuracin.
O Los modificadores pueden
preceder o seguir al nombre
para indicar el sustrato

O (xantina oxidasa), la fuente

de la enzima (ribonucleasa
pancretica), su regulacin
(lipasa sensible a hormona)
o una caracterstica de su
mecanismo de accin
(cistena proteasa).
O Cuando es necesario, se
aaden designaciones
O alfanumricas para
identificar mltiples formas
de una enzima (p. ej., RNA
polimerasa III; protena
cinasa C).

O 1. Oxidorreductasas

(catalizan oxidaciones y
reducciones).
O 2. Transferasas
(catalizan la transferencia
de porciones,
O como grupos glucosilo,
metilo o fosforilo).
O 3. Hidrolasas (catalizan
la divisin hidroltica de C
C,
O CO, CN y otros
enlaces).

O 4. Liasas (catalizan la

O
O
O

O
O

divisin de CC, CO, CN y

otros
enlaces mediante eliminacin
de tomo, dejando dobles
enlaces).
5. Isomerasas (catalizan
cambios geomtricos o
estructurales
dentro de una molcula).
6. Ligasas (catalizan la unin
de dos molculas acopladas a
la hidrolisis de ATP).