Qumica:

El estudio del cambio

Capitulo 1

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QUIMICA : Una ciencia para el siglo XXI

Salud y medicina:
Sistema de saneamiento
Ciruga con anestesia
Vacunas y antibiticos
Terapia
Energa y medio ambiente
Combustibles fsiles
Energa solar
Energa nuclear
2

QUIMICA : Una ciencia para el siglo XXI

Materiales y tecnologa
Polmeros, cermica, cristales lquidos
Superconductores a temperatura
ambiente
Computacin molecular
Comida y agricultura
Cultivos genticamente
modificados
Pesticidas Naturales
Fertilizantes especializados
3

Estudio de la Qumica
Macroscpico

Microscpico

El mtodo cientfico es un enfoque

sistemtico para la investigacin

Una hiptesis es una explicacin tentativa

para un conjunto de observaciones
Prueba

modificacin
5

Una ley es un enunciado conciso de una

relacin entre fenmenos que es siempre el
mismo en las mismas condiciones.
Fuerza = masa x aceleracin

Una teora es un principio unificador que

explica un conjunto de hechos y las leyes en
que se basan.
Teora atmica

Qumica en accin:
Helio primordial y la teora del Big Bang
En 1940 George Gamow planteo una hiptesis de que el
universo comenz con una gigantesca explosin o big bang.
Soporte experimental
Universo en expansin
Radiacin csmica de fondo
Helio primordial

Qumica es el estudio de la materia

y los cambios que ella sufre

Materia es todo lo que ocupa un espacio y tiene

masa.

Una sustancia es una forma de materia que tiene

una composicin definida y propiedades distintas.

Nitrgeno liquido

Lingotes de oro

Cristales de silicio

Una mezcla es una combinacin de dos o mas sustancias

en el cual las sustancias retienen sus identidades

1. Mezcla homognea composicin de la

mezcla es la misma en todas partes.
refresco, leche, soldadura

2. Mezcla heterognea composicin no es

uniforme en todas partes
cemento,
Limadura de hierro en arena
9

Medios fsicos se pueden utilizar para separar una

mezcla en sus componentes puros.

imn
destilacin
10

Un elemento es una sustancia que no puede ser

separada en sustancias ms simples por
medios qumicos.
118 elementos han sido identificados
82 elementos estn naturalmente en la tierra
oro, aluminio, plomo, oxigeno, carbn, azufre

36 elementos han sido creados por cientficos

tecnecio, americio, seaborgio
11

Tabla 1.1. Elementos ms comunes y sus smbolos

Nombre

Smbolo

Nombre

Smbolo

Nombre

Smbolo

Aluminio

Al

Flor

Oxigeno

Arsnico

As

Oro

Au

Fosforo

Bario

Ba

Hidrogeno

Platino

Pt

Bismuto

Bi

Iodo

Potasio

Bromo

Br

Hierro

Fe

Silicio

Si

Calcio

Ca

Plomo

Pb

Plata

Ag

Carbono

Magnesio

Mg

Sodio

Na

Cloro

Cl

Manganeso

Mn

Azufre

Cromo

Cr

Mercurio

Hg

Estao

Sn

Cobalto

Co

Nquel

Ni

Tungsteno

Cobre

Cu

Nitrgeno

Zinc

Zn
12

Un compuesto es una sustancia compuesta por

tomos de dos o mas elementos qumicos unidos
en proporciones fijas.
Los compuestos solo pueden separarse en sus
componentes puros (elementos) por medios qumicos.

Fluoruro de litio

cuarzo

Hielo seco-dioxido de carbono

13

Clasificacin de la materia

Separacin por
mtodos fsicos

Separacin por
mtodos qumicos

14

Una Comparacin: Tres estados de la materia

Slido

Lquido

Gas
15

Tres estados de la materia: Efecto de un hierro

caliente en un bloque de hielo
Gas

Slido

Lquido
16

Tipos de cambio
Un cambio fsico no altera la composicin o la
identidad de una sustancia.
Fusin del hielo

Disolver azcar en agua

Un cambio qumico altera la composicin o

identidad de la sustancia involucrada.

El hidrgeno se
quema en el aire
para formar agua
17

Propiedades intensivas y extensivas

Una propiedad extensiva de un material depende
de la cantidad de materia que se est considerando
masa
longitud
volumen

Una propiedad intensiva de un material no

depende de la cantidad de materia que se esta
considerando.
densidad
temperatura
color

18

Materia todo lo que ocupa espacio y tiene masa.

Masa medida de la cantidad de materia
Unidad de la masa en SI es el kilogramo (kg)
1 kg = 1000 g = 1 x 103 g
Peso fuerza que ejerce la gravedad sobre un objeto
peso = g x masa

Una barra de un 1 kg pesa:

Tierra, g = 1.0

1 kg en la Tierra

Luna, g ~ 0,1

0,1 kg en la Luna
19

Sistema internacional de unidades (SI)

Tabla 1.2 Base de unidades SI
Cantidad base

Nombre de unidad

Smbolo

Longitud

Metro

Masa

Kilogramo

Kg

Tiempo

Segundo

Corriente elctrica

Amper

Temperatura

Kelvin

Cantidad de
sustancia

Mol

Mol

Intensidad luminosa

candela

Cd
20

Tabla 1.3 prefijos usados en las unidades SI

Prefijo

Smbolo

Medida

Ejemplo

Tera-

1012

1 terametro (Tm) =1X1012m

Giga-

109

1 gigametro (Gm) =1X109m

Mega-

106

1 megametro (Mm) =1X106m

kilo-

103

1 kilometro (Km) =1X103m

Deci-

10-1

1 decmetro (dm) = 0,1 m

Centi-

10-2

1 centmetro (cm) = 0,01m

Mili-

10-3

1 milmetro (mm) = 0,001 m

Micro-

10-6

1 micrmetro (m) =1X10-6m

Nano-

10-9

1 nanmetro (nm) =1X10-9m

Pico-

10-12

1 picometro (pm) =1X10-12m

21

Volumen La unidad del volumen en el SI es el

metro cbico (m3)
1 cm3 = (1 x 10-2 m)3 = 1 x 10-6 m3
1 dm3 = (1 x 10-1 m)3 = 1 x 10-3 m3
1 L = 1000 mL = 1000 cm3 = 1 dm3
1 mL = 1 cm3

22

Densidad La unidad de la densidad en el SI es kg/m 3

1 g/cm3 = 1 g/mL = 1000 kg/m3
masa
densidad = volumen

m
d= V

Un trozo de platino con una densidad de 21,5g/cm 3

tiene un volumen de 4,49cm 3. Cul es su masa?
m
d= V
m = d x V = 21,5 g/cm3 x 4,49 cm3 = 96,5 g
23

Tabla 1.4 Densidades de algunas sustancias a 25C.

Sustancia

Densidad (g/cm3)

Aire*

0,001

Etanol

0,79

Agua

1,00

Mercurio

13,6

Sal de mesa

2,2

Hierro

7,9

Oro

19,3

Osmio**

22,6

*Medida a 1 atm
**Osmio (Os) es el elemento mas denso conocido

24

Una comparacin de las escalas de temperatura

K = (0C + 273.15C) 1F
1C
0
273 K = 0 C
373 K = 100 0C

F= 9F x (0C) + 32F
5C

32 0F = 0 0C
212 0F = 100 0C
25

Convertir 172.9 0F a grados Celsius.

9
F=
x 0C + 32
5
0
F 32 = 9 x 0C
5
0

5 x (0F 32) = 0C
9
0
C = 5 x (0F 32)
9
0
C = 5 x (172,9 32) = 78,3
9
26

Qumica en accin
El 23/09/99, Mars Climate Orbiter de $125.000.000 entr a
Martes 100km (62 millas) por debajo de lo planeado y fue
destruido por el calor.
1 lb = 1 N
1 lb = 4,45 N
La moraleja de esto es que
se integrar una introduccin
del sistema mtrico en la
escuela primaria, secundaria
y cursos de las universidades
de ciencia hasta el final de
los tiempos.
27

Notacin cientfica
El nmero de tomos en 12g de carbono es:
602.200.000.000.000.000.000.000
6,022 x 1023
La masa de un tomo de carbono simple en gramos

0,0000000000000000000000199
1,99 x 10-23
N x 10n
N es un nmero entre
1 y 10

n es un nmero entero
Negativo o positivo
28

Notacin cientfica
568,762
Mover el decimal a la
izquierda

n>0
568,762 = 5,68762 x 102

0,00000772
Mover el decimal a la
derecha

n<0
0,00000772 = 7,72 x 10-6

Adicin o sustraccin
1. Escribir cada cantidad
con el mismo exponente n
2. Combine N1 and N2
3. El exponente, n, sigue
siendo el mismo

4,31 x 104 + 3,9 x 103 =

4,31 x 104 + 0,39 x 104 =
4,70 x 104

29

Notacin cientfica
Multiplicacin
1. Multiplica N1 and N2
2. Adiciona n1 and n2

(4,0 x 10-5) x (7,0 x 103) =

(4,0 x 7,0) x (10-5+3) =
28 x 10-2 =
2,8 x 10-1

Divisin
1. Divide N1 and N2
2. Resta los exponentes n1 and n2

8,5 x 104 5,0 x 109 =

(8,5 5,0) x 104-9 =
1,7 x 10-5

30

Cifras significativas
Cualquier digito que no es cero es significativo
1,234 kg

4 cifras significativas

Los ceros entre dgitos no cero son significativos

606 m

3 cifras significativas

Los ceros a la izquierda del digito distinto de cero primero no son

significativos
0,08 L

1 cifras significativas

Si un nmero es mayor a 1, entonces todos los ceros a la derecha

de la coma decimal son significativos
2,0 mg

2 cifras significativas

Si un nmero es menor a 1, entonces solo los ceros que estn en

el extremo derecho y en el medio del nmero son significativos
0,00420 g

3 cifras significativas
31

Cuantas cifras significativas tienen

cada una de las siguientes medidas?
24 mL

2 cifras significativas

3001 g

4 cifras significativas

0,0320 m3

3 cifras significativas

6,4 x 104 molecules

2 cifras significativas

560 kg

3 cifras significativas
32

Cifras significativas
Adicin o Sustraccin
La respuesta no puede tener ms dgitos a la derecha de la coma
decimal que los presentes en los nmeros originales

89,332
+1,1
90,432
3,70
-2,9133
0,7867

Una cifra significativa despus de la coma

Aproximar a 90,4
Dos cifra significativa despus de la coma
Aproximar a 0,79

33

Cifras significativas
Multiplicacin o Divisin
El nmero de cifras significativas en el resultado es fijado por
el nmero original que tiene el menor nmero de cifras
significativas
4,51 x 3,6666 = 16,536366 = 16,5
3 cifras significativas

Aproximar a 3 cifras significativas

6,8 112,04 = 0,0606926 = 0,061

2 cifras significativas Aproximar a 2 cifras significativas
34

Cifras significativas
Nmeros exactos
Los nmeros de las definiciones o los nmeros de los objetos
se consideran tener un nmero infinito de cifras significativas

Cul es el Promedio de tres longitudes medidas; 6,64, 6,68 y 6,70?

6,64 + 6,68 + 6,70

= 6,67333 = 6,67 = 7
3
Porque 3 es un numero exacto
35

Exactitud Lo cerca que esta una medida al valor verdadero

Precisin Lo cerca de un conjunto de medidas, el uno al otro.

Exactitud
y
precisin

Precisin
pero
No exactitud

No exactitud
y
No precisin
36

Mtodo de anlisis dimensional de solucin de problemas

1. Determine cual es la unidad de factor de conversin (s)
que necesita
2. Llevar las unidades a travs del calculo
3. Si todas las unidades se cancelaron a excepcin de la
unidad deseada, entonces el problema fue resuelto
Cantidad dado x factor de conversin = Cantidad deseado
Unidad dada x

Unidad deseada
Unidad dada

= unidad deseada

37

Mtodo de anlisis dimensional de solucin de problemas

Cuantos mL hay en 1,63 L?

Unidad de conversin 1 L = 1000 mL

1000 mL
1,63 L x
= 1630 mL
1L
2
1L
L
1,63 L x
= 0,001630
1000 mL
mL

38

La velocidad del sonido en el aire es de aproximadamente

343 m/s. Cul es la velocidad en millas por hora?
Unidades de conversin
metros a millas
segundos a horas
1 mi = 1609 m

1 min = 60 s

1 mi
60 s
m
x
x
343
s 1609 m
1 min

1 hora= 60 min

60 min
mi
x
= 767
hora
1 hora
39