Background

A propos de AMATABLE.MA
Le March
La Cible
Benchmark
La Stratgie Digitale
o Mise en uvre / Activation
o Une Stratgie par Campagne
o Dploiement et mise en place des indicateurs
La Budgtisation
Roadmap
Et plus loin encore
 Qui sommes-nous?
Amine CHRAIBI Marwane EL AICHOUNI

Events Sales Consultant

Executive Moroccan Human Rights
Organization (OMDH)
Crowne Plaza Dubai Septembre 2014Mars 2015
Deira
Mars 2014Novembre Consultant
2015 Islamic Educational, Scientific and
Cultural Organization (ISESCO)
F&B Supervisor Septembre 2014Janvier 2015

Gran Hotel La Florida

Consultant
Juin 2013Septembre
International Center for Biosaline
2013 Agriculture (ICBA)
Mai 2014Septembre 2014
Marketing Executive
Sofitel Luxury Hotels Consultant
and Resorts Rabat United Nations (UNITAR)
Mai 2013Septembre 2014
Janvier 2012Mars
BACKGROUND
 Background
1. Le secteur de la restauration souffre au Maroc de linfidlit du consommateur

2. Leur carte nest que trop peu souvent renouvele

3. La rservation est souvent synonyme de tracas

4. Trouver LES restaurants au rapport qualit/prix irrprochable est de plus en plus

difficile

5. Les restaurants ne parviennent toujours pas maintenir leurs standards de

A PROPOS DE
AMATABLE.MA
 RSERVER SA TABLE AU
RESTAURANT

A partir dune plateforme dynamique, il sera bientt

trs facile de trouver le restaurant de son choix, et
de rserver sa table prfre, et tout cela sur
internet

100 %
Digital
LE MARCH
 NOMENCLATURE DE LA
RESTAURATION

Restaurants Restaurants gastronomiques

traditionnels Fermes, Auberges / Maisons dhtes

Brasseries Brasseries

Restaurants Italien/Pizzeria
ethniques Asiatique/Chinois

Restaurants Autour dun produit (Viandes)

thmes Autour du dcor ou de lambiance
 QUE RECHERCHE LE
CONSOMMATEUR?

Une qualit optimalede nourriture, daccueil et de service

Le rapport qualit/prix (bonnes offres ou/et le meilleur repas au meilleur

prix)

Le confort

Un cadre qui fait voyager, qui dpayse le client et qui le sort de son quotidien
(vasion/dtente)
LES OCCASIONS POUR ALLER AU RESTAURANT
& LES PRIODES DES RSERVATIONS

14%

LES OCCASIONS POUR ALLER AU

36%
RESTAURANT

Entres amis 41% 28%

Seul 1% En famille 24%

Pour affaire 5% Romantique 29% 22%

Ceux du soir (18h-23h) Ceux de l'apres-midi (15h-18h)

Ceux du midi (11h-15h) Les matinaux (8h-11h)

Des rservations sont

40% prises en dehors des
priodes douverture des
restaurants
LA CIBLE
 AUDIENCE DIGITALE CIBLE

25 - 45 ans
9%

6 228
000 36% 55%

100%

Ordinateur Smartphone Tablette Audience Digitale Cible

CASABLANCA 2 250 000

MARRAKECH personnes
RABAT cibles
BENCHMARK
 INFINITITABLE.MA
Pour 2 repas consomms, le restaurant dduira
de l'addition totale le plat principal le moins
cher. A partir de 3 repas consomms, le repas le
moins cher sera dduit de laddition.
37 restaurants partenaires
sur Casablanca, Rabat, Sal et
Marrakech
Obligation dachat de la carte
infinicard 700 dhs (pour 6
mois seulement) pour pouvoir
accder aux restaurants et
des offres rduites
Gestion des offres par les
tablissements et non pas par
la plateforme
Description rduite des
tablissements (absence de
contenu) et de leurs services
pour certains
 BESTRESTAURANTSMAROC.COM/FR
Un annuaire rassemblant et rfrenant un
nombre rduit dtablissements hteliers et
restaurants par thmes.
42 restaurants rfrencs
Casablanca sur un total de 600
restaurants sur TripAdvisor
Aucune promotion. Seulement
un site vitrine pour les
restaurants
Les cartes des restaurants
rfrencs sont disponibles sur
le site
Prsent dans 13 villes au Maroc
avec seulement 180
restaurants
Description des tablissements
et services
 RESTOO.MA

Plateforme de Rservation Plateforme de rservation de

restaurant au Maroc
Lancement dans quelques
semaines
Selon la base de donnes, les
restaurants ne sont pas les plus
tendances sur le march
Panier moyen relativement bas
(Entre 50 et 200 DHS)
Gagner des points de fidlit
en fonction du nombre de
rservations travers la
plateforme qui vont permettre
davoir des rductions
 MADEINMEDINA.MA
Plateforme de promotion dtablissements de
restauration, loisirs, htels et dvnements
457 Restaurants rfrencs
Panier moyen entre 50 et 400
DHS
Diffrenciation par catgories,
par prix, par situation
gographique et par services
offerts.
Vidos de prsentation des
restaurants qui rendent le site
plus dynamique et plus
attractif
 ROUNDMENU.COM: (DUBAI)

Plateforme de rservation, de promotions, et de Plus de 2000 restaurants

livraison domicile pour restaurants rfrencs
Possibilit de rserver en ligne, ou
dappeler directement
ltablissement
Lien vers TripAdvisor et FourSquare
pour les commentaires
Fourchette de prix pour chaque
restaurant
Systme de notation innovant:
Social Sound qui permet de
savoir quels sont les
tablissements dont on parle sur
les rseaux sociaux
Business Model: Abonnements
pour les restaurants afin dtre
rfrencs sur le site et
commission par couvert
 RESERVE.COM : (US)

Plateforme de rservation uniquement Annuaire qui permet galement

de faire des rservations en
ligne travers lapplication
mobile uniquement
Gratuit pour les restaurants
Business model: commission
de 5$ par couvert
Permet travers lapplication
de partager la facture totale en
fonction du nombre de
personnes et de payer
directement par carte sur
lapplication. (Mme concept
quuber)
LA STRATGIE
DIGITALE
 OBJECTIFS

AUGMENTE AUGMENTER MEMBERSHI

R LA LES P
NOTORIETE RESERVATION
DE LA S ET LE
MARQUE TRAFIC
 NOTRE APPROCHE STRATGIQUE

Approche
30%

PROSPECTS CLIENTS/
PROSPECTS
QUALIFIS MEMBRES
30%

NOTORIT DE LA MARQUE

70%
RSERVATION

Notorit de la Marque Rservation

 LE CADRE STRATGIQUE

La
Stratgie
Qui? Comment? Digitale de
AMATABLE.
MA
MISE EN UVRE /
ACTIVATION
 SEGMENTER LAUDIENCE POUR
OPTIMISER LIMPACT

Prospects Prospects Clients /

qualifis AMATABLE
Club

Nintragissent Intragissent Clients de

pas encore avec avec AMATABLE AMATABLE ou
AMATABLE (exposs aux Membres du
ads ou visiteurs Club
du site)
UNE STRATGIE MULTICANAL
ACTIVATION MARKETING

Ciblage Segmentation claire et prcise

des prospects comme des clients

Mthode Appliquer une mthode

spcifique pour la mise en place
et loptimisation de chaque
campagne

Utiliser le bon format et la bonne

Performance stratgie dacquisition pour
maximiser la performance
 DE LAUDIENCE DIGITALE AU CIBLAGE

Cible native de AMATable

Google (Display et
Youtube)
Intresss
Facebook/Instagram

Intresss
Twitter Ads

Intresss
BASE DE DONNE
Audience par
affinit
Cibl Facebook Mots Cls
AMATABLE
Concerns par les
catgories du site
Concerns par les
mots cls du site Google (Display et
Facebook/Instagram Twitter Ads
Youtube)
Ciblage par Pixel Ciblage par Pixel Ciblage par Pixel
(Google Marketing) (site internet) Clients sur
Google Target Clients cibles mesure
Match (emails et numro
de tlphone)
 EXEMPLE:

Gastronomi Prospects
e franaise

Hommes
Mobile entre 35-45
ans
 PAID SEARCH CAMPAIGN ESTIMATIONS

Mots cls Nombre de Cout Cout par Nombre Budget Budget

recherches par Clic Transformation de clics Mensuel Annuel
mensuelle
s
Restauran 2900 4,77 60 % 1740 8299,8 MAD 74 698,2 MAD
t MAD
Marrakech
Restauran 2400 1,00 80 % 1920 1920 MAD 17 280 MAD
t MAD
Casablanca

Restauran 1000 3,59 60 % 600 2154 MAD 19 386 MAD
t Rabat MAD
Clics Cout Mensuel

426 12373,
DPLOIEMENT ET MISE
EN PLACE DES
INDICATEURS
 MESURE DE LA PERFORMANCE

Prospects Prospects Clients /

AMATABLE Club
qualifis
RESERVATIONS
CTR CTR
TAUX DE
TRAFIC TRAFIC
CONVERTION
MESURES SITE RESERVATIONS
ROI
VUES VIDEOS TAUX DE
CPA
PROSPECTS CONVERTION
TOUCHES
MESURE SUR TOUS LES CANAUX

Publicits sur les

moteurs de
recherche (SEA)

E-Mailing Sites Partenaires

Optimisation
pour les moteurs
Rseaux Sociaux
de recherche
(SEO)

Publicit Display
 OPTIMISATION DES BUDGETS

RE
S G I
E T L IN N
A
H C C A I E
E A LL US AC IRE SEO M RT
S PU P D E PA
S

Notorit CONSIDERATION INTENTION DECISION

 CERCLE VERTUEUX

Optimisation
Idale

DISPLAY RSEAUX SEA TARGETING

SOCIAUX
LA BUDGTISATION
 ANNE 1 (MARS DCEMBRE 2016)
Nombre de Restaurants rfrencs (Augmentation de 171%)

70 190

Nombre de Rservations (Augmentation de 136%)

200 472

Nombre dabonnements (Augmentation de 110%)

0 110
ANNE 2 (JANVIER DCEMBRE 2017)
Nombre de Restaurants rfrencs (Augmentation de 89%)

190 360

Nombre de Rservations (Augmentation de 185%)

519 1481

Nombre dabonnements (Augmentation de 91%)

110 210
ANNE 3 (JANVIER DCEMBRE 2018)
Nombre de Restaurants rfrencs (Augmentation de 31%)

360 470

Nombre de Rservations (Augmentation de 214%)

1481 4648

Nombre dabonnements (Augmentation de 38%)

210 290
RSULTAT NET PRVISIONNEL : ANNE
1

549 712 573 400 - 23 688

MAD MAD MAD
RSULTAT NET PRVISIONNEL : ANNE
2

1 635 1 260
375 541
541 000
MAD
MAD MAD
(+169 %)
(+198 %) (+120 %)
RSULTAT NET PRVISIONNEL : ANNE
3

3 017 1 506
1 511
557 000
557 MAD
MAD MAD
(+169 %)
(+198 %) (+120 %)
ROADMAP
ET PLUS LOIN
ENCORE