ENVASES, EMBALAJES Y ALMACENAJE

Introduccin
Indicador de logro #1: Identificar
Identificar los productos, envases y embalajes y los criterios para su seleccin.
Tema de la clase: Productos, envases y embalajes
Al finalizar la unidad, el alumno identifica los productos, envases y embalajes y los criterios
para su seleccin.
Identificacin del Producto

Un producto es consecuencia o resultado de una actividad o proceso. El

producto est compuesto de una parte fsica y de una parte intangible, que
juntas conforman lo que se llama la oferta total del producto de una empresa. La
porcin fsica de la oferta del producto se compone de caractersticas como
peso, volumen y forma, as como peculiaridades, desempeo y durabilidad.
Identificacin del Producto

La parte intangible de la oferta del producto puede ser un apoyo

despus de la venta, la reputacin de la compaa, la comunicacin
para suministrar una informacin correcta y a tiempo (por ejemplo,
seguimiento del envo), flexibilidad para satisfacer las necesidades
individuales de los clientes y posibilidad de recuperacin para rectificar
errores.
Definiciones y funciones de los envases y embajales.

Envases
Es todo contenedor o recipiente
slido o impermeable que alberga
sustancias y productos delicados
de preservar, conservar, manejar,
transportar y usar. El envase
protege,contiene y presenta de
forma atractiva, el contenido para
su venta al detalle.
https://youtu.be/J6s9GRXk428
Funciones Principales Funciones
del envase
Conservacin de las caractersticas iniciales.
Proteccin del producto en la distribucin y en los
hogares.
Diferenciacin en la competencia.
Formacin de imagen de la empresa.
Atraccin del competidor.
Facilitacin del uso y consumo.
Embalaje
Procedimientos y mtodos para proteger la
mercanca en la cadena logstica en su
distribucin fsica. Las mercancas pueden ir
atadas (con flejes o alambres), en bala
(envueltascon telas u otro material y sujetas
con alambre o fleje), en cajas (de cartn,
madera, claraboya), en contenedores de
metal, en fardos (unin de varios paquetes),
en sacos (de papel, plstico,fibra...), en toneles
(madera, metal o plsticos) y en palets.
El embalaje protege a las mercancas de daos mecnicos causados
por el movimiento en el transporte, daos por calentamiento o
enfriamiento en el almacenaje a la intemperie, por contaminacin o por
impregnacin de olores y humos, por mezcla de cargamentos,
por oxidacin, por mojadura, por aplastamientos, por plagas de
roedores, insectos, gusanos..., por incendios, etc., entre otros.

Mientras el envase contiene al producto y promueve su identidad,

el embalaje protege al envase. El envase es la proteccin
individual de cada uno de los productos. El embalaje, la proteccin
colectiva
Funciones Principales Funciones
del embalaje
Empaquetamiento temporal de los productos
envasados
Proteccin en el proceso de distribucin
Simplificacin de las operaciones de manipulacin
Abaratamiento de las operaciones de distribucin.
Unificacin.
Clasificacin
de los Criterios de Clasificacin
envases y
embalajes 1. Funcin:

. De expedicin.- tienen que proteger el producto y facilitar

su transporte y venta. En su diseo deben colaborar los
departamentos de logstica y marketing.
. De Presentacin o Venta.- por un lado deben atraer
potenciales clientes y por otro impedir que el producto sufra
alteraciones durante la distribucin y consumo. El diseo debe
estar comprometido por el departamento de marketing.
. De conservacin.- para mantener las propiedades
durante todo el proceso de distribucin.
Clasificacin
de los
envases y
embalajes 2. Destino Final:

Retornables
Desechables
Los envases y embalajes que no se pueden
recuperar estn siendo cada da objeto de
mayores penalizaciones, debido a que
constituyen una amenaza para el medio
ambiente.
Clasificacin
de los
envases y
embalajes 3. Contacto con el producto:

Primario.- estn en contacto directo. Tambin llamado en

ocasiones envoltura.
Secundario.- contiene uno o varios envases primarios.
Tambin se llama envase colectivo.
Terciario.- distribuye y unifica durante el proceso de
transporte envases secundarios a lo largo de la cadena
comercial.
Clasificacin
de los 4. Uso:
envases y
embalajes De consumo.- usado generalmente en el mbito domstico.
Industrial o comercial.- utilizado en los diversos procesos industriales.

5. Forma:
La variedad es muy elevada: cajas, barriles, bidones, botellas, frascos, botes,
latas, estuches, etc.

6. Material que los forma:

De madera
De vidrio
De plstico
De metal
De papel y cartn.
Criterios Caractersticas del Producto
para la
seleccin de
los envases
y embalajes
Criterios
para la
seleccin de
los envases
y embalajes
Criterios
para la
seleccin de
los envases
y embalajes
Criterios
para la
seleccin de
los envases
y embalajes
Criterios
para la
seleccin de
los envases
y embalajes