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Concepto de Negocio:
Trabajo Humano
CONTROL DE CALIDAD
Empresa
Es una organizacin de
seres humanos que
trabajan para facilitar la
lucha por la sobrevivencia
de otros seres humanos,
sta es, en ltima instancia,
la misin de toda empresa.
CONTROL DE CALIDAD
Concepto de Negocio
Sociedad
Sociedad Sociedad
Sociedad
Productos
Productos
Negocio Clientes
Clientes
Materiales
Materiales Negocio C,
C,C,
C,EE
Trabajo Empleados
Empleados
Energa
Energa Insumos Trabajo
Insumos Humano
Humano Accionistas
Accionistas
Informacin
Informacin (empleados)
(empleados) Personas
Personas Vecinos
S, Vecinos
S,M
M
CONTROL DE CALIDAD
EMPRESA
CALIDAD
OBJETIVO
Crecimiento del
Contribucin
Ser Humano
Social
Empleados LAS EMPRESAS Comunidad
SATISFACER LAS
NECESIDADES DE LAS
PERSONAS
RENTABILIDAD
Voz de los
Accionistas
CONTROL DE CALIDAD
Falta
Faltade
decontroles
controles
Producir
Producircantidad
cantidadyy
Empresas
Empresas no
noCalidad
Calidad
Supervivencia
Supervivencia Consumidores
Consumidores
Empleados
Empleados insatisfechos
insatisfechos
inconformes
inconformes
Empresa como factor generador de empleo.
Empresa como factor generador de Satisfaccin Social.
CONTROL DE CALIDAD
CLIENTES
CAPACIDAD DE EMPLEADOS
SATISFACER LAS COMUNIDAD
NECESIDADES
Factor
Factorque
quegenera
genera ACCIONISTAS
satisfaccin
satisfaccinsocial
social
CALIDAD:
CAPACIDAD DE SATISFACER LAS NECESIDADES
CONTROL:
SEGUIMIENTO QUE SE HACE PARA VERIFICAR EL
LOGRO DE LA CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD
CLASIFICACIN DE LA CALIDAD
Grado
Gradodedeajuste
ajusteentre
entrelas
lasnecesidades
necesidadesdel
del
cliente
clienteyylas
lasespecificaciones
especificacionesdel
deldiseo
diseo
CALIDAD
CALIDADDE
DEDISEO
DISEO elaborado
elaboradopara
parasatisfacer
satisfacersus
sus
necesidades.
necesidades.
Grado
Gradode
deajuste
ajusteque
queexiste
existeentre
entrelas
las
CALIDAD especificaciones
especificacionesdel
deldiseo
diseoyyel
elresultado
CALIDADDE
DEAJUSTE
AJUSTE resultado
producido
producidooofabricado.
fabricado.
Son
Sonlas
lasGarantas
Garantasofrecidas
ofrecidassobre
sobreel el
CALIDAD
CALIDADDE
DESERVICIO
SERVICIO producto
productoooservicio
servicioprestado,
prestado,Servicio
Servicio
post-venta,
post-venta,Atencin
Atencinalalcliente,
cliente,etc.
etc.
CONTROL DE CALIDAD
VISIN DE LA CALIDAD
CLIENTE
CLIENTE PRODUCTOR
PRODUCTOR
CALIDAD DISEO FLEXIBLE
INTRINSECA
BAJO COSTO
COSTO RAZONABLE
FCIL MERCADEO
ENTREGA
OPORTUNA
SEGURIDAD
CALIDAD:
CALIDAD:
Punto
Puntodede
Equilibrio
Equilibrio
CONTROL DE CALIDAD
Minimizar
desperdicios
Reduccin
CALIDAD
de Costos
Productividad
Aprovechar
recursos
Competitividad
CONTROL DE CALIDAD
MODELOS DE CALIDAD
Alto costo por mano de obra
Lneas continuas e
INSPECCION
INSPECCIONPOR
POR intermitentes
CONTROL
CONTROL MUESTRAS
MUESTRASDEDELOS
LOS
ESTADSTICO
ESTADSTICODE
DE PRODUCTOS
Aplica a ensayos
CALIDAD PRODUCTOS destructivos
CALIDAD ELABORADOS
ELABORADOS
Prevencin
INTEGRACIN
INTEGRACINDEDE
TODOS Concepcin del producto
ASEGURAMIENTO TODOS LOS ENTESQUE
LOS ENTES QUE
ASEGURAMIENTO CONFORMAN
CONFORMANLA LA
DE Control de Procesos
DELA
LACALIDAD
CALIDAD ORGANIZACIN
ORGANIZACINPARA
PARA
LA
LA SATISFACCINDEL
SATISFACCIN DEL Evaluacin post-venta
CLIENTE
CLIENTE
CONTROL DE CALIDAD
QUE
QUEES
ESUN
UNPROCESO?
PROCESO?
CONJUNTO
CONJUNTO DE
DE FACTORES
FACTORES QUE
QUE AL
AL INTERACTUAR
INTERACTUAR EN
EN UN
UN
REA
REA OO AMBITO
AMBITO DETERMINADO
DETERMINADO PRODUCEN
PRODUCEN LA
LA
TRANSFORMACIN
TRANSFORMACINDEDEENTRADAS
ENTRADASEN
ENUNA
UNAOOMAS
MASSALIDAS
SALIDAS
SALIDAS
ENTRADAS FACTORES
FACTORES SALIDAS
SALIDAS
CONTROL DE CALIDAD
ENTRADAS FACTORES
FACTORES SALIDAS
MATERIALES
MATERIALES
MANO
MANODE
DEOBRA
OBRA
MAQUINARIA
MAQUINARIA
MTODOS
MTODOS
MEDIO
MEDIOAMBIENTE
AMBIENTE
CONTROL DE CALIDAD
ENTRADAS FACTORES
FACTORES SALIDAS
CAUSAS PROBLEMAS
PROBLEMA
PROBLEMA::TODO
TODORESULTADO
RESULTADO NO
NO DESEADO
DESEADODE
DE
UN
UNPROCESO
PROCESO
CONTROL DE CALIDAD
PROBLEMA
PROBLEMA::TODO
TODORESULTADO
RESULTADO NO
NO DESEADO
DESEADODE
DE
UN
UNPROCESO,
PROCESO,EN
ENCUANTO
CUANTOA:
A:
COSTOS DE LA CALIDAD
ORIGEN
ORIGENDE
DELOS
LOS PROBLEMAS
PROBLEMASDEDE
COSTOS
COSTOSDE
DELA
LACALIDAD
CALIDAD LA
LACALIDAD
CALIDAD
1.
1.DESPERDICIOS
DESPERDICIOS Los desperdicios generan COSTOS.
2.
2.FALTA
FALTADE
DE Personal sin capacitacin comete
ENTRENAMIENTO
ENTRENAMIENTO errores que se traducen en perdidas.
3.
3.CLIENTES
CLIENTES Los CLIENTES insatisfechos generan
INSATISFECHOS.
INSATISFECHOS. prdidas masivas de mercados.
4.
4.ROTACIN
ROTACINDE
DE Una alta rotacin de personal genera
PERSONAL.
PERSONAL. costos y errores por desconocimiento.
5.
5.RESISTENCIA
RESISTENCIAAL
AL Los mercados no son estticos, si no
CAMBIO.
CAMBIO. se adapta al cambio se pueden perder.
CONTROL DE CALIDAD
COSTOS DE LA CALIDAD
Se
Serefiere
refierealaldinero
dinerodestinado
destinadopara
para
COSTOS obtener
obtenerlalaCalidad
Calidadrequerida,
requerida,es
COSTOSDE
DECALIDAD
CALIDAD decir,
es
decir,es
eslo
loque
quecuesta
cuestahacer
hacerbien
bien
las cosas.
las cosas.
1. COSTOS DE PREVENCIN.
INVERSIONES
2. COSTOS DE EVALUACIN.
COSTOS DE LA CALIDAD
BENEFICIO
BENEFICIODE
DELOS
LOSCOSTOS
COSTOSDE
DECALIDAD
CALIDAD
3. DISMINUCIN DE DESPERDICIOS.
5. MEJORA DE LA PRODUCTIVIDAD.
COSTOS DE LA CALIDAD
COSTOS
COSTOSDE
DEPREVENCIN
PREVENCIN
Son los costos de todas las actividades realizadas para prevenir
defectos en el diseo y desarrollo, compras, mano de obra y otros
aspectos al inicio y en la creacin del producto. tambin se incluyen las
acciones preventivas y medidas conducidas durante el ciclo de
comercializacin.
Es la suma de los costos originados por los siguientes conceptos:
COSTOS DE LA CALIDAD
COSTOS
COSTOSDE
DEEVALUACIN
EVALUACIN
Son los costos incurridos cuando se realizan inspecciones,
ensayos y otras actividades planeadas para determinar el grado
de conformidad con los requerimientos del producto o servicio.
COSTOS DE LA CALIDAD
COSTOS
COSTOSPOR
PORFALLAS
FALLASINTERNAS
INTERNAS
SON LOS COSTOS ASOCIADOS A LAS PRDIDAS DE TIEMPO Y
RECURSOS (MATERIAL Y HUMANO), OCASIONADOS POR
RETRABAJOS, DESPERDICIOS, ETC.
COSTOS DE LA CALIDAD
COSTOS
COSTOSPOR
PORFALLAS
FALLASEXTERNAS
EXTERNAS
Seleccin de
proveedor
Recepcin
Orden de Compra
del Material
MEDIDAS DE CONTROL
1. Verificar las especificaciones de los materiales y respetar las
especificaciones del diseo original.
2. Solicitar informacin al proveedor sobre el uso, manejo y
almacenamiento de los materiales.
3. Verificar con la ficha tcnica de los materiales posibles
variaciones del material debido por causa del tiempo.
CAUSAS
MEDIDAS DE CONTROL
1. Disear, Promover y programar planes de capacitacin al
personal.
2. Elaborar planes de incentivo que estimulen al trabajador a
desempear mejor su trabajo.
3. Crear ambientes de trabajo seguros y confortables, aplicar
tcnicas de 5S o SOL.
CAUSAS
MEDIDAS DE CONTROL
1. Elaborar procedimientos o instructivos de trabajo y dejarlos
por escrito en cada estacin o puesto.
2. Desarrollar mecanismos de divulgacin de los procedimientos
de trabajo.
3. Crear manuales de procedimientos claros y entendibles,
apoyndose en ilustraciones, grficos, fotos, etc.
CONTROL DE CALIDAD
7 HERRAMIENTAS BSICAS
1. FLUJOGRAMA.
2. ESTRATIFICACIN.
3. HOJA DE VERIFICACIN (LISTA DE CHEQUEO)
4. DIAGRAMA CAUSA EFECTO.
5. DIAGRAMA DE PARETO.
6. HISTOGRAMA (DISTRIBUCIN DE FRECUENCIA)
7. GRFICOS DE CONTROL.
7.1. GRFICO DE CONTROL POR VARIABLES.
7.2. GRFICO DE CONTROL POR ATRIBUTOS.
HERRAMIENTAS BSICAS PARA EL CONTROL DE CALIDAD
1.- FLUJOGRAMA
1.- FLUJOGRAMA
1.- FLUJOGRAMA
UTILIDAD DE UN FLUJOGRAMA
2.- ESTRATIFICACIN
UTILIDAD DE LA ESTARTIFICACIN
DEFINICIN:
Es un grfico de barras que permite
describir y determinar el comportamiento de
un conjunto de datos en cuanto a la
tendencia que estos sigan, la forma que
adquiera el grfico y la dispersin que
tengan los datos.
HERRAMIENTAS BSICAS PARA EL CONTROL DE CALIDAD
81.8 86.8 80.1 82.9 82.0 81.3 84.3 85.5 78.0 78.1
83.0 87.1 83.5 83.2 81.9 83.6 79.5 78.5 85.5 81.4
77.4 87.3 82.7 79.9 78.2 80.7 84.5 88.5 74.4 79.3
84.6 76.7 84.5 84.5 83.6 80.7 80.9 82.5 78.5 83.8
86.8 78.5 79.7 79.8 76.6 80.4 78.4 80.4 75.9 71.8
83.0 79.5 83.7 87.1 78.4 85.7 79.0 80.2 87.7 85.2
HERRAMIENTAS BSICAS PARA EL CONTROL DE CALIDAD
INTERVALOS
DEFINICIN
MATEMTICA 2 3 4 4 5 6 6 7 7 8 10 10
FSICA 1 3 2 4 4 4 6 4 6 7 9 10
HERRAMIENTAS BSICAS PARA EL CONTROL DE CALIDAD
CORRELACIN NULA
HERRAMIENTAS BSICAS PARA EL CONTROL DE CALIDAD
DEFINICIN
SISTEMAS DE CALIDAD
NORMALIZACIN
SISTEMAS DE CALIDAD
OBJETIVOS DE LA NORMALIZACIN
SISTEMAS DE CALIDAD
PRINCIPIOS DE LA NORMALIZACIN
SISTEMAS DE CALIDAD
PRINCIPIOS DE LA NORMALIZACIN
SISTEMAS DE CALIDAD
VENTAJAS DE LA NORMALIZACIN
SISTEMAS DE CALIDAD
VENTAJAS DE LA NORMALIZACIN
Para los Compradores:
Establece niveles de calidad y seguridad de los productos y
servicios.
Facilita la informacin de las caractersticas del producto.
Facilita la formacin de pedidos.
Permite la comparacin entre diferentes productos.
Para el Pas:
Simplifica la elaboracin de textos legales.
Facilita el establecimiento de polticas de calidad,
medioambientales y de seguridad.
Mejora la calidad y aumenta la productividad.
Facilita las ventas en los mercados internacionales.
Mejora la economa en general.
Previene las barreras comerciales.
SISTEMAS DE CALIDAD
SISTEMAS DE CALIDAD
CLASES DE NORMAS
NORMAS NACIONALES:
Son elaboradas, sometidas a un periodo de informacin,
publicadas y sancionadas por un organismo reconocido legalmente
para desarrollar actividades de normalizacin en un mbito nacional.
NORMAS REGIONALES:
Son elaboradas en el marco de un organismo de
normalizacin regional, normalmente de mbito continental, que
agrupa a un determinado nmero de organismos nacionales de
normalizacin.
NORMAS INTERNACIONALES:
Tienen caractersticas similares a las normas regionales en
cuanto a su elaboracin pero de diferencian de ellas porque su mbito
es mundial.
SISTEMAS DE CALIDAD
SISTEMAS DE CALIDAD
SISTEMAS DE CALIDAD
SISTEMAS DE CALIDAD
ELEMENTOS DEL SISTEMA DE CALIDAD
SISTEMAS DE CALIDAD
ELEMENTOS DEL SISTEMA DE CALIDAD
SISTEMAS DE CALIDAD
SISTEMA DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
El Aseguramiento de la Calidad consiste en tener y seguir un
conjunto de acciones planificadas y sistemticas, implantadas dentro
del Sistema de Calidad de la empresa. Estas acciones deben ser
demostrables para proporcionar la confianza adecuada, tanto a los
clientes como a la propia empresa, de que se cumplen los requisitos
del Sistema de Calidad.
Un modelo para un Sistema de Aseguramiento de la Calidad
NO pone requisitos a los procesos y actividades que se realizan en la
empresa, sino al propio sistema de calidad
Por el hecho de generar confianza, el tratamiento que dan los
clientes a los proveedores puede ser distinto en funcin del Sistema de
Calidad de stos.
El cliente de un proveedor con un sistema de Aseguramiento de
Calidad implementado en sus procesos, puede suprimir el nivel de
inspeccin en los productos y hasta reducir las auditoras.
SISTEMAS DE CALIDAD
SISTEMAS DE CALIDAD
SISTEMAS DE CALIDAD
SISTEMAS DE CALIDAD
SISTEMAS DE CALIDAD
SISTEMAS DE CALIDAD