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des aliments
Comment ltiquetage
nutritionnel peut vous
aider faire des choix
clairs
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Linformation nutritionnelle sur les tiquettes des aliments
3
Aprs
Le tableau de la valeur nutritive : plus prsent,
plus facile reprer, plus facile lire
4
Sur quels produits alimentaires retrouve-t-on
le tableau de la valeur nutritive?
Le tableau de la valeur nutritive doit tre affich sur presque tous les
aliments premballs.
Voici quelques exceptions :
les fruits et les lgumes frais,
la viande, la volaille, le poisson et les fruits de mer crus,
les aliments prpars au magasin partir d'ingrdients de base :
les produits de boulangerie, les saucisses, les salades,
les aliments qui contiennent trs peu de nutriments :
les grains de caf, les feuilles de th et les pices,
les boissons alcoolises.
5
Consultez le tableau de la valeur nutritive
6
La valeur nutritive correspond
une quantit dtermine d'aliment.
Comparez cette quantit celle que vous consommez.
Toutes les informations du tableau
de la valeur nutritive correspondent
cette quantit daliment
La quantit daliment est:
indique sous le titre du tableau de
la valeur nutritive
exprime en units domestiques et
mtriques
pas ncessairement la quantit
d'aliment qu'il faudrait
7 consommer
Exemples de quantit
spcifique daliment
Type daliment Portion suggre
OU
Craquelins et 15 - 30 g (4 craquelins)
biscottes melba
8
La quantit spcifique d'aliment
Comparez-la la quantit que vous consommez
9
Le % de la valeur quotidienne (%VQ)
10
Utilisez le % VQ
11
Utilisez le % VQ
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Consultez la liste des ingrdients pour faire des choix
alimentaires clairs
Par exemple:
Ingrdients: FLOCONS DAVOINE ENTIERS, SUCRE, HUILE DE CANOLA RICHE EN GRAS
MONOINSATURS, MORCEAUX DAMANDE, RAISINS SECS, SIROP DOR, SEL, RIZ
CROQUANT (FARINE DE RIZ, PROTINE DE SOYA, SUCRE, MALT, SEL), LCITHINE DE
SOYA, ARME NATUREL.
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Consultez les allgations nutritionnelles pour faire
des choix alimentaires clairs
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Les allgations nutritionnelles
Lorsque vous dsirez diminuer votre apport en certains nutriments...
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Les allgations nutritionnelles
Lorsque vous dsirez augmenter votre apport en certains nutriments ...
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Allgations relatives la rduction du
risque de maladies
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Les allgations sant gnrales
Les allgations sant gnrales sont habituellement
dveloppes:
par des tierces parties par des corporations
www.santecanada.gc.ca/guidealimentaire
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Lgumes et fruits
Messages du Guide tiquette de laliment
alimentaire canadien Jus de lgumes faible
en sodium
Mangez au moins un lgume
vert fonc et un lgume
orang chaque jour
Choisissez des lgumes et
des fruits prpars avec
peu ou pas de matires
grasses, sucre ou sel
Consommez des lgumes et
des fruits de prfrence aux
jus
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Produits craliers
Messages du Guide tiquette de laliment
alimentaire canadien Pain
Consommez au moins la
moiti de vos portions de
produits craliers sous
forme de grains entiers
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Lait et substituts
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Viandes et substituts
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Huiles et autres matires grasses
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Consultez les tiquettes
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Servez-vous des informations sur ltiquetage des
aliments pour faire de meilleurs choix
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