PROCESO

INDUSTRIAL
DE LA HARINA
DE PESCADO
 COCEDOR DE EQUIPOS
PESCADO

Especificaciones Tcnicas

Cocedor modelo SFC 1110

Capacidad de 16-20 t/h
Longitud 12 560 mm
Altura 2 196 mm
Componentes:
Ancho 1 240 mm
Peso 14.7 toneladas
Camisa calentada al
Volumen 34.2 m2
vapor constante.
Transportador de
tornillo helicoidal.
ACTUADORES Y SENSORES

ACTUADOR PARMETROS APLICACIN OBSERVACIN

Velocidad de rotacin: Tiene una velocidad

n= 150 RPM ajustable
RUEDA DE AGUJAS (velocidad variable) Coccin electromagntica.
CICLOIDAL MOTOR Potencia:
P= 6 HP
Voltaje: 48v
Corriente: 93A
 SENSORES PARMETROS APLICACIN OBSERVACIN

Alimentacin: 6v a 24v Cantidad de materia

De 4- 20 mA Coccin prima que ingresa a
SENSOR DE NIVEL la caldera

Alimentacin: 24 v Se recomienda
SENSOR DE
De 4- 20 mA Coccin calentar el pescado
TEMPERATURA
de 90 C.
SIN CONTACTO
Alimentacin 12 a 24v Presin interna de 3
MANMETRO De 4 a 20mA Coccin a 4 bar.
DIGITAL

Caudales de 3 a 200 t/h Cantidad de pescado

Temperaturas de proceso Coccin cocido que sale de la
hasta +65 C (+150 F) maquina cocedora
SENSOR por hora.
CAUDALIMETRO 17 tn/h
COMPONENTES ELCTRICOS:

Interruptores Conector M12 4 Vas Reto

Tensin nominal: 690V. Diseo Hembra M12

Intensidad nominal: 32A. Material PV
Capacidad nominal de Conectores 04 vas
interrupcin: 10 kA. Montaje Retro
N de maniobras / horas:
Dimetro de cabo 4-6mm
50.
Tensin de trabajo 250v
Durabilidad mecnica:
1.000.000 maniobras. Intensidad 4A
Montaje empotrado. Temperatura de trabajo
Distancia entre taladros de -25 a 85C
montaje: 36x36. Peso 25g
Cables

Para sensor de temperatura: TS-PT100

Para sensor de nivel TON: LMDCE-
Para sensor presin: PH-010-REA01-MFRKG
A12E-QSKG-2/US
Para sensor de caudal:

Longitud: 5m Longitud: 5m
Tipo: Cable PVC Tipo: Cable PUR
Tensin de alimentacin: Tensin de alimentacin:
250 AC/300 DC 250 AC/300 DC
Corriente de salida: 4 A Corriente de salida: 4 A
Temperatura ambiente: Temperatura ambiente:
-25100 C -25100 C
Material: carcasa (TPU Material: carcasa (PVC
naranja) racores: inox naranja) racores: inox
(latn niquelado) (1.4404 / 316L)
 Pulsadores

Botn de arranque Botn de paro (normalmente

(normalmente abierto) cerrado)

Color de la cabeza del pulsador Color de la cabeza del pulsador elctrico:

elctrico: Verde. Rojo
Inscripcin del cabezal del pulsador Inscripcin del cabezal del pulsador

elctrico: I. elctrico: STOP.

Taladro de montaje del pulsador: 22mm. Taladro de montaje del pulsador: 22mm.

Material de fabricacin de pulsador Material de fabricacin de pulsador

elctrico: Plstico. elctrico: Plstico.

Contacto: 1 cerrado (NC).
Contacto: 1 abierto (NA).
Intensidad nominal de trabajo: 10 A.
Intensidad nominal de trabajo: 10 A.
Intensidad nominal de trabajo a 220 Vac: 4,5
Intensidad nominal de trabajo a 220
A.
Vac: 4,5 A.
Tensin mxima de trabajo del pulsador
Tensin mxima de trabajo del pulsador
elctrico: 415 Vac.
elctrico: 415 Vac.
Resistencia del contacto: 50 m.
Resistencia del contacto: 50 m.
Grado de proteccin del pulsador: IP-20.
Grado de proteccin del pulsador: IP-20.
 PRENSA
STORD DOBLE
TORNILLO

EQUIPOS
ACTUADORES Y SENSORES
APLICACIN DENTRO
ACTUADOR PARAMETROS OBSERVACIONES
DEL PROCESO

Las prensas de doble

Capacidad:
Doble motor de husillos HAARSLEV son los
50 toneladas/hora Prensado
prensador doble mejores equipos que hoy
Vueltas:
Husillo en da hay en el mercado.
5 rpm

Vlvula de Material: Acero Es la parte superior de la

Prensado
descarga de inoxidable para prensa, por donde ingresa

tolva manejo de alimentos el producto.

Abre el grifo de descarga

Vlvula de
Prensado hacia otro destino del
descarga de Caudal: 9.5 tn/h
aceite prensado en el
drenaje
queque integral.

Vlvula de Salida de queque integral

Prensado
salida del Caudal: 7.5 tn/h para el siguiente

queque integral subproceso.
 APLICACIN
SENSORES PARAMETROS DENTRO DEL OBSERVACIONES
PROCESO
Detector de la
materia en la tolva
Sensor de
40% Prensado de entrada de
nivel
alimentacin de la
prensa.
Controla la
Sensor de Humedad: 0 a humedad para la
Prensado
humedad 100% salida del queque
integral prensado.
Regula la
Sensor de Velocidad de velocidad de los
Prensado
velocidad tornillos: 5rpm tornillos para un
mejor prensado.
Cantidad de
materia prima que
Sensor de ingresa a la
7.5 tn/h Prensado
caudal caldera por da.
Medicin del flujo
o del caudal
 COMPONENTES ELCTRICOS:
Interruptores
Interruptor de desconexin de Conector
seguridad DS60-FAX (Con Conector y cable Telemecanique, M8, 4
fusible) contactos,

Corriente: 60 A
Interruptor de control de
Gnero de Conexin:
3 polos IU: 63. Hembra
Voltaje: 600 voltios Longitud del Cable:
Clasificacin 15HP- 2m
120/208V-240V 30HP- Para Uso: Sensor de
480V 50HP-600V , nivel
IP67, Impermeable Tipo de Conexin: M8,
4 contactos

Conector elctrico C12 series
Tipo: elctrico
Forma: de ngulo recto
Tipo de conexin: hembra
Uso previsto: para sensor
Corriente: 4 A
Tensin: Mn.10 V y Mx.30 V Material de aislamiento: PVC
cables
Cable de conexin, M8
Fabricante: MURR ELEKTRONIK
Tipo de accesorios para sensores: cable
de conexin
Rosca: M8
Nmero de pines: 3
Versin de conexin: recto
Longitud de cable: 3m
Tensin de trabajo mx.: 60V CA, 60V CC
Corriente de trabajo mx.: 4A
Temperatura de trabajo: - 20 a 85C
Clase de impermeabilidad: IP67
Pulsadores

Pulsador Start-Stop

Artculo: Estacin de Control

Cantidad de Operadores: 2
Leyenda: Encender/Detener
Tipo de Operador: Botn
Pulsador
Forma de Contacto: 1 NO/1 NC
Clasificacin NEMA: 4X, 12, 13
Tensin de alimentacin: 24V.
Consumo de corriente: 10mA.
Temperatura ambiente de
trabajo: -10C a 55C.
 SECADOR DE
TIPO EQUIPOS
ROTATUBOS, COMPONENTES:

RTD. El secador rotatubos consiste

fundamentalmente de un cilindro o
casco interior de acero, camisa
externa calefactora; y haces de tubos
internos coaxiales con el cilindro.

ESPECIFICACIONES TCNICAS

Rotatubos

Tipo: Contacto indirecto a vapor

Cuerpo de secador: 3 m de dimetro y 21
m de largo.
Capacidad de evaporacin: 80 kg de
agua/h
Superficie de calefaccin: 1312 m2
Peso: 98 toneladas
Estn diseados para una
Motor: 110 kW
operacin continua, donde no
Modelo: RTD 3518-18
exista contacto entre el aire
caliente y el slido hmedo
ACTUADORES Y SENSORES
APLICACIN
ACTUADOR PARAMETROS DENTRO DEL OBSERVACIONES
PROCESO

Capacidad: 50 tn/h
Mantiene la capacidad
Motor de Motor: 110 kW
de evaporacin alta y la
secador de tipo Superficie de Secado
calidad de producto
Rota Tubos calefaccin: 1312 m2
constante.
Peso: 98 tn

Presin Mxima de
Operacin: 1.6 MPaG Vlvula automtica de
Vlvula de
Temperatura Mxima Secado vapor entrante para la
vapor entrante
de Operacin: 220C chaqueta de secado.
Posicionador I/P

Presin Mxima de Vlvula automatizada

Vlvula de Operacin: 1.6 MPaG que permite la salida del
Secado
vapor saliente Temperatura Mxima vapor en agua
de Operacin: 220C condensada.

Vlvula reguladora de
Vlvula de caudal, que permite la
salida del Caudal: 5 tn/h Secado salida del queque
queque seco integral seco con un flujo
de 5 tn/h
Vlvula de Vlvula de escape de
Caudal: 2.5 tn/h Secado
condensado vapor condensado
 APLICACIN
SENSORES PARAMETROS DENTRO DEL OBSERVACIONES
PROCESO

Mide con gran precisin

Sensor de Presin: 1 a 10 bar
Secado presiones inferiores a la
presin -
presin atmosfrica

Verifica la humedad
Sensor de
Humedad: 0 a 100% Secado requerida para la salida
humedad
del queque integral seco

Mide la temperatura de
Sensor de Temperatura entre
Secado salida, entrada, en el
temperatura los 50 100 C
rotor, etc.

Cantidad de materia
Sensor de
5 tn/h Secado prima que ingresa a la
caudal
caldera por da.
DIAGRAMA
 COMPONENTES ELCTRICOS:
Interruptores Conectores
Interruptor de desconexin de
Conector elctricoC10T, C8BT series
seguridad PowerSwitch
MDS30-AX (Sin fusible)

Corriente: 30 A
Interruptor de control de 3 Tipo: elctrico
polos IU: 63.
Tipo de conexin: hembra
Voltaje: 600 voltios
Caja de acero inoxidable no Otras caractersticas: con
magntico tipo:304 cable, de alta temperatura
Certificado por el NSF Uso previsto: para sensor
Clasificacin NEMA 3R, NEMA
Corriente: 4 A
4X, NEMA 12K
Clasificacin impermeable Tensin: Mn.0 V y Mx.75
segn las especificaciones IP66 V.
e IP67 de la IEC
Conector y cable
Conector para
Telemecanique, M8, 4
sensorE12282
contactos,

Gnero de Conexin: Para sensores
Hembra
Longitud del Cable: 2m
Para Uso: Sensor de nivel
Tipo de Conexin: M8, 4
contactos
Conector hembra
Tensin de alimentacin V:
250 AC / 300 DC
Versin: acodado
Material del cuerpo: TPU negro
Material de la tuerca de
unin: latn - niquelado
 cables
Fabricante: MURR ELEKTRONIK
Tipo de accesorios para
sensores: cable de conexin
Rosca: M8
Nmero de pines: 3
Versin de conexin: recto
Longitud de cable: 3m
Tensin de trabajo mx.: 60V CA,
60V CC
Corriente de trabajo mx.: 4A
Temperatura de trabajo: - 20 a
85C
Material de aislamiento: PVC
Clase de impermeabilidad: IP67
Pulsadores
Pulsador Start-Stop
Artculo: Estacin de Control
Cantidad de Operadores: 2
Leyenda: Encender/Detener
Tipo de Operador: Botn Pulsador
Forma de Contacto: 1 NO/1 NC
Clasificacin NEMA: 4X, 12, 13
Tensin de alimentacin: 24V.
Consumo de corriente: 10mA.
Temperatura ambiente de trabajo:
-10C a 55C.
 MOLINO DE
MARTILLOS.
EQUIPOS
ESPECIFICACIONES
TCNICAS

o Tiene una capacidad de: 3.5

8 t/hora
o Dimensiones (L x A x H):
2130 x 1665 x 1610 mm
o Cantidad de martillos: 15
COMPONENTES:
o Velocidad del rotor: 800

o Tolva de alimentacin
o Martillos
o Rotor
o Tolva de descarga
o Motor elctrico
1000 rpm
o Material de contacto con el
alimento: Acero inoxidable
con aleacin de Cr y Ni.
o Material de estructura del
carbono: Acero al carbono.
ACTUADORES Y SENSORES
Actuador Parmetro Aplicacin Observaciones

*Potencia: 150 HP Convierte la El sistema de

Motor elctrico *RPM: 1785 rpm energa ventilacin permite
del molino *Voltaje: 240 V elctrica en que no se
*Frecuencia: 60 Hz mecnica recaliente.

Sensores Parmetro Aplicacin Observaciones

Para calcular el Es un sensor de

Sensor de nivel 40% nivel del material membrana
(scrap) en el sensitiva.
molino.
Para detectar la
4 Sensores de Abierto / cerrado posicin de las
posicin compuertas.
Para medir el Tambin se puede
Sensor de 0.3mm 1.2 mm tamao de los usar las mallas
granos granos.
Para medir la El material debe
salida del molino y estar protegido
Caudalmetro 5 ton/hora la entrada a la contra corrosin,
tolva de desgaste y
almacenamiento materiales.
auxiliar.
DIAGRAMA
 COMPONENTES ELCTRICOS:
Interruptores
Interruptor de parada de
emergencia
Conector M12 4 Vas Reto
Conector hembra M8: Para sensores de
posicin.

Interruptor de control de
3 polos IU: 63. Nmero de polos: 3
Corriente: AC 23 A Material de tuerca de
Voltaje: 400V fijacin: Latn niquelado.
Material de contacto: Bronce
Potencia: 22kw.
fosforado.
Altura: 199 mm. Corriente nominal: 3A.
Ancho: 146 mm. Tensin nominal: 60V DC.
Largo: 149 mm. Temperatura de
Rosca mtrica. funcionamiento: -25C a 90C.
Grado de proteccin: IP67.
Conector hembra M12:
Nmero de polos: 4
Material de tuerca de
fijacin: PBT
Material de contacto: Latn
niquelado
Corriente nominal: 4A.
Tensin nominal: 250V
AC/DC.
Temperatura de
funcionamiento: -40C a 85C.
Grado de proteccin: IP67.
cables
Cable PUR Negro (Para 3 polos):
Longitud: 5m.
Tipo de cable: PUR sin halgenos negro.
Colores del conductor: Marrn, azul,
negro.
Dimetro exterior: 4.4 mm +- 0.15 mm
Resistencia de aislamiento: 100
G*km (a 20C)
Resistencia del conductor: 78 /km
(a 20C)
Tensin nominal Cable: 300 V
Tensin de prueba Cable: 3000 V
Temperatura de trabajo: -25C a 80C
Pulsadores

Botn pulsador START: Botn pulsador OFF

Material del bisel: Plstico.

Fuente de luz: Led.
Material del bisel: Plstico.
Dimetro de montaje: 16 mm.
Fuente de luz: Led.
Forma de cabezal: Redondo.
Dimetro de montaje: 16 mm.
Tensin de alimentacin: 24V.
Forma de cabezal: Redondo.
Peso del producto: 0.006 kg.
Tensin de alimentacin: 24V.
Consumo de corriente: 10mA.
Peso del producto: 0.006 kg.
Temperatura ambiente de trabajo:
Consumo de corriente: 10mA.
-10C a 55C.
Temperatura ambiente de
trabajo: -10C a 55C.
 PLC
SIMATIC S7-1200 (CPU 1215C)
La CPU compacta de alto
rendimiento
Con 24 entradas/salidas integradas
Ampliable con:
1 Signal Board (SB) o
Communication Board (CB)
8 Signal Modules (SM)
Mx. 3 mdulos de comunicaciones
(CM)