PLAN DE FORTALECIMIENTO DEL PROGRAMA

DE ALIMENTACION ESCOLAR

FORMACION DE COCINERAS Y COCINEROS DE LA PATRIA

METODOLOGIA DE AULAS VIVENCIALES PARA JORNADAS

SABATINAS
 PLAN DE FORTALECIMIENTO DEL PROGRAMA DE
ALIMENTACION ESCOLAR

METODOLOGIA SABATINA

ACTIVIDAD ESTRATEGIA METODOLOGICA TEMAS RESPONSABLE DURACION

Formacin de PLA Trompo de los alimentos 45 min

Cocineras y N Planifica tu men INN
Cocineros de la Patria CE Taller terico -practico Lista de sustitutos
RO Raciones recomendadas
4 Aulas vivenciales PER
DID
AS
EN
LA 45 min
COC Tcnicas de conservacin (congelacin)
INA Tcnicas para la manipulacin y almacenamiento de
ESC Taller terico -practico alimentos perecederos y no perecederos . EVAN
OLA
R

Conuco escolar Mtodos de siembra FUNDAPROAL 45 min

Stand Exposicin del mtodo de siembra con cesta. Usos del INN
calendario lunar en el conuco escolar

Pausa activa Actividad fsica contra el sedentarismo y la mala postura INN Actividades
demostrativas

Taller practico de cocina 4S Platos tpicos sanos, sabrosos, seguros y soberanos, INN
ideas practicas para su elaboracin impulsando la nueva
cultura alimentaria y nutricional.
 PLAN DE FORTALECIMIENTO DEL PROGRAMA DE
ALIMENTACION ESCOLAR

METODOLOGIA SABATINA

FEC ENTIDAD INSTITUC MUNICIPIO PARROQUIA N DE COCINERAS Y TEMAS DE LA RECIBIO

HA IN COCINEROS FORMACION CERTIFICADO DE
EDUCATI PARTICIPANTES PARTICIPACION
VA SI/NO