Universidad Tecnolgica de

Gutirrez Zamora
Ingeniera en Procesos Qumicos

Docente: Julio Alfonso Armenta Barrios

Materia: Introduccin a la biotecnologa

Tema: Biotecnologa blanca o industrial

Grupo: 907-A

Equipo: Felipe Alberto Hernndez Animas

ngel Uriel Muoz Espaa
Liliana Aguiiga Beristan

Fecha: 31/Mayo/2016
Biotecnologa blanca o industrial
 Qu es la biotecnologa industrial, y por qu
es importante?

Biotecnologa Industrial, tambin conocido como blanca, es el uso y

la aplicacin de biotecnologa para el procesamiento y la produccin
sostenible de productos qumicos, materiales y combustibles.
Procesamiento biotecnolgico utiliza enzimas y microorganismos
para hacer productos en una amplia gama de sectores industriales.

Por ejemplo:

Qumicos Farmaceuticos
Alimentos Papel

Detergentes Energa
 El impacto de la Biotecnologa Industrial.

El medio ambiente se beneficia porque los procesos

biotecnolgicos son eficientes a los usuarios (en muchos casos) las
materias primas renovables, creando algo de final de los residuos,
que en s mismo puede ser utilizado a menudo como entrada en
otros procesos biolgicos. Al mismo tiempo, pasando de una
sustancia qumica a procesos biolgicos pueden producir
reducciones importantes en las emisiones de dixido de carbono, el
consumo de energa, y el uso del agua.
Juntos, estos beneficios econmicos y ambientales contribuyen a
una sociedad ms sostenible, con mayores oportunidades para la
creacin y retencin de empleos y la reduccin de la
dependencia de los combustibles fsiles.
 Los productos de la Biotecnologa
Industrial.
Bio-Combustibles Bio-energa

Productos de qumica fina y especialidades qumicas

Nuevo materiales

Las ventajas de la economa con la biotecnologa permite la

introduccin de ms eficientes, menos procesos de uso intensivo
de energa. Ya, fermentacin y procesos enzimticos son
comnmente utilizados en el sector de la qumica fina para
producir, por ejemplo, vitaminas, productos intermedios
farmacuticos y sabores.

La biotecnologa puede sustituir ambos procesos qumicos

existentes y permitir la produccin de nuevos productos. Ya hay
muchos productos de la biotecnologa en el sector de la qumica
fina, donde la alta especificidad y condiciones de reaccin leve de
enzimas y de procesos celulares ofrecen claras ventajas de
eficiencia y calidad.
 Los bloques tecnolgicos clave de la
Biotecnologa Industrial.

La visin es que se cumplan los objetivos comerciales

clave, estos objetivos son:

1. El desarrollo y la produccin de nuevos productos y

procesos innovadores en un costo y eco-eficiente.
2. Utilizar cada vez ms las materias primas
renovables.
3. El descubrimiento y la optimizacin de los mejores
cepas microbianas.
4. Biocatalizadores.
reas importantes de la biotecnologa industrial:

Nuevas enzimas y microorganismos

Genmica Microbiana y bio-informtica

Ingeniera Metablica y modelado

Funcin de biocatalizadores y optimizacin

Diseo de proceso Biocatalitico

Ciencia e ingeniera de fermentacin

Innovador procesamiento posterior

 Anlisis por rea de tecnologa.
Las nuevas enzimas y microorganismos

Esta lnea de investigacin pretende identificar las nuevas enzimas

y microorganismos que proporcionar en el futuro de nuevos
productos y la mejora de los procesos.

La genmica microbiana y bioinformtica.

Un mejor conocimiento de su gentica podra mejorar nuestra

comprensin de las actividades de micro-organismos. Con buena
descifrar el genoma, la identificacin de las vas metablicas
deseable y su adaptacin a los procesos de fabricacin se
acelerar.

Ingeniera metablica y modelizacin

Como nuestra comprensin del metabolismo microbiano mejora,

habr ms y ms oportunidades para modificar bacterias, levaduras
y hongos para producir nuevos productos y aumentar los
rendimientos.
 Funcin de biocatalizadores y optimizacin.

Tcnicas como la ingeniera de protenas y evolucin dirigida

permitir el desarrollo de enzimas mejor adaptadas a los entornos
industriales. Estas herramientas tambin permiten la sntesis de
nuevos biocatalizadores para aplicaciones totalmente novedosas.

Diseo de proceso Biocatalitico.

El uso de procesos biolgicos en entornos industriales,

posiblemente integrada con qumica convencional, exige una
especial atencin al diseo del proceso biocatalitico. La creacin
de una base de conocimientos de ingeniera para la biotecnologa
es un requisito previo para el xito de su introduccin en la
industria.
 La ciencia y la ingeniera de fermentacin.

Esta disciplina est en el cruce de las ciencias de la vida,

qumica e ingeniera qumica y es el corazn de la
biotecnologa industrial. Europa tiene fuertes habilidades
de la produccin y una buena base de conocimientos. A
medida que ms y ms alto rendimiento optimizado, los
microorganismos son desarrollados, los esfuerzos de
ingeniera de fermentacin tendr que aumentar para
mantener el ritmo.

Posterior procesamiento innovador.

Una vez hechos en un bio-reactor, los productos tienen

que ser eficientemente recuperados y purificados, si la
calidad del producto y la economa van a ser aceptables.
Normalmente, el 50-70% del costo total de un proceso
biotecnolgico proviene de industrias transformadoras, por
lo que es importante desarrollar como parte integrante del
proceso global.
 Los prximos pasos en el camino.

La creciente utilizacin de materias primas renovables ser

de gran beneficio para el medio ambiente europeo. La
industria europea aprovechar su potencial innovador y ser
competitiva a nivel mundial. Y, por lo tanto, la sociedad
europea ser lanzada en una senda de prosperidad
sostenible.
 GRACIAS
POR SU
ATENCIN.