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EL INTERCAMBIADOR
TUBULAR
INTRODUCCION
Se realiz el balance de energa necesario para
el intercambiador de calor en las condiciones de
operacin.
En primera medida se ilustra el fundamento
terico que gobierna este tipo de procesos.
En segunda instancia se hacen los clculos para
enfriamiento de avena y para enfriamiento de
leche fra a la salida del pasteurizador.
En tercera instancia se hace un anlisis de
resultados y se concluye.
FUNDAMENTO TEORICO
Intercambiador de Calor
Tubular
Un intercambiador de calor de tubos
concntricos es el tipo mas simple de
intercambiador que existe y est gobernado
por un fenmeno de conveccin forzada.
La transmisin de calor por conveccin resulta
de suma importancia en el estudio del
intercambio de calor entre dos fluidos
separados por una pared, de modo que uno
de ellos cede calor al otro, con lo que el
primero se enfra, mientras que el segundo se
calienta.
Relaciones dimensionales utilizadas