De que estamos hechos ?

Bioelementos

Primarios o principales: son los elementos mayoritarios de la materia viva; constituyen el 95 %

de la masa total.

Secundarios: Los encontramos en una proporcin de 4.5%.

Oligoelementos: Son muy escasos o estn en pequesimas cantidades. En los seres vivos se han
aislado unos 60 oligoelementos, pero solamente 14 de ellos pueden considerarse comunes.
 La Sangre 92%

54%

Aunque se tiende a pensar que la sangre es

solamente un fluido, en realidad es una mezcla
de distintos componentes, entre lquidos y
slidos. Estos componentes son:
Una fraccin lquida o plasma sanguneo.
Elementos formes o clulas:
Serie roja: Eritrocitos o hemates (glbulos rojos).
Serie blanca: Leucocitos o glbulos blancos.
Serie tromboctica: Plaquetas.

Se puede considerar que la sangre

es un tejido conectivo fluido, 46%

granulocitos
porque est
compuesto por clulas y una
sustancia intercelular lquida: el
plasma sanguneo
El plasma sanguneo es la porcin lquida de la sangre en la que
estn inmersas las clulas sanguneas. Es salado, de color
amarillento, que adems de transportar las clulas de la sangre,
tambin lleva los alimentos y las sustancias de desecho recogidas
de las clulas.
54 %

El plasma cuando se coagula la sangre, origina el suero sanguneo.

46 %
Los elementos formes constituyen un 42 % de la sangre;
correspondiendo al otro 58 % el plasma sanguneo.
Funciones de la sangre

transporte de los gases respiratorios

transporte nutrientes
transporte productos de desecho
homeostatica
termorreguladora
transporte de hormonas
defensiva
Bioelementos presentes en la sangre

En forma libre: H, Na, K, Mg, Ca, Cl

En forma combinada: C, N, P, O, S, Fe
Biomolculas presentes en la sangre

Muchas !!

Algunas de importancia son:

H2O
HCO3-
H3PO42-
SO4-
CO2
Urea
Glucosa
Albminas
Globulinas
Fibringeno
Colesterol
Acidos grasos
Hormonas
La molcula de agua
Puentes de hidrgeno
Solubilidad de las sales en el agua
Enlace inico
Electrolito
Molcula que se separa en un catin y un anin cuando es disuelto en un solvente,
generalmente agua. Por ejemplo la sal, NaCl, se escinde en agua en: Na+ y Cl-

El plasma sanguneo contiene:

140 mEq/l de cationes Na+ 27 mEq/l de aniones HCO-3
5 mEq/l de catin K+ 113 mEq/l de aniones Cl-
5 mEq/l de catin Ca+ 2 mEq/l de aniones H3PO42-
3 mEq/l de catin Mg+ 1 mEq/l de aniones SO4-
16 mEq/l de aniones de protenas
El catin mayoritario es Na+
El anin mayoritario es Cl-
Na
El sodio (Na+) es el in positivo principal en los lquidos extracelulares.
La concentracin de sodio dentro de la clula es de slo aproximadamente
5 mEq/L, comparada con 140 fuera de ella. El contenido de sodio en la
sangre es el resultado de un equilibrio entre la cantidad en los alimentos
y bebidas que se consumen y la cantidad que los riones excretan
(solamente un pequeo porcentaje se pierde en las heces y el sudor).
.

Cl
El cloruro (Cl-) es el principal in negativo en el lquido extracelular
del cuerpo y su funcin primordial es mantener la neutralidad elctrica,
principalmente como la contraparte del in sodio. Con frecuencia los
cambios en el nivel de cloruro acompaan las prdidas y excesos de sodio.

Ca
Todas las clulas requieren del calcio para cumplir numerosas funciones y
es especialmente importante en la estructura de los huesos y la actividad
neuromuscular. Una deficiencia de calcio en los lquidos corporales produce
una hiperexcitabilidad en los nervios y msculos y su exceso tiene un
efecto opuesto.
Mg
Casi la mitad del magnesio corporal est presente en el hueso, donde juega
un papel estructural (al igual que el calcio, el fosfato y varias
protenas). En todos los otros tejidos, el magnesio es uno de los
electrolitos intracelulares ms abundantes, superado slo por el potasio.
El magnesio es necesario bsicamente para casi todos los procesos
bioqumicos; por ejemplo, la sntesis y el uso del ATP (la principal
fuente de energa para todas las clulas).

P
La mayor parte del fsforo del cuerpo est combinado con calcio en el
esqueleto, pero aproximadamente un 15% est en la sangre y otros tejidos
blandos y en los lquidos corporales como los iones de fosfato (PO4). El
fsforo diettico es absorbido eficientemente, de forma que en los
individuos con una dieta normal es improbable que se presente PO4 bajo.

K
El potasio (K+) es el principal in positivo intracelular y es
particularmente importante para el mantenimiento de la carga elctrica de
la membrana celular, la cual es necesaria para la comunicacin
neuromuscular, para el transporte de los nutrientes dentro de las clulas y
para la eliminacin de productos de la clula. La concentracin de
potasio dentro de las clulas es aproximadamente 30 veces mayor que en la
sangre y otros lquidos extracelulares.
Glucosa
La mayora de los carbohidratos de la dieta finalmente terminan siendo
glucosa en la sangre. Despus de las comidas, el exceso de glucosa se
convierte en glucgeno para ser almacenado por el hgado y por los
msculos esquelticos despus de las comidas. El glucgeno se descompone
gradualmente en glucosa y el hgado lo libera al torrente sanguneo entre
las comidas. El exceso de glucosa se transforma en triglicridos para el
almacenamiento de energa.

Acido Urico
El cido rico es el producto final del metabolismo de las purinas (A, G).
La mayor parte del cido rico producido en el organismo es excretado por los riones.
Control del pH sanguneo

Durante la respiracin se genera CO2 el cual es liberado al torrente sanguneo en donde

puede reacciona con el agua para formar cido carbnico y bicarbonato.

Una segunda fuente de compuestos cidos se genera partir de la transformacin metablica de las
proteinas contenidas en los alimento, y en buena medida a partir del metabolismo de los aminocidos
metionina y cistena. Otros cidos provienen del metabolismo de los hidratos de carbono y las grasas,
de las nucleoprotenas (cido rico) y de los compuestos fosforados inorgnicos.

Fuentes de los principales cidos no voltiles:

Metionina y cistena: cido sulfrico
I. Combustin incompleto de grasos: cidos orgnicos
2. Combustin incompleta de hidratos de carbono: cidos orgnicos
3. Metabolismo de las nucleoprotenas: cido rico
4. Metabolismo de fosfato y fsforo orgnico: H+ y P inorgnico
5. cidos potenciales en los alimentos: citrato
El sistema tampn carbonato-bicarbonato
Cuando a una solucin que contiene bicarbonato de sdio se le aade un cido como el
clorhdrico, ocurre la siguiente reaccin:

HCl + NaHCO3 H2CO3 + NaCl

Puede observarse cmo un cido fuerte (el clorhdrico) es convertido en otro

muy dbil (el carbnico), por lo que la adicin de ese cido fuerte slo bajarla
ligeramente el pH de la solucin.

De la misma forma si aadimos una base fuerte, como el hidrxido de sodio, a una
solucin que contiene cido carbnico, tendr lugar la siguiente reaccin:

NaOH + H2CO3 NaHCO3 + H2O

Donde observamos que el in OH- del hidrxido de sodio se combina con el H+

del cido carbnico para producir agua, formando adems bicarbonato de sdio. El
resultado neto del sistema tampn es la transformacin de la base fuerte (NaOH)
por la base dbil (NaHCO3 ).
Cualquier sal de bicarbonato, aparte del sdico, puede efectuar exactamente la
misma funcin. Por tanto, las pequeas cantidades de bicarbonato de potasio,
bicarbonato de calcio y bicarbonato de magnesio que existen en los lquidos
extracelulares son igualmente eficaces para el sistema tampn del bicarbonato.

Existen otros sistemas tampn en el organismo.

Esos sistemas son el fosfato y las protenas.
 1 : 20

En un individuo normal, con un pH de 7,4, la relacin existente entre el bicarbonato

y el cido carbnico es de 20:1, y el organismo tratar de corregir cualquier
alteracin de esta relacin para mantener la estabilidad de este equilibrio.

El CO2 y, consiguientemente el cido carbnico, cuya concentracin es controlada

por los pulmones, se denominan de forma genrica como componente respiratorio,
mientras que el bicarbonato, que es controlado por los riones, recibe el nombre
genrico de componente metablico o renal.

En condiciones normales, tanto los pulmones como los riones son capaces de aumentar
o disminuir el nivel de sus respectivos constituyentes tampn para alcanzar el objetivo
primario; es decir, la relacin 20:1, que es esencial para mantener el pH normal de la
sangre.
 Por que estamos hechos de lo que
estamos hechos ?
Composicin del agua de mar y de la atmosfera

Cloro Nitrgeno
Sodio Oxgeno
Magnesio Argn
Azufre Bixido de carbono
Calcio Nen
Potasio Helio
Bromo Kriptn
Estroncio Hidrgeno
Boro Ozono
Flor Xenn

El NaCl representa el 80 por ciento de las sales en solucin del agua de mar.
La proporcin del Cl y del Na en el agua del mar es muy semejante a la de la sangre.
El N2 y el O2 constituyen mas del 90 % de la atmosfera.
Curiosamente, y si bien el hogar de todas estas clulas es la sangre, no se originan en ella,
sino en los huesos.
Eritrocitos

130-150 m2

4,8-5,2 mill/mm3
 Intercambio de gases en los pulmones

Se realiza debido a la diferente concentracin de gases que hay entre el exterior y el interior
de los alvolos pulmonares; por ello, el O2 pasa al interior de los alvolos y el CO2 pasa a los
conductos respiratorios.

Cuando la sangre llega a los pulmones tiene un alto contenido en CO2 y muy escaso en O2. El
O2 pasa por difusin a travs de las paredes alveolares y capilares a la sangre. All es
transportada por la hemoglobina que la llevar a todas las clulas del cuerpo donde por el mismo
proceso de difusin pasar al interior para su posterior uso.
El mecanismo de intercambio de CO2 es semejante, pero en sentido contrario, pasando el CO2
a los alvolos.

El CO2 se transporta disuelto en el plasma sanguneo y en los glbulos rojos.

Leucocitos

Linfocito Monocito
Basfilo Eosinfilo

Neutrfilo
Plaquetas
Coagulacin