Ketahanan Pangan

Indikator Ketahanan Pangan

Rumah Tangga & Individu
Indikator

DDS (Dietary Diversity Score)

FCS (Food Consumption Score)
HHS (Household Hunger Scale)
HFIAS (Household Food Insecurity
Access Scale)
HFSSM (Household Food Security
Survey Module)
 Dietary Diversity Score
(DDS) (1)
Sebagai proxy indicator utk mengukur
ketahanan pangan rumah tangga
(aksesibilitas)
Dapat untuk mengukur pada level rumah
tangga atau individu (wanita & anak)
Mengukur jumlah kelompok makanan yang
dikonsumsi selama periode waktu tertentu (24
jam)
Juga merupakan proxy indikator kesejahteraan
keluarga
DDS individu juga mengukur kualitas diet
seseorang
 Dietary Diversity Score
(DDS) (2)
Keberagaman diet merupakan hal yang
penting
Berhubungan dg berbagai outcome,
seperti berat lahir, status antropometri
anak, peningkatan kadar HB
Diet beragam berhubungan dengan
peningkatan asupan energi, protein, dan
pendapatan
Dapat mengukur intra-household
distribution of food
Dpt diukur dengan mudah dan cepat
HDDS WDDS
Food Consumption Score
(FCS)
Mengukur konsumsi makanan rumah
tangga
FCS merupakan skor komposit
berdasarkan:
Dietary diversity
Food frequency
Relative nutritional importance of
different food groups
Household Food Insecurity
Access Scale (HFIAS)

Mengukur aksesibilitas
Untuk mengukur pada negara
berkembang
Terdiri dari 3 domain:
Kekhawatiran dan ketidakyakinan akan
persediaan pangan rumah tangga
Kualitas yang tidak mencukupi
(termasuk jenis dan preferensi tipe
makanan)
Ketidakcukupan asupan makan dan
Household Hunger Scale
(HHS)
Indikator yang simpel
Valid dan hasilnya dapat dibandingkan pada
berbagai setting dan budaya
Diambil dari HFIAS
Fokus pada dimensi kuantitas makanan,
bukan kualitas makanan
Mengukur dalam jangka waktu 4 minggu
Sebaiknya digunakan dengan indikator lain,
seperti data antropometri, HH income &
expenditure, food production and
consumption, information of coping
strategies, HHDDS & IDDS
 Score
Rarely/sometimes = 1
Often =2
Household Food Security
Scale Measurement (1)
There are four ranges of household food security
Food secure household
household with minimal evidence of food insecurity.
Food insecure household without hunger
the household members anxiety about adequacy of the
household food supply, including reduced quality of food
and increased coping patterns.
Food insecure household with moderate hunger
food reduction in adult members who have experienced
the physical sensation of hunger.
Food insecure household with severe hunger
household with adults and children who have
experienced hunger. At this level, a household has
reduced the childrens intake.
Household Food Security
Scale Measurement (2)
Ditanyakan kepada orang yang paling
bertanggung jawab dalam
menyediakan makanan dalam rumah
tangga (ibu)
Skala yang dihasilkan mewakili kondisi
seluruh anggota HH sebagai 1 unit
Menggambarkan ketahanan pangan
pada:
HH dengan org dewasa saja
HH dengan anak
TERIMA KASIH