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CARACTERSTICAS
cucrbita pepo L.
alto contenido de carbohidratos y aminocidos, posee
vitaminas B, C, D, E, y K, tiene minerales de calcio potasio y
fosforo.
semillas son muy apreciadas por su propiedades medicinales
como antihelmntico
contiene un 50% de aceite graso, compuesto por cido oleico
y leonina.
cscara suave(que a veces se conocen comocalabaza de
verano)
las de cscara dura (llamadasde inviernoporque se
cosechan ms maduras y son fciles de conservar durante
algunos meses)
Son de color amarillo, verde y anaranjado en su mayora,
aunque tambin las hay blancas, rojas y grises.
Pueden ser alargadas y delgadas, esfricas o de forma
irregular.
Diversos tamaos
REQUERIMIENTOS DE CULTIVO Y ZONAS
DE CULTIVO

Deben plantarse cuando no hay riesgos de heladas y el suelo

esta templado
desde fines de mayo, en el norte
principios de julio, en las zonas del sur
Se requiere un mnimo de 50 a 100 pies cuadrados por
montculo
El espacio entre cada hilera debe ser de 10 a 15 pies
semillas a una pulgada de profundidad (cuatro o cinco semillas
por montculo)
Las calabazas pueden cosecharse cuando se tornan de un color
parejo y fuerte (naranja, para la mayora de las variedades) y
cuando la cscara est dura
fines de septiembre o a principios de octubre, antes de que
lleguen las heladas fuertes.
CARACTERSTICA INCORPORADA

Resistencia a virus
Resistencia a bacterias
Resistencia a glifosato
ORGANISMO DE LA CARACTERSTICA DE
INTERS
El organismo de origen de la caracterstica de inters es un gen de
protenas que hace que la calabaza sea resistente al virus de las
heces de insectos y al glifosato.
TCNICAS UTILIZADAS PARA
GENERAR EL OGM
Se inserta un gen de un organismo determinado dentro del genoma
de otro organismo diferente.
Cuando al genoma se le inserta un gen forneo se transforma en
transgnico
Se cortan ambas molculas de ADN con la misma enzima de
restriccin para que se generen extremos cohesivos
Nucletidos de ambos ADNS se apareen
AGROQUIMICOS
Glifosato
producto qumico herbicida, utilizado en los cultivos para el control
de malezas
Interfiere con una enzima de la planta que participa en la sntesis de
tres aminocidos aromticos que son necesarios para sintetizar sus
protenas
VENTAJAS
Mejor sabor en los productos creados.
Aceleracin en el crecimiento de la planta
Resistencia a virus
Uso medicinal
Ayuda a la mejora de la vista
DESVENTAJAS
Los insectos se hacen cada vez mas resistentes a los herbicidas
Sus desechos provocan nuevos patgenos en la planta
Posibles intoxicaciones debido a alergias o intolerancia a los
alimentos procesados.