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DE PASTOS
DESHIDRATADOS
INTRODUCCION
Dentro de la preparacin y manejo de forrajes es
muy importante tratar sobre la CONSERVACIN
DE FORRAJES ya que la regin andina se
caracteriza por tener bastante bien definidas las
dos estaciones climatolgicas, una lluvia y otra
seca. En la primera se presenta abundante
produccin forrajera, mientras que en la poca
seca, conocida tambin como verano, presenta una
grasan restriccin en la disponibilidad de forraje.
Conociendo la situacin anterior, el productor debe
de velar por un adecuado suministro de forraje
durante todo el ao para no afectar los niveles de
rendimiento tanto productivo como reproductivo de
los animales.
Una de las alternativas que se utilizan para tal
fin es la conservacin de forrajes, que son
preparados y almacenados durante la poca de
mayor produccin, para ser suministrados en
los momentos crticos de mayor escasez de
pastos verdes, de corte o de pastoreo.
La tasa de crecimiento de los forrajes, en las
distintas zonas del pas, no es constante debido
a variaciones de luz, temperatura y humedad.
Existiendo un crecimiento acelerado en pocas
favorables como primavera y crecimientos casi
nulos en invierno.
Los mtodos de conservacin de forrajes
ms conocidos son el ensilaje, la henificacin y
el henolaje.
Costos de los forrajes
conservados
La competitividad de la actividad ganadera esta en parte
determinada por el costo de la materia prima producida, que
impacta sobre el beneficio econmico de la empresa. Dentro de los
rubros que componen dicho costo, el correspondiente a la
alimentacin suele ser el ms importante, representando casi un
tercio de los egresos totales.
La reduccin de los valores de este rubro se debe de lograr a partir
de una mayor y equilibrada produccin de los forrajes frescos y
conservados, y una mejor utilizacin de los alimentos en general.
Para un nivel adecuado de cantidad de superficie de pastura
permanentes productivas, cualquier planteo tcnico de cierta
intensificacin que pretenda mantener y estabilizar la carga animal
durante todo el ao (carga animal superior a 1.2 vacas/ha
tambo/ao) y reducir el riesgo climtico (fundamentalmente exceso
de lluvia y sequia), requiere una adecuada cantidad de forrajes
conservados. Por otra parte, se ha demostrado el impacto positivo
de la inclusin de estas reservas forrajeras en las dietas para vacas
lecheras durante prcticamente todo el ao.
HENIFICACION
Consiste en el secado rpido de los
forrajes verdes para reducir su
humedad, hasta nivel suficientemente
bajo (15% - 20%) que detenga su
actividad celular y produzca un
alimento de valor nutritivo similar al
que tenemos al momento del corte.
HENO:
Es el producto resultante de la
deshidratacin natural del forraje
a un nivel de humedad
generalmente inferior al 15%. La
conservacin del producto
depende en impedir que
procesos biolgicos tales como
enmohecimiento y fermentacin
tengan lugar.
Perdidas de nutrientes:
El corte, el secado a campo, la respiracin y
la actividad microbiana as como los efectos
mecnicos influyen en la composicin final
del producto a conservar. La respiracin es
uno de los factores ignorados y que influyen
directamente en la calidad final del producto.
El proceso de respiracin en un tejido en
proceso de muerte lleva con sigo la perdida
de azucares e hidrlisis de las protenas.
Este proceso no influye en una efectividad
pero si influye en una efectiva conservacin
del forraje y en eficiencia del uso de
nutrientes.
Ventajas del heno:
Es un proceso de conservacin
de forrajes altamente
mecanizado.
Cuando protegido, su
conservacin en el tiempo
demanda bajos insumos.
Puede que en la mayora de los
casos, proveer los nutrientes
necesarios.
Se adapta bien a la mayora de
los sistemas de produccin.
Seleccin del Forraje:
En la prctica se restringe a la disponibilidad de
forrajes y/o pasturas adaptadas en la regin,
otra de las consideraciones necesarias es la de
tratar de suplir las necesidades de los animales
que van a utilizar el forraje conservado en
forma general, es ms econmico producir heno
a partir de especies perennes que d anuales.
Mas importante que la cantidad de forraje a
cortar o la cantidad de heno producido es
cuantificar la disponibilidad de nutrientes
digestibles acumulados en el forraje henificado.
Calidad de heno:
Varios son los factores ligados a la
calidad del forraje producido:
Especie forrajera,
Variedades,
Porcentajes de malezas,
Daos causados por insectos,
Enfermedades,
Condiciones climticas en momento
de la cosecha, etc.
Como regla general, para minimizar las prdidas de
heno durante el proceso de alimentacin, el acceso de
los animales debe ser limitado. Cuando el acceso es
permitido, debe considerarse dejar unos 0.30m por
animal.
Debemos recordad sin embargo, que ninguno de los
factores mencionados es tan importante y
condicionante de la calidad como:
Nivel de fertilidad.
Estado fisiolgico de la planta al momento de la
cosecha, que a su vez esta afortunadamente,
directamente asociado a una toma de decisin.
Tcnicas no adecuadas causan una reduccin en la
produccin y en la calidad del heno, no debemos
olvidar que durante el proceso de almacenamiento y
de utilizacin pueden ocurrir perdidas tan elevadas
como las inherentes al proceso de produccin del
heno.
PROCESO DE
HENIFICACION:
Construccin del henil:
Ubicacin: Para conservar bien el heno
se debe de elegir un lugar adecuado:
Almacenado en henil:
Humedad adecuada.
Tamao de la gavilla.
Velocidad de trabajo.
Forma de alimentar la maquinaria.
Adecuada presin en la cmara de compactacin.
Atado
Momento del da.
CARACTERISTICAS DE UN
BUEN HENIFICADO:
Un buen heno debe de presentar las
siguientes caractersticas:
Un color verde
Con hojas intactas y en abundancia
Tallos blandos y plegadizos.
Con pocas materias extraas
Libre de moho
Olor tpico dl cultivo.
Entonces:
Entonces:
Consumo de heno:
Suponiendo que el consumo de
forraje (M.S.) es de 2% del peso vivo
y unidad animal se representa por un
vacuno de 450kg. de peso vivo.
Entonces:
Estos silos, en su
variedad de zanja, son
una excavacin en el
suelo con un plano
inclinado en la entrada
del silo para facilitar el
acceso durante el
ensilado y su
explotacin.
Silo de montn o
casero
Son silos que no
requieren una
construccin
permanente.
Pero, tambin es el
tipo de silo con mayor
riesgo para que
ocurran daos en el
material de cobertura
que protege al ensilaje
y que es indispensable
para mantener el
ambiente anaerbico
Silos de
bolsa
Consiste en colocar el
material que se va a
ensilar dentro de
bolsas de plstico
calibre 4 a 6 y
capacidad de 30 a 40
kilogramos, y despus
de extraer, la mayor
cantidad posible de
aire, se deben cerrar
hermticamente.
PROCESO DE ENSILADO
Corte
Picado
Humedad
Secado O
Deshidratado
Llenado Del Silo
Apisonado
tapado del silo
Descarga
Apisonado Tapado Del Silo
CARACTERSTICAS DE UN BUEN
SILAJE
Capacidad de almacenamiento
de silo
Base mayor
(B):4m
Base menor
(b):3m
Profundidad Y utilizando la formula de
(p):2m volumen:
Longitud (l):15m V= ((B + b)/2*(p)*(l)
Remplazando valores:
Tenemos que el volumen de silo
es :
V= ((4+5)/2)*2*15
Necesidad e forraje para
almacenamiento en silo: