INTEGRACIN CADENA DE VALOR

Definiciones y Conceptos

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 PROCESO

Un proceso es un conjunto de actividades recurrentes

mediante las cuales se transforma un grupo de entradas
en un grupo de salidas valiosas para un cliente (interno
o externo).
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 Ejemplos de Procesos...
Ventas
Compras
Produccin
Presupuesto
Entregas

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Ejemplo Abastecimiento (diagrama)

Requerimiento de compra de papel para fabricar

cuadernos.

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 Proceso y estructura
Los procesos atraviesan reas o unidades (departamentos) dentro
de una
empresa. Varias reas o unidades de una empresa pueden realizar
actividades de un mismo proceso.

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 Cadena de Valor

La CADENA de VALOR es una forma de representar el

MODELO de PROCESOS de la empresa.

La cadena de valor disgrega a la empresa en sus actividades

estratgicas relevantes para comprender el comportamiento de
los costos y las fuentes de diferenciacin existentes y
potenciales. Una empresa obtiene la ventaja competitiva,
desempeando esas actividades estratgicamente importantes ms
barato o mejor que sus competidores ...

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Cadena de Valor

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MEJORA DE LA CADENA DE VALOR

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 Muda es una palabra japonesa que debemos
conocer. Suena desagradable cuando la
pronunciamos, y debe serlo, pues muda significa
desperdicio, especficamente cualquier actividad
humana que consume recursos pero no crea
valor para el cliente.

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 Los 7 tipos
de desperdicio

Transporte

Movimiento Sobreproduccin

Inventario
Defectos

Sobre Procesamiento Espera

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 Muda - Inventario

Material en almacenes en espera de ser utilizado. Material en lneas sin estar siendo
procesado. El costo de este inventario frecuentemente es ignorado por las empresas.

Sabias que:
Y el valor Agregado de
L6s? El costo promedio del
dinero invertido en una
empresa es del 1%
mensual?

Cuando existe mucho inventario, siempre te

har falta la parte que no te permite producir .
T. Ohno
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Muda - Sobreproduccin
Producir producto de ms o antes de lo requerido por el cliente.

Veinte, que le Necesito veinte

parecen piezas
Mejor hago cuarenta?
cincuenta,
por si acaso.

Y el valor Agregado
de L6s?

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Muda - Transporte

Mover material que no se requiere o se justifica para producir

Justo a Tiempo

Y el valor Agregado?

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 Muda - Espera

Operaciones / labor / equipos que permanecen en modo de espera por problemas de

falta de material flujo

Y el valor Agregado?

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 Muda - Procesamiento

SOBREPROCESAMIENTO
Esfuerzos adicionales que no agregan valor al producto.

Y el valor Agregado de L6s? Deseara que procesar una

orden de compra no requiriese
Reduccin demostrada de tanto papeleo
entre 70 % y 100 % !

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 Muda - Defectos

Inspeccin, Pruebas, Re-trabajos, Reparacin

Y el valor Agregado?

Y el valor Agregado?

Inspeccin

Re-trabajo

Y el valor Agregado?
Desperdicio

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Muda - Movimiento

Cualquier movimiento que no agregue valor al producto

Y el valor Agregado?

Y el valor Agregado?

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 Conceptos Bsicos
Takt Time (TT) Es el tiempo permitido por la demanda del cliente para
hacer un producto o parte.
Tiempo Disponible / Perodo
TT =
Demanda del Cliente / Perodo

Cliente

Tiempo de Flujo (TF) es el tiempo que transcurre para llevar a cabo todas las
operaciones en el proceso del flujo de trabajo.

Tiempo de Ciclo (CT) es el ritmo de la produccin, o el tiempo que transcurre entre

la produccin de cada pieza.
Recuerden: CT debe ser menor que TT - Reducir TF a travs de la eliminacin de
desperdicios
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Recuerden: CT debe ser menor que TT - Reducir TF a
travs de la eliminacin de desperdicios

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Acciones para reducir la muda
Movimientos y ergonoma, analizar cada
estacin: la estacin debe ser ergonmica para
evitar daos y accidentes, incluir:

Enfatizar la seguridad,
Empleado adecuado a la tarea,

Adecuar el lugar al empleado,

Mantener posiciones neutrales,

Rediseo de herramientas para reducir esfuerzos y

daos

Rotar tareas cada x horas 2

0
2. Eliminar desperdicios - acciones

Identificar operaciones ineficientes

Identificar
procesos asociados que
requieren mejora, baja produccin

Hacer un Mapeo de proceso

Revisar el mapa para identificar magnitud

y frecuencia de los 7 tipos de gasto

2
1
2. Eliminar desperdicios - acciones

Establecer mtricas sobre los gastos

Monitorear los indicadores para continuar

eliminando el desperdicio

Repetir este proceso con otras

operaciones ineficientes

2
2
3. Reducir el tiempo de ciclo

Tiempo de ciclo: tiempo necesario para

completar un proceso como producir un
producto o completar una orden

Tiempo de espera en lotes: tiempo de

espera mientras se completa el lote

Tiempo de espera en proceso: tiempo que

un lote debe esperar hasta que sea
procesado

2
3
3. Reducir el tiempo de ciclo
reas de oportunidad

Planeacin de produccin
Compras
Recepcin
Produccin
Empaque
Embarques
Facturacin y cuentas por cobrar

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4
3. Reducir el tiempo de ciclo -
acciones

Hacer un mapa de la cadena de valor

Determinar el tiempo requerido por cada
paso en el proceso

Revisar reas de oportunidad de reduccin

de tiempo
Identificar las restricciones y hace planes
para eliminarlas o administrarlas
2
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3. Reducir el tiempo de ciclo -
acciones

Establecer mtricas para identificar la

duracin y frecuencia de los tiempos de
ciclo dentro del proceso

Una vez implementada la mejora,

monitorearla

Repetir este proceso para otras

operaciones ineficientes

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4. Reducir los costos totales

Costosvariables: varian en funcin del

volumen, Materias primas, personal

Costos fijos: se mantienen casi

constantes, publicidad, gastos de
administracin

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4. Reducir los costos totales -
acciones

Ingeniera del valor: estimar el valor

relativo de cada funcin en el ciclo de vida
del producto o servicio

Mtodo de costeo ABC: asignar gastos

directos e indirectos a actividades y
procesos, despus a productos y servicios
y al final a clientes

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4. Reducir los costos totales -
acciones

Kaizen: reduccin de gastos y tiempos en

el proceso de produccin

Mantenimiento de costos: monitorear que

las operaciones de la empresa se apeguen
a los presupuestos establecidos

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 Cadena de Valor

Mapa de la cadena de valor

Es una representacin grafica del camino que sigue el producto desde los proveedores
de materia prima hasta el cliente. El mapa incluye cada etapa del proceso, as como el
flujo de material e informacin.

Control
de Produccin

Subensamble Ensamble Embarque

Proveedor Cliente

Mapa de la cadena de valor

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 Flujo
Fbrica Visual
Comunicacin Comunicacin
Tradicional Visual
Vamos muy atrs Claro, tena que Metas y compromisos Avance:
del programa de inventar algo para
produccin, hacerme trabajar
5,200 plumas 2,150
debemos acelerar ms rpido plumas
Para el:
el trabajo Jueves 8, 2:00 PM
Cliente:
Fulanito de tal

Hay mam! Voy

retrasado, necesito
acelerarle

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 Halar - Pull

1. Halar el Producto a travs del Proceso de Manufactura al ritmo de la demanda del cliente.
NO MS - NO MENOS

2. Reducir / minimizar el Tiempo del Ciclo

3. Sincronizar las Operaciones para Cumplir con los Requerimientos del Cliente
4. Manejar los Niveles de Inventario

U
on
po
da r

No produzcas siete unidades una vez a la semana

cuando el cliente requiere una por da.

1 1
Da Da

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