ANLISIS ESTRATGICO

GRUPO:
BACKUS & JOHNSTON

Daz Ynocente Yanil

Navarro Snchez Vetty
Zegarra portugus Jorge
Descripcin de la Compaia
El Grupo Cervecero Backus & Johnston tiene como
actividad econmica principal, la elaboracin,
envasado, venta, distribucin y toda clase de
negociaciones relacionadas con bebidas malteadas
y maltas, bebidas no alcohlicas y aguas gaseosas.
Est organizado corporativamente, conformado por
veintisiete empresas, que siguen los criterios de
integracin vertical y horizontal, lo que le permite
auto proveerse de insumos y servicios.
Misin
Producir y comercializar bienes y servicios de ptima calidad
prioritariamente dirigidos al sector de bebidas y alimentos,
tanto para el mercado local como de exportacin.

Buscar la satisfaccin de las necesidades reales de los

consumidores.

Generar un proceso continuo de cambio, para mantener

unidades productivas modernas, eficientes, rentables y
competitivas a nivel mundial.

Contribuir al proceso de desarrollo del pas.

 Objetivos estratgicos
Ser el primer grupo cervecero del Per, con
proyeccin internacional.
Administrar las empresas con objetivos
comunes.
Generar capacidad de respuesta oportuna
ante los cambios del entorno.
La relacin comercial entre las empresas
corporativas debe establecerse
equitativamente, priorizando la competitividad
de las mismas, buscando reducir la
dependencia de stas con el sector cervecero.
 Producir bebidas no alcohlicas y
alimentos, alcanzado posiciones de
liderazgo.
Procurar la Calidad Total a todo nivel:
personas, procesos, productos y servicios.
Desarrollar y mantener la imagen de una
Corporacin lder y moderna en el Per.
Productos Ofrecidos
Estructura Organizacional
Estructura Organizacional
El grupo cervecero Backus forma parte de la
Corporacin Backus, el cual es un conglomerado de
veintisiete empresas dentro de los sectores industrial,
agroindustrial y de servicios.
Se tiene los siguientes grupos empresariales:

Grupo de Alimentos y Bebidas.

Grupo de Envases y Embalajes
Grupo de Transportes
Grupo de Servicios
Empresas de Proyeccin Social
Empresas de Inversiones en Valores.
Competencias y Capacidades
Claves
Provee la competencia y capacidad clave acceso potencial a una amplia
variedad de mercados?

Estas competencias y capacidades clave proveen una contribucin

significativa a los beneficios percibidos por el consumidor final?

Estas competencias y capacidades clave son difcil de imitar?

Capacidades Porque?

Sistema de Distribucin Hace uso efectivo de las

tcnicas gerenciales de
logstica.

Su Proceso Productivo Su proceso productivo

porque sus procesos y sus
conocimientos se apoyan en
tecnologa de punta,
logrando productos con
estndares internacionales
de calidad.
 Anlisis Externo e Interno

Al estudiar el ambienteAl estudiar el ambiente

Externo, las empresasinterno, las empresas
identifican lo que determinan lo que
podran hacer pueden hacer
Matriz Foda
 Fortalezas
nico productor nacional de cerveza.
Existe una fuerte integracin horizontal y
vertical.
Altas barreras al ingreso de nuevos
competidores.
Slido respaldo accionario, fortalecido con la
adquisicin del 49% de las acciones por parte
del Grupo Bavaria.
Posicionamiento de marcas en el mercado local
y en las colonias peruanas en pases
extranjeros.
 Debilidades

Rivalidad entre accionistas.

Capacidad de planta menor a la de
competidores latinoamericanos.
Elevada dependencia del mercado
interno, bajo nivel de exportaciones.
 Oportunidades

Posibilidad de penetracin en
mercados externos.
Apoyo en su accionista, Grupo
empresarial Bavaria de Colombia y
Polar de Venezuela, con la finalidad
de penetrar mercados
latinoamericanos.
Utilizacin de la actual capacidad
instalada ociosa.
 Amenazas
Ingreso de productos de contrabando por la frontera
sur del Per.
Mayor penetracin de productos importados por
canales minoristas.
Cambios en las polticas tributarias. Alta sensibilidad
a cambios en el ISC (Impuesto Selectivo al Consumo)
en el mercado interno.
No existen barreras arancelarias para el ingreso de
productos importados.
Oligopolios en los mercados latinoamericanos, con
posicionamiento de marcas regionales.
Productos Sustitutos
Anlisis de la Cadena
Valor
Cadena Valor
 Logstica de Interna

Permite que todos los insumos que ingresan a la empresa

tengan la calidad solicitada, y se maneje lo ms
eficientemente posible (conservacin y menor costo) para su
traslado a la produccin.

Control de bajo nivel de inventarios, teniendo una

buena comunicacin con sus principales
proveedores de productos y servicios.
Transporte de materiales mediante bandas (fajas
elctricas), la cual permite rapidez, eficiencia y
seguridad en el transporte.
 Operaciones

Es una de las partes ms importante de la cadena de valor.

En este eslabn se lleva a cabo la produccin de todas las
variedades de productos con calidad garantizada. Para esto
se llevan a cabo las siguientes actividades:

- Procesos controlados electrnicamente, todo el

proceso productivo se desarrolla con tecnologa de
punta para garantizar la calidad de los productos.
- Procesos certificados bajo la normativa ISO
9000, todo el proceso se enmarca en Sistema de
Calidad, en la Poltica de Calidad y en el
Aseguramiento de la Calidad.
 Logstica de Salida

Terminado el proceso productivo, el producto final es llevado

hacia los almacenes en donde permanecen poco tiempo, con
la finalidad de conservarlo y hacerlo llegar rpidamente a los
canales de distribucin y al consumidor final.

Centros de distribucin ubicados en todo el

territorio nacional, se distribuye a travs de
distribuidoras mayoristas donde la empresa tiene
participacin para garantizar los canales.

Despacho las 24 horas del da y todos los das del

ao, para garantizar la entrega.
 Marketing y Ventas

Este eslabn tiene como finalidad hacer llegar a la

mayora de la poblacin un producto de buena
calidad, con las caractersticas que ellos desean.

Ser lder del mercado local, con una participacin

del 98% del mercado nacional.
Amplia publicidad durante todo el ao, mantiene
publicidad de todo tipo en diferentes lugares para
mantener su posicionamiento.
 Servicios

Para realizar el valor de los productos, la empresa

tiene como poltica llegar a travs de medios
indirectos.

Promotor y auspiciador de eventos culturales (ferias),

artsticos (conciertos) y deportivos (clubes propios y
patrocinador de deportistas nacionales).

Proyeccin y ayuda social, a travs de asistencia

mdica preventiva y de emergencia, en lugares de
pobreza y desastres.
 Actividades de Apoyo

Calidad Total a todo nivel: personas,

procesos y productos, con un
Infraestructura directiva compromiso de mejora continua.

Relaciones laborales amistosas y de

Direccin de recursos cooperacin (trabajo en equipo),
Humanos teniendo como base la comunicacin
como un lenguaje comn, que integre
y cohesione.

Constante inversin en infraestructura

y tecnologa de punta, creando
Desarrollo de Tecnologa barreras de entrada.

Integracin vertical y horizontal de

productos y servicios, la cual ha
Abastecimiento permitido asegurar el abastecimiento y
la calidad de la produccin.
 Podemos Concluir de la cadena de valor

Esta cadena de valor de Backus, ha

permitido que sea lder en el mercado
local, y ha creado una barrera de entrada
para otros competidores al tener
eficiencias en costos, procesos
productivos eficientes, canales de
distribucin flexibles y
Estrategias propuestas
anlisisde las capacidades clave
con la finalidad de evaluar si ellas
proporcionan una ventaja competitiva
sostenible en el tiempo.
 Distribucin

Produccin
Se identifican dos tipos de
Opciones estratgicas
Enfocado al Mercado Local

Enfocado al Mercado Internacional

Ejes Mercado Local Estrategias no
seleccionadas
Estrategia 1 Cambiar los hbitos de consumo, Incluyendo Debido a que el Cambio de
un nuevo concepto del nombre Funcional y hbitos de consumo es
con ello lograr el aumento del consumo un proceso muy lento y
per-cpita actual (22.8 litros al ao) difcil de lograr, adems
que estn
estrechamente
relacionados con el
poder adquisitivo de la
poblacin.

Estrategia 2 Diversificarse hacia el mercado de bebidas no

alcohlicas como jugos y
refrescos.

Estrategia 3 Lograr alianzas estratgicas con grandes

cerveceras mundiales, a fin de embotellar
y distribuir cervezas extranjeras, para
ofrecerlas en el mercado local; dado que
se cuenta con capacidad instalada ociosa
de 39%, la cual permitir atender futuros
crecimientos.

Estrategia 4 Lograr alianzas estratgicas con grandes

cerveceras mundiales, a fin de embotellar
y distribuir cervezas extranjeras, para
ofrecerlas en el mercado local
Ejes Mercado Internacional Estrategia no
seleccionada
Estrategia 1 Expandir las exportaciones,
principalmente a nivel
latinoamericano, apoyados en el
grupo empresarial Bavaria, socio
de la compaa que ha logrado
penetrar los mercados ecuatoriano,
panameo y colombiano.

Estrategia 2 Lograr alianzas estratgicas con las

grandes cerveceras mundiales, a
fin de que stas embotellen y
distribuyan las bebidas del Grupo
Backus, fuera del Per.

Estrategia 3 Adquisicin de cerveceras extranjeras Debido a que requiere de una

de orden regional (pequeas y
medianas), a fin de ir penetrando
en los mercados internacionales e
ir ampliando su cobertura.
capacidad financiera y/o de
endeudamiento
considerable, es una
inversin de mayor riesgo
dada la situacin
econmica de la regin y la
fuerte competencia.
Del anlisis anterior se concluye lo
siguiente
Estas estrategias no se apoyan
directamente de las actuales capacidades
clave de la empresa, sino dependen de
factores externos como una respuesta del
mercado, por lo tanto se han descartado
Del anlisis interno, externo y
capacidades se concluye:
Capacidades Mercado Local Mercado Internacional
Clave
Diversificaci Alianzas Exportacin Alianzas
n Estratgicas. Estratgicas.
Distribucin Uso de los Utilizacin de los Traslado y Acuerdos con socios
mismos mismos adecuacin estratgicos para
canales canales de de los intercambiar
para distribucin conocimiento conocimientos.
todas las para llevar al s hacia otros
bebidas mercado otras paises.
marcas.
Produccin Utilizacin Utilizacin de la Produccin de
de parte capacidad productos
de la ociosa y para Premium e
capacida la fabricacin innovadores.
d, y de otras
traslado marcas.
del Know
- How