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ingredientes
1000 gr de harina repostera Corona
700 gr de mantequilla Alpina
450 gr de azcar pulverizada
10 gr de vainilla
7 huevos Santa Anita AA
500 gr de chip de chocolate CNCH
Preparacin
Batir a punto de crema la margarina con
el azcar; agregar los huevos, vainilla,
harina y el polvo de hornear
(previamente cernidos), formar una masa
blanda incorporar por ultimo los chip de
chocolate, mezclar bien.
Preparacin
En un recipiente agregar la mantequilla y cremarla 5
En un recipiente aparte coloca la harina y el polvo para
hornear
Incorporar a la mantequilla el azcar , sal y la esencia de
vainilla los huevos 2 uno por uno si es necesario
incorporar el otro depende de la consistencia que tenga la
masa
Seguir amasando con la manos agregar la harina a la
mezcla hecha se amasa la mezcla bien dividir la masa en
2 a una de las mitades incorporar la cocoa .
Hacer dos rollos con cada una de las masas para asi
formando un rollo mas grande poner los rollos sobre papel
mantequilla para que se unan pintar con huevo refrigerar
por una hora .
Sacarlas de la nevera y cortar las galletas de un
centmetro llevar al horno de 10 a 15.