1.

Adnina Fitri H
(F0314004)
2. Iis Khairun Nisa
(F0314044)
3. Ika Yulianingtyas
(F0314045)
4. Shiva Dwikhuza
(F0314095)
Wawancara UKM
 Profil UKM
Nama UKM : Kuliner Sehat Serba
Jamur
Lokasi : Depan Technopark

Pemilik : Bapak Jojo

Jam buka : 18.00-23.00 WIB

 Profil Pemilik
Bapak dari 2 orang anak ini berasal
dari Ambon. Beliau memulai usaha dari
berjualan sembako beras di Ambon.
Kemudian beliau menikah dengan
seorang wanita asal Solo dan menetap
di Solo. Beliau tinggal di daerah
Manahan dekat terminal. Mulai dari
situ, beliau memulai usahanya.
Sekarang beliau menempuh pendidikan
S2 filsafat di sekolah tinggi yang berada
 Rekam Jejak Usaha
Awalnya Bapak Jojo berjualan sembako di
Ambon
Saat beliau menikah dan pindah ke Solo,
beliau mulai berjualan sandal boneka
Tahun 2003 Pak Jojo sudah mulai membuka
usaha warung di Manahan
Kemudian Pak Jojo membuka penitipan motor,
cuci motor dan abonemen
Tahun 2009 Pak Jojo mulai membudidayakan
jamur dan menambahkan menu jamur di
warungnya
Tahun 2014 membuka usaha serba jamur di
 Inspirasi Usaha Jamur
Dari pengalaman dan kreasi kuliner
yang dimiliki
Melihat bisnis Jejamuran di Jogja
Mencari menu di internet
Dorongan dari teman-teman
keturunanChina
 Permodalan
Awalnya menggunakan uang sendiri
Rp.300.000
Pinjaman dari Bank Rp.10.000.000
Pinjam dari Bank Rp.50.000.000
Pinjam dari Bank Rp.100.000.000
Pinjam dari bank Rp.300.000.000

Yang digunakan untuk membuka usaha

jamur sebesar Rp 40.000.000
 Keuntungan
Omzet per hari Rp 200.000 sampai
Rp 300.000

Keuntungan bersih bisa mencapai

50% dari omzet
 Pengeluaran
Izin tempat usaha sebesar Rp
1.000.000

Belanja bahan pokok sekitar Rp

150.000

Gaji 2 karyawan @Rp 15.000

 Pencatatan Keuangan
Dicatat sendiri di microsoft excel

Menurut pengetahuannya sendiri tanpa

belajar akuntansi
Pencatatan usaha jamur masih digabung
dengan usaha warung makan karena
masih 1 bulan dan akan mulai di pisah
bulan November ini
 Menu
Sate jamur

Gudeg jamur

Nasi bakar jamur

Spaghetti jamur

Siomay jamur

Es dawet jamur

Sarden jamur

Nasi tempe penyet jamur

Sekoteng jamur

Wedang teh lingzhi

 Kelebihan Kuliner Jamur
Belum ada di Solo

Murah
Kreasi sendiri

Kesehatan
 Rencana ke Depan
Franchise serba jamur

Membuka cabang di Manahan dan

Alun-Alun Kidul
Membuat Restoran khusus Jamur
Terimakasih