Dieta

paleo
EL SECRETO DE LAS
FAMOSAS
Dieta del paleoltico: beneficia la salud
Basndose en la dieta del hombre de las
cavernas, muchas mujeres mantienen
espectacular figura, combaten el sobrepeso
y reducen el riesgo de enfermedades. Pero,

qu es una paleodieta? Descubre si este

mtodo para control de peso es para ti.
Megan Fox y Jessica Biel son slo algunas
de las famosas que hacen la dieta paleo
con tan buenos resultados que numerosas Megan Fox.
personas se han inspirado en ellas para
seguir este rgimen alimenticio. Jessica Biel.
 Alimentos actuales: peligrosos

As, los aficionados a la dieta paleo estn convencidos de que adoptar el estilo de vida de
los primeros hombres que habitaron la Tierra (aproximadamente entre 2.5 millones y 10 mil
aos atrs) ayuda a lucir esbeltos y, por supuesto, a gozar de vida saludable.
La explicacin, aseguran, es que los seres humanos casi no hemos evolucionado
biolgicamente desde la poca paleoltica, de manera que cuando basamos nuestro men
en alimentos que en aquel entonces no existan (por ejemplo, productos procesados, con
grandes cantidades de grasas o azcares), experimentamos condiciones vinculadas con
una mala nutricin, como obesidad y sobrepeso.
 En qu consiste la paleodieta?
La mayora de personas en el mundo desarrollado llevan dietas muy altas
en carbohidratos, lo que aunado a su escasa actividad fsica multiplica los
riesgos de sufrir todo tipo de trastornos, desde diabetes y obesidad, hasta
hipertensin y enfermedades cardiovasculares.
La dieta paleoltica busca contrarrestar esos
problemas recomendando el consumo diario
de aquellos alimentos que nuestros antepasados
encontraban en el medio natural (de origen
vegetal y animal), por tanto, excluye todos
los que se introdujeron tras el desarrollo
de la agricultura, ganadera y, especialmente,
la industrializacin.
 Qu puedo comer si hago la dieta
caverncola?
Cuando se habla de dietas para bajar de peso,
es frecuente escuchar de comidas que ayudan a
derrotar a la bscula, y otras que deben
evitarse.
As, entre los alimentos permitidos en la
dieta paleoltica, los bsicos son:
Verduras.
Carnes (sin grasa), pescado y huevos.
Frutas, frutos secos, semillas, aceites,
hierbas y especias.
Tubrculos (jcamas o papas, por ejemplo) y
otras races.
 Alimentos prohibidos

Por el contrario, la paleodieta aconseja evitar:

Azcares, comidas saladas y alcohol.
Tambin desaconseja los lcteos, dado que estos productos causan problemas
digestivos en la mayora de adultos (intolerancia a la lactosa, por ejemplo).
Legumbres y cereales procesados (trigo y maz, entre otros, ya sea en forma
de harinas, pastas o pan).
 Ventajas y desventajas de la paleodieta
Los defensores de la dieta caverncola argumentan que ayuda a:
Mantener buena salud.
Controlar el peso.
Obtener adecuado aporte de nutrientes esenciales (vitaminas y
minerales) y fibra gracias al abundante consumo de frutas y verduras.

Sostienen tambin que, al proponer una alimentacin ms natural,

resulta amigable con la ecologa. Sin embargo, existen crticas,
especialmente porque no permite lcteos y legumbres.
Al hablar de los riesgos de la dieta paleo, sus opositores sealan que
basar la alimentacin en la ingesta de carnes puede aumentar los
niveles de grasa en el organismo, lo que eleva el riesgo de sufrir
afecciones cardiacas e, incluso, mayor sobrepeso y obesidad.
 Riesgos de la dieta paleo
Adems, sealan que:
Los lcteos y sus derivados ofrecen muchas ventajas nutricionales,
especialmente protenas de alta calidad, calcio y vitaminas, de manera
que excluirlos de la dieta puede conducir a una carencia de estos
elementos.
Las legumbres quedan fuera del men porque no formaban parte de la
dieta caverncola; sin embargo, hoy su coccin previa al consumo
permite el aprovechamiento de sus nutrientes (almidn, protenas,
vitaminas y minerales) de gran valor para el sano desarrollo del
organismo.
Eliminar los cereales de la paleodieta men (simplemente por el hecho
de que no existan en la vida del paleoltico) significa que se perdern
importantes fuentes de carbohidratos y protenas, adems de fibra,
sobre todo tomando en cuenta que actualmente existen presentaciones
integrales cuyo consumo es sumamente saludable (evitan problemas de
estreimiento, por ejemplo).
 Paleo estilo de vida
Muchos aficionados a lo primitivo han ido ms all de la alimentacin y han
modificado otros mbitos de la vida, por ejemplo, hablan del paleotraining,
que significa hacer ejercicios como los que practicaba el hombre de las
cavernas: correr, trepar, saltar, lanzar, actividades dicen para las que el
ser humano fue diseado.
Otros ms acostumbran el llamado dormir paleo para regular los ciclos
del sueo, concepto que sugiere acostarse cuando el ambiente est
completamente a oscuras, y levantarse con el amanecer.
 Alternativa para mejorar calidad de vida
En fin, los pilares bsicos de la dieta paleoltica pueden ser alternativa para
una mejor calidad de vida y, por supuesto, para el permanente control de
peso, como lo demuestran las famosas que hacen la dieta paleo.
Sin embargo, antes de adoptarlos, es preciso acudir al
mdico para valorar si, de acuerdo a las condiciones
particulares de cada individuo, es recomendable la
paleodieta, slo as estaremos seguros de que imitar la
dieta del hombre de las cavernas favorecer la salud,
despus de todo, nuestra forma de vida ha
cambiado drsticamente en los ltimos 10 mil aos.
Ahora bien, si te interesa conocer ms dietas
para bajar de peso, visita nuestro Centro de Obesidad:
http://www.saludymedicinas.com.mx/centros-de-salud/obesidad /
SyM - Cecilia Jimnez