Gesto Agroindustrial:

Desenvolvimento
Agrcola
Sustentvel
Estagiria Pedaggica: Joceliane
Antunes Araujo
Orientador: Roni Antonio
Departamento Garcia da
de Administrao
Silva
Setor de Cincias Sociais Aplicadas SESA -
Guarapuava
Universidade Estadual do Centro-Oeste
Vdeo Introdutrio:
Sistemas de Produo Sustentvel
POPULAO MUNDIAL X
EXIGNCIA DE ALIMENTOS E
OUTROS PRODUTOS AGRCOLAS
 IMPACTOS AMBIENTAIS DA
AGRICULTURA BRASILEIRA
Floresta Amaznica;
Cerrados;
Nordeste Semi-rido;
Floresta Atlntica;
Florestas Subtropicais e Pampas;
Pantanal Mato-grossense.
(Batalha, 2008)
IMPACTOS AMBIENTAIS DA
AGRICULTURA BRASILEIRA
Floresta Amaznica: pouco uso de
agroqumicos, mas insustentvel.
Cerrados: topografia plana e ondulada,
excelentes caractersticas fsicas e
disponibilidade de gua, mas com muitos
sinais de degradao ambiental.
Semi-rido Nordestino: perodos de
estiagem; em reas irrigadas o problema
a salinizao; a estao das chuvas causa
eroso dos solos.
 IMPACTOS AMBIENTAIS DA
AGRICULTURA BRASILEIRA
Mata Atlntica: inmeros problemas ecolgicos;
os solos so de mdia fertilidade; a monocultura de
cana-de-acar causou impactos ambientais sociais.
Florestas Subtropicais e Pampas: solos
naturalmente frteis, com clima ameno, mas a
utilizao est sendo inadequada.
Pantanal Mato-grossense: a maioria dos solos
tem textura arenosa e baixa fertilidade;
desmatamento de florestas para produo de
subsistncia, formao de pastagens, represas e
rodovias.
IMPACTOS AMBIENTAIS DA
AGRICULTURA BRASILEIRA
Pesticidas e Fertilizantes: causam
efeitos na sade em produtores rurais,
nos alimentos e nos recursos hdricos.
Ocorrem devido ao uso inadequado de
equipamentos de proteo,
estocagem de produtos em
condies precrias, lavagem de
equipamentos em rios, crregos e
lagos.
PROBLEMAS AMBIENTAIS
CAUSADOS PELA REVOLUO
VERDE
Desmatamento;
Exausto de Solos;
Poluio das guas;
Sade dos Trabalhadores
Rurais.
 Clientes
mais
conscientes
exigem
adequae
s
empresariai
s!!
 Agrria
Prticas como o plantio direto e a rotao de
culturas, adotadas pelos cooperados da Agrria,
conservam o solo e a gua;
Embalagens de agroqumicos, leos lubrificantes e
graxas so devolvidas e recebem a destinao
correta;
Produtores monitoram o funcionamento de
equipamentos de pulverizao e distribuio de
fertilizantes para otimizar a sua utilizao, em
parceria com a rea de mecanizao agrcola da
FAPA (Fundao Agrria de Pesquisa Agropecuria);
 Agrria
Para contribuir com a agricultura sustentvel
praticada pelos cooperados, o PACR (Programa
Agrria de Certificao Rural) disponibiliza
assessoramento para implantao do sistema
de gesto ambiental nas propriedades;
A Agrria associada da Sustainable Agriculture
Platform SAI Platform uma associao de
empresas da cadeia da indstria alimentcia que
busca disseminar conceitos e prticas de
agricultura sustentvel.
DESENVOLVIMENTO
SUSTENTVEL
Visa "ao atendimento das
necessidades do presente,
sem comprometer a
possibilidade de as geraes
futuras atenderem s
prprias necessidades".
(Relatrio da Comisso Mundial sobre Meio
Ambiente e Desenvolvimento, criada pela
ONU em 1983)
 DESENVOLVIMENTO AGRCOLA
SUSTENTVEL
Sustentabilidade do
Agrossistema: Habilidade
de manter Produtividade em
casos de Stress e Choque.
Desenvolvimento
Agrcola: julgado a partir
da Sustentabilidade,
Produtividade, Estabilidade
e Equidade.
TECNOLOGIAS AGRICOLAS
SUSTENTVEIS
Usam tcnicas integradas de manejo,
que mantem a integridade ecolgica;
Flexveis e adaptadas para locais
especficos;
Preservam a biodiversidade, atrativos da
paisagem natural e outros bens pblicos;
So lucrativas para os produtores a
longo prazo e economicamente
eficientes do ponto de vista social.
TECNOLOGIAS AGRICOLAS
SUSTENTVEIS DE BAIXO USO DE
INSUMOS EXTERNOS
Compostagem; Rotao de
Adubao Verde; Culturas;
Fertilizao Armadilha e Plantas
Atrativas;
Mineral;
Controle Biolgico;
Cobertura Morta; Pesticidas
Combinao de Derivados de
Rotaes de Plantas;
Cultura com Cultivo Mnimo e
Produo Animal; Plantio Direto.
AGRICULTURA
CONVENCIONAL X ALTERNATIVA
Sistemas alternativos mais
deliberadamente integram e tiram
vantagem das interaes benficas que
ocorrem na natureza, enfatizando a
gesto, relaes biolgicas
(praga/predador), processos naturais
(fixao de nitrognio) ao invs de
mtodos quimicamente intensivos.
(Conselho Nacional de Pesquisa dos EUA, 1989)
DETERMINANTES NA ADOO DE
TECNOLOGIAS AGRCOLAS
SUSTENTVEIS
Razes Econmicas e No Econmicas;
Barreiras Adoo;
Lucratividade das Tecnologias
Sustentveis;
Fontes de Informao;
Caractersticas das Propriedades e dos
Produtores;
Polticas Agrcolas e Ambientais.
BARREIRAS ADOO INOVAES
AMBIENTAIS
LUCRATIVIDADE DAS
TECNOLOGIAS SUSTENTVEIS
FONTES DE INFORMAO
Agncias Governamentais de
Extenso Rural;
Fontes Alternativas: vizinhos,
reunies de grupo, Consultores,
Contatos pessoais, Televiso, Livros,
Revistas e outros materiais
impressos, Internet;
Organizaes No
Governamentais (ONGs).
CARACTERSTICAS DAS
PROPRIEDADES E DOS
PRODUTORES
Tamanho da Propriedade;
Disponibilidade da Mo-de-
Obra;
Educao e Experincia na
Agricultura;
Caractersticas Fsico-
Ambientais da Propriedade;
Condio Fundiria do Produtor.
BOAS PRTICAS PARA O
DESENVOLVIMENTO DA
AGRICULTURA SUSTENTVEL
Sistemas de Produo Integrada;
Plantio Direto;
Integrao Lavoura-Pecuria-
Floresta Plantada;
Cultura Orgnica;
Conservao do Solo;
Recuperao de reas Degradadas.
(Ministrio da Agricultura, 2015)
BOAS PRTICAS PARA O
DESENVOLVIMENTO DA
AGRICULTURA SUSTENTVEL
Sistemas de Produo Integrada: Certificao
do INMETRO. Objetiva a adequao de sistemas
produtivos para gerao de alimentos e outros
produtos agropecurios de alta qualidade e
seguros, mediante a aplicao de recursos naturais
e regulao de mecanismos para a substituio de
insumos poluentes, garantindo a sustentabilidade e
viabilizando a rastreabilidade da produo
agropecuria. As regras esto relacionadas
capacitao de trabalhadores rurais, manejo,
responsabilidade ambiental, segurana alimentar e
do trabalho e rastreabilidade.
BOAS PRTICAS PARA O
DESENVOLVIMENTO DA
AGRICULTURA SUSTENTVEL
Plantio Direto: segue a lgica das florestas, onde
o material orgnico cado das rvores se transforma
em rico adubo natural, a palha decomposta de
safras anterioresmacro e microorganismos,
transformando-se no alimento do solo. O Sistema
de Plantio Direto na Palha (SPDP) contribui para que
o solono sejalevado pelas eroses earmazene
mais nutrientes, fertilizantes e corretivos. As
vantagens so a reduo no uso de insumos
qumicos e controle dos processos erosivos, uma
vez que a infiltrao da gua se torna mais lenta
pela permanente cobertura no solo.
BOAS PRTICAS PARA O
DESENVOLVIMENTO DA
AGRICULTURA SUSTENTVEL
Agricultura Orgnica: Sua principal caracterstica
no utilizar agrotxicos, adubos qumicos ou
substncias sintticas que agridam o meio
ambiente. Para ser considerado orgnico, o
processo produtivo contempla o uso responsvel do
solo, da gua, do ar e dos demais recursos naturais,
respeitando as relaes sociais e culturais. Os
agricultores familiares so os nicos autorizados a
realizar vendas diretas ao consumidor sem
certificao, desde que integrem alguma
organizao de controle social cadastrada nos
rgos fiscalizadores.
BOAS PRTICAS PARA O
DESENVOLVIMENTO DA
AGRICULTURA SUSTENTVEL
Integrao Lavoura-Pecuria-Floresta
Plantada: promove a recuperao de reas de
pastagens degradadas agregando, na mesma
propriedade, diferentes sistemas produtivos, como
os de gros, fibras, carne, leite e agroenergia.
Busca melhorar a fertilidade do solo com a
aplicao de tcnicas e sistemas de plantio
adequados para a otimizao e a intensificao de
seu uso. Dessa forma, permite a diversificao das
atividades econmicas na propriedade e minimiza
os riscos de frustrao de renda por eventos
climticos ou por condies de mercado.
BOAS PRTICAS PARA O
DESENVOLVIMENTO DA
AGRICULTURA

SUSTENTVEL
Conservao do Solo: A adoo das
microbacias hidrogrficas para o
planejamento, monitoramento e avaliao do
uso dos recursos naturais o primeiro passo
para projetos de conservao do solo e da
gua. O segundo passo a organizao dos
produtores como estratgia para promover a
melhoria da produtividade agrcola e o uso
de tecnologias adequadas sob o ponto de
vista ambiental, econmico e social.
BOAS PRTICAS PARA O
DESENVOLVIMENTO DA
AGRICULTURA SUSTENTVEL
Recuperao de reas Degradadas: O solo
degradado consequncia da perda de sua
capacidade fsica e qumica (fertilizantes) de
continuar produtivo, o que o impossibilita de reter
gs carbnico (CO2). A degradao ambiental
impe elevados custos sociedade, alm do
empobrecimento do produtor rural. Entre as
tecnologias aplicveis, destacam-se a agricultura
orgnica, sistemas de produo integrada,
integrao lavoura-pecuria-floresta plantada
(ILPF), plantio direto e sistemas agroflorestais.
AGRICULTURA SUSTENTVEL NO
BRASIL
Esforos Governamentais e No
Governamentais:
Pesquisa e Difuso de Tecnologias:
contribuio da EMBRAPA nas transformaes
tecnolgicas da Revoluo Verde no Brasil;
Legislao Ambiental: agncias,
secretarias e outras organizaes foram
criadas fortalecidas para tratar de problemas
ambientais;
Sequestro de Carbono: reduzir as
emisses de gases do efeito estufa.
DICA
 REFERNCIAS
AGRRIA. Sustentabilidade. Disponvel em:
http://www.agraria.com.br/agraria_sustentabilidade.php
_____. Agricultura Sustentvel. 4 ed. 2015. Disponvel
em:
http://www.agraria.com.br/extranet/arquivos/portal_informa
tivo/2015_10.pdf
BATALHA, M. O. (coordenador). Gesto Agroindustrial:
GEPAI: Grupo de estudos e pesquisas agroindustriais. 3 ed.
So Paulo: Atlas, 2008.
INSTITUTO FRIEDRICH NAUMANN. OEAS. Disponvel em:
http://www.ffn-brasil.org.br/cursos/
MINISTRIO DA AGRICULTURA. Desenvolvimento
Sustentvel. Disponvel em: http://www.agricultura.gov.
br/desenvolvimento-sustentavel
DVIDAS?!

OBRIGADO PELA ATENO!