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MANEJO DE ANIMALES EN
ENGORDE
JUNIO, 2015
INTRODUCCIN
La crianza de vacunos es una de las actividades ms
importantes en la micro cuenca Ro Cachi (Munaypata). Para
mejorar las condiciones de produccin y comercializacin de
los vacunos es necesario seleccionar a los mejores para la
produccin de carne. permitiendo as generar ganancias
econmicas satisfactorias.
SISTEMAS DE ENGORDE
El engorde es una actividad econmica que permite
aprovechar la habilidad que tienen los animales de
transformar los alimentos (como pastos, sub productos y
residuos de cosecha) en carne, esta actividad se debe
desarrollar en el menor tiempo, permitiendo as generar
ganancias para los productores que se dediquen a esta
actividad.
Ensilado
Forraje
Concentrado
Heno
El engorde de vacunos se
desarrolla en tres sistemas
Sistema de engorde extensivo (pastoreo)
En este sistema las ganancias de peso y el grado de las
carcasas resultan inferiores a los obtenidos en otros
sistemas, al mismo tiempo permanecen mayor tiempo en el
proceso de engorde. Sin embargo los costos de produccin
son inferiores
Sistema de engorde intensivo
Los animales permanecen en corrales durante todo el
proceso de engorde, siendo alimentados en base a
concentrados de buena calidad. Tiene la ventaja de
acortar el perodo de engorde con mayores ganancias
de peso por da y con mejor calidad de carne. Sin
embargo requieren fuertes inversiones en instalaciones
y capital de trabajo.
Sistema de engorde mixto
La finalidad de este sistema es dar mayor valor agregado a
la produccin agrcola disponible en la zona,
especialmente los granos. Se justifica en zonas con alta
produccin de granos y cuyo valor transformado en
carne sea ventajoso.
Criterios para evaluar la viabilidad
de engorde
Recepcin
Verificacin
Reposo
Rehidratacin
Pesado
Aretado
Vacunacin
Despunte de cuernos
Bao (primero)
Seleccin de lotes homogneos
Bao (Segundo)
Pesada (cada 15 das)
Pesada momento de
venta (Ayuna)
Concentrado
Control de Forraje
La alimentacin Agua
Control
sanitario
Control
exterior
Cmo es el Proceso de Engorde y
Manejo del Ganado Vacuno?
Construccin de Brete Seleccin de Ganado
usado para la aplicacin Los animales deben de
de medicamentos, el tener buena
pesado o medicin para conformacin corporal,
calcular el peso una espalda ancha,
cuello corto, lomo plano y
de buena talla.
PESADO INICIAL DESPARASITACIN
PASTOREO DEL GANADO ADMINISTRACIN DE
VITAMINAS Y ANABLICOS
PESADO FINAL Y CLCULO DE PRECIO DE VENTA
Agua
Forrajes / pasturas
Balanceado
Alimentos
Suplementos
suministrados
Vitamnicos/minerales
Opciones Para el engorde
de ganado vacuno
PRODUCCIN DE FORRAJE
Praderas Naturales Praderas
Cultivadas
CONSERVACIN DE ENSILAJE
FORRAJE
TIPOS DE SILOS
Balanceo de Raciones
Composicin de los alimentos Requerimientos de los animales