l e s

s a
 sales
Unasales uncompuesto qumico
formado porcationes (iones con carga
positiva) enlazados aaniones(iones
con carga negativa) mediante
unenlaceinico.Sonelproductotpico
de unareaccin qumicaentre
unabase y uncido, donde la base
proporciona el catin y el cido el
 Un ejemplo es lasal de mesa,
denominada en el lenguaje
coloquialsal comn,sal marinao
simplementesal. Es la sal
especficaclorurodesodio.
SufrmulamolecularesNaClyes
el producto de la basehidrxido
sdico(NaOH) ycido
clorhdrico,HCl.
 lassalessoncompuestosinicosque
formancristales.
Songeneralmentesolublesenagua,
dondeseseparanlosdosiones.

Lassalestpicastienenunpunto
de fusinalto, baja dureza, y
bajacompresibilidad.Fundidaso
disueltas en agua, conducen
laelectricidad.
 Propiedadesfsicas

Engeneral,lassalesson
materialescristalinosconestructura
inica.
Color

Lassalespuedentenerlaaparienciade
serclarasytransparentes(como
elclorurodesodio),
opacaseinclusometlicasybrillantes
(comolapiritaosulfurodehierro)
 Lassalespuedentenermuchoscoloresdiferentes.
Algunosejemplosson:

Amarillo(cromatodesodio)
Naranja(cromatodepotasio)
Rojo(ferricianurodepotasio)
Malva(clorurodecobalto(II))
Azul(sulfatodecobre(II),azuldePrusia)
Lila(permanganatodepotasio)
Verde(clorurodenquel(II))
Blanco(clorurodesodio)
Negro(xidodemanganeso(IV))
Sincolor(sulfatodemagnesio)
 Gusto
Lasdiferentessalespuedenprovocartodoslos
cincodiferentessaboresbsicoscomo,por
ejemplo,
elsalado(clorurodesodio).
eldulce(acetatodeplomo(II),que
provocasaturnismosiseingiere).
elagrio(bitartratodepotasio).
elamargo(sulfatodemagnesio).
elumami(glutamatomonosdico).
 Olor
Las sales de cidos fuertes y bases fuertes (sales
fuertes),nosueleservoltilesynotienenolor,
mientras que las sales tanto de bases dbiles como de
cidosdbiles(saldbil),puedentenerolorenformade
cido conjugado (por ejemplo, acetatos como el cido
actico ovinagre, y cianuros como el cianuro de
hidrgeno en lasalmendras) o en forma de base
conjugada (por ejemplo, sales deamoniocomo
elamoniaco)
 HIDRLISIS
Lahidrlisisesunareaccincidobasequeseproducealdisolver
determinadassalesenagua
Literalmentesignificadestruccin,descomposicinoalteracindeuna
sustanciaqumicaporelagua.
Enelestudiodelassolucionesacuosasdeelectrlitos,eltrmino
hidrlisisseaplicaespecialmentealasreaccionesdeloscationes(iones
positivos)conelaguaparaproducirunabasedbil,obien,alasdelos
aniones(ionesnegativos)paraproduciruncidodbil.
Entoncessedicequelasaldeuncidodbilodeunabasedbil,ode
ambos,deuncidodbilyunabasedbil,esthidrolizada.
Elgradodehidrlisiseslafraccindelionquereaccionaconelagua.
 Cabedistinguircuatrocasos:

1. Hidrlisis de sal de cido fuerte-base fuerte como, por

ejemplo, NaCl (Na+Cl-).
2. Hidrlisis de sal de cido dbil-base fuerte como, por
ejemplo, NaCN (Na+CN-).
3. Hidrlisis de sal de cido fuerte-base dbil como, por
ejemplo, NH4Cl (NH4+ Cl-).
4. Hidrlisis de sal de cidodbil-basedbil como, por ejemplo,
NH4CN (NH4+ CN-).
 Productodesolubilidad.

Elproductodesolubilidadsedefinecomolaconstantedeequilibriode
lareaccinqumicaenlaqueapareceunsolidoinicocomoreactivoy
suscorrespondientesionesdisueltosenaguacomoproductos.
Ladisolucinhadeestarsaturadadeiones,conelmximodeiones
posiblesdisueltosenelequilibrio.
Enelproductodesolubilidadsoloaparecenlasconcentracionesen
molesporlitrodelosioneselevadasasuscoeficientes
estequiomtricosporqueelsolidotieneactividaduno.
 LASALINIDADDELSUELO

Lasalinidaddelsueloserefierealacantidad
desalesenelsueloypuedeserestimadaporla
medicindelaconductividadelctrica(CE)de
unasolucinextradadelsuelo.
La sal es un compuesto qumico formado
porionesconcarganegativaenlazadosaiones
concargapositiva.Unfertilizanteesunasal.
 ELEFECTODELASALINIDADSOBREELCRECIMIENTODELASPLANTAS

Lasalinidadpuedeafectarelcrecimientodelasplantasenvariasmaneras:

Losdaosdirectosquecausalasalinidad
Disminucindelaabsorcindelaguaporlasraces.
Unaconcentracinaltadesalestienecomoresultadopotencialosmticoaltodela
solucindelsuelo,porloquelaplantatienequeutilizarmsenergaparaabsorberel
agua.Bajocondicionesextremasdesalinidad,lasplantasnopuedenabsorberelaguay
semarchitan,inclusocuandoelsueloalrededordelasracessesientemojadoaltacto.

Toxicidadporionesespecficos.
Cuandolaplantaabsorbeaguaquecontieneionesdesalesperjudiciales(porejemplo,
sodio,cloruro,excesodeboroetc.),sntomasvisualespuedenaparecer,talescomo
puntasybordesdelashojasquemadas,deformacionesdelasfrutasyotros.
Los daos indirectos de la salinidad
Interferencia con la absorcin de nutrientes esenciales.
Un desequilibrio en la composicinlas sales en el suelo
puede resultar en una competencia perjudicial entre los
elementos. Esta condicin se llama "Antagonismo". Es
decir, un exceso de un ion limita la absorcin de otros
iones.
El efecto del sodio en la estructura del suelo.
En suelosque contienen altos niveles de sodio,el sodio
desplaza el calcio y el magnesio que son adsorbidos en la
superficie de partculas de arcilla en el suelo. Como
resultado, la agregacin de las partculas del suelo se
reduce, y el suelo tiende a dispersarse. Cuando est
mojado, un suelo sdico tiende a sellarse, su
permeabilidad se reduce drsticamente y, por tanto, la
 LosFactoresqueAfectanalaSalinidaddelSuelo
Variosfactoresafectanlacantidadycomposicin
delassalesenlossuelos:
Elaguaderiego-Lacantidadtotaldesales
disueltasenelaguaderiego,ysucomposicin,
influyenenlasalinidaddelsuelo.Porlotanto,
variosparmetros,comolaconductividad
elctrica(CE)delafuentedeaguaysu
contenidodemineralesdebenserprobados.
 Abonos - El tipo y la cantidad de fertilizantes aplicados al suelo
afectan a su salinidad. Algunos fertilizantes contienen altos niveles de
sales que son potencialmente perjudiciales, tales como cloruro de
potasio o sulfato de amonio. El mal uso de fertilizantes conduce a la
acumulacin de sales en el suelo, y debe ser evitado.
Rgimenymtodosderiego-Paraprevenirlaacumulacinexcesiva
de las sales en la zona radical, es necesario aplicar una cantidad
extra de agua, la fraccin de lavado, de manera que supere a la
necesaria para la evapotranspiracin. Esta fraccin de agua debe
pasar a travs de la zona radical para desplazar, de este modo, el
excesodesales.Lafrecuenciaylacantidaddelavadodependendela
calidaddelagua,delclima,delsueloydelasensibilidaddelcultivoa
la salinidad.

Cuandoelsueloseseca,laconcentracindelassalesenlasolucin
delsueloaumenta.Desdequelassalessemuevenenelsueloconla
frentemojada,lassalesseacumulanenperfilesespecficossegnel
rgimenderiegoyeltipodeequipoderiegoutilizado.
 Las caractersticas del campo y su historia agrcola - Un
suelo mal drenado, podra llegar a nivel de salinidad que es
perjudicial para las plantas y la cosecha entera. Un suelo que
no fue lavado despus de un anterior ciclo de cultivo puede
contener alto nivel de sales acumuladas.
Salinizacindesuelos
eselprocesodeacumulacindelassalesdisueltas
enelagua.
Estapuededarseenformanatural,cuandosetrata
desuelosbajosyplanos,quesoninundadospor
rosoarroyos
Unsueloconestetipodesalesyanoesproductivo
debidoaquequemalasracesdelasplantas.
Causasdelasalinizacindelossuelos

Elevacin del manto fretico salinizado. Relacionado con el

incremento de los sistemas de riego en reas de drenaje inadecuado
Riego con aguas de mala calidad
Intrusin salina en acuferos costeros
Fuentes de agua de mala calidad
Deforestacin
Fuentes geolgicas
Impulverizacin .