FISIOLOGA DE LOS

CULTIVOS PERENNES

Prof. Gregorio Humberto Vsconez

Montfar
CRECIMIENTO Y DESARROLLO DE LOS FRUTALES

Aumento cuantitativo de las

Crecimiento caractersticas asociadas a la
divisin y elongacin celular.

Etapas caracterizadas por

Desarrollo cambios estructurales y
funcionales.
Nutrientes Agua Gentica Radiacin Temperatura CO2

TAB

Asimilacin
IAF bruta
Respiracin

FC Crecimiento Particionamiento Desarrollo

Hojas Tallo/ramas Races Frutos

CURVA DE CRECIMIENTO VEGETATIVO Y REPRODUCTIVO

A
B

A V = R (Cultivos de
grano)
B V < R
(Cultivos
C V >> R frutales)
(Praderas)
 Fase Fase
vegetativa reproductiva

Rpido
crecimiento
Crecimiento

Fructificaci
n

Floraci
Establecimien
n
to

Periodo de crecimiento
 Maduracin
Elongacin
Crecimiento de celular

Glucosa, fructosa
frutos

Divisin
celular

cidos
orgnicos

Periodo de crecimiento
FRUTOS CLIMATRICOS Y NO CLIMATRICOS

Tomate
Meln
Climatricos
Banano
Papaya

Maduracin de frutos

Naranja
Pia
No climatricos
Sanda
Limn
 Respiracin (mg CO2 kg-1 MF hora-1)

Das despus de la cosecha (15 oC)

Respiracin (mg CO2 kg-1 MF hora-1)
Das despus de la cosecha

Etileno (mg CO2 kg-1 MF hora-1)

ndice de cosecha

Costo energtico de produccin de semillas (kg kg-1)

COMPONENTES DEL RENDIMIENTOS

Flores Yemas inducidas

formadas Yemas diferenciadas

Frutos x Tamao de
cuajados frutos

x
Produccin / planta Densidad
GRACIAS