QUIMICA GENERAL

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MATERIA Y ENERGIA

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 QUIMICA

Linus Pauling
Premio Nobel en Qumica (1954)
Premio Nobel de la Paz (1962)

La Qumica es la ciencia de las sustancias: su

estructura, sus propiedades , y las reacciones que las
transforman en otras sustancias
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La qumica es una ciencia que estudia la
materia

JLA
Dnde hay
materia?
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 MATERIA
La materia puede definirse como aquello que
existe en el universo, tiene masa y por tanto
ocupa un lugar en el espacio
Elemento.- Sustancia simple que no puede
descomponerse, formado por igual nmero de
tomos (Hidrogeno H, Nitrogeno N, etc).
Compuestos.- Son aquellos formados por dos o
mas elementos y se pueden separar por medios
qumicos (Agua H2O)

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Mezcla.- Combinacin de dos o mas sustancias en
las que cada uno conserva su propia identidad
qumica y por ende sus propiedades. Las mezclas
pueden ser homogneas o heterogneas
Mezclas Heterogneas (Ejemplo: Arena, Rocas,
madera); estas pueden ser separadas por Mtodos
mecnicos tales como: Seleccin o tamizado,
gravedad o decantacin, centrifugacin,
filtracin(mtodos fsicos)
Mezclas Homogneas (Ejemplo : El aire formado
N2, O2 y otras sust. sal + agua), pueden ser
separadas mediante destilacin, precipitacin,
adsorcin, sublimacin, disolucin,
flotacin(mtodos fsicos)
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 MATERIA

SUSTANCIAS MEZCLAS
PURAS

HOMOGNEAS
ELEMENTOS COMPUESTOS HETEROGNEAS
(Soluciones)

TOMOS
TOMO MOLCULA
DIFERENTES

TOMOS
IGUALES
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 EJERCICIOS
1. Indique si los siguientes materiales corresponden a un
elemento, compuesto, mezcla homognea o heterognea.

Amalgama Agua
vidrio Helio
Agua de mar Aire
Petroleo Licor
Cobre Vapor de agua

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ESTADOS DE LA MATERIA
SLIDO

LQUIDO

GASEOSO

PLASMTICO

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SLIDO
Fuerzas atractivas (FA) > Fuerzas
repulsivas(FR)
Forma y volumen definido
Las partculas solo experimentan movimiento
vibracional.
Son incompresibles.

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LIQUIDO
FA = FR
Volumen definido y forma variable.
Las partculas experimentan movimientos de
vibracin y traslacin.
Son incompresibles

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 GASEOSO
FA < FR
Forma y volumen indefinido.
Las partculas experimentan mov. de vibracin,
translacin y rotacin.
Son altamente compresibles.
PLASMTICO
Requiere altas temperaturas (>20 000 C).
Conformado de una mezcla de molculas y
tomos ionizados, as como tambin de
electrones.
Es habitual en el sol y dems estrellas, as como
tambin en la formacin de volcanes.
CAMBIOS DE ESTADO

Sublimacin

Vaporizacin
Fusin Evaporacin
Slido Lquido Gaseoso

Solidificacin Condensacin

Sublimacin inversa
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Inicial/final Slido Lquido Gas

Sublimacin o sublimacin
Slido fusin
progresiva

Lquido solidificacin evaporacin y ebullicin

sublimacin inversa o condensacin y

Gas
regresiva licuefaccin

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PROPIEDADES DE LA MATERIA
- P. GENERALES O EXTENSIVAS
(Dependen de la cantidad de sustancia; ejm: masa,
volumen, inercia, extensin, impenetrabilidad,
atraccin etc.)
P. FSICAS
(Sin modificar - P. PARTICULARES O INTENSIVAS
Su composicin) (Independiente de la cantidad de sustancia; ejm
tenacidad, dureza, maleabilidad,
ductibilidad, elasticidad, etc.)

P. QUMICAS
(Modifican su composicin)

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CAMBIOS DE LA MATERIA
*C. FSICO: no altera la composicin de la materia.
Ejm: rotura de un vidrio, congelacin de
lquidos, deformacin de una pelota
de hule, etc.

*C. QUMICO: altera la composicin de la materia,

obteniendo nuevas sustancias
(reacciones qumicas).
Ejm: fermentacin de la chicha de jora,
combustin de la gasolina, etc.

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2. Indique si el tipo de cambio o transformacin es
fsica (F) o qumica (Q)

Estirar una liga

La evaporacin del agua en un lago
El enmohecimiento del hierro
Frer un huevo
Transformacin de la tiza a polvo

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ENERGA

Capacidad de la materia para efectuar trabajo

Clases: Energa cintica,
potencial, mecnica,
elctrica, nuclear,
luminosa, radiante,
etc.

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 RELACIN MASA Y ENERGIA
* LEY DE CONSERVACIN DE LA MATERIA
(LAVOISER)
En toda reaccin qumica la masa se conserva, es decir,
la masa consumida de los reactivos es igual a la masa
obtenida de los productos.

LEY DE CONSERVACIN DE LA ENERGA (JOULE)

la cantidad total de energa en cualquier sistema
aislado (sin interaccin con ningn otro sistema)
permanece invariable con el tiempo, aunque dicha
energa puede transformarse en otra forma de
energa.

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3. Cul es la energa, en joules y en ergios, que se
obtiene al desintegrarse 0.005 g de una sustancia
radioactiva?
E = m x c2

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 CALOR Y TEMPERATURA
CALOR .- El calor es un tipo de energa que puede ser
generado por reacciones qumicas (como en la
combustin), reacciones nucleares (como en la fusin
nuclear), disipacin electromagntica (como en los hornos
de microondas) o por disipacin mecnica (friccin).
El calor puede ser transferido entre objetos por diferentes
mecanismos, entre los que cabe resear la radiacin, la
conduccin y la conveccin,

TEMPERATURA.- Es una magnitud escalar referida a las

nociones comunes de calor o fro. Por lo general, un
objeto ms "caliente" tendr una temperatura mayor.

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 ESCALAS TERMOMETRICAS
Grado Pto. de Congelacin Pto. de ebullicin
Celsius o Centgrado (C) 0 C
Kelvin (K) 273 K 373 K
Fahrenheit (F) (Mas usada en EEUU) 32 F

O
C O
F - 32 K - 273 O
R - 492
---- = --------- = -------------- = -----------------
5 9 5 9
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 ESCALAS TERMOMETRICAS

Conversin de valores de temperaturas

La escala Celsius y la escala Kelvin tiene una transformacin muy sencilla:

grados K = 273. + grados C

En la transformacin de grados centgrados a grados Fahrenheit debes tener en

cuenta que cada grado centgrado vale 1,8 F. Por lo tanto debes multiplicar los
grados centgrados por 1,8 que equivale a 9/5 . Como el cero Celsius
corresponde al 32 Fahrenheit debes sumar 32:

Grados F = (9/5)*(grados C)+32

Para la transformacin inversa se despeja y queda:

Grados C = (5/9)*( grados F-32)

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