M

UNIVERSIDAD
UNIVERSIDADNACIONAL
NACIONAL
AMAZONICA DE MADRE DE DIOS
AMAZONICA DE MADRE DE DIOS
MEDICINA VETERINARIA Y
ZOOTECNIA
SALMONELOSIS
AVIAR

EXPOSITOR:
YORDI FRANKLIN BAEZ TAIA.
 INTRODUCCIN
Enfermedades tficas El principal
Vacunacin
Enfermedades reservorio de
Niveles de
paratficas Salmonella son
bioseguridad
las aves de corral

Las infecciones por Salmonella son

comunes en muchas especies animales
t. Oral incluso el hombre. Algunas tienen Perdidas
t. Aerogeno huspedes especficos, como las ecomicas
t. vertical Salmonella pullorum y la gallinarum que importantes
infectan exclusivamente las gallinas,
mientras otras Salmonellas como la
typhimurium o la enteritidis pueden
infectar muchas especies.
Muestra de heces
disminucin del
1 x mes
La salmonella es consumo de
(reproductoras)
entrico. alimento, y de la
1 semana antes de la
produccin de
saca (pollos de
huevos.
engorde)
 ETIOLOGA

Existen diferentes agentes etiolgicos en los cuales los sntomas pueden variar.
Bacteria
REINO
s.
Proteobacter
PHYLUM O DIVISION
ias.
Gamaproteobact
CLASE
eria.
ORDEN Enterobacteria
FAMILIA Entrobacteriacea
e.
GENERO Salmonell
a.
gallinaru
ESPECIE
m
pulloru
m
Typhimuriu Typhimurium (carece de
paratifoides. m especificidad)
Enteritidis
son bacilos Gram negativos
con movimientos (excepto
S. gallinarum y S.
pullurum).
Aerbicos y
facultativamente
anaerbicos.

su temperatura ptima Salmonella gallinarum; Es

Salmonella pullorum no
para el crecimiento es los un bacilo corto y grueso sin
posee flagelos, aerobio y
37 grados centgrados flagelos no forma esporas ni
anaerobio
cpsulas

Su perodo de incubacin
es de 4 a 6 das.

Es una bacteria intestinal

del hombre, mamferos y
aves; sin embargo se
localizan en ganglios
linfticos y otros tejidos. Salmonella Typhimurium Salmonella Enteritidis
 SINTOMATOLOGA
SALMONELLA POLLORUM Enfermedad septicmica aguda
(pullorosis)
deshidratad pastas fecales
inapetenc sienten
as blanquecinas
ia. fro
alrededor del ano

El edema de las articulaciones

alas cadas y plumas aspecto
tibiotarsales es un signo asociado
erizadas. somnoliento frecuente

Los animales que se infectan in ovo Los pollitos que se infectan en los criaderos
suelen morir 48 horas despus de mueren entre el sptimo y le vigsimo da; la
 LESIONES

impactacin del Riones

oviducto. congestivos.
peritonitis. Uratosis.

Necrosis focal en miocardio y

pulmn.
enteritis catarral.
 Bazo agrandado y
ndulos grisceos blanquecinos corazn,
septicmico.
pulmones, hgado, paredes de la molleja,
intestinos y el peritoneo.

Zonas
hemorrgicas En ocasiones puede
en pechuga observarse pericarditis
Zonas hemorrgicas en Intestinos
ovarios y Focos necrticos en el hemorrgicos y
esplenomegalia pulmn edematosos
SALMONELLA GALLINARUM es una enfermedad septicmica aguda o crnica
(Tifoidea aviar)

La tasa de mortalidad en la tifoidea

aviar aguda es alta y vara entre 10% al
90 %.
Hgado manchado de bilis hgado agrandado se encuentra TIFOIDEA AVIAR AGUDA
manchado con mltiples necrosis
miliares.

se presenta enteritis necrosis necrosis El bazo dos a tres

con ulceraciones. miocrdica pulmonar y veces ms grande, con
debida a las ndulos ndulos grisceo
toxinas de parecidos a blanquecinos
 Hgado de color verde
caf o bronceado.

los folculos afectados Los ovarios pueden

Focos miliares blanco estn deformados y presentar cambios
grisceos en los pulmones aparecen como masas inflamatorios y
pendulares delgadas. degenerativos.
SALMONELLA SALMONELL SALMONELL La paratifoidea es una
A enfermedad aguda o
ARIZONAE (+ A
crnica
pavos) ENTERITIDIS TYPHIMURIU
falta de
Somnolenci M coordinacin.
a, cabeza
hacia
abajo, ojos
cerrados
tortcolis
Diarrea
acuosa,
pastosida Conjuntivit
d de la is, ceguera
tiflitis.
cloaca unilateral

Opistton
Aumento de Artritis y os
consumo de cojeras
agua unilaterales
La morbilidad es ms alta y las tasas de
Alas cadas, mortalidad
plumas
erizadas, son observadas usualmente durante las
anorexia primeras 2 semanas despus de la
eclosin.
Emaciacin, Hgado congestionadoBazo
Bazo hemorrgico
hemorrgico o
o focos
focos necrticos
Emaciacin, deshidratacin
deshidratacin necrticos

Enteritis
Enteritis Hemorrgica Leucopenia
Leucopenia hemoflica
hemoflica grave Ovarios con lesiones
Hemorrgica grave
supurativas y necrticas
 se observa marcada enteritis hemorrgica
catarral. A menudo el ciego se encuentra lleno
Focos necrticos en el de exudado gelatinoso-fibrinoso con apariencia
hgado de queso. Este es un hallazgo caracterstico de
salmonelosis, pero no es especfico.
 PATOGNESIS
Salmonella PullorumcomoSalmonella
Gallinarumsonagentespatgenos
intracelulares
la bacteria penetra el epitelio de la mucosa del intestino delgado, interactuando con las clulas
del epitelio columnar y de las clulas M.

La interaccin entre el agente patgeno y el epitelio activa la quimitotaxis de las clulas

fagociticas para el lugar de la infeccin.

la sobrevivencia dentro de los macrfagos es imprescindible para el desarrollo de las

salmonelosis sistmica.

Si la replicacin no se controla, la Salmonella se replica en el hgado y bazo con la lesin

consecuente de stos rganos
 DIAGNSTICO
EXAMEN BACTERIOLGICO EN AVES MUERTAS

Neumona
(Salmonella
Gallinarum)

se realicen cultivos a partir

de hgado, bazo, vescula
biliar, ovarios, pulmones y
corazn.
 EXAMEN SEROLGICO

identificar la presencia de anticuerpos contra salmonella,

particularmente S. gallinarum y S. pullorum en el suero de
gallinas y pavos

Entre las pruebas comnmente empleadas se encuentran: la

aglutinacin, la hemoaglutinacin y la prueba de
aglutinacin con hemoaglutininas.
 EXAMENES EN AVES VIVAS

Hisopos
AVES REPRODUCTORAS:
Cloacales

Hisopos
AVES PROGENITORAS:
Cloacales

Hisopos
AVES DE POSTURA:
Cloacales

Hisopos
AVES DE ENGORDE:
Cloacales
 TRATAMIENTO

Clortetracicli
SALMONELLA POLLORUM Sulfas
na

Sulfametazina
Fosfomicina,
SALMONELLA y
gentamicina y
GALLINARUM sulfaquinoxali
tylosina
na
 PROFILAXIS

VACUNAS VACUNAS
INACTIVADAS PREVENCION
PREVENCION ATENUADAS CONTROL

Eliminacin de portadoras

desinfeccin de agua y
concentrados.

bioseguridad

inmunoglobulinas
VACUNA
INACTIVA

Bacter GALLIMUNE
ina Se+St

Aves: 1 dosis (0,3 ml) por va intramuscular.

1ra dosis: A partir de la edad de 6 semanas.

2da dosis: A la edad de 16 semanas.

Pollitas futuras ponedoras: Inmunizacin

activa hasta la semana 60
VACUNA
INACTIVA
Bacter
ina
AVISAN
SECURE
Vacuna inactivada,
salmonelosis aviar,
en emulsin inyectable
S. enteritidisinactivada, cepa PT4:
1/13 MAT
S. typhimuriuminactivada, cepa DT104:
1/40 MAT
Ponedoras y Reproductoras:0,5 ml/ave.
1ra dosis: 10 semanas de edad, revacunando dos
semanas antes de la puesta.
graci
as