AO DE LA CONSOLIDACIN DEL MAR DE GRAU

UNIVERSIDAD NACIONAL JOS FAUSTINO SNCHEZ CARRIN

TEMA: PNCREAS
CURSO: DIETOTERPIA DEL NIO Y DEL ADULTO

Integrantes:
MARCOS SANTOS, Willians
SOLS OLIVAS, Kristel
PORTUGUEZ BAZALAR, Ana
Luz.
PANCREAS: anatomia y
GENERALIDADES:
fisiologia.
Pancreas: Tejido
glandular, suave y de
coloracin
amarillenta.
Longitud: de
aproximadamente 20
cm
Peso: 95 gr.
Divisiones
funcionales: Exocrina
y Endocrina.
Fuente de la mayor
parte de las enzimas
digestivas.
PANCREAS: anatomia y
fisiologia.
CABEZA: Anterosuperior, Antro
RELACIONES:
Gastrico.
Borde derecho. 2a porcion
duodenal
Borde inferior, 3a porcion duodenal.

PROCESO UNCINADO: localizado

posteromedial a la cabeza, separa
VCI de vena portal en un plano
dorsoventral.

CUELLO: porcin mas pequea del

Pancreas, discurre sobre vena
portal y arteria y vena mesentrica
Superior
PANCREAS: anatomia y
fisiologia.
CUERPO: es bordeado
superiormente por la
A.Esplenica.
La V.Esplenica corre
posteriormente.
Mesocolon transverso se
une al borde inferior del
cuerpo.
COLA: Se extiende hacia el
hilio esplenico. Alcanzando
el Bazo solo en el 50% de
los casos.
 PANCREAS: anatomia y
fisiologia.
IRRIGACION:
Cuello y cuerpo:,
A.Esplenica
A.Dorsal Pancreatica envia
De 3-7 ramas a cuello y
cuerpo de pancreas.

Cola: Ramas cortas de:

A. Gastroepiploica
izquierda.
A. Esplenica
PANCREAS: anatomia y
fisiologia.
SISTEMA DUCTAL PANCREATICO:
Wirsung: conducto principal, recorre
desde la cola hasta la desembocadura en
ampula de vater.
Recibe de 15 a 20 conductos tributarios.
Santorini: conducto accesorio, drena la
porcion anterosuperior de la cabeza
pancreatica. Su desembocadura varia.
 FISIOLOGIA:
El pancreas se divide funcionalmente
en porcin Endocrina y porcin
excrina.
Su funcion excrina contribuye de
manera importante en la digestin, ya
que secreta diariamente hasta 1lt de
jugo pancretico.
 PANCREAS ENDOCRINO:
Las celulas endocrinas pancreaticas se encuentran
localizadas en los islotes de langerhans.
Los islotes de Langerhans constituyen 2% de la masa
pancreatica.
En ellos se encuentran clulas productoras de Insulina,
Glucagon, Somatostatina, y polipeptido pancretico.
PANCREAS EXOCRINO
 COMPONENTES DE JUGO
PANCREATICO

Componente acuoso, rico en bicarbonato.

Componente enzimatico, digestin de
carbohidratos, protenas y grasas.
 Jugo pancreatico:
Componente acuoso es elaborado por las celulas
columnares epiteliales que revisten los conductos.
La secretina es el principal estimulo para la
secrecin del componente acuoso.
 CONTROL DE SECRECION
PANCREATICA
Fase Cefalica: la alimentacin simulada, induce la
secrecin inicial, aunque de escasa cantidad de jugo
pancreatico, rico en proteinas. Principal mediador:
Gastrina.
Fase Gastrica: se libera mayor cantidad de Gastrina en
respuesta a la distension de la camara gastrica y la
presencia de aminoacidos y peptidos.
Fase Intestinal: La presencia de acidez a nivel duodenal
estimula la produccin de secretina, y esta a su vez
estimula directamente las celulas epiteliales columnares,
lo que aumenta la concentracion de HCO3.
PATOLOGIAS DEL PANCREAS
Pncreas

Pncreas

Exocrino Endocrino

Islotes de
Enzimas
Langerhan
Digestivas
s
 Pancreatitis

Inflamacin del
pncreas provocadas
por la obstruccin de
las vas biliares y
desarrollo de
clculos.

Crnica Aguda
PANCREATITIS AGUDA

Es una Inflamacin desarrollada

sobre las glndulas
pancreticas . Esto ocurre
cuando las enzimas digestivas
comienzan a digerir al pncreas.
CAUSAS:
Calculos biliares
Exceso de alcohol.
Farmacos y medicamentos
Traumatismo
 PANCREATITIS AGUDA

Signos y Sntomas
Dolor abdominal intenso.
Nauseas
Vomito
PANCREATITIS CRONICA
No se cura o mejora y empeora con el
tiempo y lleva a dao permanente ,es
de formacin lenta altera a
morfologa de manera irreversible.
Incapaz
CAUSAS:
Exceso de alcohol.
Genetico
Farmacos y medicamentos
Enfermedades autoinmune
Fibrosis quistica
 PANCREATITIS CRONICA
Sntomas

Nauseas
Vomito
Perdida de peso
Heces grasosas.

CAEDO TORRES ALIXY, PATOLOGIA ESTRUCTURAL Y FUNCIONAL, ROBBINS Y COTRAN

 Cncer de Pncreas
Aparece apartir de los 65aos de
edad
Consistencia
qustica o
maciza
60% de los cnceres del Algunos son
pncreas se originan en la benignos y
otros son
cabeza de la glndula canceres con
mayor ndice
15% en el cuerpo de
mortalidad
5% en la cola
20%, la neoplasia afecta de
forma difusa todo el rgano.
Causas:

Fumar
Sufrir de diabetes
Trastornos hereditarios.
 CANCER DE PANCREAS

Sntomas
Dolor abdominal de intensidad moderada
Dolor suave o un dolor persistente en el abdomen y en la
espalda.
Perdida de peso
Fatiga
Vomito
Ictericia

Diagnostico
Prueba de sangre
Examen de imagen
Biopsia

CAEDO TORRES ALIXY, PATOLOGIA ESTRUCTURAL Y FUNCIONAL, ROBBINS Y COTRAN

 Diabetes Mellitus
El Glucagn y la insulina tienen funciones
diametralmente opuestas

insulina glucagn
DIABETES MELLITUS TIPO
1
Es causada por una reaccin
autoinmune, en la que el
sistema de defensa del
cuerpo ataca las clulas beta
productoras de insulina en el
pncreas. Como resultado, el
cuerpo ya no puede producir
la insulina que necesita. Las
personas con este tipo de
diabetes necesitan insulina
todos los das.
DIABETES MELLITUS TIPO
2
La diabetes tipo 2 es el tipo de diabetes ms comn. el cuerpo
puede producir insulina, pero o bien esto no es suficiente o
bien el cuerpo no puede responder a sus efectos, dando lugar
a una acumulacin de glucosa en sangre hay varios factores
de riesgo importantes. Por ejemplo:
La obesidad
La mala alimentacin
La inactividad fsica
La edad avanzada
Los antecedentes familiares de diabetes
El grupo tnico
La alta glucosa en sangre durante el embarazo
que afecta al feto
HAY VARIOS FACTORES DE RIESGO IMPORTANTE POR EJEMPLO:
OBESSIDAD

LA MALA ALIMENTACION
DIABETES GESTACIONAL

Las mujeres que desarrollan una resistencia a la insulina y

por tanto hay una alta glucosa en la sangre durante el
embarazada y ocurre en las ultimas semanas 24. se
produce debido a que la accin de la insulina es bloqueada
por las hormonas producidas por la placenta. Provocando
insensibilidad a la insulina ( tambin conocida como
resistencia a la insulina) la diabetes estacional en las
mujeres desaparece despus del parto.
 GRACIAS
POR SU ATENCION