Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Psicrtrofo
Temperatur
-1C
a
a de
45C crecimiento
30 C
Temperatur
a a optima de
37 C crecimiento
Resistente a
Proteccin desinfectante Multiplicacin
s
Altas concentraciones
de NaCl
Resistencia
pH acido
Temperatura de
refrigeracin
Procesos trmicos
inadecuados
L&D deficientes
Drenaje
s
Techos
Superficies de Tnel de
contacto refrigeracin
RECONTAMINACION
Lnea de
Tajadoras
empaque
Bandas
transportadora
s
Dato Curioso