LECHES MATERNIZADAS

Composicin de la leche
humana
Agua
La leche materna
contiene un 88% de
agua y su osmolaridad
semejante al plasma,
permite al nio
mantener un perfecto
equilibrio electroltico.
 Protenas
Concentracin ms baja de
protena (0,9 g/100 ml).
30% de casena y 70% de
protenas del suero.
caseinato y fosfato de calcio.
alfa-lactoalbmina,
seroalbmina, beta-
lactoglobulinas,
inmunoglobulinas,
glicoprotenas, lactoferrina,
lisozima, enzimas,
moduladores del crecimiento,
hormonas y prostaglandinas
La taurina
conjugar los cidos biliares
neurotransmisor o
neuromodulador del cerebro
la retina (Sturman y col., 1977).
La cistina y metionina
 Hidratos de carbono
La lactosa
Alto contenido de lactosa, 7 g/dl.
el primer ao de vida y lactasa.
La porcin galactosa participa en la
formacin de los galactolpidos
necesarios para el sistema
nervioso central
Absorcin del calcio y el hierro
promueve la colonizacin intestinal
Se han identificado ms de 50
oligosacridos de diferente
estructura, muchos de los cuales
contienen nitrgeno.
Glucosa
galactosa
Fructosa
n-acetilglucosamina
cido silico
 Las grasas
Componente ms variable de la leche
humana.
Las concentraciones de grasa
aumentan desde 2 g/100 ml en el
calostro, hasta alrededor de 4 a 4,5
g/100 ml a los 15 das post parto.
De ah en adelante siguen siendo
relativamente estables, pero con
bastantes variaciones interindividuales
tanto en el contenido total de grasa,
como en la composicin de los cidos
grasos. (Crawford, 1976)

42% de cidos grasos saturados y 57%

de poliinsaturados
Despus del nacimiento, el principal
aporte de energa en el nio lo
constituyen las
grasas. La leche materna proporciona
el 50% de las caloras en forma de
grasa
La leche humana es rica en colesterol.
 Reglamentacin en Mxico
NOM-131-SSA1-
1995
Alimentos para
lactantes y nios
de corta edad.
Disposiciones y
especificaciones
sanitarias y
nutrimentales.
 Frmula para lactantes
Producto elaborado a
base de leche de vaca
o de otros mamferos u
otros componentes
comestibles de origen
animal, incluido el
pescado o vegetal,
que se consideren
adecuados para la
alimentacin de los
lactantes.
 Dieta de ablactacin
Incorporacin
lenta y paulatina
de alimentos
semislidos en la
dieta de un nio.
5 a 7 meses
Definicin
 Frmula de continuacin
Producto elaborado con leche de
vaca o de otros animales o con
otros constituyentes de origen
animal o vegetal, destinado a ser
utilizado para complementar o
suplir la leche materna en la
dieta de ablactacin para
lactantes a partir del sexto
mes cuando son alimentados
con leche materna o a partir
de los cuatro meses cuando
son alimentados con frmulas
para lactantes o bien, cuando
el peso del lactante sea
mayor de 6 kg, as como para
nios de corta edad
 Clasificacin
Las frmulas para lactantes
se elaboran para
En la edad y peso del beb.
Frmulas de inicio
para lactantes de 0 a 6 meses
De continuacin
para bebs de 6 a 12 meses.
son parte de una alimentacin
mixta
 Variaciones de formulas
Sus ingredientes y
digestibilidad.
La mayora son
elaboradas para bebs
que no presentan
problemas nutrimentales
especficos
Tambin existen frmulas
especiales para bebs
prematuros
con problemas de
sensibilidad
de reflujo
de intolerancia a la
lactosa.
 Frmulas a base soya:
stas se elaboran usando
protenas de la soya y no
contienen lactosa. La
Academia Estadounidense
de Pediatra recomienda las
frmulas de soya para los
padres que no quieren que
su hijo consuma protena
animal y para los bebs con
galactosemia o deficiencia
congnita de lactasa.
no se ha demostrado que
las frmulas a base de soya
ayuden con las alergias a la
leche o los clicos. Los
bebs que son alrgicos a la
leche de vaca tambin
pueden ser alrgicos a la
leche de soya.
 Frmulas hipoalergnicas (de
hidrolizado de protena)
Este tipo de frmula
puede ser til para
bebs que tengan
verdaderas alergias a la
protena de la leche y
para aqullos con
salpullidos causados por
alergias.
Las frmulas
hipoalergnicas
generalmente son
mucho ms costosas
que las comunes.
Suero